特许经营模式下内、外资餐饮企业区位选择比较研究

特许经营是现代餐饮业发展的重要趋势,其区位选择对经营状况起着非常重要的作用。首先,对特许经营的概念及开展特许经营现状进行了分析,在此基础上,从城市、区域、区位三个层次入手分析内、外资餐饮企业区位选择的现状,揭示其区位选址规律并进行比较,指出了内资企业存在的差距,并对特许经营模式内、外资餐饮企业的区位选择提出了建议。     

我国餐饮业特许经营的问题及发展对策

本文在对我国餐饮业特许经营理论进行阐述的基础上,结合现实存在的问题,有针对性地提出了优化餐饮业特许经营的对策：创新加盟商管理模式和餐饮产品标准化模式、培养特许经营管理人才、挖掘餐饮特许经营品牌营销价值、保持餐饮特许经营网络体系稳健扩张,使餐饮业特许经营的市场环境得到改善,并使特许经营企业自身的经营能力得到更好发展。     

我国餐饮业特许经营的问题及发展对策

本文在对我国餐饮业特许经营理论进行阐述的基础上,结合现实存在的问题,有针对性地提出了优化餐饮业特许经营的对策:创新加盟商管理模式和餐饮产品标准化模式、培养特许经营管理人才、挖掘餐饮特许经营品牌营销价值、保持餐饮特许经营网络体系稳健扩张,使餐饮业特许经营的市场环境得到改善,并使特许经营企业自身的经营能力得到更好发展.     

浅析我国餐饮业服务营销现状及发展策略

近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。餐饮业市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来看,我国餐饮业市场竞争日益激烈,内有不断激增趋于饱和的国内餐饮企业,外有虎视眈眈伺机大举进攻的国际饭店管理集团。餐饮企业要在内外交困的激烈竞争中取胜,必须高度重视并发展服务营销。本文从我国餐饮企业的现状入手,分析了我国餐饮业服务营销存在的主要问题,并针对这些问题提出了企业开展服务营销的发展策略。     

论大型餐饮公司特许连锁经营的优势

面对日益竞争和盈利下降的餐饮业，除了传统的直营模式，特许经营模式需逐渐被大家认识并大力发展，以此才能提升企业的盈利。并在逐渐激烈的市场竞争中获得成功。因此，正确运用各种模式的特许经营模式，越来越成为餐饮企业提升自身优势的重要途径。     

浅析餐饮业食品安全现状与对策

随着我国经济发展,人民生活水平不断提高,大多数公众选择在外就餐,但是餐饮业的食品安全问题频频发生,给我国每一个餐饮企业的发展都带来了严峻的挑战.本文通过对餐饮企业的市场现状分析,分析影响餐饮业经营效益的食品安全因素,并提出针对性的策略,希望为餐饮企业的发展提供一点可借鉴性的建议.     

我国餐饮企业发展的现状与趋势分析

文章通过对我国餐饮企业发展现状的分析,着重对我国餐饮企业发展趋势进行较为深入的探究。提出今后餐饮加工产业化,经营模式连锁化将成为我国餐饮行业发展的主流;人才管理制度化、职业化是提高我国餐饮业管理水平的必要保障;信息化服务与管理是餐饮企业快速提升的砝码;同时在餐饮业开始进入微利时代的形势下,低碳环保将成主流;进而构建以养为先、菜品与管理标准化的中国特色食美模式。     

我国餐饮企业集团化发展路径选择初探

随着餐饮业市场细分化格局的日趋完善,规模餐饮、连锁经营已成为餐饮发展的必然,餐饮集团正是在这样的背景下,乘势形成、发展、壮大的.本文依据对我国餐饮企业集团化的发展现状及现存问题分析,努力找到我国餐饮企业集团化的国际定位,明确我国餐饮企业集团化的发展战略,使我国餐饮企业集团化更加迅速健康的发展.     

奋进中的中国餐饮业

我国餐饮业面临着国外餐饮业品牌的强大挑战,但事实证明,我国餐饮企业顶住了压力,实现了自身的快速发展。中国餐饮业零售额将达到20000亿元。餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要因素之一。     

我国餐饮业连锁经营现状及对策研究

连锁经营不仅使餐饮企业提高经营效率、降低运营成本,而且能帮助企业突破发展瓶颈,使企业资源得到优化配置,促进企业更好的发展。因此,对餐饮业连锁经营发展的现状进行了分析,找出餐饮业连锁经营存在的问题,并提出相关对策,希望有助于我国餐饮业连锁经营的进一步完善与发展。     

加强企业标准化建设 提高餐饮行业竞争软实力

随着国民生活水平的不断提高高,餐饮业的发展也是空前的繁荣。机遇与挑战并存,一片繁荣景象的背后是行业激烈的竞争。如何加强企业标准化建设,提高餐饮企业经营管理水平,在激烈的竞争中持续发展,做大做强,这是餐饮企业最为关注和在发展中必须解决的问题,本文就我国餐饮行业现状以及存在的问题做了较为全面的陈述,并对造成这一现状和问题存在的原因进行了分析,同时也阐述了关于相应解决方案的建议。     

