奶业进出口贸易增长

奶牛存栏和奶类产量双增长。上半年我国奶业生产形势良好，奶牛存栏数和奶类产量保持较快发展，增幅与上年相比有所下降。据全国畜牧总站监测点的监测，6月末全国奶牛存栏1418万头．同比增长13．7％；奶类产量1527万吨，同比增长18．8％，其中牛奶产量为1459万吨。同比增长18．3％。奶类产量和牛奶产量增幅均比上年同期回落了5个多百分点。     

发挥财政资金示范效应促进奶牛养殖蓬勃发展

2005年底,河南省洛阳市奶牛饲养量达到5.6万头,牛奶产量17.2万吨,发展速度和人均奶类占有量均居全省第一,奶业一跃成为振兴农村经济新的增长点和促进农民增收的新亮点,一个新兴的朝阳产业在河洛大地快速崛起.分析奶业迅猛发展的原因,除政府引导、政策驱动、市场拉动、龙头企业带动等因素外,财政资金示范引导发挥了至关重要的作用.本文对该市财政支持奶业发展的做法作一介绍.[编者按]     

农业农村部等九部委联合印发关于进一步促进奶业振兴的若干意见

<正>《意见》提出,要以实现奶业全面振兴为目标,提振乳制品消费信心,力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨,切实提升我国奶业发展质量、效益和竞争力。主要任务和工作措施:一是加快确立奶农规模化养殖的基础性地位;二是降低奶牛饲养成本;三是提高奶牛生产效率;四是做强做优乳制品加工业;五是促进养殖加工融合发展;六是提升乳品质量安全水平;七是推动主产省(区)率先实现奶业振兴;八是大力引导和促进乳制品消费。     

我国奶业应保持稳健发展势态

近几年山东乃至全国的奶牛业发展迅猛，2004年底山东省奶牛存栏70万头，牛奶产量达到180万吨，人均占有牛奶达到20公斤，仅次于北京、上海。但是自2004年以来奶业出现了一些新的情况，最大的问题是奶牛价格下滑，奶价不稳定，养牛效益萎缩甚至亏本，不少地方出现了倒牛奶、卖奶牛、杀奶牛的现象，再加上一些宣传上的片面误导，导致部分企业和养殖户对奶牛业产生了悲观失望的心理，甚至认为奶牛产业今后没法再发展了。带着疑问，记者采访了山东省畜牧力公室副主任张洪本。     

奶牛业技术经济指标及其体系研究

党的十一届三中全会以来,我国奶牛业经济发展很快。1983年,良种和改良奶牛头数达到95.1万头,比1978年增长1倍,每年递增率为15％;同期,牛奶总产量达到184.5万吨。在增加城市鲜奶供应的同时,乳制品产量也大幅度增加。近几年来,由于实行国营、集体、个体经营一起上的方针,发展奶牛业经济的新局面,正在全国各地出现。 随着奶牛业经济发展的新形势。     

权威发布

中央财政安排亿元资金支持发展奶牛养殖业近日,从在宁夏银川市召开的全国奶牛良种补贴项目工作会议上获悉,中央财政连续几年加大畜牧业投入比重,今年又安排1亿元专项资金直接补贴饲养奶牛的农民,100万户农牧民将从中受益。近年来,中国奶业持续发展,奶类生产稳步增长,区域布局不     

“十五”期间是我国奶业发展最快的时期

（1）奶业生产高速增长。2005年，全国奶类总产量达2864．8万吨，人均奶类占有量为21．7公斤，奶牛存栏1216．1万头，分别比2000年增长2．1倍、2倍和1．5倍。     

发挥农垦优势 当好乳业先锋

1978年以来,我国的牛奶生产有了快速的发展,奶牛饲养头数由48万头增加到目前的470多万头。牛奶产量由88万吨增加到717万吨。但从整体上说,我国乳业发展空间很大,潜力很大,可以从以下几个方面得到证实：一是我国牛奶的人均占有量还很低。人均占有6公斤多,仅为世界平均水平的1／15;与专家提出的未来10年所达到的食物与营养发展目标(人均16公斤)相比也有很大的差距。二是与广大居民对奶类消费趋向要求相比也有很大的差距。如据农业部农垦局2000年组织的对全国五大城市学生家长对学生奶消费倾向的调查来看,80％以上的家长希望学生能够在课间饮用牛奶。二是从调整农业产业结构、合理利用现有的草地资源和其它饲料资源来看,奶牛养殖业的潜力也很大。四是从近几年的奶牛饲养业的发展和奶类市场的增长看,发展势头很好。近几年在大多数农产品出现市场供大于求、价格大幅下降的情况下,唯有奶类市场旺销,出现奶源紧张的局面。     

