专家眼中的功能型饮料

什么样的饮料才是功能饮料?功能饮料分哪些类别?是不是所有的人都能喝功能饮料?为此,本刊记者分别采访了食品营养专家,看他们是如何理解功能型饮料的。     

多个知名品牌 消费者满意度低

中国质量协会、全国用户委员会公布食用油、饮料行业消费者满意度测评,可口可乐在饮料中得分垫底。经常吃的食用油、喝的饮料,消费者是否满意?2012年8月14日,中国质量协会、全国用户委员会公布了对食用油、饮料行业的消费者满意度测评结果,福临门、金龙鱼、可口可乐等知名品牌的满意度均低于该行业水平,可口可乐更是在12个品牌中得分垫底。     

饮料市场面对面

天气渐渐热了,饮料又热销起来。年年岁岁喝饮料,岁岁年年各不同。近年来,饮料家族可谓新丁辈出,饮料市场也日显多元化,以“两乐”(可口可乐、百事可乐)为主的碳酸饮料一统饮料天下的局面正在被打破,新兴的果汁饮料、茶饮料、乳饮料、功能型饮料……已经粉墨登场。您是否留意过,过去主人用来待客的茶水、可乐不经意间都换成了大瓶的果汁。忙碌的都市人为了保证维生素的摄入,更是不约而同地把目光投向了商场货架上品种繁多的果汁。各饮料企业也频繁打出“喝果汁就是喝新鲜、喝营养,喝果汁就是走崇尚自然的健康之路”等口号以吸引消费者。在追…     

饮料每天最多只能喝一瓶

近日,可口可乐在美遭遇健康诉讼,美国消费者状告该公司软饮料中的苯含量超标,损害消费者健康。目前,市场上的饮料种类很多。碳酸饮料导致肥胖已经是不争的事实。据美国《儿科学杂志》报道,美国研究人员发现,儿童喝碳酸饮料越多,肥胖的可能性就越大。每天多喝一罐碳酸饮料可将儿童肥胖的风险提高60%。非苏打饮料和运动饮料对牙齿珐琅质的损害程度要大大超过可乐,其危害分别是后者的3倍和11倍。其中,高能饮料和瓶装柠檬茶饮料对牙齿的危害最大。与一般可乐相比,运动饮料的添加剂里含多种有机酸,能分解钙质,进而侵蚀到牙齿的珐琅质。罐装或瓶装…     

饮料企业决胜市场靠什么

炎热的夏季里,正当人们品着饮料,享受盛夏中的清凉时,饮料业的“战火”却烧得正旺。如何在激烈的竞争中获取最多的市场份额成了众多饮料企业关注的焦点。到底谁能在这场竞争中抢得更多的“地盘”呢?市场是最好的“晴雨表”,不妨先随记者去市场看一看。市场调查:消费者“喜新厌旧”为了更好地了解影响消费者选购饮料的因素,记者做了大量的市场随机调查,结果显示(如图),消费者对饮料的口味和对新产品的感兴趣程度是影响其选购的主要因素。通过调查,记者发现,消费者对新上市的饮料普遍比较感兴趣。从市场销售情况来看,每一种新饮料上市,总能“…     

饮料新一族：功能饮料

在形形色色的饮料中，功能饮料将越来越受到人们的关注，并逐渐形成新的饮料消费市场。所谓功能饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮料。在我国，功能饮料还不是很多。本刊在此选编了一些功能饮料的功能介绍和家庭制作方法，以助消费者能喝到自己想喝的功能饮料。     

红牛“新能量生活”

<正>在未来,红牛品牌肯定会更积极地融入消费者的娱乐方式和审美情趣,其核心是让消费者获得更独特的品牌体验,并成为他们生活方式的一部分十五年前,风靡全球的红牛饮料来到中国,让中国饮料市场上从此多了一个叫做"能量饮料"的类别。十五年中,市场格局风云变幻,红牛始终以骄人的业绩牢牢占据着功能性饮料的行业龙头地位。     

三思而后“饮”

进入9月,对于南方城市而言,仍然酷暑难耐,各类饮料市场火爆依旧。面对琳琅满目的饮料,我们该如何选择?喝什么饮料既解暑又健康?提防饮料里的陷阱酷热天气里来一杯清凉的饮料固然很惬意,许多人甚至以此代替饮用水,殊不知饮料还可能危害人体健康。笔者发现,饮料里存在四大陷阱,因此消费者面对饮料的诱惑一定要三思而后"饮"。     

功能饮料应该科学选择

功能饮料的构成成分具有特殊性，每一种类别的功能饮料具体功效并不相同，主要特征是含有一些有益成分，可以快速对人体发挥功效。功能饮料不像普通饮品随时随地都可以饮用，应该是特定的适宜人群或者是在特定条件下才可饮用。在选择功能饮料时，不能仅仅考虑口感，而应将所含成分、含量和作用放在首位。合格的功能饮料产品会标注饮用说明，消费者购买时一定要注意弄清楚自己是否适合。     

北京整顿夏季饮料市场

为了能让消费者在夏季能喝上放心的饮料,北京市技术监督局执法检查大队在市公安局巡警总队公安民警的密切配合下,于近期对本市部分集贸市场进行了执法检查。     

饮料市场:咖啡饮料多变数果汁日益受青睐

咖啡饮料市场前景尚不明朗。伴随星巴克咖啡馆在京、沪、穗等大城市如雨后春笋般的冒出,消费者发现,在雀巢与麦斯威尔两大咖啡品牌之外,近来电视上咖啡产品的广告开始有所增加。世界上平均每分钟要喝掉3900杯咖啡,每小时要喝掉1400万杯咖啡,而中国平均每年每人的消费量还不到一杯。业内有关人士介绍,国内将有家食品业巨头将推出咖啡饮料,还有饮料公司也在做各种准备,找好时机会进入这一块市场。这些状况是不是意味着咖啡饮料已进入了市场教育辅导期?咖啡饮料会不会成为饮料市场的主流?雀巢中国“教育”雀巢大中华区高层表示不会公布对咖啡市…     