打造个性化服务加快餐饮业的发展

近年来，我国人民物质文化水平的不断提升，有效的推动了我国餐饮市场的发展。而且消费者在消费过程中对餐饮业的个性化服务需求也不断提升。同时餐饮市场的竞争越来越激烈，这就各餐饮企业为了满足消费者的个性化需求，则不断的提升自身的服务质量，积极开展和推广服务的个性化，通过为顾客提供个性化服务，更好的满足顾客的不同需求，从而为餐饮企业带来良好的经济效益，加快其健康的发展。文中对餐饮业个性化服务的含义进行了分析，并进一步对个性化服务在餐饮业中的应用进行了具体的阐述。     

餐饮业员工礼仪培训策略研究 ——以X公司为例

餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业,目前我国正迎来一个餐饮业大发展的黄金时期,且礼仪培训已经成为餐饮行业管理中重要的实现手段,对提升员工的综合能力素质、提高餐饮市场顾客满意度、营造和谐友好的餐饮环境起着关键作用.本文通在对餐饮企业员工的礼仪培训问题进行分析的基础上提出餐饮业员工礼仪培训策略.     

绥化市餐饮业物流存在的问题及对策

改革开放以后,中国的经济得到了快速的发展,餐饮业作为我国经济发展的重要组成部分,也得到了很快的发展,餐饮业极大的带动了我国居民的消费热情。随着餐饮业的发展,餐饮企业的增多,竞争也日益激烈,餐饮物流对餐饮业的重要性也在提高,但是餐饮物流存在的问题也很多。绥化市作为我国黑龙江省的农业区,餐饮行业在最近这些年发展很快,但是与发达的地区相比,餐饮物流还比较落后,餐饮物流存在的问题也很多,绥化市餐饮物流的发展需要一些对策解决。     

餐饮企业成本费用控降探讨

随着我国经济快速发展、人们可支配收入增加以及人们饮食消费观念转变，餐饮业得到了前所未有发展，现在一二线城市繁华地段餐饮企业几近饱和。餐饮企业固定费用快速增长和市场竞争日趋激烈，其从高利润时代逐渐向微利润时代转化，餐饮企业成本费用控降成为企业经营者考虑的主要问题。本文从目前餐饮企业现状入手，论述了餐饮企业主要成本费用项目的控降措施和实现方法与同行交流。     

中小型餐饮企业管理信息系统设计及实施分析

随着宁夏国民经济的发展,餐饮业得到了长足的发展,为了在竞争中发展壮大,迫切需要先进的管理手段,拥有餐饮企业管理信息系统是现代化餐饮的标志。而且餐饮企业管理信息系统对企业的市场形象、服务质量、管理水平和经济效益都有着至关重要的影响。     

浅谈餐饮从业人员就业心理与行为

餐饮业作为我国服务业中一个传统的行业,发展迅猛,但竞争的压力也越来越大,餐饮企业要想在激烈竞争中获得有力地位,这依赖于员工的竞争力。本文主要通过分析餐饮业的现状、餐饮从业人员就业心理与行为的问题,从而提出提高餐饮从业人员就业竞争力的措施。     

菜品质量管理在太原中小餐饮企业经营中的意义

餐饮业是国民经济中为民众提供社会生活服务的基本产业。随着国民经济的发展和人均国民收入水平的迅速提高,我国餐饮业已经发展成年产值极高的庞大产业,与其他行业相比,餐饮业的竞争更为激烈。为了在日趋激烈的竞争中取胜,使自己立于不败之地,不仅要依靠良好的环境氛围,全方位的品牌宣传,优质的服务,更重要的是要做好餐饮企业之根本——保证菜品质量。     

菜品质量管理在太原中小餐饮企业经营帕意义

餐饮业是国民经济中为民众提供社会生活服务的基本产业。随着国民经济的发展和人均国民收入水平的迅速提高，我国餐饮业已经发展成年产值极高的庞大产业，与其他行业相比，餐饮业的竞争更为激烈。为了在日趋激烈的竞争中取胜，使自己立于不败之地，不仅要依靠良好的环境氛围，全方位的品牌宣传，优质的服务，更重要的是要做好餐饮企业之根本——保证菜品质量。     

中式正餐特许经营企业标准化管理现状及对策

特许经营这一经营模式在1987年进入中国,经过近30年的发展,它已成为我国餐饮业扩大企业规模、提高经济效益的有效途径和必由之路。截至2006年底,特许经营在餐饮领域内,中式快餐比上年增加30％,休闲类餐饮比上年新增46％,中式正餐（含火锅）新增14％。由此可见,作为中式餐饮的主体,中式正餐在特许经营上的发展明显滞后。重要原因是中式正餐企业历来重视经验管理,