政策法规

两类产品申报绿色食品的新规定 从中国绿色食品发展中心获悉,为保证绿色无污染、安全、优质、营养的品质,近期该中心对油炸方便面、酱腌菜类食品申报绿色食品作以下规定: 一、鉴于目前油炸方便面的生产技术条件,在生产过程中不可避免会产生具有毒性的多环芳烃物质,尤其是苯并(a)芘,生产方便面必须添加一些化学合成添加剂,与绿色食品标准要求冲突较大;方便面辅料的组成成分多样而复杂,难以对原料产地的环境质量进行监控。因此,决定暂停受理油炸方便面申报绿色食品。 二、酱腌菜在腌制过程中虽然会产生亚硝酸盐,     

企业家的哪一张脸

这是一个快餐的时代，速度在消费着速食品，而速食品又在消费着我们的健康。方便面更是其中的典型。在一般人看来，方便面不过是适应时代节奏需求的产物，我们不能对它提出健康方面的不可能的诉求。但是，范现国并不这么认为。在他看来，方便面并非如一般社会通念所认为的“垃圾食品”，方便面也是很有营养的，因而方便面有很高的技术壁垒。     

来自“生态位差异”的灵感

爱因斯坦说过：成功需要９９％的努力和１％的灵感。“错位经营”就属于一种１％的灵感,适时抓住这１％的灵感,就能造就你的成功。现任顶新集团董事长魏应行开拓大陆方便面市场的灵感就来自一次出差旅行。当时他发现同火车的旅客对他携带的台湾方便面很感兴趣,就调查到当时大陆的方便面市场上存在两极分化,一边是国产廉价面,几毛钱的价格,但质量很差;另一边是进口面,质量好,却由于每碗五、六元钱,一般消费者接受不了。于是,魏应行认定这一市场空白,适时抓住这１％的灵感,定位于生产味美可口,而价格却只有一、两元钱的方便面,…     

反馈

<正>企业家的哪一张脸这是一个快餐的时代,速度在消费着速食品,而速食品又在消费着我们的健康。方便面更是其中的典型。在一般人看来,方便面不过是适应时代节奏需求的产物,我们不能对它提出健康方面的不可能的诉求。但是, 范现国并不这么认为。在他看来,方     

走出方便面的误区

可以说，方便面在今天已成为众多消费者不可或缺的食品。但据我们调查，消费者在对方便面的认识上有诸多误区，为了帮助消费者正确认识方便面，我们认为有必要对方便面认识上的三大误区进行释疑，以使消费者走出误区。     

三个大学生的“网上练摊”创业史

第一次卖出去的是方便面石晓晶：2003年毕业于云南财贸学院。石晓晶在校时学的专业是电子商务。在读大二的时候,他建立了个人网站“酷娱在线”。网站一开张人气就很旺,栏目吸引了众多的同龄人,于是他就在上面开一个店,后来起名为“酷娱商城”。刚开始做时,石晓晶和同学到沃尔玛大量购入很多促销的商品,像方便面、饼干等,然     

方便面的品牌鏖战

可以说中国的方便面市场从一开始就是一个充分竞争的市场,没有充分的竞争,中国的方便面市场也不会有这么大的规模.在这样一个市场里,各个品牌之间的竞争都是"斗智斗勇",上演了一出出好戏,产生了一个个经典的案例,比如高档面市场上统一推出的"来一桶"桶面,低档面市场出现的"双胞胎"方便面,都是具有重要的影响的营销案例.     

明明白白吃方便面——方便面执行标准解读

近期,国家质检总局组织对方便面产品质量进行了国家监督抽查。本次抽查依据的标准主要有LS/T 3211-1995《方便面》和GB17400-2003《方便面卫生标准》等。现对其主要指标解读如下:     

福鼎局取缔一假冒名酒包装生产窝点 案值25余万元

5月6日，福鼎市质监局根据群众举报，经过周密部署在该市民房内一举端掉一个生产假冒贵州茅台酒包装盒窝点。这批违法分子从浙江苍南运来玻璃卡纸、油墨等印制材料，利用印模等生产设备印制贵州茅台酒包装盒，再将假冒包装盒运回苍南。经执法人员对现场认真清查，共查获制假生产设备一套。玻璃卡纸12000张，已完成印制的假冒贵州茅台酒包装盒22200张，     

常吃方便面对健康不利

方便面的问世，确实方便了不少人群。但是，常吃方便面对人的健康不利。方便面的主要成分是碳水化合物，含少量味精、盐等调味品。即使是鸡、牛、虾汁方便面，其中的鸡肉、牛肉、虾肉的含量也非常少，而且含有防腐剂和色素等，对人体不利。故吃方便面应注意适宜应急，临时就餐不便时食用，一天内最多吃一餐，且蔬菜量应保证在250~300克，患肠胃病和胃口不佳的人最好不吃。常吃方便面对健康不利@孙中苏     

为方便面企业策划

方便面市场正在重新整合方便面食品的出现，适应了现代城市人口生活节奏加快的需要，解决了流动人口饮食不便的困难，一经面世，便受到了消费者的欢迎，创造了巨大的方便面市场。然而，近年来，方便面市场又在悄然发生着新的变化。“方便面无营养，长期食用方便面会导致某...     

