“怡浆”炼就“鲜”事业

年销售额高达7000亿元规模的国内餐饮市场．催生了一个全新的饮品——现榨果汁，随着消费者对健康绿色饮品的需求，现榨果汁的消费量连续10年有增无减。尤其从2003年起，现榨果汁饮品每年消费达100亿元以上．为中国水果消费和深加工开拓了新的领域。消费没有淡旺季，餐饮通道唱主角。餐饮消费带动现榨果汁饮品销售成为现在的主流。在这一方兴未艾的朝阳行业中．是哪一个品牌成为了行业领头羊？     

卖疯了398元小本赚钱秘笈一套在手赚钱不愁

民以食为天，食以味为先，小吃生意长盛不衰，经营灵活，摆摊开店均可，利润丰厚，一天可以赚三四百元，经营得当可以月赚1-3万元，年赚二三十万元，是小本投资创富的最佳酋选项目!     

品牌扬帆，“养元”乘风远航

隶属于河北衡水老白干酿酒集团的河北养元保健饮品有限公司，作为一家中小型饮料企业，一直致力于核桃饮品的研发生产工作。尤其近两年来在区域市场上表现出了超常的发展速度，03年实现营业额五千万元，并以60％以上的年增长率保持着跨越式发展。这对有着十几年历史的养元来说，可谓一个不大不小的奇迹。在这种奇迹的背后，我们探寻到的是一种“小企业的大智慧”：反观养元     

最具钱途的几个创业行业

您认为哪个是最具钱景的创业行业？经济不景气，很多人丢了工作后，转而兴起创业的念头，不过在思考创业行业时，最重要的是要捉住市场潮流脉动，才能降低创业风险。统计结果显示最具钱途的创业方向前五名依序为：平价概念、健康概念、个性化概念、教育概念与女性概念。其中最具赚钱潜力的行业前十名依序为：儿童文教、健康医疗、成人补教、健康食品、个性化商品、早餐店、瘦身美容、电子商务、休闲饮品与中式小吃，有心创业者不妨先行了解再行动，才能少走冤枉路。     

热辣小吃网上卖

进入易趣网,点击小吃,排名第一的就是小玲子的Hotfood重庆小吃店。进入小店,颇富卡通特色的网页设计赏心悦目。琳琅满目的商品图片摆满了货架,让来访者应接不暇。热辣的重庆小吃让人口水直流,顾客的留言洋溢着对小店的喜爱,真是一个红火的美食店。“斑竹”小玲子本名叫胡小玲,是个喜爱小吃的重庆女孩。为了让更多的人享受到美味的小吃,她想在自己熟悉的互联网上经营重庆小吃。小玲子是学营销策划的,经过调查,她仔细权衡了网店对比现实店铺的优势。首先,网店的成立相对简单,没有繁琐的申请与登记注册程序,也没有店铺选址及地段优劣的困扰,只…     

叫板是虚，差异化求存是真

自红罐王老吉成功以来，广东凉茶不但成为全国大众喜爱的饮品之一，而且加多宝（红罐王老吉的品牌租赁者）的发展历程也成为管理界深入研究的案例。作为其他行业从业者，自然纷纷跟随、模仿，希望共享行业成功的盛宴，但事实上是成功者寥寥。     

统一联盟华龙：摸着石头过河

一度被外界传言的华龙联手统一进军饮料行业一事终于尘埃落定。日前，二者在京联合成立了今麦郎饮品（北京）有限公司，中国方便面市场的竞争对手在饮品市场成为亲家。今麦郎饮品高调推出了水饮料、茶饮料，并请超女张靓颖做品牌代言人。因为目前饮料市场的集中度非常高，很多营销人对新公司的前途感到担心。     

现制饮品商家与消费者渠道模式选择研究

随着现制饮品行业的迅速发展，探究企业销售渠道和消费者渠道偏好是优化现制饮品行业市场营销策略的关键要素。现讨论堂食、外卖和BOPS三种渠道模式。以顾客感知价值理论为基础探究运费和等待时长等因素对消费者选择现制饮品消费渠道的影响；通过数学建模和模拟数据，讨论商家引入BOPS模式的最佳时机，以及商家在外卖模式中支付的最佳运费比例。研究表明，在消费者视角下，三种渠道模式在不同情况各有优势，当运费普遍增高，店铺等待时间变长时，BOPS模式的优势较为明显；商家视角下，当运费足够高时，随着运费增加，商家选择引入BOPS模式后的总利润将增加且优于不引入BOPS模式；商家承担的最佳运费比例在引入BOPS模式后增加，与消费者渠道结构有关，与运费价格和商品价格呈正相关。     

千元学技术 万元可开店乡田烧饼好赚钱样板店任你随便看

这老话讲得好，民以食为天。咱老百姓活着，说白了，不就是为口吃的嘛!今天记者要为大家介绍的这个小吃技术不是以鸡、鸭、鱼、肉等为代表的副食类，而是主食，在中国有着近千年历史的传统美食——烧饼。笔者要和大家说的这个企业就是在全国烧饼行业内赫赫有名的河北衡水乡田烧饼。     

