拿什么保障品牌生命

日前,福建省质监局通报第三季度肉制品抽查结果 ：抽查197家企业生产的肉干、肉松等肉制品198批次,不合格6批次,其中6家企业生产的产品不符合标准规定,涉及＂母亲源＂、＂振坤记＂、＂珍德好＂、＂铭发＂、＂紫业＂、＂臻品香＂等多品牌。连品牌产品都出问题,再次触碰到消费者对食品安全敏感的神经。     

北京市食品办：26个批次食品下架 禽肉质量差

北京市食品办公布26个批次下架产品名单，疑中22个批次的产品二氧化硫含量超标，另外4个为色素、苯甲酸和甜蜜素超标。 禽类产品虽未检出禽流感病毒，但三家本市企业禽肉产品存在质量问题。     

食品安全问题带来的行业整合契机

＂毒奶粉＂、＂瘦肉精＂事件尘埃未落,＂染色馒头＂、＂塑化剂＂、＂牛肉膏＂、＂荧光爆米花桶＂、＂地沟油＂、＂香精包子＂又接踵而来——近年食品安全问题频繁曝出,成为国家和百姓关注的社会热点。随着消费者对食品的追求由温饱向质量转变,食品行业将面临市场整合契机,产品升级及待规范化领域将成为投资热点。     

基于公共管理与成本收益视角的食品安全问题分析

食品安全具有公共产品的基本属性,应由政府作为提供主体.政府对公共食品安全供给的责任是市场机制失灵的必然要求,同时也是由食品安全作为公共产品特性所决定的必然要求.政府的责任到位和供给效率对于人们从食品安全供给中所享受到的福利具有极其重要的作用.政府部门在保障食品安全方面责权不清、技术落后、法制不全,存在各种各样的问题,影响了我国居民从中应获得的福利水平.为此,本文将研究重点定位于食品安全作为公共产品存在问题的经济分析上,进而探讨政府应承担的监管责任.理论创新点在于食品安全问题存在的原因很大程度由于社会分配不公、低收入人群消费能力不足、社会二元制结构和城乡差别制度导致食品市场低质化发展趋向.     

基于供应链系统的校园食品安全探究

食品安全问题成为社会关注的焦点,＂苏丹红＂、＂红心鸭蛋＂事件成为人们热议的话题。食品安全问题已经渗透到校园,直接影响在校学生的身心健康。通过分析校园食品安全现状和各种因素,建立校园食品安全供应链系统,推行各种切实可行的行动方案,实现全方位、立体化的校园食品安全监管,解决频频发生的校园食品安全问题。     

搞好清产核资为国有农场建立现代企业制度创造条件

搞好清产核资为国有农场建立现代企业制度创造条件陈圣文，王本柱按：海南省新中农场在国有资产清理工作中，掌握原则，把握标准，严格按照党中央、全国人大和国务院关于清产核资工作的具体部署和要求开展清理工作，坚持了＂四条原则＂、＂三个不放过＂，确保了对国有资产...     

基层动物产地检疫工作存在的问题及对策

为了保证畜牧业动物产品的食品安全问题,必须加强基层动物产地检疫相关工作,严控把握质量,保证流通到市场的畜牧产品必须符合食品安全的标准.本文就基层动物产地检疫工作存在的主要问题进行分析,并根据主要问题提出针对性对策,以提供借鉴经验.     

“山寨产品”概念界定与政府规制

自2008年以来,＂山寨产品＂在手机、汽车、数码、文化娱乐等领域的出现和扩张,随之而来的很多诸如产品质量问题、侵犯知识产权问题也暴露出来,＂山寨制造＂成为一种游走在法律边缘的＂高危＂产业,这对政府监管提出了严峻的挑战。本文从市场角度对＂山寨＂概念进行界定,分别从竞争创新和社会文化角度分析山寨产品产生的原因、积极意义和存在的问题,对政府规制提出政策建议。     

我国文化产业对外贸易面临的问题与对策

近年来,我国文化产业保持高速增长的态势,文化出口全面提速。但是,我国文化产业对外贸易却长期处于逆差境地,文化产业国际竞争力弱,文化产品国际市场占有率低,文化资本＂走出去＂缺乏政策支持。推动我国文化产业对外贸易更好地发展,需要搭建文化贸易服务平台,培养一批优秀的文化企业,打造优质文化产品,大力培植＂文化品牌＂。     

食源性疾病才是大敌

食品安全日益受到社会关注,添加剂成了许多人最担心的食品安全问题。到底什么是食品安全的头号问题？食品添加剂有哪些种类？日常食品中最常见的食品添加剂和消费注意事项有哪些？如何科学认识添加剂？在国家严格规定的范围及用量下使用添加剂是否会影响人体健康？一些食品安全事件究竟是不是食品添加剂惹的＂祸＂？11月3日,由农业部农产品质量安全监管局支持,农业部科技发展中心主办,江苏省农科院承办的2012年农产品质量安全学术研讨会在南京举行。在会上,中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石表示,我国食品安全的总体情况是好的,最大的问题其实不是食品添加剂,而是食源性疾病。何谓食源性疾病？食源性疾病的病因是什么？     

