我国近两年制修订农药残留限量标准2319项

2012年4月，农业部副部长陈晓华在上海召开的国际食品法典农药残留委员会第44届年会上介绍，我国近两年制修订农药残留限量标准2319项，已形成了以农药残留为主要内容的农产品质量标准体系和风险评估体系，组建了国家食品安全风险评估中心和农产品质量安全专家组，建立了农产品质量安全风险评估实验室和区域性定位监测网络，农产品及食品安全的科学管理能力进一步增强。     

农产品中的农药残留及安全问题系列谈之二

一、含有农药残留的农产品能不能吃？ 食用含有农药残留的农产品是否安全取决于农药的残留量、毒性和食用的量。为确保农产品的安全,各国根据农药的毒理学数据（主要是每日允许摄入量和急性参考剂量）和居民食物结构等制定农药残留限量标准,残留量低于标准是安全的,可以放心食用,而超标农产品则存在安全风险,不应食用。     

我国近两年制修订农药残留限量标准2319项

本刊讯农业部副部长陈晓华在近日召开的国际食品法典农药残留委员会（CCPR）第44届年会上透露，我国近两年制修订农药残留限量标准2319项，已形成了以农药残留为主要内容的农产品质量标准体系和风险评估体系。我国组建了国家食品安全风险评估中心和农产品质量安全专家组，     

农药残留危害及检测技术分析

随着农业产业化的发展,农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果等农产品的用量居高不下,而农药的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标,影响消费者的食用安全。控制农产品中农药残留量的关键环节之一就是对农产品中农药残留量进行及时、准确的分析检测,以监控农药的合理使用,同时杜绝农药残留超标的产品上市销售,加强农药残留检测尤为重要。     

发达国家农产品农药残留现状及启示

本文着重介绍了美国、英国、欧盟近些年来农产品中农药残留的监测情况和发展趋势,从农药残留监控的结果来看,欧美国家农产品中农药残留的检出率和超标率在逐年下降,农产品质量大幅度提高,农药残留的现象得到了有效遏制.在此基础上针对我国农产品农药残留现状从监管体制、标准化生产、新型农药开发、普及安全用药等方面提出了建议.     

食用农产品农药残留检测技术应用及优化措施

随着我国经济水平不断提升及生活水平显著提高,人们对农产品的食用安全提出了更高要求。倘若不重视食品安全问题,不仅会影响人们的生命健康安全,也会影响整个社会的稳定发展。在农产品种植过程中,为了减少病虫害的发生和提高农产品的产量,往往会使用农药,而农药残留会给农产品的安全性带来一定影响。基于食用农产品农药残留检测技术应用的实际意义,分析了食用农产品农药残留检测常用技术,提出了提高食用农产品农药残留检测结果精准性的优化措施。     

筑牢农产品质量安全防线

江苏省南通市努力构建农产品质量安全监管长效机制，不断提高农产品质量安全水平，成效明显：今年上半年，全市蔬菜、水果农药残留例行监测中，共抽检500个批次，11976个样品，42个蔬菜品种，平均合格率达9963％。在全省蔬菜农药残留例行监测中平均合格率98．8％，在全省生猪及其产品、生鲜牛乳违禁物残留例行监测中合格率均为100％，南通市农产品质量安全总体稳定、安全、放心。     

基于农产品质量安全中农药残留的检测与分析

伴随着生活水平的提高,人们对食品种类、数量、质量和安全的要求也越来越高,而某些商家为了在短期内获得更高的收益,会降低对农产品的检查标准,甚至会忽略对农产品农药残留情况的检测,使一些不符合食品质量安全的产品流入市场,对消费者的身体健康造成一定的威胁,因此必须注重农产品农药残留检测。本文对农产品农药残留检测的相关问题进行了阐述,介绍了几种农药残留检测的方法,并针对问题提出了建议。     

我国农产品农残合格率逾95％

本刊讯记者日前从农业部获悉，目前我国农产品农药残留监测合格率总体达95％以上，但农药残留状况尚不稳定，仍存在一些风险隐患。我国农产品农药残留现状可以用三句话来概括，即近年不断好转，总体现状较好，但仍存在隐患。如南方或其他地区的夏季由于病虫害发生重、农药使用量大，易造成农产品农药残留超标。反季节栽培由于农药用量大并且不易降解，也易引起农药残留超标。     

农药管理工作“三个确保”目标

2010年1月26日，全国农药管理工作会议在北京召开。农业部对2010年农药管理工作提出了“三个确保”的具体目标，即确保不发生因农药残留引发的重大农产品质量安全事故，确保农药产品质量稳步提高，确保不发生因农药使用事故引发群体事件，全力保障农产品质量安全。     

