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在我国传统社会的史料中,有关食品方面的记载非常丰富,对此进行系统收集、甄别、编排和利用,显得非常重要。由西北师范大学刘建丽教授主编的《食品工业分典》,系中国社会科学院经济研究所魏明孔研究员主编的《中华大典·工业典》九个分典之一, 相似文献
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作为魏明孔研究员主编的《工业典》九个分典之一的《金属矿藏与冶炼工业分典》（上海古籍出版社2016年12月版）,由赵连稳、蔡锋教授共同主编。 相似文献
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由魏明孔、魏正孔共同主编的《中华大典·工业典·综合分典》已于2016年10月由上海古籍出版社出版。该分典系计2册352万字。该分典原则上主要收录按行业不易分类的综合性资料,或者按行业归类则使资料不完整而影响阅读和利用的资料。 相似文献
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李绍强教授主持编纂的《陶瓷与其他烧制品工业分典》系《中华大典·工业典》之九个分典之一,已由上海古籍出版社于2015年出版。《中华大典》是1992年开始启动的古籍整理项目,2006年列为“十一五”国家重大工程出版规划之首, 相似文献
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改革开放以来,广州市食品工业中“三资企业”的范围已发展到包括面粉加工、食用油脂、屠宰与肉类加工、乳制品、水产加工、麦芽、啤酒、植物蛋白、食品添加剂、糕点、糖果、清凉饮料等十多个行业,对广州市食品工业的根本变化产生了巨大影响。归纳起来主要为:“三资企业”的建立和发展与引进国外先进技术、设备和生产工艺结合起来,产生了较好的经济效益;“三资企业”的发展,伴随着国外食品工业发展的新趋向,带动了广州市食品工业的新行业——食品添加剂工业的发展;使广州传统的食品工业提高了产品的档次,开辟了许多新 相似文献
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“国以民为重,民以食为天”,食品是人类赖以生存的物质基础。食品工业的根本任务在于充分、合理地用农、林、牧、副渔产品资源和一切食品营养源,经过科学加工,为人民提供丰富多彩、营养卫生、食用方便的食品。所以,发展食品工业,是任何国家国民经济发展中的一件大事,也是人类文明进步的必然。 一、国内外食品工业发展的趋势和要求 人类社会在发展,人们生活水平在提高,人类赖以生存的物质基础——食品,也不断地更新和发展。当前,国内外食品新潮概括起来是: 奇特、保健、营养、天然、卫生、方便。 相似文献
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本文介绍了台湾食品工业发展的历程,分析了食品工业对提高农产品竞争力,促进农业结构升级产生的重大贡献.从加工与出口相互结合、重视科技和政府辅导以及注意政策协同性四个方面总结了台湾在发展食品加工业的积极经验,以资借鉴. 相似文献
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绿色食品是指经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染、无公害农、林、牧、渔、果等产品以及以其为原料加工的食品。大力开发绿色食品，对于较好地协调资源、环境、食品、健康之间的关系，具有重要意义，是食品丁业发展的大趋势和必然要求。广西食品工业已于2008年成为我区第一个实现销售收入超1000亿元的产业， 相似文献
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机构改革后,省政府食品办转为实体,省经贸委接管了全省食品工业的行业管理,食品工业的行家鲍沛生同志由原省政府食品工业办公室副主任改任省经贸委助理巡视员,分管全省食品工业.湖南食品工业如何搞?我最近走访了他,他下面的这番谈话使我很受启发.中央农村工作会议及八届全国人大三次会议李鹏总理的《政府工作报告》都强调农业和农村工作,要增加农业投入,大力发展农业.这引起了我长时间的思考:我们湖南虽是农业大省,却是财政穷省;名为“鱼米之乡”,但真正叫得响的“鱼米食品”却寥寥无几.翻阅近年国内外资料时,发现一组有趣的数字:1993年,湖南农业总产值383.68亿元,保持了 相似文献
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改革开放二十多年来,我国食品工业有了长足的发展,2000年食品工业产值达到8500亿元。但我国食品工业产品多属中低档,附加价值低,创新能力不足。2000年我国食品出口值达到100多亿美元。但在国际市场上的份额比较小,约占2％左右。世界50强食品产业集团,一年总销售收入是6300亿美元,其中 相似文献
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工业普查大量数据表明,我市食品工业是全市经济发展的一大支柱,而且目前和将来在经济效益上,都有着积极的主导作用。 食品工业现状 1、具有一定的基础。1985年末,全市共有独立核算食品工业企业416家,拥有固定资产净值3.9亿元,职工36,933人,工业总产值7.01亿元,利税4,236万元。经过近几年的技术改造,食品工业的生产能力有了较大的提高,质量不断上升,有三十一种食品被评为省优质产品, 相似文献
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河南省是食品工业大省,发展食品工业旅游意义重大,优势明显。今后河南省应精心打造"中国食品名城名企游"旅游产品,加大旅游食品的开发力度,办好"中原食品节",加强食品工业旅游产品的宣传和促销,培养一支高素质的食品工业旅游服务人员队伍,以促进河南省食品工业旅游的深入开发。 相似文献