特许趣事

开分店一天早上,一酒店的伙计去挂招牌,一不小心,招牌摔成两半,老板很生气地说:“你怎么这样粗心,该死!”伙计却不慌不忙地说:“老板,你快要开分店了,这是很好的预兆呀!恭喜你!”于是老板转忧为喜,笑了起来。推销一个卖辣椒的小贩见一个湖南口音的人走过来,忙大叫道:“要买辣椒的赶快来,不辣不要钱!”湖南客人买一斤走了。这时一个上海人来买,小贩又喊了起来:“我这辣椒,一点不辣,还带甜味。”上海客人正要买,湖南人果然拐回来说:“你这辣椒是甜的,我不要。”小贩辩道:“这辣椒是变味辣椒,爱辣的吃了辣,喜甜的吃了甜。”一位过路的广东人听…     

上帝的后花园--格鲁吉亚

格鲁吉亚人非常会说“好话”．宴会上的祝酒词常让不知底里的人感动得脸红血热。这样“表扬”之后就开始“自我表扬”．客人自然也不会感到有什么不妥。让人真正情那就是在客人面前毫不谦虚地夸赞自己国家某些世界第一．或者第二由衷的爱国之情溢于言表。     

成都小吃馋煞人

成都小吃馋煞人吴岩麻要麻个够，辣要香得透；粘变不沾手，咸要到火侯；……真个是：喜美食的人如果不到成都走一趟，那真是三生之大不幸。我三生有幸来到成都，可到了以后却又实在是后悔，后悔当初没生在成都。初至蓉城，乍感熟悉的是隐匿在高楼大厦后面的一条来古老的街...     

“客”不容缓,“人”尽其才——从电子商务的新“客人”看新模式

<正>最近几年．Internet及电子商务领域的新”客人”不断涌现,在这些新名词诞生与发展过程中,不断酿造出新的运作模式。很多新“客人”对于普通人而言还比较陌生,但他们已经在我们的身边层出不穷、不断闪光,使得我们不得不向他们投去好奇的眼光。甚至,许多人利用这些新“客人”的特点发家致富、名扬天下的例子也使我们迫不急待地想了解他们成功的秘诀。因此,认识并     

读懂客人

从酒店服务的角度上讲，客人是什么？有人说：“客人是上帝!”又有人说：“客人是朋友．是亲人!”还有人说：“客人是老师!”这些话从某些视角上讲都对，但笔者认为，又都不能科学地解释清楚，从而影响我们对客人的认识和服务。     

合肥爆爆椒，火辣辣的诱惑

爆爆椒香辣虾鲜活爽口，不麻不燥；先香后辣，口感适中。独特的风味，独创的工艺，完善的模式，带来的是无穷的财富空间。     

会议之都：“开元”品牌战略的核心竞争能力

21世纪,企业之间的竞争将是品牌的竞争,随着客人消费经验的日益成熟,个性消费日见突出,市场将更加细分,能否创出超群出众的品牌,在市场竞争激烈环境中生存,是一家新酒店的“立身之本”。     

“个性化”服务的误区

“个性化”服务即有针对性地满足不同客人合理的个别需求的服务，它是相对于“标准化”服务提出的。在我们探讨服务之初提出的“标准化”服务，在满足客人的基本需求层面上是比较奏效的，但随着社会的发展，消费者更加成熟，对我们的服务提出了更高的要求。为迎合这一变化，各家酒店都在使尽浑身解数，研究客人间需求的不同，然后有针对性地予以满足，以期留住客人，并在市场中分得更大的“蛋糕”，“个性化”服务便在这种睛况下出现并为经营者所重视。     

优质产品是这样打造的——惠普质量控制体系探秘

计算机产品市场竞争程度之惨烈，品牌淘汰速度之快捷，已令不少投资人士不敢随意涉足其间。然而，长期以来在各细分商场上生存有道，甚至“傲视天下”者亦不鲜见，HP(惠普公司)就是其中一例。在中国，这家稳健的跨国公司兢兢业业，锐意进取，不久前在“全国质量月”重要组成部分——北京质量协会和北京电视台主丹的主题为“关注质量、关爱生活”的大型活动中．再次被授于“用户满意企业”称号．其台式电脑、笔记本电脑、打印机、服务器还联袂荣膺“用户满意产品”称号。     

合肥会展：硬件不硬 软件不软

1997年全国最佳邮票评选活动，一些商家提前退出；去年秋季在合肥新火车站举办的农资建材展．江浙的客人愤而投诉；第十六届全国植保会议“占”了稻香楼，投住宿的客人只得另寻他地……市政府一位秘书长说：合肥会展有点乱。     

