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利用胶体化学方法合成和表征了功能性L-半胱氨酸包覆的ZnS纳米粒子。在pH5.12的NaAc-HAc水溶液介质中,当△λ=190nm时L-半胱氨酸包覆ZnS纳米粒子于268.0nm处出现同步荧光峰。一定量蛋白质的加入能明显增强体系的荧光强度,并且峰强度增加值与蛋白质浓度间存在良好的线性关系,据此建立了一种高灵敏度的测定微量蛋白质的方法。用L-半胱氨酸包覆ZnS纳米粒子作为探针,不仅克服了有机染料可能出现的光漂白等缺点,而且本身不具毒性。将该法用于人血清试样中总蛋白的测定,其结果与临床数据一致。 相似文献
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《粮食流通技术》2017,(20)
亚麻子当中具有多种功能成分,如亚麻蛋白、亚麻胶、木酚素及亚麻籽油等。本文主要筛选和对比亚麻籽功能成分的提取工艺,并且使用多种实验法优化木酚素和亚麻蛋白的提取工艺。结果显示,将提取溶剂设为浓度40%的乙醇溶液,并且将原料与乙醇溶液的比例调配为1:20,采用含量为0.07 mol碱,将提取温度控制在50℃,时间控制在2 h内,在此环境下进行两次提取,这时会得到9.56%的亚麻胶,38.35%的亚麻籽油,14.16%的亚麻蛋白,10.93%的木酚素,并且可以将木酚素的纯度提炼为27.5%,采用以上提取工艺,可以有效提升资源利用率,增加产品的附加值,综合利用亚麻籽。 相似文献
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苏子油粕中蛋白质的提取研究 总被引:4,自引:0,他引:4
本实验以苏子油粕为牟料,对苏子油粕蛋白的提取进行了研究,在测定苏子蛋白等电点的基础上,用碱提酸沉法设计苏子油粕蛋白提取工艺,并作正交试验,得出提取苏子油粕蛋白的提取最佳条件,料液比1:10,碱提PH10.0,碱提时间120分钟,碱提温度40℃,在PH4.4沉淀蛋白质,得到最高的蛋白质净得率(17.50%)。同时,对所提蛋白进行氨基酸成份分析,结果表明,苏子油粕蛋白是一种很好的食用植物蛋白,具有很大 相似文献
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分析了聚乙烯醇缩甲醛水性胶粘度偏低、在使用和贮存期粘度降低或凝结成无粘性团块的原因及解决这些质量问题的方法。经试验,影响缩甲醛胶粘度的首要因素为聚乙烯醇用量,其次为缩醛度(以0.30 ̄0.45为宜)、介质酸度、反应温度和时间。以PVA7.25g、甲醛2.2g、水100g、缩醛度0.30,反应条件为介质pH值2.0、温度93℃、反应60min的pH7.0的胶液,放置12个月,其均匀性、透明度、粘性基 相似文献
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叙述了我国大米蛋白的应用现状,并通过一系列方法从大米工业加工后的副产物中提取大米蛋白,同时通过酶法进行大米蛋白的改性,提高其溶解性,乳化性,持水性,发泡性等,进一步提高其利用价值. 相似文献
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从柠檬酸生产废渣中提取壳聚糖的研究 总被引:2,自引:1,他引:2
利用柠檬酸发醇后的废渣作原料制备几丁质和壳聚糖,改进了几丁质和壳聚糖的传统生产工艺,采用高浓度盐酸和浓碱间歇脱乙酰制得与进口壳聚糖品质相当的产品,并以HAc作为溶剂,采用溶解沉淀法制备脱乙酰度壳聚糖。提出了制备壳聚糖的最佳工艺路线和最佳工艺条件:用酸碱交替法脱蛋白质,采用浓度50%的浓碱在反应温度125℃下脱乙酰。同时.应用电解法制备壳聚糖,按照文献所给方法测得壳聚糖的脱乙酰度为89.3%,粘度为195cps,得出的结论将为柠檬酸废渣作原料工业化生产壳聚糖提供技术依据。 相似文献
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以耐镉菌株Cd—R—I为吸附剂,以Cd^2+为吸附对象。研究了pH、菌体浓度和吸附时间等条件对耐镉菌株Cd—R-1吸附镉的影响。结果表明:在吸附过程中起吸附作用的主要是菌体本身;pH值对耐镉菌株Cd--R-1吸附Cd^2+的影响很大,在pH为2—8之间,pH=6.0时生长量相对较大,吸附率达到最大值25.8%;吸附率随茵液初始浓度的增大而增大,在本实验的最大茵液浓度下可达最大吸附率39.1%;吸附率还随吸附时间的延长而增加。通过形态学、生理生化反应鉴定耐镉茵株Cd--R-1为足球菌属。 相似文献
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建立了柱前衍生高效液相色谱法同时测定保山透心绿蚕豆中16种氨基酸的方法。方法以异硫氰酸笨酯(PITC)为柱前衍生试剂,采用Diamonsil AAA氨基酸分析柱用二元梯度洗脱,于UV254nm波长下检测,60min内16种氨基酸得到良好的分离、氨基酸浓度在0.1-0.5umol/mL范围内其浓度与响应值具有良好的线性关系.相关系数均大于0.9997,样品的相对标准偏差在1.36-5.43%之间,检出限为0.05umol/mL。相对其他柱前衍生测定氨基酸的方法而言,该方法快速、灵敏、;住确,样品处理简便易行,可用于保山透心绿蚕豆及其他豆类中氨基酸的分析测定。 相似文献
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本文利用碱溶酸沉法提取黑豆分离蛋白与黄豆分离蛋白,比较两者的功能性质以及结构性质的差别。结果表明,与黄豆分离蛋白相比,黑豆分离蛋白的溶解性下降而游离巯基含量高、表面疏水性增加;氨基酸组成无显著差异。 相似文献
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亚麻籽经160℃烘烤1Omin,在脱皮机上脱皮后,把仁皮混合物用12目和20目筛分成三部分,结果仁中含皮率为9.31%,皮中含仁率为0.89%,感官评价最好。产品中α-亚麻酸占到酱体总重的31.2%,比同重量亚麻籽的α-亚麻酸高出10.9%。包装为一次性消费小包装,净重3.5g,每包含有1gα-亚麻酸,是人体平均每天应需补充ω-3多不饱和脂肪酸的理论值。 相似文献
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糖醇,包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等,而不是有些消费认为用糖精等高倍甜味剂生产的甜食品。因为高倍甜味剂甜度是食糖的几十倍至几千倍,在食品中用量很少。糖醇是一种比较重要的食糖代用品。甜度稍低于食糖,基本上可以1:1地替代食糖,工艺上不作大的变化,能顺利地做出甜食品来。糖醇作食品配料,有一定粘度、溶解性、吸湿性、耐热性,还具有某些生理恬性,如不引起血糖上升,不 相似文献
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我国2007年至2008年仅餐饮浪费的食物蛋白质就多达800万吨,相当于2.6亿人一年所需要的蛋白;浪费脂肪300万吨,相当于1.3亿人一年所需的脂肪。根据餐饮浪费的蛋白、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素综合推算,我国消费者仅在规模上餐馆的餐饮消费中,每年最少倒掉了约2亿人一年的口粮。 相似文献