食品安全问题引发的企业诚信与道德的思考

近几年食品安全问题一直是全世界人们共同关注的热点话题,从诸如“地沟油”等“问题食品”中不难看出在经济社会快速发展的条件下人们诚信道德的缺失。本文主要论述了食品安全问题中企业诚信与道德缺失的现状、食品安全方面存在的主要问题,并在此基础上分析了人们诚信道德缺失的原因,最后给出了重塑企业诚信道德的建议。     

构筑道德防线 确保产品质量和食品安全

质量与道德之间是什么关系？温家宝总理在今年4月份与国务院新聘参事进行座谈时特别强调指}H：近年来,相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件,这些恶性食品安全事件足以表明,减信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。由这番话可以得出一个结论：确实应该从道德层面关注产品质量问题了。     

食品安全问题引发的社会责任思考

“民以食为天,食以安为先.”食品安全事关人民群众切身利益,但近年来时有食品安全问题见诸报端,2013年5月4日“两高”有关食品安全司法解释施行,从法律层面规定了利用“地沟油”加工食用油、非法生产、销售“三聚氰胺蛋白粉”、“工业明胶”、“瘦肉精”及含有“瘦肉精”的饲料等,将被依法予以严惩.从食品的生产到销售再到消费是一个系统工程,企业、政府、消费者三个方面在这个系统的每个环节上都要明确的承担起自己的社会责任.     

食品安全中的经济学分析

伴随着近几年食品问题的频发,食品安全这个原本作为企业道德底线的原则,突然之间变得不再可靠,食品安全问题也随之成为了百姓关注的焦点。不难发现,当我们提到这个食品安全时,脑海中会浮现出很多原本都不会接触到的化学名词,比如苏丹红,三聚氰胺等等。在这每一个名词背后,都有着血与泪的故事,有很多人都受到了程度不一的伤害,甚至有一部分人为此失去生命,还有不少人至今仍然在忍受着那些商品带给他们的痛苦。这些生僻的名词被所全民熟悉的背后,与其说是对食品安全的敲响的一次警钟,不如说是对企业道德的一次拷问。所以本文试图用经济学的视角去观察这些问题,并且从商家,消费者与监管者三方的选择去分析问题的原因,并最终给出相关的政策建议。     

食品安全中的经济学分析

伴随着近几年食品问题的频发，食品安全这个原本作为企业道德底线的原则，突然之间变得不再可靠，食品安全问题也随之成为了百姓关注的焦点。不难发现，当我们提到这个食品安全时，脑海中会浮现出很多原本都不会接触到的化学名词，比如苏丹红，三聚氰胺等等。在这每一个名词背后，都有着血与泪的故事，有很多人都受到了程度不一的伤害，甚至有一部分人为此失去生命，还有不少人至今仍然在忍受着那些商品带给他们的痛苦。这些生僻的名词被所全民熟悉的背后，与其说是对食品安全的敲响的一次警钟，不如说是对企业道德的一次拷问。所以本文试图用经济学的视角去观察这些问题，并且从商家，消费者与监管者三方的选择去分析问题的原因，并最终给出相关的政策建议。     

构建我国食品安全强制责任保险制度的必要性及可行性分析

改革开放以来,人民生活水平不断提高,越来越多的中国人“吃得饱”,但却并没能“吃得好”。一系列恶性食品安全事故频发,食品安全成为了全社会关注的焦点。然而传统的食品安全责任保险由于种种原因,不能很好地发挥解决食品安全问题的作用,以强制方式推行可能更为适宜。对我国构建食品安全强制保险制度的必要性及可行性进行简要分析。     

食品安全问题的伦理思考

出现食品安全问题,其根源在于食品质量或安全信息不对称问题没有得到有效解决。食品安全事件的发生与食品伦理道德的失范密切相关。从伦理学角度审视食品安全问题,应坚持德法并济,将食品安全道德治理与食品安全法律治理相结合,努力抓好源头治理,强化社会与媒体的监督,提高食品行业从业人员的道德水平,规避道德风险的发生,推进食品安全问题的根本解决。     

对建立健全食品安全溯源体系的探讨与思考

食品安全溯源体系是由欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立完善的食品安全管理制度，始于1997年。鉴于食品安全溯源体系在控制食品安全风险、理清监管执法部门的职责等诸多方面卓有成效，因而受到了越来越多国家和地区的高度重视。而“三鹿牌婴幼儿问题奶粉”、“陈化粮”、“石蜡火锅底料事件”等食品安全恶性事件证明，我国的食品安全体系的建立与完善势在必行。     

浅析国内食品安全问题

食品安全问题是关系国民生计的一项重要的课题，近年来，食品安全问题越来越受到重视。而且在2014年的两会上，食品安全问题也被列为十大热点问题之一。因此，本文从国内食品问题产生的原因以及对策进行简要的分析。     

