情定洋人节,人约西餐厅

正曾经的西餐在大众眼中是高不可攀、色彩神秘的,而现在,中国的西餐业正以每年超过30%的增长率飞速发展。西餐也从电影、电视里走进了普通人的生活,在中国的城市里你可以品尝到精致浪漫的法餐,辛辣时尚的东南亚餐,漂亮美味的日餐,琳琅满目的自助餐,风味融合的中西合璧餐……随便走进一家古朴典雅的牛排店,或者优雅舒适的咖啡厅,一种异国风情就会扑面而来,为你的寒令冬日增添一些不一样的浪漫。今年的这个情人节,买一束红玫瑰,备一盒巧克力,再选上一家格调浪漫的西餐厅,毋须多言,浓浓爱意会随着悠扬的萨克斯融化彼此。本期,我们就为大家盘点了国内最适合约会的十大西餐厅。     

高抬贵手吃北京

食色情调是什么?答曰:吃在情调中。目前,这是京城最新流行的吃喝理论。有人说最讲情调的吃喝是法餐,看看法国人的美味佳肴和用餐方式,会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永。其实这些算不了什么,北京从“土”的到“洋”的,都能吃出皇城独有的贵族情调。     

北京联合大学旅游学院学生赴法餐饮实习

本次实习团是我院与法国巴黎克里西酒店餐饮学院自1996年签署合作交流协议以来派出的第13批实习团。在为期4周的实践与实习课程中，我院酒店与餐饮管理系18名参团学生学习了法餐制作、法式面点、奶酪知识、酒水知识及鸡尾酒调配等共计16次、96学时的课程。通过一个月的实习，本次实习团成员全面深入了解了法国餐饮文化，亲身体验了法餐的制作工艺，     

意大利菜:让人安心的独特韵味

意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利菜,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有"西餐之母"之美称。     

欧洲秘密天堂

全球连锁酒店的好处就是无论在任何一个角落都可以保持同样的品质,不管你是在孟买,还是在曼哈顿。而频繁旅行者如我等,最大的梦魇莫过于半夜醒来,完全不知道身在何处,千篇一律的酒店房间不能给人任何提示。多年漂泊之后,只要在路上,总是力图要找到自己心爱的下榻之处——可能是闹市之中的一处仿佛是好朋友家的客栈,或是尝试在一个由15世纪贵族的官邸改成的酒店里,上一节专业法餐星级厨师培训的法餐课,或者是在吕贝隆(Luberon)山区——这个被彼得·梅尔描绘得像是世外桃源的普罗旺斯山区,某个午后,在熏衣草的香味里,跳入乡间城堡的游泳池里游完泳之后,躺在池边的椅子上,就此午后小睡过去。这里没有标准化的配置,没有富丽堂皇的大堂,可是会让你觉得说不出的放松,说不出的亲切。这些隐藏在滚滚红尘里的秘密小型豪华客栈充分体现了现在最流行的趋势——“小即是美”,她们只为真正懂得旅行中的品位与美好的朋友绽放。和爱侣流连在以下避世天堂,是这个情人节最好的秘密礼物。     

深入湘西边城

这些边城小镇藏在湘西的大山深处,当它们的邻居凤凰小镇因为沈从文的《边城》而声名鹊起、游人如织的时候,它们却依然默默无闻。有谁知道,曾经的楚越分界线、曾经的古栈道、曾经的钟鼓楼、曾经的吊脚人家如今风情依旧。     

旅游法:促进和保障我国旅游发展的“宪法”

8月27日,《旅游法(草案)》(以下简称草案)首次提交全国人大常委会审议,旅游业界欢欣鼓舞.笔者从事旅游法教学和研究工作多年,自然也对旅游法的正式出台满怀期待. 旅游法在起草之初,社会各界在该法的定位上曾经有不同意见:有人认为它应当是旅游产业促进法,也有人认为它应当是旅游合同法,还有人认为它应当是旅游行政管理法.笔者以为,这30多年我国旅游发展和腾飞的实践告诉我们,我们需要的是一部促进和保障我国旅游和旅游业健康、有序、科学发展的"宪法",是我国旅游领域的"根本法".细读草案,笔者欣喜地发现,该部草案确实体现了立法的这种精神实质和价值取向.     