食品安全监管中快速检测技术的应用分析

随着我国社会经济的持续发展,食品行业也进入了高速发展阶段,在这个过程中食品安全问题日益突出,给人们的生命健康带来了很大的影响。目前仍有无良食品生产企业钻法律漏洞,过于看重企业经营的经济发展速度和经济发展效益,忽视了食品生产质量和食品安全对人们生命健康的影响。因此,本文主要围绕我国现存的食品安全问题、食品安全监管中快速检测技术应用现状及促进快速检测技术在食品安全监管中的应用措施等方面展开论述。     

看国外如何做到吃得放心：芬兰 建立“从农场到餐桌”的食品安全链

＂民以食为天＂,食品安全直接关系国民的身体健康,因而一直是芬兰政府高度关注的问题。在政府及食品业界共同努力下,芬兰通过完善立法等方式,建立了＂从农场到餐桌＂的食品安全链,以层层监控保障食品安全和质量,为芬兰食品在国内外市场上树立了良好声誉。     

看国外如何做到吃得放心：芬兰 建立“从农场到餐桌”的食品安全链

＂民以食为天＂,食品安全直接关系国民的身体健康,因而一直是芬兰政府高度关注的问题。在政府及食品业界共同努力下,芬兰通过完善立法等方式,建立了＂从农场到餐桌＂的食品安全链,以层层监控保障食品安全和质量,为芬兰食品在国内外市场上树立了良好声誉。     

第三届国际食品安全峰会在京召开

<正>本刊讯6月14日,由国际食品安全协会主办、世界粮农组织协办的第三届国际食品安全峰会在北京召开。本次峰会以"挑战与变革"为主题多方位探讨全球食品安全问题的发展趋势,同时分享了来自国际食品安全协会成员国家与企业的发展案例。开幕式上,国际食品安全协会     

调查：超50％消费者认为农产品问题严重

近日,农业部农村经济研究中心副主任邓志喜在“诚信共治维护食品安全”分论坛上表示,尽管我国农产品的合格率总体处于较高水平,农业部发布的最近四年我国主要农产品质量监测报告显示,我国蔬菜、畜禽产品、水产品等主要农产品监测合格率均保持在96％以上,而畜禽产品合格率更是高达99％,产品质量处于较高水平。     

农产品质量安全在行动

民以食为天,食以安为先。食品中十之八九是鲜食农产品或由农产品为原料加工而成。农产品质量安全是整个食品安全的基础,关系着我国食品安全的大局。近年来,＂三聚氰胺＂、＂瘦肉精＂、＂染色馒头＂、＂毒豆芽＂、＂牛肉膏＂等食品安全事件造成了较大的社会影响。令人欣慰的是,各级农业部门作为农产品质量安全的卫士,近年来的工作可圈可点,成绩显著,从而使我国食品安全向着稳定转好的态势发展。     

洋雷锋不是活菩萨——食品安全监管面临大考

输观念、搞培训、定政策、抢市场……在中国食品安全最严峻的时刻,高鼻梁蓝眼睛的老外开始＂淘金＂中国。是保持中国特色,还是照单全收,中国食品安全监管者面临大考。老外不是＂活雷锋＂在食品安全风雨飘摇的年代,一群外国人不远万里来到中国,帮助中国拯救食品安全,这是什么精神？     

打击假肉亟须补课

近一段时间以来曝光的假牛羊肉案件让国人闹心、揪心、不放心,明明到餐饮店里点的是涮羊肉,吃到肚子里的却是不知道来自何方的狐狸肉、水貂肉,想想就让人后怕。近些年来,大家一直更多关注的是有没有农兽药残留、有没有有害成分、有没有不安全添加剂等问题,很少有人关注＂羊肉＂是不是真的羊肉。但频频发生的假牛羊肉事件惊醒了世人,假肉的存在超过了人们的预料。如此,法律法规的制定,食品安全的监管,甚至也包括普通百姓,要尽快补上打击假肉这一课。打击假肉将会是食品安全问题新的重点和难点。     

连年丰产之后更要重视粮食安全

国以民为本,民以食为天。粮食是人类的基本生活资料,粮食安全关系国计民生,影响千家万户。近年来,我国连续数年出现粮食价格大幅上涨、食品价格飙升等问题,引起社会的广泛关注。＂染色馒头＂、＂瘦肉精＂、＂地沟油＂等食品安全相关事件频繁发生,触动了消费者脆弱的食品安全神经,再次敲响了我国粮食安全的警钟。我国的粮食安全是否有保障,不少人提出了各种质疑,粮食数量和质量安全、     

我国竹炭产品营销策略

绿色产品造福人类、造福社会,目前竹炭经济无疑是发展的＂黄金时期＂。本文在对我国竹炭经济现状研究的基础上,对竹炭产品在上海的销售状况进行调查,比较分析各推广模式的优劣及可行性,为竹炭产品的推广出谋划策。在调查和成文的过程中,发现问题,力求能够给予上海的竹炭经销商一些建议,同时希望竹炭产品也能被更广大的人们所熟知和应用,进而推动我国竹炭业的发展。