吉阳大蒜协会发展的思考

一、“吉阳大蒜协会”的发展概况吉阳大蒜是湖北省广水市的一项传统外向型创汇农业项目，产品享誉海内外。近年来，该地区以太平乡、应山办事处、十里乡、广水镇等乡镇、办事处为中心，已经建立起优质吉阳大蒜生产基地６万多亩，围绕大蒜产品的产业化经营已初具规模。提到吉阳大蒜，就不得不提“吉阳大蒜协会”，当地正是以“吉阳大蒜协会”为纽带，按照“协会＋基地＋农户”的生产模式，把大蒜产业化搞得有声有色。“吉阳大蒜协会”是由当地农民自主参与形成的农业合作经济组织。协会由民主选举的乡干部任会长、经纪人，由种植和销售大蒜的…     

国外农业新成果

一、葱头蒜 日本味之素公司培育出一种用葱头和大蒜杂交的新型辛香料植物。这种新作物从外表看酷似大蒜，但其鳞茎却有着像葱头那样的旋涡状组织，并同时兼备葱头和大蒜两种辛香料的味道。葱头与大蒜虽同属大葱科植物，但由于葱头中没有大蒜粘性，两者为种间隔离的“远亲”植物。因而，此次培育成功的这种植物在世界上尚是首创。     

“蒜你狠”、“豆你玩”引发的思考

进入2010年以来，各地多种蔬菜和杂粮的价格出乎寻常的上涨。先是前两年每500g才几毛钱的大蒜价格一路飚升，一年间狂涨了十多倍。接踵而至的是绿豆，不到一年的时间，也报出了“天价”，每500g跃过12元大关，直逼13元。人们分别戏称大蒜、绿豆现象叫“蒜你狠”、“豆你玩”。     

蒜价调查

“跌跌不休”的大蒜降价潮，还在7月的蒜乡山东省金乡县蔓延。金乡县鸡黍镇两李村村民王伟今年又种了6亩大蒜，不过他已经体会不剑去年价高时的喜悦了。“去年这个时候，人蒜每斤卖到3元5毛，现在只有7毛来钱。”     

先谋势 后谋利——念好大蒜生意经

“知道不？今天大蒜7．5元一斤了．好点儿的得八九块钱。猪后腿和腰盘才7．5元一厅!”谈话中的刘伟国被朋友的一个电话打断。刘伟国兴奋而冷静地面对着大蒜价格的持续上涨．在半年时间内．他用78万元做大蒜生意，最终赚到了700多万元!     

独头蒜最杀菌

大蒜有“地里长出的青霉素”之称，而在中医学专家杨力看来，比起一大家子的分瓣蒜来说，“孤身一蒜”的独头蒜所含蒜素更多，性烈温中，是杀菌解毒、治百病的天然药。     

值得反思的“市场差距”

去年，在河北的一些市场上，大蒜上市高峰期，整车的大蒜摆放街头，卖主以每公斤两。三角钱的价格推销，也少有人问津，农民只好“望蒜兴叹”。而在山东省金乡县却是另一番情景，全县的４０多万吨大蒜，以每公斤１．２－２．５元不等的价格，被国内外客商抢购一空。不少蒜农因为蒜种得少了而感到惋惜。 同样是大蒜，为什么会出现抢购与滞销两种境遇呢？究其原因，一是产品品质之差。山东金乡在大蒜种植上，没有单纯追求产量，而是舍得在科技投入上下功夫。他们通过地膜覆盖、配方施肥、提纯复壮、脱毒快繁等一系列先进技术，培育出的大蒜新…     

面馆配发蒜员

“写给××面馆——大蒜很贵，建议搭不起蒜的面馆关门吧，等蒜价降下来了，你们再营业。”这是西安一网友写给市内一家著名面馆的帖子。近段时间，由于大蒜价格飞涨，喜欢吃面的市民发现，不少面馆里看不到可以任意拿取的大蒜了，有的面馆还多了个新岗位——吧台发蒜员。     

大蒜叶喂养兔子

大蒜秆、大蒜叶中富含的大蒜素具看很强的消炎杀菌作用，甚至对青霉素等抗生素有抗药性的葡萄球菌电不例外。因此，大蒜被誉为“天然广谱抗菌素”。     

聊菜

中央电视台七频道“记忆三农”节目录制现场，一对菜农夫妇对着“镜头”说，他们在2010年“蒜你狠”的市场价格高涨中，卖蒜收入了10多万元。但他们说并不开心。因为担心今年大蒜价格可能大降。其实，他们的担心事出有因。据新华社报道，2010年12月大蒜的市场价格北京降21．7％，广东降15．0％。对市场菜价的大幅波动，     

