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1.
ISO22000标准在食品企业中的应甩和探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
食品安全一直是全球食品供应链中的一个重要问题,国际标准化组织(ISO)于2005年9月1日正式发布了ISO22000:2005《食品安全管理体系——对食物链中任何组织的要求》。该标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供认证和注册的审核标准,同时也是在整个食品供应链中实施HACCP技术的一种工具。 相似文献
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齐格奇 《世界标准化与质量管理》2005,(12):34-34
2005年9月ISO发布ISO22000《食品安全管理体系——对食品链内的任何组织的要求》,该标准的目的是要确保食品供应链中不存在薄弱环节。 相似文献
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国际标准化组织(ISO)于2005年9月颁布的ISO22000—2005《食品安全管理体系——食品链上各类组织的要求》国际标准,为全球提供了确保食品供应链上无缺陷连接的食品安全管理和评价方法,实现了国际食品安全管理体系标准的协调统一,促进了在全球范围内食品供应链的安全。自该标准颁布以来,其在全球的国际化影响力和反响是巨大的,据统计,全世界已有60个国家的700个组织建立了ISO22000食品安全管理体系,我国、欧盟全体成员国和韩国等众多国家同等采用了ISO22000为国家标准。 相似文献
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《企业标准化》2006,(Z1)
ISO22000标准正式颁布近日,被称为HACCP升级版的国际食品安全管理体系ISO22000标准正式颁布,该标准弥补了ISO9001∶2000与HACCP之间的不覆盖部分。BVQI作为独立第三方的认证机构,即法国国际检验局的子公司,成为全球首家进行ISO22000标准认证认可的机构。食品供应链中某个环节的失败,可能会让全社会付出极高代价。与质量管理有关的ISO9001∶2000标准并不能有效针对食品安全,而用于食品安全管理体系的ISO22000标准,就是试图确保食品供应链中没有薄弱环节,它是贯穿于整个食品供应链上的要求。这一标准既可以单独使用,也可以和其他… 相似文献
5.
食品安全问题已经成为一个世界性的问题,国际标准化组织(ISO)颁布了ISO22000:2005《食品安全管理体系食品链中任一组织的要求》。推广和应用ISO22000标准对于控制和管理食品安全危害,确保食品的安全性具有非常重要的意义。本文介绍了食品生产企业按ISO22000标准要求建立食品安全管理体系的基本步骤,并提出了有效实施和运行食品安全管理体系的一些建议。 相似文献
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小肖 《福建质量技术监督》2007,(10):42-43
国际标准化组织(ISO)在确保消费者食品安全性方面再推举措。其新标准ISO22005关于饲料与食品供应链的可追溯性,是ISO22000系列食品安全管理体系标准家族中的最新成员 相似文献
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《中国质量技术监督》2008,(2)
2005年9月1日,国际标准化组织(ISO)正式发布了ISO22000:2005《食品安全管理体系——对食物链中任何组织的要求》通用国际标准,简称ISO22000。它是基于HACCP(食品危害分析关键控制点体系)原理开发的一个自愿性国际标准,是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合,旨在保证全球的安全食品供应,对整个食品链中的组织可以作为技术标准,对企业建立有效的食品安全管理体系进行指导,使全世界的组织以统一的方法执行关于食品安全的危害分析与关键控制点(HACCP)系统更加容易。ISO22000的主要内容是针对食品链中的任何组织的要求,适用于从饲料生产者、初级食物生产者、食品制造商、储运经营者、转包商到零售商和食品服务端的任何组织,以及相关的组织如设备、包装材料、清洁设备、添加剂和成分的生产者。最终的目的是通过对供应链的控制,达到提供安全的最终端产品,既满足消费者又可采用的食品安全规则。 相似文献
9.
《世界标准化与质量管理》2006,(2):37
ISO 22000:2005(食品安全管理体系,对食品链中组织的要求》是ISO食品全方面的标准,它同时作为欧洲标准发布实施。该标准的出台问世,标志着食品安全管理已从局部(单项)预防措施(如GAP、GVP、GMP、GHP等)(第1阶段)、HACCP食品安全体系(第2阶段)发展到食品安全管理体系(FSMS)(第3阶段)。 相似文献
11.
