"不得检出"问题多多

在我国食品的农、兽药等有毒有害物质最大残留限量标准中，有很多“不得检出”的标准，如GB5127—1998规定：蔬菜、水果中对硫磷的残留限量标准为“不得检出”。据统计，仅农药残留国家标准中，“不得检出”的标准就有13项之多，标准涉及敌敌畏、对硫磷、马拉硫磷、甲拌磷、乐果、杀螟硫磷、涕灭威等7种农药，覆盖蔬菜、水果、食用油、花生油、棉籽油等不同种（类）农产食品。而且，“不得检出”的标准又被广泛引用到行业标准和企业标准中，如“无公害”食品系列标准。所以，“不得检出”的标准在我国食品标准中是非常普遍的。然而，“不得检出”作为强制性的最大残留限量标准是不妥当的，以“不得检出”作标准问题多多。     

北京市首次出台《蔬菜安全卫生要求》强制性标准

从７月１日起，北京市蔬菜生产企业生产的蔬菜，必须按北京市质量技术监督局发布的《蔬菜安全卫生要求》标准组织生产。这是质监部门为积极推进北京市食品放心工程，加大对食品生产源头的整治规范力度而推出的一项新举措。《蔬菜安全卫生要求》规定了蔬菜中重金属及有害物质的限量；蔬菜中农药最大残留量限量；蔬菜生产中禁止使用的农药；蔬菜中硝酸盐的最高限量；即食蔬菜中大肠菌群限量，以及产地货批、市场货批、抽样方法、检验项目、判定规则等都作了详细规定，特别是对蔬菜的包装、标签标志、运输、贮存也作了明文规定。北京市首次出台…     

标准制修订

食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 本标准规定了食品中2，4一滴等387种农药3650项最大残留限量。本标准适用于与限量相关的食品。食品类别及测定部位用于界定农药最大残留限量应用范围，仅适用于本标准。如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时，在该食品类别下的所有食品均适用，有特别规定的除外。     

标准制修订

<正>GB 2763-2014食品安全国家标准食品中农药最大残留限量本标准规定了食品中2,4-滴等387种农药3 650项最大残留限量。本标准适用于与限量相关的食品。食品类别及测定部位用于界定农药最大残留限量应用范围,仅适用于本标准。如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时,在该食品类别下的所有食品均适用,有特别规定的除外。标准修订状况:本标准代替GB2763-2012。修订内容:本标准与GB2763-2012相比,主     

食品保安全 计量是基础

民以食为天,食以洁为本。近年来,食品生产的工业化和新技术、新原料、新工艺的采用,在极大丰富了人们饮食生活的同时,也给食品安全带来了许多新问题,尤其是使食品污染的因素日趋复杂。食品安全性的隐患,可能产生于人类食物链的各个环节,从种植、生长到成熟,从加工、储藏、运输到食用。比如,工业“三废”引起水源、土壤、大气污染,使动植物赖以生存的土壤、水体、大气中有毒有害物质超标;在动植物生长过程中大量施用农药、化肥、生长调节剂及滥用兽药;在食物加工、饲料加工中滥用人工合成添加剂等,就会使某些有毒有害物质进入动植物体内或直…     

国家强制性标准对食品中有毒有害物质的限量规定

随着人民生活水平的不断提高,重金属、农药残留、抗生素和激素、变质食品产生的毒素、包装材料迁移物等有毒有害物质污染食品导致的食源性疾病,已成为当今社会关心的食品安全问题。     

电子信息产品污染防控的三个环节

《电子信息产品污染控制管理办法》规定,2007年3月1日起,在国内市场销售的电子信息产品必须加贴醒目的环保标志.日前,作为《电子信息产品污染控制管理办法》实行的配套标准,SJ/T11363《电子信息产品中有毒有害物质的限量要求》、SJ/T11364《电子信息产品污染控制标识要求》和SJ/T11365《电子信息产品中有毒有害物质的检测方法》3大标准正式发布.     

西甜瓜生产过程中有毒有害化学物质的控制

保障农产品质量安全,保护公众健康,促进农业和农村经济持续健康的发展,一直是我们努力的方向。目前,我们围绕西甜瓜生产过程的技术关键点,对整个生产过程中可能带入外来有毒有害物质提出了相对应的预防和控制措施：将目标锁定在投入量大的外来物质（肥料、农药）上;严控生产基地环境质量、培育壮苗;通过提高植株抗逆性来减少化学物质的投入,最大限度地减少有毒有害物质对西甜瓜生产所造成的污染。     

电子信息产品污染控制管理办法

我国是电子电器的使用和生产大国。目前电子电器已到了淘汰的高峰期。正确控制电子污染。是促进国民经济发展与构建和谐社会的基础。由信息产业部牵头发起。国家质检总局、国家发改委、商务部、海关总署、工商总局、环保总局等部委联合制定的《电子信息产品污染控制管理办法》已于2006年2月28日正式颁布。并将从2007年3月1日起施行。该办法是为控制和减少电子信息产品废弃后对环境造成的污染、促进生产和销售低污染电子信息产品、保护环境和人体健康而制定的。适用于除出口产品生产外。所有在中华人民共和国境内生产、销售和进口的电子信息产品。该办法共四章二十七条。从电子信息产品生产时产品及包装物的设计、材料和工艺的选择、技术的采用。标注产品中有毒有害物质的名称、含量和可否回收利用、电子信息产品环保使用期限。以及电子信息产品生产者、销售者和进口者应负责任等方面做出了具体规定。2006年11月6日。与该办法配套的三个行业标准《电子信息产品中有毒有害物质的限量要求》、《电子信息产品污染控制标识要求》、《电子信息产品中有毒有害物质的检测方法》亦已颁布。这些法规的出台和实施使电子产品制造商和相关单位面临着一次环保升级考验。为了使广大读者了解新的规定，现将管理办法全文刊登如下。以供参阅。[编者按]     

