黄酒产品质量合格率达99.3%

为了维护消费者的合法权益，促进黄酒行业健康发展，国家质检总局组织对黄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、山东、安徽、福建、浙江等6个省、直辖市100家企业生产的100种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为99．3％。     

近一成黄酒不能喝

为了维护消费者的合法权益，促进黄酒行业健康发展，国家质检总局组织对黄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东等7个省、直辖市69家企业生产的69种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为92．8％。     

复兴千年黄酒

黄酒，正迎来千年未有的黄金成长期。 富裕起来的人们要喝养生酒，黄酒越来越成为首选。黄酒富含21种氨基酸，尤其是人体必须的而自身又不能合成的并只能从食物中摄取的8种氨基酸，每升黄酒含2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。喝黄酒正成为养生时尚。作为中国最大黄酒企业的负责人，我感到兴奋。     

有13种黄酒违规添加甜味剂

日前，国家质检总局对黄酒产品质量进行了国家监督抽查，抽查结果表明．大中型企业产品质量较好．而小型企业生产的产品质量存在一些问题：抽查中发现的主要质量问题有：     

管理求效益 品牌创市场：上海富金酿酒厂创业小记

坐落在上海西郊国家级旅游风景区的上海富金酿酒厂 ,是创建于 1985年的食品饮料企业。经过近15年的艰苦创业 ,形成了年产 8千吨黄酒和 2千吨饮料的生产能力 ,被中国酿酒协会全国黄酒分会吸收为首届理事单位。最近又通过了国家轻工业局中国中轻产品质量保障中心的认证 ,被确认为国家轻工产品质量监督企业。富金牌黄酒系列产品荣获市优质产品、全国食品行业名牌产品、北京首届国际酒类商品博览会金奖和银奖、全国黄酒行业检评优质产品奖等十大荣誉。企业迈进了市行业三强 ,产品畅销四省一市 ,上海地区覆盖面达 11个区 3个县 ,深受消费者欢迎。…     

黄酒质量保持稳定

抽查范围 前不久，国家质检总局组织对黄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、安徽、山东、福建、江西、湖南、广东等9个省、直辖市100家企业生产的100种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为97．5％。抽查结果表明，大型企业的产品质量继续保持稳定。     

管理求效益品牌创市场

座落在上海西郊国家级旅游风景区的上海富金酿酒厂创建于1985年.经过15年的艰苦创业,形成了6000吨黄酒和4000吨饮料的生产能力;被中国酿酒协会全国黄酒分会吸收为首届理事单位,最近又通过了国家轻工业局中国中轻产品质量保障中心的认证,确认为国家轻工产品质量监制企业.富金牌黄酒系列产品荣获上海市优产品,全国食品行业名牌产品,北京首届国际酒类商品博览会金奖、银奖、全国黄酒行业检评优质产品奖等十大荣誉.产品畅销四省一市,上海地区覆盖面达十一个区三个县,深受消费者欢迎,企业迈进了市行业三强.     

2006年质量技术监督执法打假十大案件

2007年2月12日，国家质检总局发布了2006年质量技术监督执法打假十大案件。该十大案件为： 浙江绍兴市义和酿造有限公司生产、销售伪劣黄酒、酱油案。根据举报，上虞市质量技监局对绍兴市义和酿造有限公司进行突击检查，在该公司仓库内发现大批涉嫌质量问题的黄酒、酱油和禁止在黄酒中添加的甜蜜素。经抽样检测，该公司生产的黄酒理化指标远低于标准要求，添加了违禁的添加剂；酱油的主要指标氨基酸态氮只有国家标准的1／30。该公司多年来以生产“乳瓜”、“母子酱油”等传统名优产品为掩护，设置地下窝点生产伪劣黄酒、酱油。因该案货值近90万元，涉嫌犯罪，质监部门将其移送公安机关处理。2006年7月4日，经上虞市人民法院审判，该公司法定代表人徐某犯生产、销售伪劣产品罪，判处有期徒刑7年，并处罚金50万元；该公司原车间主任陈某犯生产、销售伪劣产品罪，判处有期徒刑2年6个月，并处罚金10万元。     

黄酒可放心饮用

抽查范围:对全省2家生产企业的2个批次的黄酒产品。抽查结果:实物质量合格2个批次,产品实物质量抽样合格率为100%。     

市场黄酒质量问题简析

黄酒是人们日常生活中的消费品之一,它既是一种营养价值很高的低酒度饮料,又是烹调菜肴时所需的一种调味去腥的佳品,也是某些中药的辅助原料。另外黄酒的生产具有耗能低,投资少,周转快,积累多的特点,因此近年市场上冒出大量不同品牌的黄酒。生产厂家素质良莠不齐,导致市场黄酒质量参差不齐,主要质量问题有以下四点: 一、氨基酸、酒精度越业越低。黄酒中的酒精度、氨基酸含量是衡量黄酒质量好坏的重要指标,黄酒中含有21种氨基酸,是在发酵过程中产生的,主发酵期7-8天,后发     