方便面质量有较大提高,面块质量问题仍多,汤料标准亟待完善

方便面食品因即食性强、口感好、价格便宜、干净卫生而受到广大旅游爱好者、工薪阶层、中小学生和儿童的欢迎。据估计,1994年国内各类型方便面生产线已超过1000条。近年来随着改革开放的深入发展,我国人民的生活水平不断提高,生活节奏加快,方便面的消费量和市场销售量不断扩大,中小学生和儿童对方便面的消费量也在不断地增加。为了解目前我国方便面产品的质量状况,更好地保护广大消费者的权益,1996年“六·一”儿童节前夕国家技术监督局组织国家粮油质     

方便面：“方便”中的“苦涩”

时下,无论在大型商场、超市还是街头杂货铺,人们都可以看到品种繁多,包装精美的方便面。方便面由于吃起来方便、快捷,深受消费者欢迎。不过,方便面在给消费者带来方便的同时,也伴随着难言的苦涩。方便面确实让人感到方便方便面又称“速食面”、“即食面”、“快速面”,堪称是当今世界最流行最方便的食品,不管是年轻人,还是老人小孩,都十分喜爱。方便面之所以能迅速地发展,     

是非定位提升品牌营销力

2004年至2005年的快速食品消费领域．方便面业无疑成为最大看点。2005年11月初．方便面业发生的一件大事更是无人不知无人不晓——作为国内方便面行业的一大巨头河北中旺集团旗下的北京五谷道场非油炸方便面的产品广告几乎在一夜之间充斥电视、平面媒体。广告中,产品代言人陈宝国一身《大宅门》里白七爷装扮．将仆人端上来的一碗油炸方便面一巴掌掴开：“我不吃油炸的方便面!“随后拿起“五谷道场“的非油炸方便面说道：“这才是非油炸的健康方便面!”画面最后定格在“拒绝油炸、还我健康“这样的字眼上。这一掌掴起了同行的众怒,河南数家国内知名方便面企业联名向中国食品科技学会面制品分会声讨“五谷道场“．认为”五谷道场“的广告暗指使用油炸方便面有害人体健康．     

是非方便面

关于方便面有害的种种传闻从未间断:方便面有防腐剂危害健康,一次性碗装方便面会释放有毒物质导致肿瘤,方便面碗壁上的蜡层被吃下后会堆积在人体器官致死等等。方便面几度成为致病的祸端,事实的确如此吗?     

小商品做成大生意——日本日清食品公司开发方便面技术的启示

日清食品公司开发的方便面技术被称作是日本战后10大著名技术开发成果之一。如今,小小的方便面已经成了几乎在世界各地都可以见到的商品。仔细算起来,方便面的历史只有30多年,但目前食用方便面的人数已有数十亿人,而方便面产业技术的开发也作为食品开发的重大事件而载入了食品产业技术发展史。方便面属于价值不高的商品,在日本消费市场上,充其量也只是属于"百元货"的范畴,然而它却敲开了食品消费市场的大门,并不断扩展渗透,赢得了众多的消费者,其总产值相当可观。自从1958年日清食品公司推出第一包方便面后,1971年     

鹰牌粟米粉的鉴别

真品：包装盒图案、文字印刷清晰，包装挺括。在包装盒两头封口处有少量胶水，易撕开。     

小商品做成大生意——日本日清食品公司开发方便面技术的启示

日清食品公司开发的方便面技术被称作是日本战后10大著名技术开发成果之一。如今,小小的方便面已经成了几乎在世界各地都可以见到的商品。仔细算起来,方便面的历史只有30多年,但目前食用方便面的人数已有数十亿人,而方便面产业技术的开发也作为食品开发的重大事件而载入了食品产业技术发展史。 方便面属于价值不高的商品,在日本消费市场上,充其量也只是属于“百元货”的范畴,然而它却敲开了食品消费市场的大门,并不断扩展渗透,赢得了     

“康师傅”的金饭碗

康师傅是台湾食品集团——顶新集团属下顶新公司的品牌,它以方便面起家,现已延伸到饼干、矿泉水、米果、饮料等项目.顶新集团在大陆的崛起,源于其康师傅方便面的成功进入.1992年,康师傅方便面进入中国大陆市场.当时,市场上的主要领导者是定位于低档、低价位的“华丰”方便面.另外,在涉外宾馆等高级消费点有进口的高档方便面.康师傅在经过一番调查和分析之后,成功地推出了定位于中档价格的方便面.后来居上,一举夺得领导品牌的地位.1995年,康师傅方便面在3年内销售额增长60倍;     

发改委：方便面串通涨价违规

8月16日,国家发改委经过调查认定:方便面中国分会多次组织、策划、协调企业商议方便面涨价幅度、步骤、时间;印刷会议纪要在《中国面制品》杂志刊发,向全行业传递龙头企业上调价格的信息;通过媒体发布方便面涨价信息,致使部分地区不明真相的群众排队抢购。上述行为,严重扰乱了市场价格秩序,阻碍了经营者之间的正当竞争,损害了消费者合法权益。国家发改委责令方便面中国分会立即改正错误;公开向社会作出正面说明,消除不良影响;宣布撤销三次会议纪要中有关集体涨价的内容。对方便面中国分会和相关企业的串通涨价行为,国家发改委将深入调查,并依法做出进一步处理。