《福建质量技术监督》2008,(4):40-43
2005年9月1日,国际标准化组织(ISO)正式发布了ISO22000:2005《食品安全管理体系——对食物链中任何组织的要求》通用国际标准,简称ISO22000。它是基于HACCP(食品危害分析关键控制点体系)原理开发的一个自愿性国际标准,是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合,旨在保证全球的安全食品供应,对整个食品链中的组织可以作为技术标准,对企业建立有效的食品安全管理体系进行指导,使全世界的组织以统一的方法执行关于食品安全的危害分析与关键控制点(HACCP)系统更加容易。 相似文献
12.
《中国技术监督》2008,(2):58-59
2005年9月1日,国际标准化组织(1SO)正式发布了IS022000:2005《食品安全管理体系——对食物链中任何组织的要求》通用国际标准,简称ISO22000。它是基于HACCP(食品危害分析关键控制点体系)原理开发的一个自愿性国际标准,是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合,旨在保证全球的安全食品供应,对整个食品链中的组织可以作为技术标准,对企业建立有效的食品安全管理体系进行指导,使全世界的组织以统一的方法执行关于食品安全的危害分析与关键控制点(HACCP)系统更加容易。
ISO22000的主要内容是针对食品链中的任何组织的要求,适用于从饲料生产者、初级食物生产者、食品制造商、储运经营者、转包商到零售商和食品服务端的任何组织,以及相关的组织如设备、包装材料、清洁设备、添加剂和成分的生产者。最终的目的是通过对供应链的控制,达到提供安全的最终端产品,既满足消费者又可采用的食品安全规则。 相似文献
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为确保食品安全,ISO进一步采取措施,制定新的ISO 22005标准以便于追踪饲料及食品供应链,它是ISO 22000系列关于食品管理系统的最新补充。ISO 22005:2007确立了设计和实施 相似文献
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白大俊 《世界标准化与质量管理》2003,(6):31-32
2001年11月15日,国际标准化组织(ISO)发布了一项国际标准ISO15161《食品与饮料行业ISO9001∶2000应用指南》,该标准由ISO/TC34“食品”技术委员会制定。在食品和饮料行业制定这类标准还是首次。它适用于这一行业的各个方面,包括食品及饮料产品的原料选采、产品加工和包装。ISO15161允许一个组织将其质量管理体系与食品安全体系如HACCP(危害分析及关键控制点)实施整合起来。建立质量管理体系应当是组织的一项战略性决策。组织的质量管理体系的设计和实施受各种需求的影响:特殊的目标、所提供的产品、所采用的过程以及该组织的规模与… 相似文献
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刘文君 《世界标准化与质量管理》2008,(3):19-19
国际标准化组织(ISO)推出新标准ISO22005:2007“关于饲料与食品供应链的可追溯性”,为组织实施ISO22000:2005的标准提供了必要补充。 相似文献
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杨林 《世界标准化与质量管理》2010,(8):79-81
食品安全管理体系是确保食品安全的基石,HACCP是食品安全管理体系的重要组成部分。但HACCP只是针对"环节"进行控制的,无法将整个食品供应链全过程链接起来。GS1系统与HACCP有机结合,是控制食品安全的最佳思路。 相似文献
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现代企业管理中,很多企业都引进了ISO19001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO220010食品安全卫生管理体系等各类国际管理标准,用以提升企业内部管理。这种信用外脑和外力的管理方式不容置疑,也是提升企业管理的有效途径, 相似文献
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关于ISO 22000:2005几个条款如何实施的思考与讨论 总被引:3,自引:0,他引:3
王辉 《世界标准化与质量管理》2007,(5):47-49
本文根据ISO 22000:2005《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》,结合作者在以往HACCP认证审核工作中所了解到的企业实际应用情况,对于新标准中的几个条款如何理解与实施提出了一些想法。 相似文献