冷冻饮品三成不合格

超限量使用甜味剂 国家强制性标准682760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定：冷冻饮品中糖精钠的最大使用量为0．15g／Kg；甜蜜素的最大使用量为0．65g／Kg。本次抽查中有10种产品超限量使用甜味剂，其中1种产品的糖精钠实测值为0．27g／Kg，超过标准限值的0．8倍；甜蜜素实测值为1．92g／Kg，超过标准限值的2倍。由于甜味剂不易被人体吸收，若长期食用甜味剂严重超标的食品，会影响人体健康。     

欧盟调整食品重金属限量

近期,欧盟公布食品中重金属最大限量标准新法规,即食品中铅、镉和汞三种重金属的最大限量标准作了调整。     

韩国新标准《食品标准及规格》波及福建省水产品

韩国食品药品安全厅最近对《食品标准及规格》进行修订，对水生动物及其产品的标准进行调整，涉及铅、镉、孔雀石绿和结晶紫检测限量。其中鱼类的铅含量由以前的2．0ppm修订为0．5ppm。水生动物的镉限量不变，仍为2．0ppm，但进一步延伸到软体类。备受关注的孔雀石绿、结晶紫限量则从5ppb降至2ppb。新标准将于7月1日生效，届时将明显提高准入门槛，预计对我国输韩水产品将产生不良影响。厦门是输韩水产品的重要口岸，每年出口量可达1200吨，货值近400万美元。对福建省水产品出口量将受到不利影响，为此建议有关部门审慎应对。     

石墨炉原子吸收光谱法测定面包中的铅

铅是一种具有蓄积性的有害元素,不是人体必需的微量元素。而食品中的铅是体内铅的主要来源。GB14935-1994《食品中铅限量卫生标准》中规定,铅的允许限量为蛋类、蔬菜、水果≤0.2mg/kg,豆类≤0.8mg/kg,乳类(鲜)≤0.05mg/kg。为控制人体铅的摄入量,防止铅中毒,加强食品检测显得十分必要。而获得快速、灵敏、     

新西兰修订2008年食品标准

新西兰近日发出G/SPS/N/NZL/411号通报,对2008年新西兰(农化物最大残留限量)食品标准进行了修订,拟将以下MRL(农化物最大残留限量)纳入2008年新西兰食品标准:葡萄内的啶酰菌胺3mg/kg及梨果内的啶酰菌胺0.05mg/kg,芸薹类植物内的异恶草松0.01mg/kg及萝     

食用菌出口欧盟遇新壁垒

欧盟发布了90／642／EEC法规修订案。该修订案将“多菌灵”在新鲜菇类中的最大残留限量标准由1ppm提高到0．1ppm；千菇类中的最大残留限量标准由10ppm提高到1ppm，自发布之日起20日后生效，并要求欧盟所有成员国从8月28日起全面执行。     

广东佛山检验检疫局限制不合格食品接触材料出境

正近日,广东佛山检验检疫局在检测一批喷漆玻璃碗时,发现其铅溶出量为251 mg/L,镉溶出量18 mg/L,大幅超出我国标准《包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量》中规定的铅溶出量每升不大于1.5 mg、镉溶出量每升不大于0.5 mg的限量要求。该批食品接触材料共3600套,原计划出口埃及,佛山局已依法不予该批货物装运出口。据分析,导致该批食品接触材料重金属溶出量超标的主要原因是原材料本身存在质量问题。     

浅谈腊肉制品中砷铅汞镉的危害及其测定方法研究

利用微波消解对腊肉制品进行前处理并通过微波消解的优化条件，使消解更合理更完全：分析石墨炉法测定铅镉及氢化物发生—原子荧光分光光度法测定砷汞的选择的探讨，所选方法对腊肉制品的砷铅汞镉的检出限（mg／kg）分别为0.052、0.10、O.010、0.012；加标回收率分别为99.62％、100.14％、94.65％、100.06％：线性范围分别为0-10ng／ml、0-50ng/ml、0-10ng／ml、0-2.5ng/ml。本文所选方法简便快速，灵敏度高，精密性和准确性好，适合腊肉制品的前处理及其砷铅汞镉的分析。     

日用陶瓷铅镉溶出量的指标控制

铅镉溶出量指标是出口日用陶瓷的重要指标.随着欧盟新修订的<关于与食品接触的瓷器制品的性能标准与合格声明>实行,将日用陶瓷铅、镉溶出的限量标准由原来的4.0mg/L、0.3mg/L修订为0.2mg/L、0.02mg/L,从而大幅提高了此类产品进入欧盟市场的门槛,对德化日用陶瓷产品出口,甚至整个陶瓷产业,将带来严峻挑战.     

