上海旅商业房价评议制度——基于政府与同业公会关系的视角

抗战胜利以后,由于恶性通货膨胀的发生,国民政府通过同业公会实行行业限价政策。上海旅商业同业公会为配合政府实行限价,在行业内成立了房价评议委员会,由于其评议价格制度忽视成本和市场特点,以及政府与同业公会之间的组织边界逐渐模糊和政府对同业公会的控制进一步加强,使同业公会逐渐丧失行业自治权,从而导致行业价格管理权限让位于政府管制。     

广交会对广州酒店布局的影响

本文分析了广交会对广州酒店空间布局的影响，通过对比琶洲国际会展中心启用前后广州酒店的空间布局。得出以下结论：广州传统的酒店业中心一直集中在环市东和流花、广交会馆附近，随着琶洲国际会展中心启用，广州酒店布局呈现东移南进的格局。     

广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务质量分析

研究了广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务情况,并从酒店的星级和管理模式两个方面具体探究了可能存在的差异。研究发现,广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务在回复率和回复速度上,不同星级的酒店以及大型国际连锁酒店与本土酒店之间存在显著差异,但在服务质量上无明显差异,整体处于初级水平。其次,广州亚运会官方合作酒店的E-mail客户服务水平与酒店星级节点非完全正相关。最后,先进的对客E-mail处理方式在广州亚运会接待酒店中尚未得到有效应用。     

浅谈低收入家庭住房问题的解决

随着近几年房地产市场的持续走热，我国大部分城市的房价不断攀升。高额的房价已经超出了普通百姓的承受能力，“居者有其屋”对低收入家庭来说成了遥不可及的奢求。这对社会的和谐稳定造成了不良影响，而且与社会主义国家共同富裕的目标相左。尽管我国政府积极出台各项政策控制房价走势，解决低收入家庭住房问题，但矛盾依然突出。本文从房价高企的原因和政府职责、定位两方面分析入手，剖析政府房地产宏观调控效果不佳的原因，从而提出解决低收入家庭住房困难的政策意见。     

我国城市限价房问题研究

近几年,我国房地产经济"过热",房价飞涨,保障性住房供给不足,中低收入家庭普遍无力承受高昂的房价,基本住房需求得不到保障,社会矛盾激化。为打压房价,政府推出限价房,但是限价房在现实的实施中面临很多困难。本文试从限价房的不足中,找出一个完善限价房的对策。     

现代学徒制利益主体的冲突与平衡——以酒店管理专业为例

酒店管理专业的现代学徒制项目的实施必须明确各方利益诉求。政府希望培养旅游产业所需人才,学校以改革酒店专业人才培养模式为目标,酒店则希望获得忠诚的高素质员工,学徒期望有良好的职业前景,第三方机构则以获利和推广现代学徒制为目的。当前的现代学徒制项目中,学校与酒店主动性问题、学徒与酒店的契约问题、学徒的身份问题等都亟须解决。为此,政府要明确学徒的准员工身份,学校要重点培养学生的工匠精神,酒店要寻求更多权力与责任,酒店和学校要发挥学徒沟通桥梁的作用,第三方机构要积极探索现代学徒制的本土化路径,能够平衡各方利益,保证现代学徒制项目顺利实施。     

广州酒店业供给结构研究：基于亚运会的讨论

借鉴广交会的相关数据,对广州一小时经济圈范围内酒店业的供给结构进行了研究,藉此讨论亚运会前广州酒店的规划管理及亚运会后广州酒店业的产能利用问题。结论如下：广州酒店业一小时经济圈的范围几乎涵盖了整个珠江三角洲地区;车程距离会对酒店一小时经济圈范围产生显著的影响,广州酒店供给一小时经济圈内的平均车程为66分钟;是否提供接送等额外服务也会影响酒店服务提供商的一小时经济圈范围。因此,在广州亚运会筹备阶段就要未雨绸缪,从各个方面进行合理地规划,充分利用广州周边的现有酒店与旅游住宿业设施,实现优势互补,达到区域共赢。在2010年亚运会之后,通过举办一些重大的体育赛事、文化、商贸、会展等大型主题性活动,尽量地减少和规避＂后亚运效应＂,提高亚运会后广州酒店业的经济效益和社会效益,实现可持续发展的目标。     

五星级酒店一线员工的薪酬福利状况和对策研究

从对国内外文献检索的情况来看，以往缺乏对酒店一线员工薪酬福利的研究，已有的极少量研究也是含糊和零散的，忽视了一线员工薪酬福利对整个酒店运营的影响。通过对广州多家的五星级酒店一线员工的访谈和调查．得知他们目前的薪酬福利情况，并就收入情况对五星级酒店造成的蝴蝶效应进行了分析；一是酒店薪酬福利状况与一线员工的高流失率相关；二是酒店培训效果的弱化；三是五星级酒店服务表现欠佳，最后提出了几点改进措施。     

