实地盘存法在餐饮企业产品成本中的应用

餐饮产品成本核算是餐饮企业为了满足成本信息需要,对餐饮产品成本进行确认、测定、记录、分配、计算,以确定产品实际总成本的一系列行为。餐饮企业通过对食品进行成本核算,计算出实际成本,以此作为生产耗费的补偿尺度,也是餐饮企业制定产品价格的依据。同时,产品实际成本更是企业确定盈利水平的重要依据。成本核算方法的不同会对费用的归集以及分配路径产生重大影响,进而影响成本核算对象的最终成本数据。餐饮企业产品成本的计算与结转有"实地盘存法"和"永续盘存法"两种主要的方法。本文在对永续盘存法和实地盘存法优缺点进行分析的基础上,详细介绍了实地盘存法在餐饮企业产品成本核算中的应用。     

浅谈辅助生产费用分配中的计划成本法

计划成本分配法是按照计划单位成本计算，分配辅助生产费用的一种方法。其在大中型制造行业一直被广泛使用，这种方法是用计划成本差异率把实际成本与计划成本的差异额分配到各受益对象，将辅助生产费用的实际成本与计划成本之间的计划成本差异额全部计入管理费用，但是因为计划成本时候人们实现制定的成本，它与实际成本的核算口径应该一致，其与实际成本的差异仅表现为超支或节约，而不应该包含核算口径不同而带来的差异。     

计划成本分配法改进探析

辅助生产费用是指在生产过程中,企业供电、供水、机修等辅助车间发生的费用。根据成本与收益的配比原则,辅助费用需要计入产品生产成本。但对于同时拥有多个车间、生产多种产品的企业来说,辅助生产费用需要在各生产车间之间分配。分配的方法有直接分配法、顺序分配法、交互分配法、计划成本分配法及代数分配法等不同方法。其中计划成本分配法可以简化计算过程、便于考核和分析各受益单位的成本,有利于分清各单位的经济责任。但采用计划成本分配法计算各受益单位实际成本和计划成本之间差异的过程不易理解,也不便于掌握,且成本差异全部计入"管理费用"的处理方法也违背了会计准则中的"配比原则"。本文拟通过分析计划成本分配法的改进措施提高分配结果的准确性,同时也方便初学者理解和掌握。     

物流企业运用作业成本法的探讨

与传统的成本计算方法相比较,作业成本计算法(Activity-Based Costing)的优势在于将大量的间接费用合理分配到各项产品的成本中去,产品成本数据变得更为全面、合理.第3方物流企业(以下简称物流企业)在传统的成本计算方法下,间接费用主要采用按业务量、收入量等进行分配,所得出的成本数据无法合理反映各项产品的资源真实消耗水平,扭曲了服务产品的实际成本.     

浅析企业环境成本的构成及计量方法

环境成本是企业因其生产经营活动导致周围环境受到不良影响而付出的代价,包括资源消耗成本、环境保护成本、环境管理成本和环保支援成本。环境成本的计量方法不同于一般会计成本的计量方法,是以环境资源的效用性、稀缺性、替代性和非交易性四个特点为理论依据的。环境成本的计量可采用实际成本法、边际成本法和预防性支出法。     

浅析废品损失核算

废品损失是制造型企业生产损失的一种，首先根据废品是否可修复确定为可修复废品和不可修复废品，进而选择恰当的方法归集和分配损失费用和发生的修复费用：对不可修复废品可采用实际成本、定额成本等方法进行核算。     

浅析废品损失核算

废品损失是制造型企业生产损失的一种,首先根据废品是否可修复确定为可修复废品和不可修复废品,进而选择恰当的方法归集和分配损失费用和发生的修复费用;对不可修复废品可采用实际成本、定额成本等方法进行核算。     

关于成本会计中损失性费用核算的探讨

废品损失是工业企业生产过程中生产损失的一种。在成本会计核算中。首先应根据废品是否可以修复而划分为可修复废品和不可修复废品。进而选择适当的分配方法归集和分配损失性费用和发生的修复性费用；对不可修复废品的损失可采用实际成本、定额成本等方法进行核算。     

关于成本会计中损失性费用核算的探讨

废品损失是工业企业生产过程中生产损失的一种,在成本会计核算中,首先应根据废品是否可以修复而划分为可修复废品和不可修复废品,进而选择适当的分配方法归集和分配损失性费用和发生的修复性费用;对不可修复废品的损失可采用实际成本、定额成本等方法进行核算。     

施工企业如何做好工程成本核算和成本控制

工程成本核算,就是将工程施工过程中发生的各项生产耗费,通过特定的会计科目进行归集汇总,然后再用相应的方法直接或间接分配计入各成本核算对象,计算出每个工程项目的实际成本.它贯穿于企业经济活动的各个阶段和领域,是企业成本管理的基础,是实现企业成本管理目标的重要手段,是企业生存和发展的基础和核心.因此,如何做好成本核算、搞好成本分析、努力进行成本控制工作,是我们每个施工企业必须认真思索的问题.     