陕西 武功县4万亩大蒜待收购

武功县位于关中平原腹地，县境内地势平坦，土壤肥沃，光照充足。灌溉条件方便，耕作条件优越，非常适宜大蒜的生长发育。“唐蒜明椒”的美誉代表着武功悠久的大蒜生产历史。     

大蒜切成片后再吃

大蒜具有广谱的抗病毒活性．对多种病毒有较强的杀灭和抑制作用。大蒜素含有一种强有力的植物杀菌素．近年研究表明．大蒜能调节血糖．降低糖尿病的发生。大蒜可辅助高密度脂蛋白清理血管壁“垃圾”胆固醇．被人誉为动脉“清道夫”．它还能抑制血小板聚集．是温和的抗血栓形成剂。     

河南杞县:生态循环农业 引领农民奔小康

著名大蒜之乡河南杞县,今年又有40×104t优质大蒜被国内外客商定购。小小大蒜,见证着这个县“养殖—沼气—大蒜”生态循环农业之路,引领农民奔小康。在鼓励农民发展畜牧养殖业的基础上,采取“以奖代补”的方式,发展农村沼气工程,同时引导农民调整农业种植结构,全县形成了公司连基地、基地带农户“一条龙”的大蒜产业格局,在广州、长沙、上海和武汉等国内20多个大中型城市设立直销点,每年出口的大蒜及蒜制品远销到30多个国家和地区。去年,全县大蒜亩产值4000元,总产值达25亿元。通过冷藏、加工和产品研发,大蒜每年的附加值可增加5亿多元。全…     

蒜你狠沦为蒜你贱

这几天．新蒜开始大量上市．很多人发现去年被戏称为“蒜你狠”的大蒜如今风光不再．价格与去年同期相比大幅下滑。近日记者从石家庄桥西蔬菜批发市场了解到，当日的大蒜批发价格每公斤最高才3元．而且还有继续下降的趋势。“蒜你狠”沦落为了“蒜你贱”，而去年尝到甜头加大种植的蒜农．今年恐怕会遭遇“过山车”。     

超市VS菜市场

大蒜疯涨、绿豆飙价、老崇菜搬迁、农超对接……在菜价的涨落之间，菜市场越发难以实现“质优价廉”，而老百姓的“买菜经”也在悄然发生着转变，越来越多的市民热衷于去超市赶集。     

陈兆发：为民增收甘做“庄稼医生”

在玉州区仁东镇庄稼医院,一位农民模样的中年妇女手拿一扎茎叶畸形的大蒜向一位头发花自的老者咨询。老者仔细查看了那扎大蒜,对中年妇女说：“你的大蒜感染了病毒,及时喷药医治,很快就会恢复正常生长的。”说完,很麻利地配了农药给那中年妇女。这位白发老者,就是该庄稼医院的庄稼医生陈兆发．     

大蒜系列食品的制作

大蒜系列食品的制作大蒜在我国种植面积很广，品种多样，随着社会的发展，可将大蒜加工成多样新型保健食品。这样不仅能克服大蒜在贮存过程中的霉变、虫蛀及发芽等问题，而且加工后能显著提高商品价值，并对出口创汇具有重要意义。一、脱水大蒜粉大蒜调料粉是一种新型调味...     

新一轮“蒜你狠”炒作风渐散

在冷库放了一年后降价出售，市面蒜头价格跌跌小休，“蒜你狠”炒作谜云渐散。 “从广州北上山东买蒜，怀里揣着两百万，到了当地发现，自己原来是小鱼虾。随着新大蒜收购进入尾声，价格已经开始‘跌跌不休’，     

国外农业新成果

一、葱头蒜日本味之素公司培育出一种用葱头和大蒜杂交的新型辛香料植物。这种新作物从外表看酷似大蒜,但其鳞茎却有着像葱头那样的旋涡状组织,_并同时兼备葱头和大蒜两种辛香料的味道。葱头与大蒜虽同属大葱科植物,但由于葱头中没有大蒜粘性,两者为种间隔离的“远亲”植物。因而,此次培育成功的这种植物在世界上尚是     

防止大蒜二次生长的措施

大蒜二次生长,也就是人们常说的“马尾蒜”、“面包蒜”,它使大蒜既不能留种,也不能食用,严重降低了大蒜的商品性和经济效益。究竟是什么原因使大蒜出现了二次生长,该如何预防?笔者根据近几年的观察和试验,总结出了一些经验,现介绍如下。