便利店供应商直送货品订货质量评价模型的构建

现代意义的便利店首先是从上海与广东两地发展起来的，而且也是目前发展得最好的城市。根据中国连锁经营协会的统计，全国百强连锁企业到2001年底共有便利店3342个．主要集中在上海。目前上海便利店门店总数已接近5000家。便利店之所以取代传统杂货店而居强势地位．不只是因为它能提供消费者便利的服务、多变的商品组合，还在于有强大的后勤支援系统适时地提供正确数量、正确价格的正确的商品。     

连锁便利店物流服务质量体系构建的研究

连锁便利店的物流运作是汇集连锁门店的订货信息进行采购,从供货商手中接受多品种的大量商品,并按众多门店的要求,进行小批量、多批次、高频度、高效率、低成本的物流配送服务,因此物流服务质量成为了连锁便利店发展遇到的难题。本文立足连锁便利店物流服务质量体系的构建,阐述连锁便利店物流服务质量定位的方法,对其物流服务质量体系要素进行选择,根据连锁便利店的物流过程对过程性要素进行展开,确定物流服务质量控制的关键要素。     

便利店盈利困境

说到便利店的信息化工程，就不得不说中国便利店的现状。作为一种崭新的业态，便利店在中国已经有了近十年的历史。国内外众多便利店企业门店成百上千，遍布于北京、深圳、广州、上海、大连、青岛等人均GDP超过3000美元的都市中。然而，至今本土的便利店尚没有一家实现盈利，让经营者值得欣慰的也仅仅只是门店数量上的规模而已。     

IDEFO分析法与三维仿真技术在便利店配送中心作业规划中的应用

一、引言 随着中国商业改革的不断深化,便利店作为一种新型业态,已在全国许多大城市快速发展起来.由于其业态特点,便利店经营的商品讲究新鲜、品质良好,便利店必需以多频率,小批量的配送方式来保证门店商品的齐全性,同时要讲求配送的时效性.因此便利店需要有强大的物流系统提供后勤保障,依赖物流所形成的核心竞争力获得更多的市场份额,最终实现JI T战略.为此,许多已具备一定规模的连锁便利店公司纷纷成立配送中心,这不但促使原有的便利店物流渠道发生了显著的变化,同时也使配送中心在公司总体物流供应体系中扮演越来越重要的角色.     

上海便利店的发展趋势

从店铺数量来看,上海便利店历来都是以内资为主导,内外资门店比例约为3∶1.内资以快客、好德、可的为代表,外资以全家、罗森、7-Eleven为代表,外资的单店日均销售额明显高于内资,在快速扩张、成本提高、毛利较低等多方面原因的综合影响下,上海便利店无论内资还是外资都在亏损的边缘徘徊.上海便利店的未来走势如何?怎样才能实现有效转型?应该解决哪些关键问题?     

日本便利店与厂商协同开发商品的动因与体制研究

近年来,随着人民生活水平不断提高,出现了诸多的大型超市。在日本,超市凭借着可大量采购来降低零售价格的优势给便利店带来很大的冲击;而便利连锁门店数的增加,厂商若能提供差异化商品,必然有利于便利店的发展。因此,日本便利店便与厂商协同开发商品。在7-11与"日清食品"的协作案例中,便利店与厂商都得到了发展。日本便利店与厂商协同开发商品的体制包括鲜食商品开发体制、NB商品开发体制。这种体制下许多科技手段应用于鲜食商品生产,从而保证了产品及时供应,充分发挥情报系统和商品企划员的作用,使便利店与厂商的共赢。     

随机型商品库存系统的数学模型及MATLAB仿真

商场在经营中必须库存一定数量的商品,以满足销售的需要。商家进货要有计划,进货过多,库存量较大,占用的流动资金也越大,库存费增加;进货过少,一方面会增加订货次数而增加采购成本,还会造成因缺货造成利润损失和商场信誉损失而影响收益。本文对商场经营者十分关心的库存量问题,以商品库存总费用最小为目标,根据随机型库存系统的特点,建立了商品库存模型,并通过计算机仿真获得最优订货点和最优订货批量,寻找最佳进货方案,为合理进货提供依据。     

