食品工程仿生学与食品工程

随着世道的发展进步,近年来种类繁多的食品让人眼前一亮。伴随着食品行业的稳步前进。企业还需要不断提高产品的品质来供应市场的需求。食品工程仿生学与食品工程的研究就尤为重要。传统的高温加压包装处理食品的方法对食物本身进行了破坏。宇航员的专用食物如何进一步的开发。人们的营养不均衡等。如何合理的膳食搭配。食品工程仿生学涵盖了各个层次。     

浅谈如何加强街头食品监督管理工作

街头食品就是商贩在街头、市场等其他公共场合进行直接出售的食品,常见的食品主要包括方便面、各种小吃等等。这些街头食品虽然使用方便而且大多美味可口,但是这些街头食品是否安全是我们考虑的重点。本文主要研究的内容就是加强这些街头食品的监督管理工作,简单分析了街头食品监管的重点和难点,希望给人们带来更加放心的食物。     

食品制造业内部控制的问题与对策

随着我国食品制造企业在发展与壮大，如何保障食品安全成为了当下各食品制造企业最为重视的问题。本文从内部控制角度分析我国相关食品企业的内部控制的必要性，探讨了我国食品企业内部控制的现状和问题并提出了建设性的解决建议。     

食品制造业内部控制的问题与对策

随着我国食品制造企业在发展与壮大，如何保障食品安全成为了当下各食品制造企业最为重视的问题。本文从内部控制角度分析我国相关食品企业的内部控制的必要性，探讨了我国食品企业内部控制的现状和问题并提出了建设性的解决建议。     

肉类食品企业税收筹划探析

国家为加快农业现代化建设,陆续发布了关于农产品行业的一系列税收优惠政策,农产品企业利用税收优惠政策实施筹划的空间十分广阔。本文以肉类食品企业为例,就如何充分利用这些优惠政策开展税收筹划进行探讨和分析。     

基于SEM的食品企业诚信影响因素分析

通过对山东省258名食品工业领域从业人员、政府工作人员和消费者进行问卷调查,利用因子分析确定了6个因子,构建了影响食品企业诚信的结构方程模型(SEM).研究发现,机会成本和公关能力对食品企业诚信有显著负向影响,政府监管、产品信息透明度、大众诚信观和企业管理对其影响不显著.但是,政府监管和大众诚信观通过机会成本和公关能力间接影响食品企业诚信.     

浅谈食品企业简易会计核算法

食品企业的会计核算和财务管理面临着繁重的任务和困难,本文笔者结合自己专业知识和工作经验,从食品企业会计核算的关键点、原材料供应过程的核算、食品生产过程的核算、食品销售过程的核算、月末损益结转和年终利润结转六个方面提出食品企业简易会计核算法,以期给同行业人士提供一些参考,达到和大家共同探讨的目的。     

浅谈食品企业简易会计核算法

食品企业的会计核算和财务管理面临着繁重的任务和困难，本文笔者结合自己专业知识和工作经验，从食品企业会计核算的关键点、原材料供应过程的核算、食品生产过程的核算、食品销售过程的核算、月末损益结转和年终利润结转六个方面提出食品企业简易会计核算法，以期给同行业人士提供一些参考，达到和大家共同探讨的目的。     

加强应急响应机制建设 做好野战食品紧急生产

汶川地震、南方冰雪灾害等突如其来的自然灾害都让我们认识到了野战食品应急保障的重要性。围绕军事斗争准备及抢险救灾的需求,通过发挥企业的作用来保障军需民供,满足维护国家安全和应对突发事件的需要,是国家野战食品(压缩饼干)动员中心建设的中心任务。上海冠生园益民食品有限公司很好地保障了野战食品的紧急生产与供应。     

甘肃省临夏州清真食品产业竞争力探讨

出台优惠政策吸引国际清真产品企业在临夏州建立生产基地,争取建成临夏州清真食品自由贸易区或者保税区。目前,约有13亿穆斯林人口分布在世界各地,其中57个国家穆斯林人口占多数,每年清真食品的贸易额已超过2万亿美元。随着经济的不断发展和穆斯林人口的不断增长,清真食品的产值和贸易额必然继续上升。我国穆斯林人口达2000多万人,各省、市、自治区均有分布,清真食品的消费市场潜力巨大。临夏州作为甘肃省     

食品企业危机营销分析

近年来,食品企业屡屡出现危机事件,特别是食品安全问题,对企业发展产生巨大影响,甚至影响市场对食品企业的信心。在这一过程当中,合理的将危机管理思想及其策略运用于营销领域,在产品、渠道管理和促销活动方面加以调整和强化,就有可能化解危机。     