基于SCP范式的上海市五星级酒店产业组织演进研究

近年来，外资酒店集团在我国全面扩张，业界关于国内五星级酒店市场发展前景存在较大争议．基于SCP范式对外资主导下的上海五星级酒店市场发展现状和演进趋势进行了系统分析。认为，市场结构将呈分散一集中的演进趋势。不断增加的市场供给会增大进入风险，进而导致市场壁垒逐步提高；市场行为方面将呈现多样化价格行为综合运用，竞合行为进一步强化的趋势。内资酒店集团一方面要提高自身经营管理水平。寻求合作，借助品牌及资本的力量实施扩张战略，另一方面要依靠政府资源。拓展新型旅游市场，抢得发展先机．     

近五年广州房价上涨的原因分析

作为中国经济发展支柱型产业的房地产业,房价的涨跌吸引着众多人的眼球,随着国家对房地产行业的宏观调控政策的加强,房价不降反升的现象仍出现在很多的城市。本文针对广州市房价上涨的案例来分析宏观调控下近五年广州房价上涨的原因。     

关于制定饭店客房价格若干方法的讨论

在激烈的市场经济条件下,饭店制定灵活的房价政策尤其重要。介绍了成本为主定价策略的若干具体方法,建议饭店应根据具体情况灵活多样地制定本企业的房价。     

节约型社会理念与饭店客房低值易耗品的成本控制

节约型社会理念是党中央在新的时期提出来的社会绿色发展模式，有利于在资源稀缺的时代背景下实现社会各个层面的可持续发展，具有重要的战略意义和战术指导意义。以此理念来探讨其在饭店企业行为中的运用，从饭店客房低值易耗品成本控制理念与方法的转变入手，分析传统控制方法所存在的弊端，以及与时代要求脱节的现象，研究在节约型社会理念的倡导下如何在技术、管理、理念3个层面对客房低值易耗品进行成本控制及应采取的具体操作方式。     

会议客人的需要特点及酒店对策

通过对会议客人的问卷分析，得出了会议客人对酒店的安全程度、卫生状况、客房状况、餐饮产品、员工的礼貌礼仪以及部分与会议有关的服务属性重视的结果。此结果对会议型酒店的管理决策行为有一定的指导意义。同时，在国内首次进行这样的研究有一定的理论意义。     

我国星级饭店发展中科技进步的经济贡献率研究——基于增长速度方程模型的实证测算

饭店在科技方面的投入是饭店投入的重要组成部分,了解科技进步对饭店经济的贡献率,对于饭店管理者的科学决策具有重要意义。结合实际数据,运用增长速度方程模型,选取我国星级饭店的营业收入总额、固定资产投资额和年平均从业人员数这3个指标,来测算＂九五＂和＂十五＂期间我国星级饭店发展中科技进步对饭店经济增长的贡献率以及资本、劳动力的贡献率,得出现阶段劳动力投入和资本投入是推动我国星级饭店经济增长的主要因素,而科技进步作用还有待进一步提高的结论。     

浅谈主题酒店及其体系建立——以京川宾馆、鹤翔山庄为例

主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态，虽然在我国出现的时间不长，但作为国际酒店业发展的新趋势，为处于激烈竞争态势下的我国酒店业的发展提供了新的思路。在简要介绍了主题酒店及其本质的基础上．着重探讨了主题酒店的体系建立。主题酒店的完整体系应包括4个层次：感观层次、产品层次、功能层次、品牌战略层次。这4个层次不是孤立的而是有机融为一体的，共同为顾客营造一个特色鲜明的主题文化氛围。     

基于PDCA循环的酒店员工培训体系构建——以A酒店为例

A酒店作为一家国际化的五星级酒店,每年在员工培训项目上投入了大量的人力物力和财力,但是培训效果却不尽如人意。本文提出了在员工培训中引入PDCA质量循环机制,构建了基于PDCA的员工培训体系,优化培训项目管理流程,提高酒店的培训效益。     

基于顾客网络评价的高星级酒店服务质量研究——以南京市五星级酒店为例

论文选取携程网的顾客评价数据,运用单层次模糊综合评判方法,对南京市14家五星级酒店的服务质量逐一进行评价。评价结果显示,4家酒店服务质量评价为＂较好＂,其他酒店服务质量评价均为＂非常好＂,这表明南京市五星级酒店的总体服务质量较好。论文同时分析了五星级酒店服务质量存在的问题,发现问题主要存在于客房、服务、餐饮和总体设施等方面。文末提出了酒店服务质量的改进建议。