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《中国商贸:销售与市场营销培训》2014,(5):30-31
伴随着近年来市场经济的不断发展,餐饮业在我国得到了快速的发展,这使得行业之间的竞争不断加剧,目前越来越多的餐饮企业认识到了开展市场营销的重要性。微博的出现极大地改变了信息的传播方式,越来越多的餐饮企业通过微博来宣传自身的产品。同时,微博也能够很好地收集客户的意见和需求,依据市场的变化来做出相应的反应,学会使用微博来开展营销已经成为了餐饮企业发展过程中的重要选择。 相似文献
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当前,我国餐饮企业亟待提高经营管理水平,打造品牌特色。运用服务营销7P’s经典理论,从产品、定价、渠道、促销、服务过程、有形展示和人员7个方面,对“海底捞”火锅成功的服务营销管理经验一一进行剖析,可以为其他同类型企业提供有益的参考和启示。 相似文献
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本文以龙头餐饮企业海底捞为例对新冠疫情期间人力资源管理对策进行研究和思考。文章先借助调研数据和相关资料初步介绍海底捞,然后梳理海底捞在本次新冠病毒肺炎疫情中的战疫时间线,并重点介绍涉及人力资源管理的战疫举措,最后结合海底捞的战疫举措提出人力资源管理战疫锦囊,为企业战疫建言献策。 相似文献
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《商业经济(哈尔滨)》2019,(5)
海底捞火锅如今是家喻户晓的中餐火锅品牌,近几年更是发展迅速,快速扩张的背后需要强大的资金保证和支持,在餐饮企业上市难的背景下,海底捞选择"曲线上市"的策略,使母公司顺利上市。通过介绍海底捞集团的业务发展过程和面临上市难的问题,阐述了海底捞选择先将其关联子企业上市,再将其主体公司在港交所上市,这种"曲线上市"的原因和具体上市全过程。为使企业上市成功,"曲线上市"也不失为一种有效策略。 相似文献
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江艳 《中国商贸:销售与市场营销培训》2012,(3X):41-42
体验式营销是一种新兴的营销模式,有助于我国传统餐饮企业摆脱困境。本文分析了传统餐饮企业的困境与原因,提出了在我国传统餐饮企业推行体验式营销策略,以便为传统餐饮企业进一步发展提供有价值的信息。 相似文献
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有关文献回顾表明,专门针对餐饮业服务创新的系统研究较为缺乏,国内对于餐饮企业服务创新还没有进行细致的研究.本文以海底捞火锅连锁店为研究对象,运用案例研究方法,对中国餐饮企业如何进行服务创新进行了探讨.结果表明:中国餐饮企业服务创新的驱动力主要包括外部顾客、中高层管理者和顾客接触人员;餐饮企业服务创新的保障机制主要包括公司战略、组织环境及激励机制;餐饮企业在进行创新服务开发时,遵循设计、分析、发展和全面推广四个阶段. 相似文献
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海底捞虽然仅仅是一家火锅店,但其独具特色的服务已经在全国引起了热烈讨论,甚至后来有人还为专门其写了一本名为《海底捞你学不会》的书。因此,从品牌营销角度来说,海底捞现象是值得我们关注的,其中情感营销模式表现得最为明显,而隐藏在其背后的却是深厚悠远的企业文化。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2015,(8)
在中国文化情境下,海底捞凭借其"顾客至上"的服务理念和实践赢得了顾客的满意和好评。但作为一家在国内成功的餐饮企业,它在美国市场却曾经遭受冷遇和差评。中美文化差异是导致其"水土不服"的主要原因之一。重视并探讨文化差异的问题,不仅对于海底捞,也对众多的"走出去"的中国服务型企业有着同样重要的启示意义。本文通过比较中美两国主要在文化维度上的差异,对海底捞在美受挫的原因进行了详尽分析。 相似文献
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随着餐饮业的迅猛发展,跨地区发展的连锁餐饮企业逐渐占据主导地位,规模不断扩大,企业面临着经营成本、标准化生产、信息技术等方面的问题。而O2O商业模式的兴起,给餐饮连锁企业带来了发展机会。餐饮企业可以借助O2O模式的优势,做好网络平台的订餐、支付以及配送服务,不断整合企业内部资源和互联网外部资源,就能够提高餐饮连锁企业的核心竞争力。通过对国内餐饮连锁企业电商O2O商业模式的分析,以及O2O商业模式在连锁餐饮业应用的分析基础上,阐明了我国连锁餐饮企业发展电商O2O模式的可行性和必要性,以及我国连锁餐饮企业发展电商模式时存在的问题,提出了我国连锁餐饮企业发展电商O2O模式相关问题的解决措施。最后,本文在对四川海底捞连锁餐饮有限公司进行分析的基础上,以"海底捞"O2O商业模式为个例,解析可能会出现的问题,并提出一些建设性的意见,以期为其他餐饮连锁企业在应用这种模式时提供借鉴。 相似文献
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本文根据绿色营销理论,对促使餐饮企业实施绿色营销的内部驱动力,外部的市场驱动力,政府驱动力和社会公众驱动力进行了分析,并建立餐饮企业绿色营销驱动力关系模型,指出餐饮企业绿色营销行为是由各个驱动力因素共同作用的结果. 相似文献