“豌豆公主”迎来出口机遇

豌豆蛋白的价值日益受到关注,市场机遇凸显,但挑战犹存,目前很多企业的豌豆蛋白加工还停留在初级阶段。随着豌豆蛋白在欧美国家备受青睐,中国企业也将迎来市场机遇。"传统乳清蛋白的成本越来越高,现在越来越多的美国企业倾向使用植物类蛋白作为替代,成分天然安全,质量不降,但是价     

豌豆奶茶的配方优化

以新鲜豌豆、牛奶、红茶为主要原料,制成新型豌豆奶茶。通过单因素和正交试验方法对奶茶的配方进行优化。结果表明:以300mL豌豆奶茶为标准,其中豌豆汁添加量40g、奶粉10g、炼乳35g,红茶水80 g,CMC 0.12 g,果胶0.24 g,柠檬酸0.08 g(均为质量分数)。     

桑园套种豌豆技术

晚秋蚕饲养结束后，在桑园套种一季豌豆，采收青荚上市。每亩可增加收入500-600元。桑园套种豌豆，要求豌豆品种早熟，植株矮生直立。中豌6号开花、成熟早．结荚整齐。灌浆鼓粒快，直立性好，适合在桑园套种。[第一段]     

慕尼黑国际展览中心：“小个子后来者”的制胜之道

“只有真正的公主才能感受到二十层羽绒被下的一颗小豌豆”,这是安徒生在1835年写出的经典童话。而在近两百年后的今天,客户需求就是让企业最敏感的那颗豌豆,当客户不知道自己的需求,或者不能正确表达自己的需求时,这个透过数十层床垫感受豌豆的任务就落在了企业身上。万科集团副总经理张纪文曾有一度对着花大力气做出的房地产市场调查结果哭笑不得,在客户群接受调查时,几乎所有的人都会提到,“这个厅不要太大,30平方米就够了”、     

禄丰县中村乡:种植青早豌豆收入600万元

初冬时节,云南省禄丰县中村乡阿勒村委会的田间地头,处处呈现一派繁忙景象。阿勒村委会2012年秋季推广试种的第一茬青早豌豆已陆续成熟,村民们都在忙着采收。2012年11月下旬,阿勒村委会的第一批青早豌豆开售,村民们与收购     

豌豆酿制人工花粉饲养蜜蜂

利用干豌豆酿制人工花粉，在缺乏粉源的繁殖期饲喂蜜蜂，与其它人工代用花粉一样，能够促使蜂群繁殖，加快发展速度。其配制方法简单：将干豌豆倒入洗净的锅里，文火均匀焙炒，约三至五分钟，豆皮色略变深，豆腥味消失转为香甜味时即可盛起，     

营销下午茶

巧卖冰激凌 美国有一个冷饮食品推销商原先生意清淡，为了促销，他特意在一家马戏团的剧场入口处免费赠送热的咸豌豆，不花钱而得美味，何乐而不为？许多观众边吃豌豆边看戏，真是美不可言。正当演出休息时，剧场各个角落突然跑出了一群卖雪糕、冰激凌的小孩子，观众刚吃完炒热的咸碗豆，正觉口干舌燥，一听卖冰激凌的声音，真是大旱遇甘霖，马上掏钱争相购买。一连五天，这位冷饮商用这种方法，将商品全部推销给了马戏迷们。     

“好吃”的添加剂给了我们很多……

听说大白菜又不能吃了,因为喷了甲醛;雪糕也不能吃了,因为加了工业添加剂;连菜市场的小豌豆,也是被有毒添加剂泡绿后卖给我们的……如今的百姓谈添加剂色变,已经成了我们生活的一道"风景"。人们不禁要     

粉丝中植物源性成分的PCR定性检测方法研究

本研究针对绿豆、豌豆、玉米、红薯与马铃薯这5个物种的特异基因序列,设计出多对引物,并分别从每个物种中选择特异与扩增效率最好的一对引物进行实验.通过特异性实验、重复性实验及灵敏性实验后,最终获得5对引物,即绿豆引物MP4、豌豆引物PEP2、玉米引物CP1、红薯引物SP2、马铃薯引物POP2.采用这5对引物进行PCR扩增,就可以检测出粉丝中这5种植物源性成分.本方法准确、灵敏、快速,检测的灵敏度达5%.     