我国奶业发展中政府的目标与作用

众所周知，经过半个世纪的努力，我国农业已具备年产粮食５亿吨，肉类６０００ 万吨，水产品４０００万吨，水果６０００万吨，蔬菜３．５亿吨的生产能力，初步满足了国内消费需求。但是，我国奶业由于体制、生产方式、组织化程度、消费习惯等多种因素的影响，未能完成“九五”奶业的发展目标，到２０００年人均奶类占有量仅６公斤左右，低于人均８公斤的低水平目标。中国奶业发展迟缓、制约奶业发展的诸多瓶颈问题已引起各界专家的高度重视。本文拟在社会主义市场经济条件下，政府在我国奶业发展战略中的目标与作用，谈一谈看法和意见。 一…     

对发展我国畜牧业的一些看法

农村经济改革以来的8年中,我国畜牧业是持续稳定发展的。1986年全国猪、牛、羊肉产量达1,918万吨,牛奶286万吨,蛋534万吨,大牲畜年末存栏11,891万头,分别比1980年增0.6倍,1.3倍,1.5倍和24.8％。1985年取消生猪派购、畜产品价格放开后,基本上扭转了长期以来城市肉、奶、蛋凭票限量供应的局面。全国人均占有肉类18公斤,蛋5公斤,奶2.48公斤。虽然我国目前人均畜产品占有量仍较低,但已为今后畜牧业的进一步发展和人民     

让牛奶“新鲜每一天”

在今年上海市质量监督部门多次抽样检查中，上海牛奶检验合格率均达到100％。确保牛奶“新鲜每一天”，让市民喝上放心奶。为了达到这一目标。上海奶业行业协会多年如一日，携手有关部门进行了不懈的努力。记者从该行业协会了解到．日前全市每天鲜奶的消费量已达700余吨．人均奶类年消费量为25．2千克。严格把好牛奶在生产和运输过程中的四道“关”，这是保证上海鲜奶质量领先全国的关键所在。     

中国奶牛业发展与质量型道路选择

发展奶业是我国畜牧业进入新的发展阶段后，推进畜牧业结构调整的必然选择。近年来，在各级政府的大力支持下．我国奶牛良种和养殖技术的推广步伐加快，预计2003年底全国奶牛存栏突破800万头，奶类总产量突破1700万吨，人均奶类消费接近14公斤，分别比上年增长20％以上。与此同时，奶牛进口也在飞速增长，2001年和2002年进口种奶牛1．5万多头．比改革开放后20年进口种牛的总和还多．     

沈阳市奶业发展形势浅析

沈阳市奶业发展有很多有利条件: 一、市政府制定的以奶换料不封顶的政策感召力强,是南方许多城市所莫及的,能促进奶牛业的发展。二、欧共体无偿援助的奶类项目实施,沈阳获得2,960万元,1989年援款已有500多万元投入使用,能推动奶业发展。三、基础牛群素质好,据沈阳市畜牧业志记载;“沈阳已有60多年奶牛饲养史”,经过优生劣汰的筛选,特别是经过解放后20多年的科学育种,已形成遗传性好,适应沈阳气候环境的大批黑白花高产种群,如辉山二洼牛场有235头的成母牛群,年平均单产7,672公斤之多,塔山奶牛场有555头成母牛群,年平均单产5,824公斤.同时还有一支会管理懂科学的骨干职工队伍,这是奶业兴旺的活水源头。四、服务体系正在逐步完善,1988年以来在郊区奶牛比较集中的地方先后建立了3个鲜     

《"十四五"奶业竞争力提升行动方案》发布

近日,农业农村部发布《"十四五"奶业竞争力提升行动方案》(以下简称《方案》),旨在提升奶业竞争力,保障奶类供给安全.《方案》要求,到2025年,全国奶类产量达到4100万吨左右,百头以上规模养殖比重达到75％左右.     

