化妆品菌落总数计数检测能力验证结果与分析

本研究分析化妆品菌落总数的检测能力验证结果.依据《化妆品安全技术规范》(2015年版)和NIFDC-PT-262(2020年)化妆品菌落总数计数能力验证作业指导书,对编号为118和026的2份测试样品进行稀释、培养、计数.样品菌落总数结果分别为4.0×104 CFU/g和2.7×105 CFU/g.经评价,2个考核样品...     

菌落粗糙型大肠杆菌的分离与鉴定

[目的]从内蒙古某地区的大豆蛋白中分离到了一株菌落粗糙型大肠杆菌,对该菌进行鉴定.[方法]通过生理生化试验.[结果]与常见的典型大肠杆菌相比,该菌有其独特之处在固体培养基中,菌落干燥、扁平、表面粗糙;在液体培养基中,上清液清亮并有颗粒状沉淀,摇动沉淀不能完全散开.除此之外,该菌的其它特性均符合典型大肠杆菌的特征.[结论]该菌为菌落变异(由光滑型转变为粗糙型)的大肠杆菌.     

平板菌落计数法对食品微生物检验的作用研究

为探讨平板菌落计数法对食品微生物检验的作用,本文遵循分组对照原则进行研究,选择2021年2月—2021年5月我市某食品加工厂提供的120份样品,采用平板菌落计数法对所有样品进行检验.结果显示,在食品卫生微生物检验中,采用平板菌落计数法可以取得较好的检验结果.     

卫生部：新生乳标准中菌落指标比旧标准更严

生乳的菌落总数指标主要反映什么状况,是不是太松了？蛋白质含量指标是根据什么制定的,水平低不低？     

食品微生物检验中菌落总数测定的注意事项

菌落的总数可科学地评估食品的整体卫生情况,全面分析食品的新鲜程度和污染程度,因此采用菌落总数测定的方式,可在一定程度上分析食品卫生情况。本文主要分析食品微生物检验中菌落总数测定的注意事项。     

肉类腐败变质时菌落总数(SPC)临界值的研究

商场现代化就肉食品而言,最最重要的莫过于它的货架期了(shelf life)。本研究各用五组猪、牛、羊肉,在常温下置放,然后比较其感官指标、微生物指标、理化指标,测定肉类腐败变质时的菌落总数,确定其腐败变质时的临界值,借以快速确定肉类商品在商场的货架期是否已经结束。     

菌落总数检验的不确定度评定

通过对15件市售速冻水饺为样本进行菌落总数检验,采用合并样本标准差的统计方法评定样本的菌落总数检验不确定度。本次实验的扩展不确定度为0．08410通过对实验结果进行了表述,表明菌落总数检测结果分散性较大时宜采用对数平均值作为测试结果进行评定。     

低水分活度的预包装食品中菌落总数复查的研究

为了探讨食品抽检中菌落总数指标复检的可能性,通过对水活度较低的预包装食品乳粉、营养米粉、燕麦片、膨化食品、蜂蜜进行菌落总数测定,对低水分活度预包装食品菌落总数指标的稳定性进行分析。结果表明,同一批次、同一储存条件的未开封预包装食品在不同保存周期内菌落总数在统计学上无显著差异,本研究结果可为低水分活度预包装菌落总数的复查可行性提供参考依据。     

食品检验中菌落总数的不确定度评定

菌落总数指的是菌落形成的基本单位,是影响食品安全的重要因素。通常情况下,通过对食品中菌落总数的检测能够对其中的污染物和食品污染程度作出评价。本文在深入分析现阶段我国食品菌落总数检测方法原理的基础上,对其中影响检测结果的因素进行探究,并最终提出提升检测准确度的方案,对于进一步研究食品检测中菌落总数不确定度具有重要意义。     

食品微生物学菌落总数检验中不确定度的评定

随着我国科技水平的不断提升,对食品微生物学菌落总数检验的实验水平也在不断提高。目前,针对食品微生物学所使用的检测与核准标准通常都遵循国际通用标准ISO/IEC导则17025:1999。这一通用标准即在内容方面针对测量的不确定度进行了规定,又对测量技术做出了具体要求。同时,根据CCIBLAC/AG05的附录,对菌落测试的总数也进行了相关规定和要求,确保每一个样品都能包括可以被计算出具体数据的微生物菌落。     

