一树三卖好发财

广西恭城瑶族自治县有个红岩村，这里的果农都把摘下来的柿子捂在手里迟迟不出售。村民朱天保说：“价钱好了我们就卖鲜果，如鲜果的价钱和柿饼的价钱差不多，就全部晒柿饼。”新鲜的柿子，现在在他们的手里摇身一变就多卖了几倍的钱。     

一树三卖柿子发财

广西恭城瑶族自治县有个红岩村，这里的果农都把摘下来的柿子捂在手里迟迟不出售。村民朱天保说：“价钱好了我们就卖鲜果，如鲜果的价钱和柿饼的价钱差不多,就全部晒柿饼错季销售。”新鲜的柿子,现在在他们的手里摇身一变就多卖了几倍的钱。     

退伍不退色 致富不忘带富——记恭城瑶族自治县“食用菌大王”唐毓进

“来,大家聚拢过来,用柿子叶、柿子渣、柿子枝条等果渣为主要原料与其他营养原料配合使用培育出的优质食用菌关键技术是……”这是日前笔者在恭城瑶族自治县残疾人食用菌种植培训基地里看到的动人一幕：30多名残疾人圊拢在该基地负责人、被人称为“食用菌大王”的唐毓进周嗣,认真地听他讲授食用菌种植技术。     

请把思路放开些

请把思路放开些陕西关中南部的柿子便宜异常，以至于大批外地生意人涌来争购。可到摘柿子的现场一看，却傻了眼；原来该地地处山区，柿树多长在山坡上，再加上柿子不值钱，当地农民觉得上村摘柿子不划算（或危险）。于是家家户户都把自己柿树上的柿子用竹竿往下打。这样一...     

柿子深加工助农民增收

<正>近日,山西省晋城市阳城县柿子喜获丰收,农民忙着将柿子进行深加工,制作成柿子醋等产品。柿子深加工已成为当地农民增收致富的重要产业之一。     

沂蒙山景区举办柿子文化节

正11月19日,山东沂蒙山旅游景区举办"柿子文化节",展示当地传统的柿饼加工工艺,邀请游客品尝柿子,并体验手工制作柿饼。     

柿子的采收、脱涩与加工

柿子味美，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、C．钙、磷、铁等矿物质也很丰富，含糖量一般是13％－24％。为使柿子转化增值，需要适时采收并脱涩、加工。一、采收柿子的采收期要根据品种、气候和所加工的成品来定。一般加工柿饼、柿干，以果皮黄色减退，稍呈红色时采收为宜；加工柿子汁、柿子蜜、柿子酒的以果皮转红，肉质尚未软化时采收为宜；如果作脆柿用，采收期应当偏早，在皮色变黄而未转红时采收为宜；如果作烘柿用，应在果皮黄色减退，充分转为红色，即在全熟后采收为宜。二、脱涩未成熟的柿子，因含有单宁，吃起来很涩口，所以要进行…     

生态农业美山村

广西壮族自治区恭城瑶族自治县观音乡杨梅垒口村坐落于山清水秀，风景优美的观音山脚下。多年来，杨梅垒口村坚持走“养殖一沼气一种植”三位一体生态农业发展的路子，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。该村共有23户108人，全村森林覆盖率达60．5％；水果种植面积16．7公顷，     

泗顶柿子喜获丰收

又是一年柿红时，融安县泗顶镇振彩村满山柿红，一派丰收的景象。来自广东、香港等地的柿商在该村安营扎寨，上门收购品质独特的新鲜甜柿。该村400亩柿子同所产的16万公斤柿子，按每公斤0．7元的收购价格估算，可为村民增收10万多元。     

柿子脱涩四法

柿子脱涩四法１、把柿子放入容器中，用酒或酒精喷果面，密封３～５日，即可脱涩。２、在柿子堆中混入梨、山植等，密封３～５日，可脱涩。３、把柿子放进３５℃的温水中，两天便可脱涩。４、把柿子装进塑料袋中，里面放一两个苹果，把口扎紧，２～３日即可脱涩。柿子脱涩...     

农民喜尝丰收硕果——镜头一：古定大红柿子喜获丰收

火红的柿子喜煞了果农，11月23日，笔者在蒙山县新圩镇古定村看到，一辆辆载重大货车在村里进进出出，漫山遍野都是火红的柿子。村民有的全家老小都在山上采摘柿子，有的用摩托车把满满的一车柿子拉到收购点，有的在各个收购点给月柿分拣、集中装箱外运，一派繁忙的景象。     

柿饼制作技术

1．原料采收。当柿子果实由黄转红、尚硬未软时采收，采时注意留“T”状果柄，以利挂晒，避免机械损伤而降低产品质量。     

桂北柿饼危机引发的思考

正2015年底,一个多月持续的阴雨,让已经进入冬季的广西桂林人苦不堪言。除了各种洪涝灾害外,在农业方面,首当其冲受害的就是处于丰收季节的月柿和南丰蜜桔。因持续降雨,农民晒不出柿饼,收购商收不到柿饼,引发了平乐、恭城“柿饼危机”。桂林种植柿子,主要分布在恭城和平乐,恭城月柿种植面积近19万亩,平乐16万亩。全市连片种植总面积40万亩,亩产量从6000斤到9000斤不等。恭城以销售鲜柿为主,平乐以加工柿饼为主。据恭城瑶族自治县农业局副局长林清介     

旅游胜地果飘香——阳朔县发展名特优水果纪实

如今,阳朔既是闻名中外的旅游胜地,又是四季飘香的水果之乡。沙田柚、金桔、柿子、板粟四大名优特产基地已初具规模,成为当地农业的一大支住。 阳朔沙田柚,大部分产于风光秀丽的漓江沿     

根据职业挑水果

疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处：因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁（铁食品）元素，可以刺激血红蛋白的生成。成熟的大柿子应该是深红色（有些棕色），而且非常软，看样子好像熟过头了一样。橙予可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。     

柿饼加工把好六关

将柿子加工成柿饼，是老人、小孩最佳的果品，不仅美味可口，营养丰富、食疗兼优，而且可以增加柿子的经济效益。柿饼加工要把好六关：     

优质柿饼加工“十六字”经

优质柿饼加工“十六字”经常言说：＂七月小枣八月梨，九月柿子串满集＂。农历的九月，是柿子成熟采收的最佳季节。柿子营养丰富，甜蜜可口，市场畅销，如果加工成柿饼，营养价值更高，颇受食用者欢迎。优质柿饼加工，应把握住：选果、去皮、消毒、晾晒、捏饼、发汗、上霜...     

陈万洲和他的农民家庭鼓乐队

一位地地道道的农民，因为喜爱音乐，成天吹吹弄弄，还带领全家8人成立家庭乐队，奔上了小康之路。他就是恭城瑶族自治县平安乡黄岭村远近闻名的农民艺人陈万洲。     

百折不挠勇闯致富路——记恭城瑶族自治县“养猪大王”王实斌、“竹鼠养殖能手”黄见专

恭城瑶族自治县柴木镇栗木村的王实斌是该县远近闻名的“养猪大王”,但很少有人知道他的特殊经历,他曾从300元起家,到负债14万元,再到奇迹般地在养猪事业中坚持发展壮大下来。如今,年仅32岁的他已有6年的养猪历史,年仔栏瘦肉型种猪80头,年收入50万元,成为当地农民创业致富的典型。     

人勤春来早 八桂春耕忙恭城

恭城瑶族自治县农技部门抓紧时机将科技送到田间地头。连日来，到处可见农民忙碌的身影，处处呈现出一派春耕农忙景象。组图为该县西岭乡农户春耕农忙场面。