试析我国连锁企业配送中心面临的问题及对策

连锁企业的配送中心是“汇集连锁门店的订货信息进行采购,从供货商手中接受多种、大量商品,进行质检、暂存、分货、拣选、集货、流通加工、包装,并按各个门店的要求,实现配齐商品、合装整车、车辆调度、路线安排的优化等一系列功能”的现代化流通组织,它作为连锁企业的核心,目前存在一些问题。     

连锁公司商品采购管理(下)

<正>为保证门店的销售业绩,每年通常要淘汰相当数量的滞销品,如日本连锁便利商店每年约更新1/2～3/4的品项.1.滞销品淘汰程序.滞销品淘汰程序是:①数据分析:根据滞销品的标准,进行数据分析.例如以销售额排行榜最后3%为淘汰基准.以每月销售量未达到50个单位为基准、以商品品质为基准等等,找出销售不佳、周转慢或品质有问题的商品作为淘汰品.②确认原因:采购人员应了解淘汰商品的真正原因,究竟是商品不佳,还是人员作业疏失,如缺货未补、订货不准确、陈列定位错误等,然后再确认是否淘汰.③告知门店:淘汰滞销品之前,总部应至少在10天前向门店告知滞销品的项目及退换货作业程序.     

IDEFO分析法与三维仿真技术在便利店配送中心作业规划中的应用

一、引言 随着中国商业改革的不断深化,便利店作为一种新型业态,已在全国许多大城市快速发展起来。由于其业态特点,便利店经营的商品讲究新鲜、品质良好,便利店必需以多频率,小批量的配送方式来保证门店商品的齐全性,同时要讲求配送的时效性。因此便利店需要有强大的物流系统提供后勤保障,依赖物流所形成的核心竞争力获得更多的市场份额,最终实现JIT战略。为此,许多已具备一定规模的连锁便利店公司纷纷成立配送中心,这不但促使原有的便利店物流渠道发生了显著的变化,同时也使配送中心在公司总体物流供应体系中扮演越来越重要的角色。现代…     

上海便利店的发展趋势

从店铺数量来看，上海便利店历来都是以内资为主导，内外资门店比例约为3：1。内资以快客、好德、可的为代表，外资以全家、罗森、7-Eleven为代表，外资的单店日均销售额明显高于内资，在快速扩张、成本提高、毛利较低等多方面原因的综合影响下，上海便利店无论内资还是外资都在亏损的边缘徘徊。上海便利店的未来走势如何？怎样才能实现有效转型？应该解决哪些关键问题？     

优化商品结构要多层考核

对于商品的结构调整首先是在门店商品品种极大丰富的前提下进行的筛选。优化商品结构应按以下指标进行考核。1.品销售排行榜。现在大部分门店的销售系统与库存系统是连接的,后台电脑系统都能够整理出门店的每天、每周、每月的商品销售排行榜。从中就可以看出每一种商品的销售情     

便利店发展过程值得关注的十五个问题(上)

<正>中国大陆的便利店从1993年香港的"百式便利"登陆上海到现在,已经历了14年的发展。目前全国约有25家连锁公司拓展了便利店业务,这些公司大多数有经营连锁超市的背景,全国的门店数估计在15000家左右。     

企业月度榜·九月

1中石化首批混搭便利店营业开卖冰激凌包子 中石化易捷与大润发、一号店等合作伙伴在上海合作的8座易捷便利店9月11日正式营业,增加了冰激凌、包子、关东煮等生鲜速食品,20多天试营业期间,8家门店日均营业额较合作前提升49.6%。其中,食品、饮料等常规商品的营业额增幅合计达156.7%。     

我国便利店的发展状况与前景展望

<正>便利店,俗称"邻居购物中心",上世纪60年代崛起于国外,目前在我国北京、上海、广东等地发展迅速,通常营业面积较小,一般在60～100平方米左右,经营品种在3000种左右,营业时间可达24小时,可以满足人们的应急性消费和便利性消费,销售的商品主要以顾客日常的必需品为主。这种便利店一般不以低价取胜,而以提供便利为主,其价格稍高于超市,专家预计,便利店将继超市之后成为中国发展最快的零售业态。     

