五香酱油生产技术

五香酱油是传统酱油的换代产品，色香味俱全，酱香浓郁，咸中带香，用量少，口感好。与传统酱油相比，在食用上不仅具有传统酱油的全部作用，且具有多种调味品的调味作用，做菜时免用花椒、胡椒等调味品。生产五香酱油不需发酵，不用粮、豆，投资少，见效快，利润高，由于家家需要，产品好销，市场前景广阔。其生产技术如下：一、生产设备和原料生产设备简单，只需几口大铁锅、大瓷缸、滤布、搅拌棒等。原料有：食盐、水、红糖、丁香、酒精、八角栓皮、生姜、芥子、冬葱、咖幄粉等。二、生产过程1．原料配比食盐3Z公斤，红糖100公斤，丁香1…     

南瓜粉的用途和加工技术

南瓜，又名偻瓜、窝瓜，属胡芦科一年生草本植物，对环境适应力强，全国各地普遍种植，且产量很高。长期以来，由于对南瓜认识不够，除少量直接食用外，大部分作了饲料。近年来，人们研究发现，南瓜不仅营养丰富，而且药用价值也颇大，南瓜产品的开发已日益受到世界发达国家和国内的重视，认为是保健食四品。南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖、氨基酸、胡萝卜素、抗坏血酸、维生素A、B、E、胡芦巴碱、腺瞟吟、戊聚糖、果胶、甘露醇、叶红素、叶黄素、可溶性纤维、磷和钛等，营养丰富。科学研究表明，南瓜味甘，性寒，可消炎、止痛、强…     

杂粮与健康(一)

杂粮，指主粮以外的其他粮食，通常亦称粗粮。是指除小麦、大米、大豆、薯类以外的粮食，如玉米、高粱、小米、大麦、青棵、荞麦、莜麦、黑麦、绿豆、黄米、糜子米等等。杂粮具有很高的营养价值和食疗价值，对人体保健起着十分重要的作用。大麦性微寒，有调中益气，止渴除烦功效，可用治脾胃虚弱，消化不良，呕吐泻泄及产后大便秘结等症。玉米性甘平，有调中开胃及降脂的功效。玉米中含有大量的镁，可抑制癌症的扩展，还能舒张血管，加强肠胃蠕动，促进机体废物的排除。玉米多含不饱和脂肪酸，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞等病有很好的防治…     

中国粮食行业经营服务公约

为加强粮食行业社会主义精神文明建设，规范粮食行业经营服务行为，特制定本公约。一、爱国敬业，全心为民，遵纪守法，买卖公平。二、服务周到，主动热情，明码实价，量足秤准。三、文明经商，诚实守信，假冒伪劣，决不经营。四、勤俭节约，惜粮如金，国家资财，视同生命五、各方协作，团结共进，信守合同，珍重友情。六、食品于净，环境卫生，科学管理，安全为本。七、坚持学习，提高技能，尽职尽责，纪律严明。八、照章纳税，依法经营，接受监督，欢迎批评。中国粮食行业协会一九九七年二月##1粮产区“米袋子”省长负责制的局限性和对策…     

对基层粮食企业资产重组优化结构的思考

当前，发展多种经营已成为粮食企业求生存、求发展的必由之路。在这种形势下，各企业不得不调动人力、物力、财力，自求生路，各奔前程。尽管提倡集团作战，但各企业的景况和现状参差不齐，诸如库存量、仓容量、库存均价、收购条件、地理位置、企业实力等等因素各不相同。因此，在实际行动上仍各自为战。结果往往导致互相杀价、互相拆台、重复建设、互相埋怨，两败俱伤。有鉴于此，基层国有粮食企业如果实行重新组合，将有利于壮大自身实力，优化企业结构，增强企业适应社会主义市场经济的能力。所谓企业的资产重组，就是将几个独立核算、地…     

梧州多名产

梧州市位于广西东部，毗邻广东，为广西东大门。全市总面积一万二千多平方公里，辖万秀区、蝶山区、长洲区、苍梧县，藤县、蒙山县，代管岑溪市。梧州市有广阔的丘陵山地，是典型的亚热带季风气候区，市区位于浔江、桂江、西江交汇处，北回归线刚好从梧州市区穿过，具有良好亚热带气候条件，光照充足、雨量充沛。通过全面推广无公害农业生产技术，出产的农产品品质特别优良。[第一段]     

领导干部要有“三心”“五性”

要有做人的“真心”。做人是做事的基础，没有一个好的人格品质，从政就失去了起码的条件。当然，好人不见得是好官，但好官首先必须是好人。古人说“君子为政之道，以修身为本”。《左传》中讲，人生有三不朽，即立德、立功和立言。立德，新时期的领导干部最根本的是要树立正确的世界观、人生观、价值观和道德观，坚定社会主义、共产主义的理想信念。要一心为公，执政为民，做无私奉献的实践，做民族传统美德的传承，做良好社会道德风尚的倡导。要谨慎交往圈，净化生活圈，纯洁娱乐圈，正规工作圈，做到自重、自省、自警、自励，慎独、慎初、     