我国畜牧业发展的若干问题

我国畜牧业发展现状　　 1、总量提高 ,结构变动。改革开放 2 0多年来 ,我国经济发展迅速 ,畜牧业生产取得了长足的进步 ,我国已经成为世界上畜产品生产大国。 2 0 0 1年我国肉类总产量 6 334万吨 ,禽蛋 2 337万吨 ,奶类 112 3万吨 ,绵羊毛 2 9 8万吨 ,分别比 1980年增长 3 96倍、8 1倍、7 2倍和 6 9%。2 0 0 1年我国人均肉、蛋、奶、绵羊毛的占有量分别达到 4 9 6、18 3、8 8、0 2 3公斤 ,分别比 1980年增加 36 5、15 7、7 4、0 0 5公斤。目前 ,我国人均肉类占有量已超过世界平均水平 ,禽蛋占有量达到发达国家平均水平 ,然而奶类的人均…     

以色列奶业发展经验及其对中国的启示

以色列拥有的农业资源并不丰富,但其农业发展尤其是畜牧业发展却可圈可点。狭小的国土和比重不大的可耕地,却能实现牛奶供应的自给有余并且向欧洲出口。文章对以色列奶牛养殖及奶业管理情况进行了分析,揭示了以色列奶业高效运转的原因,并从加强奶牛育种和奶牛生产性能测定、探索奶业发展适度规模、完善定价机制、理顺奶农与牛奶加工企业的关系、保障奶牛的饲料地四个方面分析了以色列奶业发展对我国奶业发展的启示。     

发达国家牛奶生产配额政策及其启示

中国奶业正进入快速发展时期,但同时原料奶供给环节也存在规模化程度低、经常性的供需失衡、价格不稳定、原料奶质量低和奶农收益不稳定等突出问题,这不利于中国奶业健康、稳定和有序发展。本文通过对世界主要发达国家(加拿大、荷兰、以色列)牛奶生产配额制度建立的背景和具体实施的过程作出简要分析,发现牛奶生产配额政策不仅对稳定供给和保护奶农利益发挥了积极作用,而且对稳定价格、提高生鲜乳质量和引导奶牛养殖的规模化也间接地发挥了作用,这对中国当前的奶业政策设计具有重要启示意义,中国奶业应重视包括生产配额政策在内的供给管理政策,并与已有的奶业政策相结合来解决当前存在的问题,以此促进奶业健康、稳定和有序发展。     

动态

1农业部：加大奶业政策扶持解决“卖奶难”现象
　　受多种因素影响，近期一些乳品加工企业停收限收生鲜乳，国内部分地区发生“卖奶难”问题。对此，农业部下发紧急通知，要求各级地方农牧部门采取有效措施，协调处理“卖奶难”，确保奶农利益、稳定奶业生产。通知要求各地千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购。保证生鲜乳正常销售是当务之急，通过各种形式督促乳品企业履行收购合同，积极收购，善待奶农，力争做到不拒收、不倒奶、少限收、少卖牛。要充分发挥地方奶业协会和奶农合作组织的作用，维护生鲜乳正常收购秩序。通知还要求各地密切关注生鲜乳生产、收购情况，实行奶业生产周报制度，及时处置各种突发事件。各地要切实加大奶业政策扶持和生产救助力度，抓紧落实奶牛良种补贴、振兴奶业苜蓿发展行动、奶牛标准化规模养殖等已有扶持政策，保护奶农养殖积极性。要针对当前奶业生产中面临的突出问题和实际困难，采取多种形式帮助奶农渡过难关，切实把损失降到最低。     

学生奶计划令200多万学生受益

从农业部获悉。自2000年8月启动的事关亿万青少年和儿童营养健康的“学生饮用奶计划”。2005年底已在全国60多个大中城市推广实施，日供奶243万份，200多万中小学生受惠于国家“学生饮用奶计划”喝上了学生奶。与此同时，通过实施“学生饮用奶计划”．使饲养奶牛头数增长了12．2万头．产量增加了14．4万吨，奶农增收近5亿元。     

全国首次表彰奶牛生产强市强县

近几年来，我国奶业保持快速增长，到2005年，我国人均奶类占有量年均递增率为23％，达21．7千克。奶牛业成为畜牧业发展最快的产业，乳品加工业成为食品加工发展最快的行业。为此，中国奶业协会以牛奶产量为评定标准，首次作出表彰全国牛奶生产强市强县的决定，授予内蒙古自治区呼和浩特市等10个地级市（区）为“全国牛奶生产强市（地区）”称号，授予黑龙江省双城市等51个县（区、县级市）为“全国牛奶生产强县（区、县级市）”称号。