浅析“乐豆家”在南昌发展中存在的问题及改进措施

在南昌经济加速发展的环境下,不同品牌便利店争相入驻,但大都惨淡收场,最后站稳脚跟的多是一些本土连锁便利店,这其中就包括了南昌的乐豆家。乐豆家以"提升客户对产品的满意度"为其核心驱动力,力争成为江西第一便利店管理企业。为了能实现这个发展初衷,管理层必须意识到乐豆家当前存在的相比传统零售店售价较高、缺乏便民增值服务和特色商品、商品更迭速度慢的问题。并针对这些问题采取可行性改进措施,即提供具有地域特色的商品、采用精细化的管理机制、新增不同种类增值服务、集中开设门店扩大规模。     

在脱胎换骨中创新——本土便利店向何处去?

我国便利店是在超市的专业化经营水平还比较低的背景下发展起来的,上海本土便利公司则是在向“罗森”学习的过程中成长起来的,但发展速度,“徒弟”完全超越了“师傅”.“全家”与“7-11”的进入,正在改变上海便利店的竞争格局.据上海连锁经营协会统计,截止2012年6月份,上海十个便利店品牌(好德、可的、快客、光明、良友、罗森、喜士多、全家、7-11、乐购便利)在市内开发的便利店有4807家,其中,罗森、喜士多、全家、7-11、乐购便利四个海外品牌有1347家,已占上述总门店数的28％.     

基于“7Ps”理论下我国连锁便利店的营销策略研究

随着经济发展以及国民收入水平不断提升，便利店在我国有很大的发展前景。我国便利店数量不断增加、便利店的服务范围也在不断扩展，受到很多年轻人的青睐。根据目前我国便利店经营发展现状来看，整体的经营发展模式还是存在一些问题，导致便利店还需要花费一定的时间和精力予以改善。从便利店营销方面来看，在新的时代背景下，便利店需要针对现行营销方式存在的问题，有针对性提出新的营销理念、推行新的营销模式，这样才能有效保证便利店稳定持续发展。便利店利用先进的信息技术手段，收集消费者喜好和基本信息，在科学分析的基础上为消费者提供商品和服务，借此培养消费者的忠诚度，提升便利店经营收益。“7Ps”理论对于便利店在新零售环境下优化自身营销策略有很大的参考价值，“7Ps”服务营销组合在便利店的应用是连锁便利店新的营销模式，具备很强的发展前景，在很大程度上可以帮助便利店实现营销模式的突破，为消费者带来更优质的服务体验，充分发挥出新营销模式的优势，提升便利店的发展潜力。     

便利店五年实战经验之总结——商品采购

三．商品选择——发现目标 A、走货架 进行商品选择的第一环节就是搜集商品信息。5年前看到一份资料统计，在上海，可供大卖场超市便利店出售的商品单品数（SKU）在40万以上，估计现在应该以百万计了。而一个便利店的SKU充其量只能容纳3000左右，一个便利公司，即便考虑其门店的差异性，但考虑到配送中心的容量和效率，它所能够实现的单品数（包含香烟、书报杂志、冷链配送的商品）一般不会超过6000个SKU。所以要在40万个单品中挑选到真正适合一家便利店经营的单品，其难度是非常大的，要达到理想的效果，说是大海捞针绝不是夸张。     

随需应变之道——门店转型与业态优化

门店作为零售企业的基本组成部分和提供服务的主要渠道，其经营状况的优劣直接决定了企业经营业绩的好坏。在零售业空前发展的今天，中国各零售企业都面临着激烈的市场竞争，消费市场不断细分，经营业态日益多元化，多数企业通过购并重组等形式，正朝着规模化连锁经营的方向发展。那么，应该如何根据企业的发展战略，预测目标消费群的分布，因地制宜选择不同的门店业态，提供差异化和更具竞争力的商品组合及价格，不断提升门店的销售业绩，保证企业的可持续发展呢？