物流企业运用作业成本法的探讨

与传统的成本计算方法相比较，作业成本计算法（Activity-Based Costing）的优势在于将大量的间接费用合理分配到各项产品的成本中去，产品成本数据变得更为全面、合理。第3方物流企业（以下简称物流企业）在传统的成本计算方法下，间接费用主要采用按业务量、收入量等进行分配，所得出的成本数据无法合理反映各项产品的资源真实消耗水平，扭曲了服务产品的实际成本。运用作业成本法，通过作业成本计算和分析所取得的成本数据，比较准确地反映了服务产品的资源耗费水平，为产品定价、成本控制等经营决策提供有效支持。     

浅析企业标准成本管理体系建设与实践

标准成本是指通过调查、分析及技术测定进行确定的,用于评价实际成本、衡量工作效率的重要预计成本。其包括基本的标准成本、理想的标准成本及正常的标准成本。而标准成本系统是在标准成本的基础之上发展而来的,其是为消除实际成本计算系统中的缺陷,而研究出的一种会计信息系统和成本控制系统。     

反倾销成本归集与新会计准则的衔接

反倾销成本归集是围绕倾销产品生产成本即其结构价格进行的会计核算，以实际成本作为核算计量标准，反映直接材料、直接人工及制造费用的实际耗费水平。这与新会计准则取消历史成本确认以实际成本作为成本要素计量标准的内容相一致，可以直接对接。新会计准则对存货发出成本取消“后进先出法”是直接与国际会计准则接轨。     

挣值理论在工程项目控制中的应用

挣值法对项目成本进行具有直接性和典型性的特点,其以bcws、acwp和bcwp为主要参数,通过计算已完成的预算成本与已完成工作的实际成本和计划工作的预算成本得到有关计划实施的进度和成本偏差,从而判断项目执行情况的状况,其独特之处在于以预算和成本来衡量项目的进度.     

浅谈成本差异的账务处理方法

标准成本制度是战略成本管理方面的一个重要的分支,也是非常重要的内容。对成本的核算与控制起到有效的制约作用。成本差异有两种处理方法,将成本差异净额按标准成本比例分配给在产品、完工产品和本期已销售的产品。采用这种方法的理由是:本期发生的成本差异与上述三者均有关系,这样分配差异后,使资产负债表上的存货项目及利润表上的销售成本项目反映的都是实际成本。将成本差异净额全部计入当期损益,不再分配给在产品和产成品。在这种处理方法下,资产负债表中的"在产品"项目和"库存商品"项目只反映标准成本。     

关于成本差异分析的研究

在现代企业经济活动中，由于种种原因，产品的实际成本往往会与目标成本不符。实际成本与目标成本之间存在的偏差即为成本差异。总而言之，成本差异是反映实际成本脱离预定目标程度的信息。因此，对所产生的成本差异进行分析，也就成为消除这种偏差的重要路径。     

反倾销应诉的财会问题研究

目前,我国大多数出口企业的产品成本核算要求,不能满足反倾销调查的需要.从会计角度分析,在反倾销应诉过程中所涉及的财会问题具体表现为:以低于成本的价格销售、涉诉产品成本核算的方法、成本要素范围的国际差异、采用实际成本法不利于与国际接轨等.本文重点分析了当前出口产品成本核算方法不能满足反倾销应诉需要的原因,并提出了改进成本核算制度、完善基于反倾销的成本核算内容、以及建议采用标准成本核算的企业简化计算实际成本的应对策略,从而增加我国企业在反倾销应诉中的胜诉率.     

施工企业如何做好工程成本核算和成本控制

正工程成本核算,就是将工程施工过程中发生的各项生产耗费,通过特定的会计科目进行归集汇总,然后再用相应的方法直接或间接分配计入各成本核算对象,计算出每个工程项目的实际成本。它贯穿于企业经济活动的各个阶段和领域,是企业成本管理的基础,是实现企业成本管理目标的重要手段,是企业生存和发展的基础和核心。因此,如何做好成本核算、搞好成本分析、努力进行成本控制工作,是我们每个施工企业必须认真思索的问题。     

成本差异分析的深入探讨

标准成本法是比较实际成本和标准成本的一种控制技术．反映了实际成本脱离标准的差异分析。我们熟知的成本差异是拿直接原材料,直接人工,变动性制造费用,和固定性制造费用四大项的实际成本和标准成本进行比较。本文就这四大项进行了深入分析和提出了三个问题。并在文中得到结论。     

棉花主产区效率评价与分析

运用收益成本比效率模型对2009年我国各棉花主产区收益成本比效率进行了测算,结果显示各棉花主产区的收益成本比效率较高,配置效率是制约成本效率提高的主要因素,各棉花产区因在产量、价格方面的优势而使收益效率普遍较高。对各棉花产区的实际成本进行分解,以获得降低实际成本的依据和空间,旨在为提高成本效率提供指导依据。