论作业成本法在食品企业成本管理中的应用

作业成本法作为科学的成本核算方法,能够有效的提升企业的成本管理效率。成本管控对实现企业的经营目标发挥关键作用,通过作业管理能够有效的识别企业各流程的成本管理问题,并对企业提升财务管理水平及有效的防范内部财务风险发挥至关重要的作用。因此,在新的发展形势下,食品企业应分析当前成本管理过程中的不足之处,建立有利于实施作业成本法的内部保障体系。本文首先分析了作业成本法对食品企业成本管理效率提升的重要意义,然后,结合当前食品企业成本管理中的不足之处,探讨食品企业应用作业成本法的完善途径,以期能为食品企业有效的利用作业成本法提升成本管理效率提供理论指导和实践指导。     

浅谈方便食品企业的营销战略

文章首先从方便食品企业实施营销战略的重要性展开论述，然后深度分析了方便食品企业在营销战略中遇到的问题，最后针对存在问题提出了切实可行的战略措施。     

中小型食品加工企业简易会计核算法

随着我国社会主义市场经济的繁荣发展，同时伴随着人民生活水平的提高和生活方式的改变，一些小型的食品加工企业如雨后春笋般发展起来，经过几年的打拼，有些逐渐发展为大、中型企业。但由于食品企业的生产过程和销售过程的行业特点，并受到人工成本和会计人员素质的限制，有些食品企业，     

绿色贸易壁垒对我国食品贸易的影响

随着经济全球化和国际贸易的发展,与食品贸易相关的绿色贸易壁垒的形式也趋向多样性,这在很大程度上削弱了我国食品贸易的竞争力,对我国的食品贸易有着负面的影响。面对各种形式的绿色贸易壁垒,我国政府要积极的进行引导,积极参与国际食品贸易竞争和市场规则的制定。相关企业也要积极地发现问题,提高出口食品的质量和技术水平,积极参与国际食品贸易竞争和市场规则的制定。     

“放管服”市场监管改革背景下食品“三小”监管机制研究

食品安全可谓"舌尖上的民生",其关系着人民群众对美好生活的基本需求,是全面建成小康社会的重要一环。近年来,投资少、门槛低的食品小作坊、食品小餐饮及食品小摊贩(以下简称食品"三小")领域因价廉味美且颇具市场,成为民众创业就业的重要组成部分。然而,食品"三小"行业的安全恶相也频频被曝光,将"四个最严"真正落到实处,强化"三小"行业监管力度,破解"三小"监管"大难题",已经刻不容缓。随着"放管服"市场监管改革战略的深入推进,食品"三小"领域将会出现一些新情况、新问题、新挑战,本着与时俱进的原则,本文着重对食品"三小"的现状进行了深入的分析和研究,并提出了相应的对策及建议,旨在为各级政府构建宽进严管的市场监管格局提供依据和参考,提升食品安全保障水平。     

国际债券二级市场监管框架比较研究

在债券二级市场中,政府监管和行业自律监管缺一不可,却又扮演着不同的角色。文章从政府监管和行业自律监管两个角度,对美、英、日、印等国家债券二级市场的监管框架进行了总结分析,为国内债券市场的监管提供了借鉴。     

我们为何需要食品添加剂

日前,国家卫生计生委办公厅发出一份公开函,就金箔能否作为食品添加剂在白酒中使用向社会征求意见。在酒中添加金箔制成的“黄金酒”,前些年曾经出现过,后来因为不符合食品添加剂管理规定而被叫停。现在又有白酒企业想生产黄金酒,就按照管理程序,向卫计委申请将金箔列入食品添加剂名录。于是有了“金箔入酒”的意见征集,也有了社会对食品添加剂的又一轮讨论。     

河南省食品价格走势及其对CPI的影响

食品价格在居民消费价格中占较大比重,其走势对CPI存在较大影响。本文通过中国人民银行企业商品价格指数监测数据和市场调研结果,分析了当前和未来食品价格走势,利用计量经济模型对2010年食品价格指数进行了预测,并在此基础上测算出了其对CPI的影响。     

青岛市将采用IC卡技术加强食品监管

记者从日前召开的青岛市产品质量和食品安全专项整治行动总结表彰大会上获悉，为进一步巩固产品质量和食品安全专项整治成果，今年青岛市将采取一系列措施，加强对食品生产、销售的监管，确保岛城“菜篮子”安全。