旅游业受到非典重创

在中国阳光明媚的热带岛屿海南，三亚凯莱度假酒店正经历黯淡时光，2，000名客人取消了未来几周的饭店预定。     

面对海滩和美女的真实想法

碧海银沙,粉颊红唇. 光是亚龙湾的景色就够诱惑人的了.在这个距离三亚20公里的中国最南端的海滨度假区,海是那么蓝,气候是那样宜人,掩盖在热带风光里的五星级酒店甚至还拥有自己的私家海滩!光是这一切就足够你好好检讨一下前半生事业不成功的种种原因.     

我国旅游酒店环境绿色文化的建设

随着经济和社会建设的发展,我国旅游业仅得到初步发展、旅游酒店经营惨淡的情况下建设绿色酒店,在各个方面存在着许多问题和障碍,尤其酒店与环境的协调发展刻不容缓.建立绿色酒店是实现旅游业的可持续发展的必然.     

酒店二次创业的价值链分析

酒店二次创业是从中小型酒店向大型酒店、跨国酒店转变的阶段,从消费者、酒店供应商、中间商、中介商等因素分析酒店二次创业酒店规模及顾客价值的体现,分析酒店二次创业价值链的构成及全球化和酒店二次创业的关东,从而得出酒店在二次创业过程中,通过资金注入可使其与国外大型酒店合作,进入到一个新的发展阶段——跨国酒店经营合作.     

中国酒店管理的发展及其模式研究

近年来,随着我国社会经济的全面发展,酒店行业也逐步发展起来.从最初的分散和不规范到如今的标准和规模化,这些转变都代表着我国酒店管理行业有了起步.在中国加入WTO以后,酒店行业成为最早国际化的行业之一,酒店管理也逐步步入轨道.虽然我国的酒店管理行业起步较晚,在资金、人才等多方面存在缺陷,但是仍然在不断地完善.随着酒店数量的不断增加,我国的酒店管理行业也在不断地进行完善,其发展空间还是极为广阔的.本文通过对酒店管理的发展历史进行分析研究,找出了我国酒店管理发展过程中存在的弊端,并对国内外相关行业的管理经验进行借鉴,提出相应的发展策略,为我国酒店的可持续发展提供一定的参考价值.     

权变思想下的我国酒店类上市公司业绩聚类分析

本文在权重思想指导下,构建酒店类上市公司业绩权变模型,以此为指导选择营业收入、流动比率等指标,对12家酒店类上市公司业绩进行了聚类分析.实证表明,酒店类公司上市时间早,地域集中;酒店生命周期、地缘环境和财务指标的差异,影响了酒店上市公司不平衡发展.这一研究结果对酒店餐饮类集团的财务、经营管理及投资者决策,具有一定参考价值.     

浅析酒店实习生的人性化管理

酒店是一个劳动密集型的服务行业,来自各高等院校及高等职业院校的毕业实习生可以成为酒店固定而且稳定的高素质员工来源,做好实习生的管理在酒店人力资源管理中显得尤为重要.然而,目前实习问题仍未引起国内外学者和酒店管理者的足够重视和关注,相关的研究成果较少.基于对我国酒店人性化管理长期的实践,文章主要是针对酒店实习生管理中上存在的问题,从用人机制、薪酬机制、培训机制以及沟通机制等方面提出了酒店实习生人性化管理的一些对策.     

酒店信息服务视角下的智慧酒店概念探讨

“什么是智慧酒店”的问题一直萦绕在研究者的脑海中.目前关于这个基本问题的解释众说纷纭,因此需要进一步细心深入探索.本文试图通过国内外有关智慧酒店的概念进行梳理,建立起以酒店信息服务为基础的智慧酒店的基本概念,即把智慧酒店定义为酒店客人在开始选择住宿到实际下榻入住再到结束住宿这一过程中所接受的泛在化的酒店信息服务.文章的创新之处在于将智慧酒店的概念与酒店信息化、智能化、个性化有机结合,在承上启下中促进智慧酒店发展的新思路的开拓.     

伦理视角下的酒店人力资源管理

伦理视角下的酒店人力资源管理能够把人力资源管理策略同酒店的企业文化、核心价值观及组织任务紧密结合起来,实现酒店组织战略目标.但是从目前的酒店人力资源管理现状看,酒店人力资源管理人员缺乏人力资源管理实践的伦理意识,兼顾酒店战略目标的实现和酒店员工职业发展的观念不够.如果酒店人力资源管理人员能够具备伦理意识和多元领导风格的品质,那么将能够肩负酒店伦理道德责任,实现员工个人价值和酒店组织长远发展.     

全面预算管理在酒店经营管理中的应用

全面预算管理是一个贯穿酒店所有经营管理活动的重要管理思想,具体包含了事前预测分析、过程控制和事后监督考评,全面预算管理在酒店的有效实施有助于提升酒店的经营效率及经济效益,有助于酒店在日益激烈的市场竞争中保持稳定的综合竞争优势,它在一定程度上决定了新经济形势下酒店能否繁荣发展.为了促进全面预算管理在酒店经营管理中的有效应用,本文从充分明确全面预算目标、科学制定酒店经营预算指标、加强酒店预算执行过程中的过程监督等方面提出了可行性策略.