王老吉

<正>9月2日,沈阳消费者丁女士向《辽宁消费维权网》投诉称,她在超市购买的王老吉饮料,喝出了一大块凝结物,实在太恶心。拨打售后电话迟迟没有反馈。丁女士告诉该网记者,她今天出门在外,因为口渴买了一瓶王老吉。上午喝了一半,下午再喝时,突     

校园咖啡店营销策略

喝咖啡是一种流行,同时喝咖啡也成了一种文化,一种情调和一种生活方式.随着咖啡文化的流行,校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所.咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所,它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受.咖啡不仅仅是一种饮料,而是一种氛围文化和生活追求.经济和社会的发展必然映射到校园中来,咖啡文化消费在校园市场大有可为.论文经过实践与调查,从SWOT、价格策略、宣传策略、促销策略分析总结了校园咖啡店在经营过程中的问题并提出了相关的解决措施.     

"绿色认证"--给饮品产品戴上合格标志

随着人民生活水平和环境意识的提高，“绿色产品”正在受到越来越多消费者的关注。随着ＷＴＯ大门对我国开启，“绿色壁垒”必然抬头，成为阻碍我国产品扩大市场化的重大因素。只有靠强力推进“绿色认证”，才能满足消费者的“绿色需求”，打破人家有意无意设置的“绿色壁垒”． 目前从国内饮品业的现状来看，“甜蜜的饮料”的背后隐藏着令人震惊又不容回避的现实。 在猪场旁建起“生产线”，把河水抽来“直接灌装”……这样的饮料，你敢不敢喝？ 国人越来越爱喝饮料。近年来，名目繁多的矿泉水、纯净水、太空水、果汁、乳酸饮料、功能饮料…     

果饮市场:谁笑得最开心

企业的读者朋友,尤其是水果饮料行业的读者,想知道谁喝了您的饮料吗?请去“市场观潮”栏目,看看北京美兰德信息公司和武汉同兴信息咨询公司免费帮您做的市场调查吧。     

红牛之路

红牛功能饮料源于泰国,至今已有36年之行销历史,凭着卓著的品质和功能,产品行销全球50多个国家与地区,凭借着强劲的实力和信誉,"红牛"创造了非凡的业绩,成为世界销量第一的功能饮料,在全球年销量达10亿美元。1995年12月,红牛来到中国,成立了红牛维他命饮料有限公司1998年,中国红牛公司将总部从深圳迁到北京,增资注册,成为北京市最大的外商投资企业之一。红牛的营销策略有一个转变。2003年4月之前,红牛广告所传播出的信息是“汽车要加油,我要喝红牛”,或者是”困了累了喝红牛“的”功能性“,市场反应并不好,就像部分消费者说的“像是让我喝汽…     

下个世纪喝什么?

下个世纪喝什么？饮料自问世几百年来，虽以强劲的势头发展壮大，但在品种上不外乎是柠檬酸饮料、可乐型饮料和乳酸型饮料三种。然而在下个世纪我们喝什么饮料，已成为人们关注问题。在国际上许多饮料生产企业都在思索这个问题时，饮料生产大国美国则率先提出了第四代饮料...     

推出“随便”牌饮料如何?

如果我们推出一种叫做“随便”牌的软饮料,市场的反应将会怎样呢？谁有可能成为它主要的消费者？它是属于一时碰流行性产品呢？还具有持久的生命力？命名一种叫做”随便”牌软饮料的构想完全是来自于餐厅里经常听到的一句话——－”您想喝点什么”。”来点什么饮料。”主人问客人。”随便！”“随便什么都行！”客人答道。我想我们自己或多或少就说过类似的话。客人在回答“随便”时存在着可能几种因素一是客气。客人其实是想喝某种饮料（或某种酒）但是怕它价格太贵不好意思点毕竟是吃请嘛。如果有小孩在旁边的话孩子可不会客气一定会脱口…     

企业市场定位的出发点

今天的社会是信息社会,信息充满了生活的每个空间,然而能够进入消费者大脑,为消费者所认同并接受的信息少之又少.人的大脑愿接受熟悉的、或是与自己有关的、或是独特的信息:用计算机,我们会想到IBM;喝饮料,我们会想到可口可乐或百事可乐等.这里,影响消费者购买决策的,是一个产品和企业在消费者心目中的形象和位置,这实际上就是市场定位.     

品牌组合：“门当户对”的消费者聚焦策略

我们经常看到这样的现象,一个喜欢穿阿迪达斯运动鞋的年轻人喜欢喝的饮料是百事可乐,一个购买了飞亚达手表的人会选择杉杉西服,一个使用索尼随身听的人会偏爱三星手机……与此同时,不同的企业都在独立地宣传着自己的品牌,但是到了消费者那里,这些散乱的各种各样的品牌就变成了按照自己的喜好和需要形成的组合。我们还可以来看一个有趣的场景:在一个商场里有卖西装的,有卖领带的,还有卖手表、皮鞋、MP3的,而且每一个类别里面都有很多个品牌供选择。我们看到一个白领花费了半天的功夫来浏览和比较这些产品,最后选择的品牌如下:这些现象为企业…