我国餐饮业特许经营国际化探讨

特许经营国际化是当今世界餐饮业的重要特征和发展趋势 ,是中国传统餐饮业走向世界的主要途径。在实施中餐特许经营国际化战略中 ,必须将西方的成功经验与中国餐饮业的特点和实际结合起来 ,在政府的宏观引导和扶持下 ,有重点、有步骤地稳步推进。     

2003年全国餐饮业十件大事

为了更好地总结经验,交流情况,促进我国餐饮业的发展,中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会近日联合评出2003年中国餐饮业十件大事。一、全国餐饮业遭受“非典”疫情的重大冲击。2003年第二季度,中国餐饮业成为受“非典”疫情冲击最为严重的三大行业之一。疫情流行期间,     

浅谈中国内餐饮业发展现状及应对策略

伴随着改革开放的步伐，中国的社会经济不断发展，发生了翻天覆地的变化，物阜民丰。近几年我国的餐饮业犹如雨后春笋般迅速发展，一直保持着高速的趋势并展现出强劲的势头以及广阔的前景。餐饮业的行业规模和经营领域不断扩大，使其成为中国国内消费市场中增长幅度最高、发展速度最快的行业之一。所以要经营好餐饮业必须要把握这些趋势，打造自己的品牌和企业文化，提高餐饮管理水平，增强自身竞争力。     

中餐国际化职业经理人培养的相关问题探讨

我国餐饮业的快速发展,促使餐饮业开始从传统产业向现代产业转型、从单体经营走向连锁经营、从国内经营走向国际化经营.中餐国际化的发展需要大量具有国际化视野、具备跨文化交流与沟通、熟悉国际化餐饮经营的职业经理人,如何尽快培齐出中餐国际化职业经理人成为我国餐饮企业国际化发展中面临的重要问题.     

餐饮企业的关系营销

当前餐饮业营销观念和方法的滞后已经阻碍了行业的发展。近年来,我国的餐饮业得到了前所未有的发展,成为成长迅速并深具潜力的行业之一。然而透过种种"繁荣"景象,我们也不难发现,真正办得好、办得成功的餐饮企业并不多见,有许多甚至只是在市场上昙花一现。究其原因,经营管理的失败固然是其一,     

餐饮业税收管理新举措——以山东省嘉祥县一次性餐具数定税为例

随着人民群众生活水平的不断提高,餐饮业的功能向社会交往、休闲享受等方面不断拓展,成为发展快速的服务行业之一。其发展现状和内在特点给税收管理增加了较大的难度,造成税收管理风险相对集中。因此加强餐饮业税收管理,需要税务部门深入剖析餐饮业的内在特征,探索出有针对性、符合行业特点的控管办法。     

第二届中国餐饮业博览会将在古城西安举办

<正>以“中华餐饮品牌建设与国际化发展”为主题,以中国餐饮业为主线,紧紧围绕“菜系”、“烹饪”、“厨师”、“国际化”, 以“展、节、会、赛”形式展开的“第二届中国餐饮业博览会”将于今年10月 18至20日在古城西安隆重举行。 6月20日在北京举行的“第二届中国餐饮业博览会”新闻发布会上,商务部副     

提升餐饮业服务水平的秘诀——海底捞火锅服务营销的启示

一、导言 最古老的行业往往蕴含着最新的商机。餐饮业是人类历史上最古老的行业之一,但是直到今天,它依然保持着最重要朝阳行业的特性,因此考察餐饮业具有重要的意义。服务是餐饮业经营成功的关键。“服务为王”,已经成为餐饮行业人士的共识。尽管如此,在餐饮行业,因服务而导致的高抱怨率和投诉率仍然令所有管理者头疼。如何提高服务水平,已经成为摆在餐饮业人士面前的一道难题。     

持续走红的餐饮业

"民以食为天"于是饭碗里便引出了一个持续走红的行业——餐饮业,这是一个永不衰落的行业。每一个时代,每一个地域都赋予它不同的内容。随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,我国的餐饮业有长足的发展。去年,我国餐饮业营业额首次突破5000亿元,同比增长15%,占当年社会消费品零售总额的17%,已成为国民经济发展最快的行业之一。据国家统计局统计,从今年1至6月份,我国餐饮业实现营业额1458亿元,比去年同期增长13.6%,并继续保持较高的增长势头。     

第二届中国餐饮业博览会将在古城西安举办

以“中华餐饮品牌建设与国际化发展”为主题，以中国餐饮业为主线．紧紧围绕“菜系”、“烹饪”、“厨师”、“国际化”，以“展、节、会、赛”形式展开的“第二届中国餐饮业博览会”将于今年10月18至20日在古城西安隆重举行。     

上海餐饮业的现代化国际化

新世纪的大门已经叩开,面对充满创新精神的新世纪,上海餐饮业如何创新才能与经济高度发达、日新月异的国际大都市相适应呢?我认为应该以提升上海餐饮业的现代化、国际化水平为重点,改造传统餐饮业,引进国际先进餐饮业的模式。博采众长,汇聚世界各国、祖国各地餐饮业之品牌,满足上海人和国内外来沪客人的各种需求。“美食天堂”将成为上海这座国际大都市最鲜明的特色之一。     