上辈子的『情敌』

从没温柔地待过他 第一次听到“女儿是父亲上辈子的情人”这句话，我读高一。一天晚自习的时候，从前排一个娇滴滴的女生口中蹦出来，带着一点儿矫情，小炫耀。就在几分钟前，该女生胖乎乎的老爸“不远万里”跑到学校，只为送一块她爱吃的豌豆糕。就在豌豆糕的父爱气息里，我蹦出一个念头：如果女儿是父亲上辈子的情人，那么，儿子一定是父亲上辈子的情敌了，永不可能和平相处。就像我和老爸，“剑拔弩张”便是我们最常见的相处方式。当然，他的“拔尖”是公然的，我的“张弩”只能在背后。     

盐对面条品质特性影响的研究进展

本文综述了近些年关于盐对面条品质特性影响的研究,主要包括其对流变学特性、蒸煮损失、色度、质构特性以及蛋白交联化的影响,并对其以后的研究方向进行展望。     

老者格村:小广播发挥大作用

各农户请注意!因甜脆豌豆收购商设备出了故障,今天暂停收购,请大家不要收摘。什么时候开始收购,村上会及时通过广播通知大家。再通知一遍……天刚刚亮,云南省元谋县老城乡老者格村委会各村民小组的广播就响了起来。听到广播后,很多准备下地     

动向

印席拟放宽对外资进入房地产市场的限制，入世后越南将削减30％进口关税，日本加强对我豌豆 恶醚唑、薏米甲胺磷进口检查，越南规定五类进口商品不得减免税，俄石油产量超过沙特位居世界第一，     

国家科委在杭州召开大豆、花生综合利用科技成果推广会

1986年3月23日至25日,国家科委在杭州召开大豆、花生综合利用科技成果推广会,推广杭州商学院植物蛋白食品工程研究室八项(机制腐竹、手工腐竹新工艺、豆腐生产新工艺、豆奶系列产品、水溶花生蛋白、大豆花生混合蛋白、速溶豆粉、植物蛋白深加工)科研成果。会议期间,国家科委科技成果推广局负责人林奉文传达了国家科委党组给国务院的“关于明确对技术成果转让的政策界限的请示”报告。杭州市人民政府代表张书仁和杭州商学院副院长钱尚玮在会上致贺词。杭州商学院植物蛋白食品工程研究室主任李超副教授作了题为“开发利用植物蛋白的途     

美国食品安全法百余年仍在完善

美国的食品安全是和药品安全紧密联系在一起的。从制定第一部法律至今,在漫长的历史过程中,不断有新的法律法规出台,它们大多得到严格、认真的执行。法律体系日臻完善美国早期涉及食品安全的有关法律是从英国继承下来的。1202年,英国第一个食品法──《面包法》颁布,严禁在面包里掺入豌豆     

牛瘤胃鼓气病的防治

本病为患畜过食易于发酵的大量饲草，如露水草、带霜水的青绿饲料、开花前的苜蓿、马铃薯叶以及已发酵或霉变的青贮饲料等引起。也有的是由于误食毒草或过食大量不易消化的豌豆、油渣等，这些饲料在胃内迅速发酵，产生大量气体，因而引起急剧膨胀。     

新型实用专利项目精选

<正> W070 速食豆的生产方法 40元本发明公开了一种保留豆类原有形态及风味的速食豆的加工方法。该方法适用于黄豆、黑豆、青豆、豌豆,将它们经初泡、深泡、酥制后加各种调料包即制成速食豆,食用时只需打开主包与调料包将内容物放入容器内,加3至4倍沸水浸泡2至5分钟,便可泡透     

北京市场推崇质量型蔬菜

北京农贸市场行情监测并综合蔬菜零售市场的销售状况显示：受消费需求的拉动,蔬菜上市量明显上升,批发、零售两大市场运行平稳。主流消费菜价格持续下跌,但部分蔬菜价格上涨明显,如鲜蚕豆、鲜豌豆、鲜竹笋等市场价格较高。今年蔬菜生产处于由数量型向质量型的转型期,市场销售发生格局性变化,     

创业科技发展公司全自动豆芽菜机 实用又热销

<正> 近几年来,随着人们生活水平的提高,人们对蔬菜的需求,已经从数量消费型向质量消费型转变。活体芽菜作为一种营养丰富、色泽艳丽、风味独特的无公害绿色保健蔬菜而受到人们的青睐。活体芽菜是不使用任何化肥、农药,利用绿豆、黄豆、豌豆、香椿、胡豆等采用     

豌豆苗的生产技术

<正> 豌豆苗又叫"龙须菜",热炒、做汤、涮锅都不失为上乘苗菜。采用塑料苗盘生产豌豆苗,操作简单、管理省事,周期5-8天,品质柔嫩、脆香、鲜亮碧绿,营养丰富。每盘下豌豆0.7斤,豌豆市场现价每斤0.7元,每盘豌豆苗供应宾馆、饭店、火锅城的价格在5元以上,每盘纯利润在4.5元以上,每天销售10盘,就可纯收入45元以上。一、工具和生产场所要求1.塑料盘:生产豌豆苗所用的苗盘要坚固耐用、轻便,并要有良好的透气性。一般多选用黑色塑料育苗盘。其规格为外径下底为长60×宽23,上口长60.5×宽24,高度为5(单位:厘米)。塑料苗盘的外底部左右各有19道45度的斜向拉筋,中部有3条垂直拉筋,以防止