适应农村特点 搞活多种经营

八塘粮站离县城39公里，是全县最偏远的农村粮站。在粮食流通体制改革中，坚持面向农村，面向农业生产，为农民生产、生活服务，大搞多种经营，1996年多种经营销售收入156万元，实现利润124万元。在实践中，我们有如下体会：一、说干就干。粮食企业要生存发展，只能走多种经营、参与市场竞争这条路，别无选择。为此，我们‘因陋就简，修旧利废办起了米线厂、豆腐坊、豆芽屋、饮食店、副食百货店、五金电器门市等。做到了投入小，见效快。二、不等不靠。抓住机遇，不等上级安排，从实从简，改建门市35个，为开展多种经营打下了基础。三、发挥…     

财政部 证监会 审计署 银监会 保监会关于印发《企业内部控制基本规范》的通知

中直管理局，铁道部、国管局，总后勤部、武警总部，各省、自治区、直辖市、计划单列市财政厅（局）、审计厅（局），新疆生产建设兵团财务局、审计局。中国证监会各省、自治区、直辖市、计划单列市监管局。中国证监会上海、深圳专员办，各保监局、保险公司。各银监局、政策性银、国有商业银行、股份制商业银行、邮政储蓄银行、资产管理公司，各省级农村信用联社，银监会直接管理的信托公司、财务公司、租赁公司，有关中央管理企业： 为了加强和规范企业内部控制，提高企业经营管理水平和风险防范能力，促进企业可持续发展，维护社会主义市场经济秩序和社会公众利益，根据国家有关法律法规，财政部会同证监会、审计署、银监会、保监会制定了《企业内部控制基本规范》，现予印发，自2009年7月1日起在上市公司范围内施行，鼓励非上市的大中型企业执行。执行本规范的上市公司，     

如何鉴别大米质量

大米，根据其粘性不同，可分为籼米、粳米、糯米等。籼米粒瘦而长，膨胀性大，出饭率高，因粘性差故饭粒松散，口感略差。梗米粒大而粘性中，饭柔软香滑，可口耐饥，熬粥质稠香甜。糯米粒圆而亮，有较高的粘性，不仅可做糍饭、八宝饭、包粽子，磨粉还可做汤圆、糕点等，它还是酿造甜酒饮料的好原料。那么，选好品种后，又怎样鉴别其质量呢？一、看硬度。表面光亮，整齐均匀，碾压硬度较高，则蛋白质含量高，是品质好的米。反之，米粒瘦小，碎米多，碾压易碎硬度低的米，质量欠佳。灰粉多，呈粉状的，质量低劣。二、看腹白。米粒的腹部有一个…     

谈谈林区商业经营承包

林区商业的改革，近几年来有所进展。比如经营承包，租赁经营，股份制等这些改革措施，都为提高商业的经营效益，起到了一定的作用。但是，仅就经营承包而言，如何进一步深化改革，使其充分发挥作用，以提高经济效益，尚需进一步探讨。仅此，谈一点个人粗浅的看法。我以为，在搞好经营承包过程中，应实行一划、三包、两保，一挂钩的办法，进一步深化改革，使其充分发挥作用，为提高商业经济效益服务。所谓一划、就是划小核算单位。由过去商业局统一核算变为各公司（站店）单独核算。实行批零兼顾、自主经营、单独核算、自负盈亏。商业局要建…     

秋来草鱼香

金秋时节，正是草鱼开始上市的旺季。草鱼是我国四大淡水鱼之一，营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，肉质细嫩，香味可口，开胃、滋补。草鱼是常见的家常菜肴，可制作出许多菜肴品种，充论炒、炸、煎，还是红烧、煮汤，皆成美味。这里向读者介绍一些家常草鱼菜肴。     

坚决贯彻落实“1234610”工作思路实现发展跨世纪粮食产业化经营新突破(摘要)──自治区粮食局局长蒋济雄在全区粮食系统发展优质谷产业化经营工作会议上的讲话

一、提高认识，统一思想，把发展优质谷产业化经营作为全区粮食系统一项统一、自觉的重大实际行动优质谷产业化经营，就是围绕优质谷的生产。收购、加工、销售等各个环节，连结生产、流通、消费等领域而形成的市场化、产业化、企业化的大规模生产经营。它要求以生产企业为基础，以市场为导向，以贸工企业为龙头，优化组合生产要素，实行区域性布局，多样性开发，专业化生产，企业化管理，社会化服务。贸工农各方面风险共担，利益同享。我区粮食系统发展优质得产业化经营，有着极为重要的意义。首先，从政治上看，发展优质谷产业化经营是贯彻…     