齐鲁:齐家辣得有内涵

<正>齐家三兄妹都爱吃辣,但齐秦大哥齐鲁说:"我们的辣,辣得有内涵。"简而言之四句话,不麻不辣——人生无味;又麻又辣——恍然大悟;奇麻奇辣——四大皆空;齐麻齐辣——活在当下华灯初上的上海南京路,熙熙攘攘。喧嚣中映衬的是都市人群的真实生活,或忙碌,或闲逸,或欣喜,耳边响起齐秦的那首老歌《外面的世界》。     

商人的规则、规律和规矩——读《商规》

这是浙商研究专家杨轶清最近推出的新书《商规》的部分目录,该书关注的是“商人商界商理”,是灰色的潜规则,绿色的规律和红色的规矩的“三合一”。看过此书的金华一位上市公司董事长称之为“贴近现实,非常真实,而且实在实用”。中国资深战略策划人,也是商帮研究专家的王志纲则将该书喻为“这是一锅特别适合老板喝的‘麻辣汤’,有点麻,有点辣,还有点明目醒脑之功”。     

“小整服务”大创意

紫东阁客房部最近推出的对所有住人房的小整服务，是服务创新的一次有益尝试。小整服务是五星级酒店为VIP客人提供的一项服务，即只要客人一外出，服务员马上进房进行小整，无论何时客人进厉都有整洁、舒适之感，且让客人感受到自身的尊贵及在酒店所受的重视。每间住人房都提供小整服务，乍一看会让人觉得很不实际。工作量如何分配?这项服务是否适合我店情况?实践证明，“小整服务”是切实可行的。     

辣条揭秘

辣条在网络上被称为“80后、90后”记忆中的经典零食,自诞生以来就备受消费者欢迎,网上还出现了很多关于辣条的流行段子,如“来根辣条冷静冷静”“我有辣条谁和我做朋友”“买了100包辣条,有钱就是任性”“吃根辣条压压惊”等段子.但近日,随着媒体的曝光,生产环境脏乱差的真相让辣条从“史上最牛零食”变身为“史上最脏、最不放心零食”.究竟辣条是怎么生产出来的?生产企业如何逃避审查?长期食用是否对身体有害?为了一探究竟,记者采访了曾在河南某辣条厂工作过的两名女工.     

麻辣鲜香嫩 姚树人麻辣鱼以味成名

<正> 做餐饮口味是关键!俗话说:一招鲜,吃遍天。姚树人麻辣鱼集"麻、辣、鲜、香、嫩"于一身,更以"麻而不木、辣而不燥、鲜而不腥、香而不腻、嫩而不生"的独特口味,谁吃谁叫绝,吃过以后还想吃,每次都有新感觉。这一批批吃上瘾的回头客成了姚树人麻辣鱼好吃不贵口碑相传的活广告,越传越远,越     

爱情之酒

随着世界经济的高速发展，消费者的消费能力也得到较大程度的提高．并且逐步走向成熟，消费需求也趋于多元化。饭省为迎合这种变化，取悦消费者，对服务提出了“个性化”的要求．这种服务方式的推行在满足客人需求、占领客源市场等方面起到了巨大作用。于是经营者近乎将注意力都集中到了这个方面，并且争先恐后地想出各种“个性”来吸引消费者。但是，在这个过程中，我们却忽视了一个问题．那就是将作为。个性化服务”基础的“一般性服务”置于一旁．不去管它。在此我们且不说“一般性服务”是否执行到位了．只讨论我们接照它的标准进行的服务是否真的合理，真的方便了客人。     

提升金钥匙服务水平的创新工程——济宁香港大厦全面建设金钥匙贵宾信息系统

金钥匙服务代表了当今酒店个性化服务的最高水平和今后的发展方向。它倡导“先利人、后利己．满意加惊喜，在客人的惊喜中找到富有的人生”的服务理念，包涵着员工与客人平衡“双赢”的深刻哲理和高尚价值观念，值得在中国酒店业大力推广。[第一段]     

“4＋1”老合兴招牌式服务

为向客户提供全面、周到的服务，体现专业定制洋服精制完美的高品质．老合兴从客人首次上门定制洋服开始．至客人满意拿取成衣（包括办理洗衣卡）的全过程中．向客人提供“四次”服务和全年爱衣保养服务相结合的“4＋1”式服务。[编者按]     

英国Tesco超市出售世界最辣辣椒

有“世界上最辣的红辣椒”之称的“多塞特纳加”辣椒将要在英国的Tesco超市出售了，这对于那些喜爱食用辣椒的人们来说无疑是个好消息。     

吃火锅小心四大“陷阱”

一年四季，许多人都喜欢吃火锅，但是，你可能不知道，美味的火锅中竟然隐藏着不少陷阱，稍不留心，就会给您的身体带来伤害。 陷阱一：麻、辣、烫 吃火锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。事实上，人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃至60℃的温度，但火锅汤的温度可高达120℃。食物烫熟即吃，很容易烫伤VI腔、食管和胃黏膜，再加上麻辣的刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。因此，吃火锅时应“宁舍三鲜，不要一烫”，