为了咖啡的香味

当法国学者皮埃尔·卡蓝默置身于中国的现代化大都市,他感叹:它们太大了,每一次进入我都忍不住发抖。前一阵子,读了星巴克创始人霍华德·舒尔茨的《一路向前》。震憾于他不惜同时关闭星巴克在美国的7100家店铺,重新培训135000名咖啡师,以重塑咖啡品质。当霍华德·舒尔茨决定要重新担任首席执行官重塑星巴克之时,星巴克已经是一个在全球拥有数以万计门店的庞大巨人,一个不断扩长、利润也还不错的巨人,备受瞩目。而舒尔茨却敏锐地感知到星巴克正在失去咖啡的香味。在维系一个巨人继续扩张和在每一间咖啡门店重塑美好灵魂之间,他智慧地选择了后者。因为他清醒地预见到,如果失去咖啡的香味,星巴克就失去了灵魂,巨人倒塌是必然的结     

星巴克:营销数字化

在这个移动互联网和社交等产品、技术层出不穷的今天,星巴克卖咖啡也需要技术含量了作为一家一手交钱,一手给你一杯咖啡的连锁餐饮公司,星巴克正尝试运用网络技术让自己数字化。今年7月,星巴克的CEO霍华德·舒尔茨在美国西雅图的星巴克总部接待了来自硅谷的移动支付应用Square创始人杰克·多西。杰克·多西也是Twitter的联合创始人,他的产品围绕着移动支付领域,有刷卡器、支付应用和移动支付方案。     

重新"将心注入"

十年前，一本《将心注入》让很多人了解了霍华德·舒尔茨是如何将星巴克从一家只有六间店面的咖啡豆零售商变成一个独具魅力的咖啡品牌。如今，当经济危机让4美元一杯的星巴克拿铁咖啡成了人们首先削减的奢侈，而麦咖啡和唐恩都乐等低价替代品也相继出现时，重新出山的舒尔茨开出的拯救“星巴克体验”的药方竟是新开一家无论从创意、布置和资源分配都来自星巴克却不以“星巴克”命名的咖啡店——“15大街咖啡和茶”。     

舒尔茨：将心注入,一路向前

没有比这个更合适做书评名了,让我们试着扩展造句：基于霍华德·舒尔茨多年来一直＂将心注入＂于咖啡事业,所以他始终能领导着星巴克不断进取、＂一路向前＂。《将心注入》和《一路向前》都出自霍华德·舒尔茨之手。     

数字化出新 “咖啡一哥”能否再现传奇

<正>在全球82个市场拥有超过34000家门店的星巴克,是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。在经历了几年的低迷不振、裹足不前之后,这家咖啡巨头近日交出了一份令市场感到有些惊讶的财报。据美国《华尔街日报》报道,美国当地时间5月4日,星巴克公布了2022财年第二季度财报。2022财年第二季度,星巴克的综合净收入同比增长15%至76.4亿美元,为历史最好成绩。“我坚信,星巴克在中国的业务最终将超过我们在美国的业务。”据英国路透社报道,星巴克总裁兼首席执行官（CEO）霍华德·舒尔茨在与投资者的电话会议中做出了上述表态。     

星巴克,传送浪漫的品牌

1986年,霍华德·舒尔茨购买并改造了星巴克,17年后的今天,星巴克已经成长为全球最大的咖啡零售商、咖啡加工厂以及著名的咖啡品牌,它是2003年8月5日《商业周刊》发布的全球100个顶级品牌中增长最快的品牌之一.在华尔街,星巴克是持续增长的典范,它的股票(包括4次配股)上涨率超过了2200%,其总回报超过了老牌的蓝筹如沃尔玛、通用电气、百事可乐、可口可乐、微软和IBM.为什么星巴克如此成功?     

星巴克:通过社交媒体卖咖啡

星巴克首席执行官霍华德·舒尔茨(Howard Schultz)正在尝试重塑这家全球最大的咖啡连锁店。2012年11月,星巴克出价6.2亿美元收购美国茶商品牌Teavana。"我们相信茶饮料已经到了再创新和快速发展的时机。"舒尔茨对这次收购做出如此解释,"对Teavana控股的收购将使得我们在重新整理并领导市场上有了极好的定位,就像我们三十年前重新发展了浓缩     

全美最大咖啡连锁店

美国最大的美食咖啡连锁店——星巴克咖啡公司，是近年来美国发展最快的连锁业之一，主导了咖啡销售方式的改革，被视为美国餐饮业中一颗璀璨的明珠。     

咖啡界的一场定位战

正为什么漫咖啡会迅速地火起来?说清楚这个问题还得先回到星巴克身上。咖啡是美国人的生活必需品,星巴克正是提供了这样一种标准化的中高品质的生活必需品。许多美国人在里巴克买了咖啡转身就走,所以,星巴克的销售额和店内有多少桌椅几乎没有关系,地理位置才是利润贡献的第一要素。星巴克每单的成交额并不大,但是翻台率极高,而漫咖啡走的是它的另一个反面。     

