国际化背景下“酒店产业领袖”培养模式研究

快速发展的酒店业对人才质量提出了更高的要求,高端人才稀缺成为制约酒店产业发展的瓶颈。尝试性地界定了酒店产业领袖的定义和素质,从人才选拔与培养目标定位、课程设置、实践环节设置、教学方式、培养评价、师资保障几个方面探索构建高职酒店产业领袖精英人才培养模式,以实现专业与产业对接。     

酒店精英人才经营管理思维的培养路径研究

酒店精英人才缺乏已成为制约我国旅游业、酒店业发展的瓶颈,经营管理思维的培养又是精英人才培养的重中之重。本文分析了蓬勃发展的酒店行业人才需求与酒店教育之间的缺口,明确了培养酒店精英人才的定位,结合本校的实践与探索经验,从五个方面提出了培养酒店精英人才经营管理思维的措施。     

坚持工学结合、深化校企合作——酒店管理专业教学实践探索

工学结合、校企合作是《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》教高[2006]16号文件的精髓所在,酒店管理专业在教学过程中积极探索其方式方法,并取得了一定成果,本文结合酒店管理专业实践对其做了总结和陈述。     

浅谈旅游院校如何培养酒店“留得住”的服务人才

旅游院校酒店管理专业毕业学生作为酒店员工重要来源渠道之一,如何让这批既掌握一定专业理论知识,又具备有酒店基本服务技能的专业技能型人才能在酒店"留得住",为酒店所用,是旅游院校酒店管理专业教学工作者在探索如何让学生在校"学得好",走上工作岗位"用得上"等问题之外,值得深思的课题。有效的专业思想教育,向学生灌输酒店通行法则,以及毕业前的就业指导等利于让学生在酒店"留得住"。     

基于“真实项目”的高职电子商务实践教学改革研究

随着电子商务的迅速发展,中小企业对电子商务人才的需求也求贤若渴,但是高职电子商务毕业生的就业率却不高。为了培养出符合社会需求的电子商务应用型人才,高职院校需要对电子商务实践教学进行改革。电子商务是一门实践性很强的学科,针对实践教学改革中面临的困境,提出了在实践教学体系设计、实践基地的建设管理、实训师资队伍建设和实训教材编写等方面进行改革,利用"真实项目"来提高高职电子商务专业实践教学效果的方法。     

校企合作视角下高职院校“订单培养班”合作模式研究

高等教育的大众化使得高职院校招生数量剧增,在这样的背景下,如何培养出更加适合社区以及企业需要的专业型人才成为了每一个高职院校人才培养的重点关注问题。为此,校企合作发展模式下的"订单培养班"人才培养模式在这一环境下应运而生。"订单培养班"合作模式的出现进一步加强了校企双方之间的联系与合作。文章首先对"订单培养班"人才培养模式从内涵以及特点两方面进行概述;其次分析了校企合作视角下高职院校"订单培养班"合作模式存在的问题;最后对"订单培养班"合作模式的路径展开分析。     

基于建构主义的电子商务实践教学体系研究

文章从电子商务专业教育现状出发,分析了电子商务专业实践教学体系的构成,基于建构主义理论,提出电子商务实验项目设计方法和步骤,研究了经管背景特色的电子商务课程实践教学体系的建构方式和内容。     

基于“真实项目”的高职电子商务专业实践教学改革研究

电子商务行业呈爆发式增长,其中,运营、技术、推广仍是企业最迫切需要的人才。传统的电子商务实践教学困境重重,培养的学生不能满足企业的实际需要。将企业真实项目引入电子商务实践教学,从项目选择、教学体系、实践环境、评价机制等多方面进行深度改革,将有利于学生实践能力的提升,以满足行业发展的需求。     

基于产业组织角度的中国经济型酒店研究

在文献研究的基础上,搜集了中国经济型酒店的相关数据,描述了经济型酒店行业总体特征、市场占有率、区域分布及与GDP和旅游业的关联度,并基于产业组织角度,利用SCP范式研究方法分析了中国经济型酒店的市场结构和市场行为,对中国经济型酒店的未来演进趋势提出了可行性建议。     

建构主义理论视角下的本科会计学专业实践教学问题研究

建构主义理论要求会计教育工作者要重视认知主体的主动性,增强学生在不同情境下处理问题的能力,因此加强会计实践教学势在必行。本文分析了传统本科会计学专业实践教学中存在的问题,探讨了建构主义理论视角下改进本科会计学专业实践教学工作的对策,旨在提高会计人才培养的质量。     

酒店管理专业“四段式”工学交替培养模式研究

黑龙江职业学院酒店管理专业是国家骨干院校重点建设专业,与开元酒店集团、喜达屋酒店集团开展校企深度合作,校企双方围绕"基本规格"加"企业特色培养",构建了"四段式"工学交替的人才培养模式,在每一培养阶段植入企业元素,并以此为基础,基于工作过程重构课程体系,构建了符合职业认知规律的能力递进专业核心课程体系,并在实施过程中不断地进行完善,提高了酒店专业人才培养质量。     