农产品农药残留检测技术分析

当下,人名群众对于生活品质的要求不断的提高,尤其是对于食品农产品的安全越来越重视,社会对于农产品的质量关注度也越来越高,农产品的农药残留检测与质量安全控制技术也得到了很大程度上的重视。本文首先介绍了农产品的质量安全,然后分析了控制安全的措施,讨论了农药残留检测技术,为以后的农产品质量与安全控制研究提供更多的参考依据。     

动态

农业部：对今年农药管理工作提出“三个确保”目标 1月26日，全国农药管理工作会议在京召开。农业部对今年农药管理工作提出了“三个确保”的具体目标，即确保不发生因农药残留引发的重大农产品质量安全事故，确保农药产品质量稳步提高，确保不发生因农药使用事故引发群体事件，全力保障农产品质量安全。     

建好体系保安全

近年来，农药残留中毒事件、农产品出口因质量安全问题被退回的事件等等屡有发生，不仅阻碍了我国农业的发展，而且严重威胁人民身体健康。农产品质量安全体系建设，是摆在我们面前的一大课题。     

农产品农药残留检测存在的问题及优化措施

农产品农药残留问题已成为食品安全领域的重要研究方向。本文分析农产品农药残留检测存在的问题,提出了优化措施,包括基于品种特点的检测方法、基于地域特征的检测方法以及多指标综合评估方法,以确保食用农产品的安全。     

“网络大讲堂”节目导视

农药在农业生产中发挥着十分重要的作用。随着人们健康意识的提高，越来越多的国家对农产品的安全性也越来越重视，对农药残留的限制十分严格。中国是一个农业大国，在加入WTO以后，农产品入口面临着非常严峻的绿色壁垒，其中农药残留超标是经常遇到的问题，严重影响了我国农产品在国际市场的竞争力。为了降低农药残留量，努力开发新型农药已经成为当务之急。     

农产品质量安全控制与农药残留检测技术探讨

农产品是人们日常生活的必需品,控制好农产品质量安全直接关系着人们的身体健康与生活质量,间接影响着社会稳定.随着社会经济的飞速发展,民众对农产品质量安全提出了新的要求,其中针对农药残留问题要格外关注,这是影响农产品质量安全的关键因素之一.鉴于此,本文就简单探讨了农产品质量安全控制与农药残留检测技术,以期为相关同仁提供一些参考.     

我国食用农产品安全有保证

我国无公害食品行动计划实施三年来．蔬菜中农药残留超标和畜产品中“瘦肉精”污染严重的情况已经得到有效控制．质量安全水平有了大幅度提高．总体上看，我国农产品是安全的．有保证的。在最近召开的农产品质量安全宣传周新闻发布会上．农业部副部长范小建通报了这一情况．并首次公布了今年4月全国37个定点监测城市蔬菜农药残留合格率排名前20位的城市名单．并介绍了我国农产品质量安全工作整体情况。     

无公害早川葡萄标准化示范区的改进措施

推进农业标准化．最根本的就是要通过标准化生产的技术措施．控制农药残留量、减少有害物质．发展无公害农产品、绿色农产品、有机食品生产、确保农产品质量安全。近年来,因农药残留、兽药残留和其它有毒素、有害物质超标,导致的农产品污染和中毒事件时有发生．严重威胁了广大消费者的身体健康和生命安全。解决问题的一个重要前提．就是要建立与中国农业和农村生产力发展阶段相适应的农产品质量安全标准体系、检验检测体系和认证认可体系。     

天津亿元打造安全检测网络

天津市累计投入亿元建成的市级、区县级和基地企业3级农产品安全检测网已正式启动。从今年9月起，全市无公害蔬菜生产率先实现联网跟踪质量检测，从而确保第一时间检测出生产基地和市场上蔬菜农药残留超标情况，凡农药残留超标蔬菜将无法上市。其他肉类、水产品、蛋等农产品也将逐步实行联网检测，不合格产品不能上市。     

农产品安全风险治理中政府行为选择及其路径优化——以农产品生产过程中的农药施用为例

本文基于中国5个典型农业生产省份的986组调查数据,运用贝叶斯分类推理方法探析了农产品安全风险治理中政府行为对农户农药施用行为的作用机理,并对政府在农产品安全风险治理中的职能及其行为效果进行了识别。研究发现,政府组织施药培训、对农产品农药残留进行检测、合理宣传施药、处罚违规施药行为、对生物农药施用给予补贴以及禁止使用高毒农药、构建农药施用标准、出台农药施用政策等,对于农户是否施用农药、是否考虑施药安全间隔期以及是否重视农药残留有较好的引导作用,但在控制农户过量施药行为上作用较为有限。对此,实现农产品安全风险的社会多元共治是弥补政府行为有限性的重要途径,可以提高政策法规自身的适用性和执行过程的有效性。