卖翡翠碧玉团 谁做谁赚钱——看福建廖大姐如何从零到月赚2万的 你我都可以

2014年3月份的时候我去黄山旅游，在山脚下的一个古村落里发现一道小吃特别受游客欢迎，外观碧绿油亮，非常好看，口感也不错，又香又糯，听当地村民介绍，这道小吃名叫“翡翠碧玉团”，因其外观“葱绿如碧玉油亮似翡翠”而得名，吃起来甜而不腻，糯而不黏，加上清香扑鼻，好吃又好看，是最受游客喜爱的一道美食，看那么多人排队买，看的我心动不已，心想学会做这个以后可以当成一个生意来做啊，而且就冲这个卖相这么好，在哪卖生意都不会差。     

饥饿与悬念

江苏南京湖南路旁有一条热闹的小吃街，安徽小伙子韦勇和他的妻子孙兰香在这里做冰糖葫芦。冰糖葫芦做了好几年，后来做不下去了，原因是同业里面有人不道德，拿脏河水洗山楂，让电视台曝了光。为了找出路，韦勇转而做起了梅花糕。梅花糕是流行于苏州等地的一种传统小吃，相传得名来自于风流皇帝乾隆。梅花糕人们做了几百年，也没有做出什么名堂，小吃始终是小吃，     

试水：百事“天然饮料”英国开卖

苹果汁、汽水、葡萄、香啡缤、原蔗糖，这听起来像是某个健康饮品的成分，其实不是，这正是最新版百事的方子。     

“无极”剑法 笑傲江湖

白酒，一个具有千年文化传承的饮品，而现阶段很多产品在制作上粗制滥造、炒作上随心所欲、销售上质次价高、饮用上健康危机，这些正像是“白酒的九九之难”。极度酒业，一个一心崇善的酒行业从业者，愿用良心做涵，用良心做市场，化得苦难，成就白酒的真经![第一段]     

茶行业的品牌连锁加盟不宜过快——对话北京天月茶超市董事长李晓毅

作为有上千年历史积淀的中国茶文化，内敛、宁静、重德、尚和，堪称中国传统文化里的一朵奇葩。同时，茶又是一种极佳的健康饮品，绿色、安全、提神、保健性强，被誉为21世纪健康饮品首选。科技的发展更是给茶行业带来无限的生命力，如今的茶产业不断创新、产品越来越人性化，几乎能够满足各种理性需求。融文化、健康、科技于一身，这就是今天的中国茶。     

老字号餐馆腊八粥提前开卖

<正>本报讯(实习记者杨天悦)俗话说"过了腊八就是年",不少老字号从元旦当天就已开卖腊八粥,让市民觉得年味儿越来越足。"早晨5点半,第一锅腊八粥就要熬出来。"护国寺小吃起源店经理王新梅说,店里已经安排师傅们加班加点,凌晨两点半,熬制腊八粥的师傅就要到位。护国寺小吃起源店里今年的腊八粥沿袭传统,用花生、核桃、栗子、榛子等18种原料熬制而成。除了护国寺小吃连锁店,不少老字号餐馆都在这两天特意开卖腊八粥。二友居十几家连锁店特     

我国餐饮业的发展与科技力量的推动

我国餐饮业的发展与科技力量的推动阎宇餐饮业主要包括酒家餐馆、快餐店、小吃面点店以及冷热饮、茶馆、酒吧、咖啡屋等饮品店。餐饮业作为我国传统第三产业中的一个支柱行业，在社会活动与人民生活中具有不可缺少的地位，发挥着重要作用。目前，我国餐饮业已呈现强劲的发...     

卖桃子还是卖桃仁

有人分析说，哪个行业最赚钱，从广告的多少、发布的频率就可以看出来，也有人说，哪个行业欺诈陷阱最多，从舍得投放巨额广告就可以反映出来。从媒体曝光的频率看，这两种说法是很有道理的。打开电视、翻开报刊，电信、医药、保健品、房地产、化妆品广告几乎占据了整个广告总量的百分之七十。     

案例 有效阻击，价格战中反败为胜

豫南是&;#215;饮料厂家的重点区域市场，该厂家生产的&;#215;牌碳酸饮料在该区域整整畅销了16年，是该地区名副其实而又当之无愧的行业老大。然而，从2004年5月起，市场却风云突变，平静不再，起因则是源自于同为郑州生产但却有着外资背景的Y饮品厂家的大举入侵。     

一种酸奶冰淇淋的研制方法

湖南是我国中南地区一个气温较高的省份，也是夏季冷饮品消费大省。近年来，各种各色的冷饮品占据我国的消费市场。为进一步解决人们对冷饮品的需求，同时提供一种风味独特、卫生安全、富具营养的冷饮品．笔者研制了一种酸奶冰淇淋制作方法。     

饮料分男女，以浪漫为市场添彩

饮料分男女可以说是她加他公司的原创，为什么要这样区分?我们是从三个角度着想：第一，人分为男人和女人，男人和女人的生理结构不同，心理需求也不同，那么喝饮料为什么不能分开?第二，我们知道儿童饮品大家接受，成人饮品、老年饮品大家也接受，饮料的纵向区隔大家是接受的，横向性别区分为什么不能?第三，饮料分男女也是人们生活水平不断提高的标志。