基于深度融合的酒店管理专业校企合作模式创新研究

当前,许多高职院校在校企合作方面出现的一些问题是由于只做到了过程上的衔接,忽视了对专业、酒店、学生三方利益的考虑。深度融合模式的前提是目标的融合,利益的融合。深度融合的基础应该建立在合作成果的三方共享上,专业寻求发展,酒店寻求盈利,学生寻求平台和职业发展。构建深度融合体系的关键因素是目标融合、资源融合和过程融合。     

基于大学生实践创新能力培养的旅游管理专业校企合作研究

地方高校隶属于地方,服务区域经济社会是其发展目标,人才培养的定位是为地方培养"下得去、用得上、留得住"的高素质应用型人才。旅游管理专业是应用性非常强的专业,应去主动适应经济社会发展新形势,主动对接旅游业人才需求,构建以应用技能培养为核心的立体化人才培养体系,强化实践教学,把培养应用型人才与促进旅游业发展统筹规划,实现高校人才培养与区域经济社会协同发展。     

酒店管理专业实践教学基地建设模式研究

实践教学是酒店管理专业人才培养的关键环节,是一个完整的体系,实践教学基地是其中最核心的部分。酒店管理专业实践教学的形式多样,包括传统的实训教室、现代化的实训中心、酒店软件实训室、智慧酒店实训室、校内实习酒店等,以及技能大师工作室、高技能人才培训基地、现代产业学院等创新形式,这些形式互为补充、各有侧重。实践教学基地应具备多个基本功能,包括作为学生实习实训和高质量就业的基地、双师型教师的培养基地、教研课题和企业课题的研究基地、人才培养模式的示范基地等。     

高职酒店管理专业基于校企合作校内实训基地建设探索——以湖南环境生物职业技术学院为例

基于校企合作的校内实训基地的建设是实现高素质技能型人才培养的有效途径。湖南环境生物职业技术学院的旅游类专业在教学性实训和校外实习已经积累了较为丰富的经验,但基于校企合作的校内实训基地建设和实践还处在探索阶段,为了完善人才培养模式,探索建立校企合作的校内实训基地迫在眉睫。     

基于市场需求视角的高职酒店管理专业人才培养研究

随着我国旅游业的发展,酒店行业成为又一新的朝阳产业,酒店数量及服务质量都在不断提升,这就对酒店管理人员能力及素质提出了更高的要求。为更好地满足市场需求,有必要加强高职酒店管理专业人才培养,为酒店业提供更多高质量的专业人才。本文以当前酒店业人才需求现状为基础,结合高职酒店管理专业人才培养现状,从多角度探讨了基于市场需求视角的高职酒店管理专业人才培养策略,以期为酒店业提供更多高质量的管理人才。     

基于校企合作的研究生培养模式研究

通过对美国、英国、日本及我国研究生培养模式的梳理,进而从历史演进的角度看到我国研究生教育培养模式与国外之间的差距;对基于校企合作的研究生培养模式进行了划分,并进一步阐述了基于校企合作的研究生培养模式存在的一系列问题,结合存在的问题探讨基于校企合作的研究生培养运行机制。     

基于专业实践课程外包视角下的校企合作新模式研究——以沈阳工学院金融学专业为例

开展校企合作是应用型高等院校培养应用型人才的重要途径,但由于校企之间合作存在着诸多限制性因素,所以应用型高等院校与企业之间的合作关系一直发展缓慢、举步维艰。沈阳工学院金融学专业经过多年系统的探索与思考,构建了"专业实践课外包"这一互利共赢的新型校企合作模式,既提高了人才培养质量,又满足了企业发展的需要。多年的实践证明,这一模式真正意义上突破了校企合作有名无实的现状,是一种值得推广和借鉴的有效模式。     

高职艺术类“岗位实践教学”管理体系的构建与实施

随着社会经济发展,社会市场化需求对艺术设计人才有了更明确的要求,但长期以来,艺术设计教育停留在技艺上的传授,却忽视设计教育中的工艺流程、材料、客户沟通、项目管理等实践经验,而实践经验的获取必须通过设计岗位工作实践来实现,高职教育中探索的“工学交替”的人才培养模式正是此问题的解决之道。高职艺术类“岗位实践教学”管理体系的构建与实施在实践教学管理制度建设等方面进行创新,增强学生的实践能力,提高艺术设计专业高等职业教育的质量,也凸显了建立岗位实践教学体系的现实必要性。     

酒店市场营销实践教学模式研究——以校园咖啡厅为例

高等职业教育人才培养模式的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性。应把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点,积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式。这一实践教学的课程模式为酒店市场营销课程的教学带来了新的契机,也为酒店管理专业的实践课程开拓新的思路。