技术管理样样强 诸葛烤鱼连创加盟奇迹

重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,全国几百家加盟店均出现排队等座的火爆消费场面,引得央视及数十家媒体争相报道。继4月30日中央七套《致富经》、6月5日中央十套《家庭》播出对诸葛烤鱼的专题报道后,在全国观众中引起强烈反响,其火爆的加盟热浪及消费狂潮令许多同行望尘莫及。     

(本刊)再访诸葛烤鱼 揭秘烤鱼连创加盟奇迹

<正>重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,自成立以来全国几百家加盟店均出现排队等座的火爆消费场面,引得央视及数十家媒体高度关注争相报道。近期继4月30日中央七套《致富经》、6月5日中央十套《家庭》播出对诸葛烤鱼的专题报道后,在全国观众中再度引起强烈反响,其火爆全国的加盟热浪及消费狂潮令许多同行望尘莫及,而本刊继上次实地上门采访报道诸葛烤鱼后,又于近日再度采访诸葛烤鱼揭秘其加盟火爆发展的奇迹……     

诸葛烤鱼身价倍增 全面提价难抵投资者加盟热情

<正>2006年5月8日,诸葛烤鱼实行了新的加盟费收费标准,县级加盟店9800元,县级市11800元,地级市13800元,计划单列市15800元,省会级城市16800元。消息公布后,立刻引来一片争议之声。眼下的中国餐饮投资界竞争异常激烈,许多商家都选择了低价位路线,通过频频降价来博取投资者的“欢心”。诸葛烤鱼不降反升,反其道而行之,究竟是为什么呢?就不怕吓跑投资者吗?     

诸葛烤鱼火爆冰城

<正>在这里记录着一个真实的事情,从冰雪之城哈尔滨走出来的两名男子——刘振东和蔡铁艺,两人因为共同的目标而携手同行,也因"诸葛烤鱼"而点燃了创富的雄心。在创业路上,很多志同道合的人会选择联手合作来共同创造未来。其中缘由无外乎有因前期资金不足而寻求入股者,或者是目标一致又成为志同道合的合作伙伴。正因这样,来自黑龙江的刘振东和蔡铁艺走到了一起,并分享了     

特色餐饮大赢家 加盟“诸葛烤鱼”想不赚都难

<正>"诸葛烤鱼",这个专注十年只做一菜的餐饮品牌,不仅凭借着技精味美的烹鱼绝艺,无数次问鼎国家甚至国际级的美食金奖;而且实施推广连锁加盟经营体系5年来,更是创造出一串串令人瞠目结舌的财富传奇。     

走精品路线 诸葛烤鱼飞跃2008

当付泉走出庄严的重庆市人民大会堂的那一刻,他始终无法忘记重庆市副市长马正其的殷切嘱托——传承千年美食文化,将诸葛烤鱼开遍全国,推向全球……作为重庆市第三届人民代表大会的人大代表,尽管此行即将结束,但付泉知道自己的路还很长,诸葛烤鱼的路同样很长。     

诸葛烤鱼绝技味美 香飘神州大地

<正> 重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,美食旋风香飘神州大地,其引爆全国的姿态令许多同行望尘莫及。国内数十家媒体争相报道,9月12日中央十套《家庭》栏目播出"诸葛烤鱼"项目的专题报道,9月中旬中央七台《每日农经》栏目组到诸葛公司总部进行专访……"诸葛烤鱼"频频露面中央电视台,引得多方专家交口称赞,诸葛公司全国连锁店营业额到今年8月底达到2亿多,跻身于全国餐饮百强之列,加盟店数字亦不断攀升,它是如何打造这一神话的呢?     

诸葛烤鱼绝技味美香飘神州大地

<正> 重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,自成立以来迅速香飘神州大地。诸葛烤鱼2006年营业利达到2亿多已跻身于全国餐饮百强之列,加盟店数字不断攀升。烤鱼秉承千年秘方味美飘香绝技多烤鱼发源于重庆万州,有近千年的历史,但没有形成品牌,诸葛公司创始人付泉决定打"三国文化"牌将传统烤鱼开     

诸葛烤鱼成就餐饮投资经典品牌

2005年9月11日，源自重庆的三国经典美食——“诸葛烤鱼”落户天津，随即引爆当地餐饮市场。加盟商刘先生180平米的烧烤涮烫老店，自从增加了这种特别的烤鱼后，每到饭时都挤满了从四面八方慕名而来的消费者，日营业额高达七八千元，令许多餐饮巨头也不禁为之侧目。诸葛烤鱼已成为天津人心目中不折不扣的美食新品牌。自2005年4月正式面向全国招商以来，同样激动人心的场面在四川、新疆、山东、江苏、河南等地也陆续上演，诸葛烤鱼以其雄厚的技术实力、丰富的文化内涵和完善的后续服务，熔铸了国内特色烤鱼第一品牌及三国美食文化第一品牌，品鱼热潮一浪高过一浪。     

两强联手指点美食大计餐饮泰斗助阵“诸葛烤鱼”

怎么强调市场调研的重要性和不作市场调研的危害性都不过分，对于新产品营销更是如此。新产品调研一般分为两大部分：产品创新调研和新产品上市调研。这两部分调研的重点有所不同，但其流程与原则还是一致的。事实上，产品创新调研在本土平时很少专门去做，往往是在其他的营销实践中发现了创新点、有了比较成型的思路之后，才组织调研，通过调研来调整已有的创新思路，这其实与新产品上市调研没有什么本质区别了。     