冰雪波兰：一半沉重，一半华美

和东欧的其他历史名城布拉格、布达佩斯等相比,波兰城市知名度并不算太高,但是却别有一番意义。波兰曾经是整个欧洲对犹太人最宽容的地区,这里诞生了哥白尼、居里夫人、肖邦等等名人；这里有温情脉脉的华沙美人鱼,也曾有奥斯维辛集中营的伤痛；这里曾经有灿烂的文化,也曾经有苦难的历史。     

南澳的田园旧味

奔富酒庄的历史是欧洲殖民者在澳大利亚开拓、发展的一个缩影。酒庄传奇酿酒师创造了历史,改变了欧洲人的目光,把澳大利亚新世界餐酒带进了重视传统饮食语言的欧洲世界中。     

怀念平遥的2种民间艺术——纱阁戏人

如果有人问,来到平遥的第一站应该去哪里,我会给他推荐清虚观。曾经的道观如今已经成为平遥县综合博物馆,展示了平遥从远古的洪荒时代开始的悠悠历史,以前古陶人使用过的生活用品、创造出的民间工艺品,在时光变迁之后蒙上了岁月的尘土,却散发出了历史的光芒。其中最值得一看的当属全国独一无二的纱阁戏人,那些古城居民曾经拥有的太平生活,曾经相伴的绕梁唱腔,都在这个小小的纱阁中继续上演……     

流行文化对高校思想政治教育现实影响

流行文化具有客观必然性及浓郁的时代气息。流行文化给高校思想政治教育带来的既有机遇也有挑战。所以,流行文化对高校思想政治教育现实的影响要深入研究,要看到流行文化积极的一面,促进高校思想政治教育;也要看到流行文消极的一面,做出取舍。这才符合思想政治教育理论,让高校思想文化施教者能正确处理流行文化带来的挑战,让高校思想政治教育观念得到突破,促进大学生的健康发展。     

无忧天堂塞班岛

塞班岛是北马里亚纳群岛的首府所在地。历经战火的海岛,曾经是二战中日本和美国的争夺之地,虽然如今它们已成为美国联邦的一部分,但在我的想像中,还是把塞班岛同贫穷、偏远联系在一起,无法相信这样的一个曾经被战乱所困扰的岛屿居然会成为度假胜地。     

浅谈流行文化对游戏原画设计的影响

流行文化是游戏原画设计的重要元素,实现流行文化的规范化应用,不仅有助于游戏原画设计的内容的丰富,更对其设计质量提升具有重大影响。本文在阐述流行文化内涵的基础上,系统分析游戏原画设计的特征,并指出流行文化对游戏原画设计的具体影响内容。以期有利于流行文化元素应用的合理化,进而推动游戏原画设计的进一步发展。     

搞好经营承包 深化企业改革——北京回龙观饭店的经营承包责任制

北京回龙观饭店是北京市农场所属的一家旅游企业,是北京市旅游局定点饭店和中国旅游饭店协会定点饭店。现有客房350间、床位700张、餐厅6个、餐座850个,职工378人。1985年以来,在对外开放、对内搞活方针指引下,我们根据旅游体制改革要求和实际需要,推行     

解疑释惑

网络术语的流行带动了各行各业术语的流行,看看下面的旅游新词你了解几个呢?包价旅游———包括半包价旅游和全包价旅游。全包价旅游是指游客旅游中的食、宿、行、游、购、娱全包。这样的包价方     

中华文化标志城=“文化副都”?——商榷文化副都的构想

看了最近中华文化标志城的论证,想起好像是王小波先生曾经说过的一句话:文化界只有两种人,一种是做事的人,一种是不让别人做事的人。作为一名曾经的旅游业界人员,以及中华民族文化的忠实粉丝,我特别能够理解葛剑     

与动物“零距离”

珍妮·古道尔和黑猩猩那张瞬间接触永远是刻入我脑海的经典,因为随着我们年龄的增长,那些儿时的动物宝贝渐渐成了我们的盘中肉、桌上餐,我们和这些同类的距离一天天拉大。“人进一尺,鸟退一丈”,难道是文明     

大理的食花文化

鲜花入馔,古已有之,早在两千多年前,我国的养生家、道家、僧家,出于养生保建、延年益寿需要,就常以菊花伴食,大诗人屈原的<离骚>中就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英“的诗句.……     

我国海底探奇旅游前景广阔

(一) 随着旅游业的发展,海底探奇旅游在许多国家已经兴起。80年代中期,美、英、法、日、前苏联等国就注重海底探奇旅游的开发,开展了对观光潜艇的研制。进入90年代,全世界已有近20艘观光潜艇投入运行与使用,其中具有代表性的潜艇是日本的“潜水者”。1993年初,风靡法国的流行女歌手稚纳·比尔金和鲍里斯·贝克尔先后潜入了毛里求斯海底,以旅游者的身份率先游历了奇妙的海底世界,引起了旅游者们的极大兴趣,     

味动台湾

曾经有人说过,如果评选美食天堂,台湾这个小岛当之无愧。台湾菜对于我们既远又近--精美、温暖、有家的味道。