樱桃萝卜

从德国引进，营养丰富，含有多种维生素、矿物质，淀粉酶的含量很高，一般为200—600个酶活单位，具有促进消化、预防癌症的保健功能。肉质极为细嫩，甜脆多汁，风味奇特，增进食欲，以生食最好。叶子很嫩，营养价值高，可加盐、醋、香油、味精凉拌，十分清口。     

拟谷盗的综合防治

拟谷盗是仓储的重要害虫之一，分布于全世界，国内普遍存在。它食性复杂，能危害禾谷类、米类、粉类、油料、豆类等，其中以面粉、玉米、油料危害最重。成虫有臭腺，能分泌臭液，故大量发生时，致使被害物发生腥霉臭气，被害面粉则结成块状、色污、味臭，不能食用。同时，拟谷盗对于常规的高浓度、大剂量、短时间的熏蒸法表现比较顽固，杀灭效果差，     

多用途树种枫香及造林

枫香为金缕梅科落叶乔木，树形高大，枝叶浓密，生长快，主根深扎，根系发达，能耐干燥、贫瘠土壤和草荒，常为各种次生林的优势树种和荒山、荒滩、荒滩、荒地造林先锋树种。一般分布于海拔100米以下的山坡、沟岩、路旁、村旁。枫香树高可达48米，胸径可达198厘米，蓄积量大，是营造大径级、特大径级特殊用材林和速生丰产工业原料林的优良树种，它树形高大，枝叶浓密，尤以秋叶红似火而著称，又是良好的景观树种。枫香种子繁殖育苗容易，裸根苗造林成活率、保存率较高，是商品林和生态公益林建设的上乘树种。     

诚信铸就农经魂

近几年来，随着国内外会计丑闻迭曝，诚信已成为人们关注的热点话题。其实，有着五千年悠久历史的中华民族，历来以诚信为本，“君子一言，驷马难追”，“言必行，行必果”。无论从政、经商，无论文人雅士、平民百姓，皆把诚信作为处世的基本准则。崇尚诚信，讲求信用已成为当今社会的风尚。时代呼唤诚信。当今社会是一个知识、信息、经济巨变的社会，也是人们思想观念和价值观念极易发生位移和置换的社会。曾几何时，假烟、假酒、黑心棉、毒大米、“注水数字”、“虚假政绩”……，引发了人们的“信用”危机。一个加入WTO、阔步迈向社会…     

如何提高大棚番茄生产后期的产量？

答：大棚番茄生长后期，如果能够加强管理，仍然能够保持高产、优质、安全。需掌握以下环节。1、预防病虫危害。上海地区梅雨季节，温度高，湿度大，有利于番茄叶霉病发生，需要采取通风、降温、降湿，改善番茄的生育条件，降低发病率。2、肥水管理。番茄生长期的施肥、浇水应掌握“次多量少”的原则，次数要多，每次施肥、浇水的数量要少，以保证生长期间不缺肥、不缺水，满足番茄生长期所需的肥料、水份。增施肥料常采取根外追肥，如0．5％磷酸二氢钾等叶肥，一般可在晴天傍晚进行。多次浇水可保持土壤湿润，防止产生不必要的裂果现象。3、整枝蔬叶。对发病的大棚，首先应摘除病叶、衰老叶，并带出大棚，集中深埋，防止病害传播。叶龄15-50天足光合作用的最旺盛期，能制造大量营养物质，供植株生长发育。叶龄超过60天，其消耗的养份将多于制造的养份。因此，适当摘除衰老叶，有利于植株生长。     

草莓红薯复合酱的制作方法

草毒果色鲜红，气味芬芳，柔软多汁，酸甜适口。据测定，草毒钙、磷、铁质比苹果高3—4倍，维生素C含量与柑橘相当，经常食用，有清火去热，生津解渴，利尿止泻之功效。红薯属根茎类食物，味甘、性平，是可溶性糖、粗纤维、维生素B、C和胡萝卜素的丰富来源。红薯味感情新、甘甜，老幼皆宜，常食有健脾胃、强肾、补虚益气等多种保健作用。以草萄、红薯为原料制作的复合酱，色泽美观，风味独特，口感柔和，不仅营养丰富、全面，食疗价值较高，而且有效解决了这两种食物在贮藏、运输上的难度。其制作方法是：一、制备草毒浆：选择无霉烂的新…     

提高整体素质,促进渔业产业化发展

渔业是内蒙古大农业中的优势产业和具有广阔发展前景的主导产业。改革开放以来，内蒙古的渔业有了长足的发展，产量逐年增长，1997年达到5．6万吨。因此，抓住机遇，针对渔业发展的薄弱环节，在建设基地、集团、网络、市场上下功夫，努力提高产业化经营水平，提高产业整体素质，创造出更大的经济效益，是当前的首要任务。一、在建设名特优基地上下功夫，形成一批有地区特色、名气大、产量高、质量好的主导产品。我区现有10余万亩渔业商品基地，从现在的数量、规模、产品来看，都没有特色，市场竞争差。为此，要充分利用现有池塘，增加品种，…