餐饮泰斗助阵“诸葛烤鱼” 两强联手指点美食大计

特色美食引来大师助阵 2005年8月，中国饭店协会副秘书长、国际烹饪大师、中国十大烹饪大师张正雄老先生正式加入诸葛饮食文化有限公司技术顾问团，出任技术总顾问及首席专家，在业内引起不小的震动。张正雄先生从事餐饮业多年，技艺精湛，经验丰富，在中国首届美食节上被评为“中国十大烹饪大师”，堪称国内餐饮界泰斗。如此重量级的人物为一家成立还不到一年的公司担任技术总顾问，是否有失身份？人们议论纷纷。公司负责人笑称：“我们请张老出山堪比当年刘备三顾茅庐，不仅有诚意，还有一幅敢分天下的宏伟蓝图。”     

十年来只做“烤鱼”一道菜 诸葛烤鱼大盘点

<正>2000年初,重庆万州一个50多平米的大排档开业了,他们坚持着将一道"烤鱼"做成餐饮品牌。终于在2004年成立了以三国人物诸葛亮命名的"诸葛烤鱼",自"诸葛烤鱼"实行全国连锁以来,如今已走过5个年头。那么,在这5年中,这道"诸葛烤鱼"究竟有怎样的变化?     

诸葛烤鱼——引领都市烹鱼新时尚

烤鱼的起源 相传诸葛亮隐居隆中时最爱吃的一道菜是烤鱼,这种烤鱼用料和做法非常特别,他每备家宴,总邀好友共品尝。后来,诸葛亮追随刘备转战沙场,亦将制作烤鱼的名厨接到身边,负责军中饮食。刘备成都称帝后,诸葛亮又将其荐至宫中,为御厨。从此,“诸葛烤鱼”这道美味声名远播。     

诸葛烤鱼 做客《美食美客》

<正>2008年4月15日晚19:42,在CCTV—2《美食美客》电视栏目上,诸葛烤鱼闪亮登场。此次节目由著名主持人朱钦主持,同时由中国烹饪协会会长高秉义担任评委,而节目里接受诸葛烤鱼品尝、学习的"美客"就包括国内著名的明星任泉、金巧巧等,而诸葛烤鱼厨师长肖忠于师傅登台献艺,殿堂是鱼香满堂,在座宾客垂口三尺,品尝后赞不绝口……     

诸葛烤鱼很馋很火很暴利

<正>在这里记录着一个真实的事实,哈尔滨——冰雪之城里走出来的两名男子,因为共同的目标和追求携手同行.也因"诸葛烤鱼"这一道菜而点燃了创富的雄心。在创业的道路上,很多志同道合的朋友会选择合作联手来共同面对困难。其中原由无外乎有因前期资金不足而寻求入股者.或者是目     

诸葛烤鱼技绝味美 香飘神州大地

<正> 重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,美食旋风香飘神州大地,其引爆全国的姿态令许多同行望尘莫及。国内数十家媒体争相报道,9月12日中央十台《家庭》栏目播出"诸葛烤鱼"项目的专题报道,9月中旬中央七台《每日农经》栏目组将到诸葛公司总部进行专访……"诸葛烤鱼"频频露面中央     

变数中求突破 诸葛烤鱼再造都市经典

<正>祖传秘方成美食味美艺绝震名声被中国饭店协会副秘书长命名为“调味派”的诸葛烤鱼,结合了川菜、烧烤、火锅的烹饪手法,满足了全国各地不同人群的口味。诸葛烤鱼的用料是制作中的一个绝活,除了核心技术——祖传秘制油的运用外,腌料和汤料,也是经过了上百次的试验和调整,做出的烤鱼不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,令人回味无穷。诸葛菜系共分为烤鱼、特色、鱼宴、精品川菜等几大系列50多个品种。其中的烤鱼系     

创业聚焦:80后大学生青睐诸葛烤鱼

2009年7月3日,重庆市委常委、万州区委书记吴政隆亲切会见了市第三届人大代表、重庆诸葛饮食文化有限公司总经理付泉,并指出,要力争将企业做强做大,解决地方部门就业,带动经济的发展……付泉讲,诸葛烤鱼全国连锁店已经超过600多家,而且企业内部解决了300多就业岗位,并吸收了大量刚刚从大学毕业的创业投资人群……     

央视“烤鱼之乡烹饪之星选拔赛” 尽显“诸葛烤鱼”风采

<正> 重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,引起国内数十家媒体争相报道。9月12日央视十台《家庭》栏目播出"诸葛烤鱼"项目的专题报道,国庆黄金周10月3日中央七台《每日农经》再度展现精美的烤鱼项目。10月底央视七台《生活567》的《东西南北乐中国》节目组又专程前往烤鱼的发源地重庆万州,举办"中国烤鱼之乡烹饪之     

诸葛烤鱼时尚版登场,名嘴那威开业助阵

<正>2008年10月30日,诸葛烤鱼再做突破,继物配部门从万州迁往重庆主城后,诸葛烤鱼入驻重庆渝北龙湖,又开一家直营店。据诸葛烤鱼总经理付泉讲,诸葛烤鱼之所以能在三年时间内发展连锁600余家,遍及全国各地,东到上海、西至拉萨、北上哈尔滨、南下三亚,甚至三年内被中央电视台《致富经》、《中国财经报道》、《为您服务》、《美食美客》、《家庭》、《每日农经》、《东西南北乐中国》7次专题报道,被上百家媒体杂志刊登转载,项目本身的成功是关键。据了解,此次诸葛烤鱼重庆龙湖直营店不仅标志了诸葛烤鱼连锁事业发展的里程碑,同