出口冷冻面团菌落总数检验标准的适用性探讨

对于检出菌落总数不符合GB19295限量规定的一批出口冷冻面团,经试验结果分析产品菌落总数超标系由产品添加酵母引起,由此探讨了有关冷冻面团菌落总数限量标准、测定方法等问题。建议出口相关产品检验要尽可能搜集明确产品输入国或地区的标准要求;在国外要求不能明确的情况下,依据GB19295检验要注意添加酵母对产品菌落总数的影响;此外,检验检疫部门要关注企业实验室对出口产品的自检自控能力。     

均质方式对饼干中菌落总数测定的影响

比较拍击式均质器和磁力搅拌器两种均质前处理方式对检测饼干的菌落总数的差异,获得最佳的前处理方案。利用两种均质前处理方式,按GB 4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》的方法检测饼干中菌落总数,并考察均质时间对实验结果的影响。分别采用两种均质方式,随均质时间增加,菌落总数检测结果快速增大,60 s后增大趋缓,进入平衡状态,拍击式均质方式获得的菌落总数数值显著高于搅拌式均质方式(P0.05)。两种均质方式对测定饼干菌落总数的影响显著,拍击式均质方式获得的数值较为合理。     

冷冻饮品菌落总数检验中不确定度的评定

[目的]评定冷冻饮品菌落总数检测结果的不确定度。[方法]以20件冷冻饮品为样本进行菌落总数检验,分析样本中菌落总数不确定度的来源,运用合并样本标准差的方法,进行冷冻饮品菌落总数不确定度的评定。[结果]本次实验的扩展不确定度为0.0509,适合于每一个样本的检测结果。[结论]方法简便易行,随着样本数量的增大,不确定度范围更可靠。实际工作中,可随时加入检测结果,重新计算合并样本标准差,更新不确定度的取值范围。     

普通热轧钢板国际标准与主要国家标准比较研究

通过比较研究,分析了我国与国际及主要国家的普通热轧钢板标准的体系、结构及分类等特点,表明了我国普通热轧钢板标准与国际及主要先进国家标准的差距,指出,在我国钢铁工业标准体系架构下,以国际或先进国家标准为基础,对我国普通热轧钢板标准进行修订是必要的.     

国标法测定即食紫菜菌落总数结果的不确定度评定及其应用

文章通过对即食紫菜菌落总数检验结果的不确定度评定,介绍了食品菌落总数不确定度的评估方法及其应用,并对检验结果在限量标准附近的合格评定进行了讨论。     

产业国际标准结构在我国的适用性研究

目前我国大部分学者用国际标准结构来判断地区和国家产业结构的合理性。但也有学者对此提出异议。他们认为套用国际标准结构来检验本国产业结构合理有一定的合理成分,但它他与我国实际情况存在偏差,还有的学者不赞成传统的产业结构理论。通过对中日韩三国的数据分析来进一步说明观点,并提出了一些改进的方法。     

电工产品接轨国际标准的必要性

近年来，国际性的标准化组织对较多的产品标准进行了修订换版。我国标准化委员会为了使所制定的国家标准与先进的国际标准接轨，也相应地组织人员对原有的标准进行了修订。特别是在电工产品上，对IEC标准进行了引入并采用。在对IEC标准的采用上，除了翻译编辑需要的文字调整和适应我国使用电压等因素的变动外，其余则保持了IEC标准的原貌，等同采用了IEC标准。     

嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌德氏亚种计数方法的比对研究

为研究嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌德氏亚种准确计数方法,本文采用MRS琼脂和酸化MRS琼脂厌氧培养,MC琼脂有氧培养的方法,分别对含嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌德氏亚种的菌粉和市售发酵乳进行乳酸菌计数.结果显示,对于只含嗜热链球菌的S菌粉,MRS琼脂厌氧培养的计数结果远高于MC琼脂有氧培养、酸化MRS琼脂厌氧培养的计数结果...