星巴克：暂时放弃属于自我的那一部分

经过19个月的变革，2009年的星巴克开始有了复苏迹象。截至2009年6月28日的第三财季，这家咖啡连锁商实现利润1．515亿美元，时隔一年之后总算扭亏为盈。在11月9日最新发布的第四季财报里，虽然净利润有所下降，星巴克还是保持了赢利。星巴克创始人霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）重新出山后采取的一系列增加收入、降低成本的调整举措显现出成效。     

1世纪品牌管理3大新趋势

"管理品牌是一项终身的事业。品牌其实是很脆弱的。你不得不承认,星巴克或任何一种品牌的成功都不是一种一次性授予的封号和爵位,它必须以每一天的努力来保持和维护。"——星巴克创始人霍华德·舒尔茨2006年的美国《商业周刊》杂志公布了全球100个最有价值品牌排行榜,高居榜首的是可口可乐,品牌价值为696亿美元,比     

21世纪品牌管理的新趋势

“管理品牌是一项终身的事业。品牌其实是很脆弱的。你不得不承认,星巴克或任何一种品牌的成功都不是一种一次性授予的封号和爵位,它必须以每一天的努力来保持和维护。”——星巴克创始人霍华德·舒尔茨     

向舒尔茨学什么

2011年11月17日，美国《财富》杂志揭晓了“2011年度商业人物”。星巴克创始人兼首席执行官霍华德·舒尔茨荣登榜首。     

星巴克亚太地区大扩张

全球知名咖啡连锁店——星巴克咖啡店在亚太地区第1000家店在北京开业,由此标志着星巴克咖啡在亚太地区的发展进入了一个新的里程碑。 最新开业的星巴克咖啡鼎好店位于北京海淀区中关村,而这亦是北京     

星巴克：员工是最好的形象大使和广告代言人

著名的咖啡世界连锁品牌星巴克(Starbucks)是以员工为本的优秀典范。星巴克始创于1987年，舒尔茨以美国西雅图的第…家店起家，迅速扩张，发展到今天在全球28个国家有5689家连锁机构，并于1992年在美国成功上市。今天，舒尔茨已经把咖啡从一种大众消费品变成了高级的消费体验，变成了一种生活方式，星巴克的咖啡香飘全世界。了解星巴克的人都知道，舒尔茨这种商业上的巨大成功离不开其独特的员工理念和企业文化，“以人为本”在星巴克中体现得淋漓尽致。     

营造“第三空间” 打造顾客体验计划

尽管星巴克店内卖的都是上好咖啡,但她的核心价值不仅是咖啡本身,还是跨越咖啡以外的无形附加价值——顾客饮用咖啡的体验。星巴克的首席执行官霍华德.舒尔茨曾经说过:星巴克不是提供服务的咖啡公司,而是提供咖啡的服务公司。正因为这样,星巴克出售的不仅是咖啡,还是顾客对     

资本逻辑下的商业模式畸变

霍华德·舒尔茨从今年年初以来发起的“拯救星巴克灵魂”的运动最近达到了顶峰。7月，星巴克宣布关闭美国600家门店并裁员12，000人的计划，这已是今年第二次大规模关店裁员计划。对于一个习惯了高速开店的企业来说，做出这样的决定实属不易，但却也是迫不得已。     

从美国品牌商标看美国文化——以星巴克商标为例

星巴克咖啡自1971年问世以来,已成为世界性咖啡品牌。星巴克在出售精品咖啡的过程中,不断传播其咖啡文化,力求让顾客喝到咖啡的同时还能获得独特的文化体验。而星巴克咖啡的商标作为其文化的代表性标志,随着其品牌在世界经济中的持续渗透,也在与时俱进地改变着。本文通过探究星巴克商标的创立背景、对比三次商标的变化及其内涵来看文化对商标的影响,使对美国文化有兴趣的读者能进一步了解美国文化的多元性。     

星巴克的贵贱之谜

<正>近期,央视播出的一个名为"星巴克咖啡中国市场高价"的20分钟专题片揭示:在北京星巴克,"一杯物料成本不足5元人民币的拿铁咖啡在中国卖价27元",比美国星巴克售价高出三分之一。一时间星巴克事件成为人们茶余饭后的谈资,甚至引起了一番不小的商海争鸣。有的被央视采访的消费者得知了中美星巴克价格差异之后,认为中国星巴克价高不合理,卖贵了。而有的消费者却说:原来以为那么时尚雅致的星巴克是有钱人去的地方,早知道星巴克一杯咖啡才27元,那我们普通消费者也可以去的呀,     

绿山 卖杯子的咖啡巨头

<正>作为全球排名第二、增长速度最快的企业——绿山咖啡的K杯生意已超越咖啡领域!在外行人看来,绿山咖啡的名头跟星巴克完全无法相提并论,但事实上,这家公司4年来股价狂飚了9倍,远远超过星巴克!