面向现代化的中国餐饮业发展趋势研究

中国餐饮业要真正全面满足市场需求、实现行业持续、快速的发展,现代化是其不二选择。餐饮现代化既代表餐饮行业世界前沿水平,也包括行业业已经历或正在进行的升级过程,具体表现为产业集群化、业态协调化、市场国际化、信用制度化、人才知识化、工艺科学化、设备专门化、管理信息化、经营规模化和品牌特色化。     

餐饮业信息化管理刍议

由计算机及网络技术所引发的信息化浪潮席卷当今世界,包括餐饮业在内的一切行业都受到影响。计算机及网络的应用在当今社会扮演着越来越重要的角色,高效运作的现代餐饮业,越来越需要计算机信息系统来管理。如何利用计算机整合新的餐饮产品,将成为影响餐饮业经营成败的关键因素之一。     

中国家具国际化战略研究

近年来中国家具市场飞速发展,已经成为全球第一家具出口大国,这主要得益于我国劳动力资源丰富、价格低廉且材料进口价格具有优势。但实际上,在过去十年我国家具市场也并非风调雨顺,在行业国际化发展道路上遭遇了美国次贷危机影响,这在一定程度上减缓了行业国际化发展步伐。本文就重点分析了次贷危机后中国家具出口、进军国际化市场的现实形势,提出并研究了我国家具业的未来国际化发展战略。     

宜家与百安居跨文化战略差异分析

我国家具家居行业是开放较早的行业之一,宜家与百安居是进入我国家具家居市场较早的两家企业，这两家企业已经在中国市场形成了自己的品牌，并且成为家具家居行业的时尚与潮流，这就使得国内家居企业现如今的发展更是面临巨大的挑战。本文分析了宜家和百安居的营销理念、企业文化体系以及在国际化过程中的跨文化管理战略特色，最终得出结论，中国毅家居企业在国际化过程中应该树立自己的品牌特色，并且坚持产品质量的提升与成本控制并重，坚持品牌统一性与本土化战略相结合，取得企业在国内外发展中的竞争优势     

我国餐饮业特许经营发展的问题与对策

本文总结了目前我国餐饮业特许经营的发展现状,并分析了我国当前餐饮企业特许经营在法律制度环境、品牌建设、人才培养和国际化发展四个方面存在的主要问题,并提出了促进我国餐饮业特许经营健康发展的策略建议。     

中国丝绸业的国际化问题探讨

20世纪80年代以来,经济全球化在整个世界范围都掀起一股热潮,几乎这种国际化的趋势席卷了世界各国各地。而许多行业的全球化经营趋势是不可逃避的现实,行业间的国际化高标准经营也渐渐成为经济全球化的必然。本文从中国丝绸业的发展现状入手,分析了在国际化的大趋势下,我国应该如何借鉴其他先进的国际化的经验,阐述目前中国丝绸业存在的问题,并指出了中国丝绸业应充分利用入世后丝绸业国际化经营的契机,抓住机遇,积极面对困难,找出解决办法和措施。     

"十二五"时期餐饮业发展探究——以山西省为例

餐饮业是经济发展的主要增长点,是城乡劳动力就业的主要渠道之一,也是全面建设小康社会的必由之路.加快餐饮业发展,对于扩大消费,增加就业、适应人民生活水平提高和生活方式变化以及推动旅游等行业发展,具有十分重要的意义.山西餐饮业在"十一五"期同成绩斐然,"十二五"时期必须要以全面实施大众化餐饮为切入点,以发展旅游餐饮为依托,把餐饮网点布局与商业网点、旅游景点的规划紧密结合起来,推进餐饮业连锁经营,提高品牌影响力,打响晋茱品牌,大力推广面食文化,充分发挥"中国面食之乡"的品牌优势.     

信息化管理餐饮业突破发展瓶颈的利器——中国中小餐饮业信息化管理浅谈

近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,根据餐饮行业协会统计,餐饮业的增长率要比其他行业高出十个百分点以上。可以说我国餐饮业正迎来一个大发展的美好春天,市场潜力巨大,前景非常广阔,许多企业集团看好中国餐饮的未来。但从另一个方面来看,目前中国的餐饮业,尤其是中小餐饮业面临着许多困境,包括营销模式、管理、发展模式等诸方面都存在或多或少的问题。     

关于北京市重点商业中心中档餐饮业营利模式的探讨

随着中国经济的高速发展和人民生活水平的不断提高，国内的餐饮需求迅速增加，餐饮业得到快速的发展，成为第三产业重要的组成部分。但与此同时随着餐饮业成本的增加，竞争的加剧以及政府相关政策的调整，北京的餐饮业发展陷入困境。餐饮企业如何度过“寒冬”，并取得更好地发展成为了行业内的热点话题。藉此，本调研组对北京市重点商业中心--国贸地区和中关村地区的中档餐饮企业进行了深入的调查，分析这两个地区中档餐饮企业目前存在的问题，并对此提出具有一定可行性和实践意义的意见建议。