论我国食品安全问题及对策研究——以农夫山泉质量门事件为例

＂民以食为天,食以安为先＂,食品安全问题是关系到国计民生的重大问题。随着经济的发展,食品的不断丰富,生活水平的持续提高,人们对于食品的质量要求越来越高,食品安全问题成为了人们关注的热点。对于我国而言,面对近来频发的食品安全事故,建立食品安全监督体制是势在必行的。本文针对我国食品安全方面出现的问题,对产生食品安全问题的原因进行分析,并提出解决食品安全问题的对策。     

中国食品安全问题研究及制度的完善——基于法律与道德的双重保障

食品安全与每个人的生命健康息息相关,但我国食品安全问题形势严峻,其主要原因包括食品安全问题涉及环节多,法律法规建设滞后及监测不力,生产经营者道德缺失,政府用于食品安全的财政投入少,消费者自身食品安全与维权意识薄弱,信息不对称和信用档案建立不完善。要同时正视食品添加剂和慎重发展转基因食品,健全法律法规与加强管理监测,加强道德约束与建立诚信体系以应对食品安全问题。     

实施"食品安全工程"强化食品行业管理

当前我国食品行业存在的安全隐患及成因主要有食品原料生产过程中的“工业污染”,加工、储存、运输过程中的“添加污染”,餐饮行业的“餐桌污染”以及野生动物的病菌携带造成严重的病毒感染。其主要原因:一是有些公众的食品安全意识淡薄;二是我国缺乏关于食品安全生产和销售的完整的法规体系。三是政府职能部门对食品的产、储、运、加、销过程监管不力。四是食品商道德失衡。因此,要实施“食品安全工程”,使消费者消费安全,才能实现消费和谐。     

试论媒体曝光“食品安全”事件的意义

媒体对越来越多“食品安全”事件的曝光，不仅为食品安全的专业研究者提供了详实的研究事实，还对食品消费的普通民众产生了重要的景响。因此，我们应该从各个角度探究媒体曝光“食品安全”事件的意义。     

我国食品安全标准体系构建研究

食品安全标准“内外有别”引起了很大争议，在对我国食品安全标准体系现状以及存在问题进行分析述评的基础上，提出了必须从战略目标、战略原则、战略内容与战略框架四个方面构建我国食品安全标准体系。     

流通环节食品检测的问题和决策

随着近年来我国各地不断频发的食品安全质量问题,越来越多的人开始逐渐的关注食品的安全质量问题,而公众对于食品安全问题的担忧,也逐渐造成了一定的社会隐忧。由于民众的生活水平不断地提高,人们对于生活中食品安全的考量越来越敏感。所以,食品流通环节的质量检测逐渐的引起人们的关注,食品检测工作作为一项繁杂的工作也存在着很多问题,本文旨在探寻食品检测中存在的问题,并加以商讨寻找应对措施。     

食品安全领域可追溯系统的探究

前段时间在央视热播的美食类纪录片《舌尖上的中国》向人们展示了中华美食的博大精深,但是近几年食品安全事件层出不穷,让信奉"民以食为天"的民族对食物失去了信仰。"食品安全"这个和民生密切相关的问题逐渐得到人们的重视,由此关于食品安全可追溯的研究和探讨也越来越多,本文对此提出几点自己的观点。     

食品安全监管与生产道德建设的关系

解决食品安全监管问题,需要不断完善食品安全监管机制的约束、政策法律的调控,更需要对企业生产道德建设常抓不懈。本文主要从食品安全监管与企业生产道德建设的区别性、互联性和重要性来分析和阐述二者的关系。     

《食品安全法》代言新规如何“落地”

去年的三聚氰胺,今年的OMP,食品安全问题经由一系列事件被推到了风口浪尖。在全同消费者的口诛笔伐当中,《食品安全法》出台了,对食品的监管从“卫生”上升到了“安全”的高度。然而,这样一部应运而生的法律,却在娱乐圈、营销界引起了轩然大波。     

用科学发展观构建食品安全保障体系

世界卫生组织（WHO）在《加强国家级食品安全计划指南》中将食品安全定义为：把对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。目前，食品安全的含义包括了在数量上，要求人们既能买得到、又能买得起所需的基本食品；质量上，要求食品的营养全面、结构合理、卫生健康；发展上，要求食品的获取注重生态环境的保护和资源利用的可持续性。自改革开放以来，我国国民经济飞速发展，在基本解决人们食物需求“量”的同时，越来越关注食物“质”的安全。尤其是我国加入WTO以来，与世界各国之间的贸易往来日益增多，由此引起的食品贸易纠纷不断，我国的食品安全由于种种原因，已成为公共卫生领域的突出问题，也是制约我国食品行业提升国际竞争力的主要因素，直接影响着我国的食品出口．因此，解决食品安全问题刻不容缓。     

发达国家食品安全监管体系及其启示

食品安全是关系到人们生命健康的重要问题,近期“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等恶性事件频发暴露出我国食品安全监管体系中存在的严重漏洞。本文对发达国家食品监管体系的特点以及在该领域的成功经验进行了分析,对我国食品安全监管体系存在的问题进行了归纳,并提出了建设我国食品安全监管体系的具体思路。