盆里的爱情

男人的胃口没个准．有时候吃一碗．有时候吃两碗。女人便留了个心眼．每次饭做好了，都让男人先吃。男人说：怎么不一起吃？女人说：我吃过零食了．还不饿，等—会儿再吃。男人便笑女人是馋猫，径自敞开肚皮吃个饱。     

为方便面企业策划

方便面市场正在重新整合方便面食品的出现,适应了现代城市人口生活节奏加快的需要,解决了流动人口饮食不便的困难,一经面世,便受到了消费者的欢迎,创造了巨大的方便面市场。然而,近年来,方便面市场又在悄然发生着新的变化。“方便面无营养,长期食用方便面会导致某...     

彩色保健方便面的生产技术

在科学分析及中医专家论证的基础上,我们把具有食疗双重作用的天然植物枸杞、山药、菠菜引入到方便面生产中,并采用特殊的工艺,制得具有美观色泽的彩色保健方便面。它不但具有丰富的营养、诱人食欲的色泽,而且还具有健身防病的作用。此外在其汤料中加入动物肝粉,动物肝粉非常适合于与菠菜、枸杞配伍,既增美味、又有一定的食疗效果。 1 生产工艺 1.1 预处理 1.1.1 枸杞 干果→称量→除杂→浸泡→打浆→过滤→二次加水浸泡→二次过滤→去渣→合并两次     

茶吧里的爱情：离婚

曾经听过一个“离婚茶”的故事:一对年轻的夫妇,虽然双方都不曾有外遇,但丈夫却因为对越来越平淡的婚姻生活感到绝望而向妻子提出离婚,妻子请求丈夫在离婚前可以与自己一起喝杯茶。     

茶吧里的爱情：婚宴

说起婚宴场地,大家一般都会想到酒店,而不是茶吧。但事实上却有越来越多的婚宴是在茶吧（包括咖啡馆、茶餐厅等）里举行的,近一年来我参加过的就有三场。     

康师傅方便面的SWOT分析

随着生活节奏的不断加快,人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。方便面不仅给大家提供了很大的便利,也成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。本文通过对康师傅方便面进行SWOT分析,并提出了应对策略。     

走出方便面的误区

可以说，方便面在今天已成为众多消费者不可或缺的食品。但据我们调查，消费者在对方便面的认识上有诸多误区，为了帮助消费者正确认识方便面，我们认为有必要对方便面认识上的三大误区进行释疑，以使消费者走出误区。     

茶吧里的爱情：相亲

据悉，以相亲为主题的各种活动，眼下正风靡长三角：南京，“万人相亲会”半月一场，场场爆满，宁波，去年首届大型相亲会就有12658人蜂拥而至；杭州，西湖边万松书院从2005年6月开始举办“父母相亲会”现已有80余期，累计相亲人数高达15万。同样的盛况还在全国各地此起彼伏地上演，有学者甚至说，我国第三次单身浪潮已经来临……     

硝烟弥漫的方便面市场

800亿元的方便面市场正弥漫着硝烟,而这缘起于康师傅控股有限公司（康师傅）莫名遭遇的“日资门”事件。     

方便面煎炸油的品质控制

方便面的生产在我国已有20多年的历史，生产技术较为成熟，棕榈油因具有价格低廉、性能稳定、不易变质、食用安全等优点而广泛应用于方便面加工行业，目前，国内方便面生产全部使用棕榈油作为煎炸油，但由于市场上棕榈油生产经营不规范，质量参差不齐，部分方便面生产线设计有缺陷，设备使用不合理，企业内部的生产工艺管理不完善，     

挂面 方便面 面面相觑

2003年第1季度国家质检总局对方便面产品进行了国家监督抽查，产品涉厦河北、河南、辽宁等7个省市，产品抽样合格率为70％。其中酸价、过氧化值．净含量偏差等项目垒部合格。     

羊肉方便面汤料的生产技术

根据方便面市场调查结果,我们开发了羊肉风味的方便面汤料并成功用于企业生产中,该汤料设计成两个小包:一包是羊肉酱状油包,净含量12g;另一包是粉状调味包,净含量6g。食用方便面时,集二包调味料于一碗,使鲜甜咸辣等味觉有增效协同效应,产品肉香而不膻,品味很高。 1 原料 羊肉、植物油、食盐、酱油、糖、香辛料、添加剂等参照国家有关标准选择。 鲜葱、鲜姜应风味正常、新鲜、无腐烂变质;脱水蔬菜颗粒大小均匀、色泽鲜红、含水量小于8％。 2 设备 斩拌机、绞肉机、煮制锅、炒制锅、研磨机、干燥箱、振动筛、混合搅拌机、粉末包装机、酱料包装机等。     

是非方便面

关于方便面有害的种种传闻从未间断:方便面有防腐剂危害健康,一次性碗装方便面会释放有毒物质导致肿瘤,方便面碗壁上的蜡层被吃下后会堆积在人体器官致死等等。方便面几度成为致病的祸端,事实的确如此吗?     

影响方便面质量三因素

方便食品在我国已有悠久的历史,但做为工业化加工食品则是80年代初才进入到食品工业发展轨道。方便食品注重快捷、营养合理、卫生、安全和色香味的统一,以适应不同消费者的需求。油炸方便面是我国80年代从日本引进的方便食品。由于方便面的即食性强,价格适宜,方便卫生,受到很多旅游者、工薪阶层及学生、儿童的欢迎,根据统计:日本每人年均消费方便面44包,韩国每人年均消费80包,台湾每人消费38包,我国大陆每人年均消费13-15包。     

明明白白吃方便面——方便面执行标准解读

近期,国家质检总局组织对方便面产品质量进行了国家监督抽查。本次抽查依据的标准主要有LS/T 3211-1995《方便面》和GB17400-2003《方便面卫生标准》等。现对其主要指标解读如下:     

方便面青年

直到今天,35岁的王中旺仍然觉得自己的致富路走得太顺利了:“我第一次挣钱最多的是收破烂一天5000块钱,激动得不得;后来做食品加工,一天挣过3万;最近,康师傅和中旺签个字就给了3亿,想不通啊!”     

方便面的格局展望

日前，康师傅与白象接洽合作事宜。若双方合作成功，将使中国方便面企业主体的四大板块变成两大板块，资本整合将是促成这一变化的主要因素。整个市场发展格局也可能发生新的变化。