原子吸收光谱法测定铜粉中的铁、锌和铅

介绍利用原子吸收火焰法测定铜粉中的铁、锌和铅，方法简单、快速、准确、灵敏度高，其中铜粉中杂质铁含量为1．513mg／kg，锌含量为0．251mg／kg，铅含量为0．568mg／kg，线形系数好，适合于广大厂矿和研究所应用。     

限量科学严格 接轨国际水平 相关标准中对甲醛的限量规定

１．《室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量》中密度纤维板、高密度纤维板、刨花板、定向刨花板的甲醛限量：可直接用于室内的，限小于等于９mg／１００g；必须饰面处理后可允许用于室内的，限小于等于３０mg／１００g。胶合板、装饰单板贴面胶合板、细木工板的甲醛限量：可直接用于室内的，限小于等于１．５mg／L；必须饰面处理后可允许用于室内的，限小于等于５．０mg／L。可直接用于室内的饰面人造板（包括浸渍纸层压木质地板、实木复合地板、竹地板、浸渍胶膜纸饰面人造板等）的甲醛限量为小于等于０．１２mg／m３或小于等于…     

世界卫生组织公布 室内污染是人类健康的十大杀手之一

１．《室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量》中密度纤维板、高密度纤维板、刨花板、定向刨花板的甲醛限量：可直接用于室内的，限小于等于９mg／１００g；必须饰面处理后可允许用于室内的，限小于等于３０mg／１００g。胶合板、装饰单板贴面胶合板、细木工板的甲醛限量：可直接用于室内的，限小于等于１．５mg／L；必须饰面处理后可允许用于室内的，限小于等于５．０mg／L。可直接用于室内的饰面人造板（包括浸渍纸层压木质地板、实木复合地板、竹地板、浸渍胶膜纸饰面人造板等）的甲醛限量为小于等于０．１２mg／m３或小于等于…     

斯里兰卡制定碘盐法规

2005年9月20日，斯里兰卡制定2005年食品（碘盐）法规。本法规（食品碘盐）包括：碘盐标准；碘盐销售，含碘限量为1530mg／Kg；工业用无碘盐的许可体系，含进口。所有向斯里兰卡出口盐的国家可能受影响。拟生效日期2005年12月31日。     

欧洲食品安全局降低食品中镉的许可摄入量

欧洲食品安全局食品链中污染物专家组日前根据新的数据分析，把镉的每周许可摄入量（TWI）降低为2．5mg／kg。TWI是预期无不良作用的水平，欧洲成年人饮食摄入镉的平均水平大约为2．5mg／kg。一些人群，如老年人、儿童、吸烟者和居住在高度污染地区的人们接触镉的水平会达到这一数值的两倍。但是，专家组认为，即使对于这些人群，不良作用的风险也是非常低的。专家组结论认为，人们暴露于镉的现行水平应当降低。     

严把它们的限量维护我们的健康

相关标准对甲醛的限量规定《室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量》中密度纤维板、高密度纤维板、刨花板、定向刨花板的甲醛限量：可直接用于室内的，限小于等于９mg／l００g；必须饰面处理后可允许用于室内的，限小于等于３０mg／l００g。胶合板、装饰单板贴面胶合板、细木工板的甲醛限量：可直接用于室内的，限小于等于１．５mg／L；必须饰面处理后可允许用于室内的，限小于等于５．０mg／L。可直接用于室内的饰面人造板（包括浸渍纸层压木质地板、实木复合地板、竹地板、浸渍胶膜纸饰面人造板等）的甲醛限量为小于等于０．１…     

中国从日本产食品中检出甲苯和乙酸乙酯

从广东出入境检验检疫机构获悉，从日本进口的日式酱油、芥末酱中检测出了甲苯和乙酸乙酯。有关食品产自3家日本生产企业。其中甲苯的最高检出值为0．0053mg／kg，乙酸乙酯最高检出值为0．537mg／kg。此前，有日本媒体报道，日本有人食用了检出甲苯和乙酸乙酯的食品出现过不适症状。进口上述产品的中国进口企业已开始对这3家企业生产的同类产品采取下架和批批检验措施，以确保消费者安全。     

白酒中山梨酸、苯甲酸的测定——HPLC法

建立了简便、准确、可靠的测定白酒中山梨酸、苯甲酸的检测方法。样品在氮气保护下蒸发脱醇后以水定容，以0．02mol／L乙酸铵：甲醇为流动相（92＋8）；在C18反相柱上分离，于230nm波长下进行测定。结果表明：山梨酸、苯甲酸在1．Ong／mL～100ng／mL范围内线性良好，山梨酸、苯甲酸平均回收率分别为98．6％-106．4％、92．3％-102．8％；检出限分别为0．8mg／kg和1．7mg／kg。证明该方法简便快捷、准确可靠。本法可同时测定白酒中糖精钠。     

石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中的铅

采用干法灰化-盐酸溶解灰分，通过氘灯扣除背景，用石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中的铅，铅标准在0—80ng／mL呈现良好的线性关系，相关系数=0．99975。以3SA／S计，铅检出限：1．05ng／mL；方法精密度RSD〈5％，加标回收率83％-102％。     

应限量使用面制品中的增白剂

国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定：在面粉处理剂中过氧化苯甲酰的使用范围是小麦粉．最大使用量是0．06g／kg。     

行业标准

新《食品中污染物限量》设160个指标6月1日,我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB2762-2012)正式实施。新国标对构成我国居民健康较大风险的铅、镉、汞、砷等13种食品污染物和居民食用量较大的谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品等20余大类食品种类设置了限量规定,共设定160余个限量指标,基本满足我国食品污染物控制