基于SWOT分析对黄酒类企业营销战略再定位

借鉴国内外战略管理理论,针对当前黄酒类企业面临的市场形势,探讨未来一个时期黄酒企业的战略方向和对策。本文广泛收集制定企业发展战略需要的内部、外部资料,结合目前国际流行的KSFS、PEST的方法确定关键影响因素,提出在今后的一个时期内,黄酒企业在市场竞争中应采取的战略对策。     

黄酒产品抽查结果与2004年比产品质量有哪些变化

“与2004年第4季度抽查结果相比，本次黄酒产品质量国家监督抽查合格率稍有提高，为72．0％，提高了6个百分点。”日前，国家质检总局公布了今年黄酒产品质量国家监督抽查结果，抽查发现的主要质量问题有：     

转型升级背景下绍兴黄酒企业变革管理研究

近年来,绍兴黄酒业一直受到啤酒、白酒、葡萄酒的市场挤压,再加上自身较强的区域性和同行的强烈竞争,在国内、国际市场上难以实现重大突破。次贷危机所引发的全球金融危机,对绍兴黄酒业也造成了不小的影响,同时,也加速了企业变革时代的到来。绍兴市政府提出了绍兴黄酒产业转型升级的要求,黄酒企业也因此进行了相应的变革管理。本文以绍兴古越龙山为例,探讨绍兴黄酒企业变革管理的路径。     

积极发挥活动主体作用——上海企业积极投入“质量月”活动纪实

金秋9月，随着2011年全国“质量月”活动拉开帷幕，上海的企业纷纷行动起来，根据行业的特点、企业的实际，结合2011年各自质量工作的要点，制定各具特色的“质量月”活动方案．以求通过一系列的活动，实施质量改进，不断强化员工质量意识，增强全员质量素质，提升企业质量水平。     

选购黄酒要"查颜观色"

近期,国家质检总局组织对黄酒产品质量进行了国家监督抽查,共抽查了上海、江苏、浙江、安徽等4个省52家企业生产的52种产品(不涉及出口产品),产品实物质量合格率为92.3%.     

红榜单

据《国家质量监督检验检疫总局产品质量国家监督抽查公告》●黄酒黄酒共抽查52种产品,其中宣城市宣丰酿造有限责任公司、宣城市大圣酒业有限责任公司等企业的产品质量较好。     

企业如何创新开展QC小组活动

企业开展QC小组活动，是一项有利于提高企业经济效益、提升企业形象、增强职工凝聚力的群众性活动。由于活动成果的有效性和实用性，多年来一直受到各企业的普遍欢迎。近年来，随着以六西格玛管理为代表的新的质量改进活动的迅速兴起和信息化水平的快速提高，企业质量改进活动已进入系统化、多样化和整合阶段。为确保QC小组活动长盛不衰，需要对QC小组活动的开展进行不断创新，才能适应现代企业全面质量管理的要求。     

班组:质量文化的着陆点

班组是企业组织的“细胞”，是企业管理的最小单元和终端。质量文化是以提高员工素质为根本，以质量为中心，建立在物质文化基础之上，与质量意识和质量活动密切相关的企业物质活动和精神活动的总和。要使质量文化在企业落地生根，开花结果，关键要形成具有企业个性特点的企业文化培育机制，将文化管理的因子移植到班组，     

绍兴黄酒：用品质说话

绍兴黄酒是我国第一个原产地地域保护产品,但从2004年5月央视对绍兴湖塘酒厂生产劣质兑水黄酒进行曝光以后,绍兴黄酒业乃至整个中国黄酒业受到强烈冲击。经过一年多时间的整治,绍兴黄酒品质得到明显提升。2006年1月16日,国家质检总局发布的黄酒产品质量最新国家抽查结果显示,绍兴黄酒产品不仅全部合格,在总局公布的十佳企业中,绍兴就有3家。     

中小企业质量管理体系的构建要点

质量管理是在质量方面指挥和控制组织的协调活动，通常包括制定质量方针、目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等活动。要实现质量管理的方针目标，有效地开展各项质量管理活动，必须建立相应的质量管理体系。在现代企业管理中，ISO9000质量管理体系是企业普遍采用的质量管理体系。对于我国中小企业来说，其质量管理体系还存在着一些问题，需要逐步改进。