我国将实施农药残留限量新标准

2013年3月1日起,《食品中农药最大残留限量》标准正式实施。涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准同时废止。据了解,我国原有的农药残留限量标准中,仅规定了201种农药在114种农产品中的873个残留限量。新标准则制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量,基本涵盖了我国居民日常消费的主要食品和农产品。     

无公害蔬菜的标准

无公害蔬菜就是指没受有害物质污染的蔬菜，在现实的环境条件下，完全不受有害物质污染的商品蔬菜是很难生产的。只能相对而言，在目前的条件下，只能有相对的标准，不可能以绝对的标准来衡量，所以无公害蔬菜实际上是指商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许范围以下，     

信息产业部发布《电子信息产品污染控制管理办法》3个配套行业标准

《电子信息产品污染控制管理办法》（简称《管理办法》）实施的3个重要配套行业标准：《电子信息产品中有毒有害物质的限量要求》（简称《限量要求》）、《电子信息产品污染控制标识要求》（简称《标识要求》）、《电子信息产品中有毒有害物质的检测方法》（简称《检测方法》）已经于2006年11月6日颁布。3个标准的标准号分别为：SJ／T11363—2006（《限量要求》）；SJ／T11364—2006（《标识要求》）；SJ／T11365—2006（《检测方法》）。     

农药残留标准与国际接轨

正2014年8月1日,农业部与国家卫生计生委联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)正式实施。我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2 293项增加到3 650项,新增1 357项。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,该标准的颁布实施,标志着我国食品中农药残留国家标准体系建设取得重大进展,对生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判,严格监管乱用、滥     

食品中有害物质的危害及限量探讨

我国的食物质量安全存在不少问题,食品中存在的天然有害物质和人为有害物质正在不断损害人们的身体健康;我国对食品中有害物质的限量检测和执行方面也越来越严格。     

农药残留标准与国际接轨——解读《食品中农药最大残留限量》

2014年8月1日,农业部与国家卫生计生委联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）正式实施。我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2 293项增加到3 650项,新增1 357项。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,该标准的颁布实施,标志着我国食品中农药残留国家标准体系建设取得重大进展,对生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判,严格监管乱用、滥用农药,保证“产”出安全食品和“管”出安全食品都具有重要意义。     

加强食品安全制度体系建设

食品安全关系到国民经济与社会的协调发展。当前,我国粮油食品安全形势依然严峻。食品安全存在着三大顽疾：一是产品源头的污染,如有的产地环境污染、污水浇灌、违规滥用高毒农药,由此曾引发过蔬菜水果重金属超标事件等。二是食品生产加工过程中有的使用非食品原料,有的滥用增白剂、保鲜剂、色素、不合格包装物等。三是食品流通经营不规范,缺乏必要的冷藏、保鲜设施以及食品安全检测手段和质量控制措施。     

从7月1日起,北京开始实施蔬菜、猪肉安全卫生标准,鲜肉、蔬菜准入制同时执行——北京构筑餐桌安全防线

本刊讯从7月1日起，北京市质量技术监督局发布的《蔬菜安全卫生要求》、《猪肉安全卫生标准》这两个地方标准同时开始实施。标准规定凡北京市范围内的蔬菜生产企业、猪肉生产企业必须按上述两个标准组织生产，否则其生产的蔬菜、猪肉不能上市销售并将受到处罚。强制标准规范生产据介绍，这次出台的《蔬菜安全卫生要求》属于北京市地方强制标准，蔬菜生产企业必须严格执行。《蔬菜安全卫生要求》规定了蔬菜中重金属及有害物质的限量，蔬菜中农药最大残留量限量，蔬菜生产中禁止使用的农药，蔬菜生产中硝酸盐的最高限量，即食蔬菜中大肠杆菌群…     

论常用纸制品有毒有害物质测试结果

纸制品是人们生活中不可或缺的物质之一,它涉及人们日常生活中的方方面面,如纸巾纸、食品包装纸、办公用纸等等。然而,在人们使用这些纸制品的同时,也承受者纸制品中一些有毒有害物质的威胁。纸制品中含有的有毒有害物质包括毒性较强的二英、对人体危害较大的甲醛、容易引起人体疾病的细菌等等。为了能够使人们用上放心纸,必须加强对纸制品中有毒有害物质的检测,并按照相关的测试结果对纸制品的安全进行评定。基于此点,本文就常用纸制品有毒有害物质测试结果进行浅谈。     

中泰食品中农药最大残留限量标准的对比研究

文章采用逐级对比的研究方法,从食品中农药最大残留限量的角度出发,对我国和泰国标准中涉及的农药种类、农药残留具体食品种类和农药残留限量值等进行了对比分析和研究,并针对我国农药残留标准存在的问题提出了建议。     

我国发布食品农药残留新标 基本接轨国际标准

正记者3月28日从农业部获悉,农业部与国家卫生计生委日前联合发布《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)。这一农药残留新标准比以往更加严谨,基本与国际标准接轨。据了解,新标准规定了387种农药在284种(类)食品中3 650项限量指标,较2012年颁布实施的标准新增加了65种农药、43种(类)、