把握三个环节 加快星评步伐

2001年以来，按照省旅游局和省旅游涉外饭店星级评定委员会要求，我们认真贯彻全省旅游行业管理工作会议精神，主要抓好三个环节的工作，加快旅游涉外饭店星评步伐，使我市星级饭店的发展迈上了一个新的台阶。     

进一步完善旅游涉外饭店星级评定制度

一、实行星评制度的意义 1.有利于加强宏观调控,规范市场运行。我国旅游涉外饭店星级评定制度的建立,规范了行业标准,方便了宏观管理与监督。通过评定星级,行业主管部门能够准确掌握饭店的服务质量、管理水平、客源状况、经营情况、地区分布等有关信息,为行业主管部门宏观调控市场、实施计划和管理提供了第一手材料。同时,评定饭店的级别,对饭店业来说也是一种促销手段。饭店的星级等于是向市场发出的信     

广东宾馆九枝花 广东地区进入1995年度“全国五十佳”的饭店简介

今年3月,国家旅游局旅游涉外饭店星级评定委员会公布了1995年度全国50家最佳星级饭店名录。广东地区的星级饭店中有九家进入了这一行列,它们分别是:     

旅游饭店星级标准化管理

海南省在全国率先推行旅游饭店星级标准化管理,该省今后将不再批准旅游定点饭店,取而代之的是星级评定。该省旅游局负责人介绍,旅游定点饭店在软、硬件上没有明确的量化指标,在一定程度上影响了服务质量。该局将对旅游饭店全面实行星级标准化管理,凡已经批准为旅游定点的饭店,必须在今年12月31日以     

试论旅游饭店用品国产化的必要性

旅游饭店行业是一项资金密集型的综合性服务行业,是旅游业“三大体系”中的重要组成部分,是发展旅游业的主体和核心。 我国旅游涉外饭店在前几年的高速发展的同时,也带动了相关行业的发展。目前80％以上的饭店用装饰材料和设备用品已有不少厂家能够进行生产,其中,相当一部分可以达到四星级以下饭店所需产品的替代水平。但是,新建的合资饭店以及早几年建设的饭店在改造和设备更新上,眼睛盯着外国产品的仍然不少。据有关资料统计:我国旅游饭店已达1800余家,更新改造费用每     

集团化经营——江苏旅游饭店业发展之趋势

江苏为全国主要旅游区域之一。全省12个旅游城市中就有3个被纳入全国10大旅游城市之列。改革开放十多年来,江苏的旅游业得到了持续、稳定、迅速的发展,而作为旅游业“三大体”之一的旅游饭店的发展就更为迅猛。至1990年底,江苏旅游涉外饭店已由1980年的20多家发展到76家。从整体上看,江苏旅游涉外饭店已具备了相当的规模,并已从原来供不应求的卖方市场转向了供略过于求的买方市场。旅游饭店的市场竞争在本省范围内已初步形成。那种等客上门,“皇帝女儿不愁嫁”的状况已成为历史。     

规范农家风情游 促进旅游发展 吉县制定出台“农家乐”接待服务星级标准

为了加强旅游行业管理。规范旅游接待服务行为，加快发展“农家乐”旅游项目，近日，吉县旅游局结合全县实际，制定出台了“农家乐”接待服务星级标准。     

我国旅游涉外饭店经营情况剖析

国家旅游局最近公布,截至去年12月底,我国投入使用的旅游涉外饭店已达1987座,比1989年增加了199座。1990年,我国旅游涉外饭店数量有所增加,但增长速度进一步回落。在我国国际旅游业恢复发展的大背景下,全国饭店平均客房出租率和营业收入总额都有所提高,虽然新近建设的饭店特别是外资饭店在这一年中还债负担普遍加重,但全国盈亏相抵后的利润总额仍然保持在4亿元以上。本文拟根据刚刚完成的全国1990饭店年报资料,从6个方面剖析目前我国旅游涉     

让星级饭店的金字招牌在平阳大地越来越亮

临汾市旅游局在省旅游局的指导下，统一思想，提高认识，将旅游饭店星级评定工作作为提高全市对外开放水平，改善城市投资环境，促进全市旅游业成长壮大。增强企业市场竞争力的重大举措予以高度重视。经过我们努力工作，全市的旅游涉外星级饭店取得突破性进展，由2000年初的8家迅速增长到目前     

改革激活力管理创效益——五台山大酒店总经理陈金生谈星级酒店管理

五台山大酒店是忻州市区内惟一的国际三星级旅游涉外饭店，也是忻州市重大活动的接待场所和对外宣传的窗口。自2001年1月3日正式开业以来，在激烈的市场竞争中摸索出了一套新的经营运作模式，使酒店驶上了持续快速，健康有序发展的新轨道。日前，记就星级酒店管理采访了总经理陈金生。陈总畅谈了五台山大酒店如何创新管理的全过程。     

山西省旅游局 山西省旅游饭店协会公告

根据国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB／T14308—2003）的有关规定，省、市星级评定委员会对全省2005年1月1日以前评定的旅游星级饭店进行了复核。复核以国家标准中设施设备的维修保养、清洁卫生评定标准及服务质量评定为主要内容，并结合旅游星级饭店日常管理、经营状况、宾客投诉、重大责任事故等共复核旅游星级饭店214家，其中：复核达标198家，被取消星级资格的4家、被警告限期整改的12家。同时评选出了2005年度最佳三、四星级饭店20家。[编者按]     

通过标准化工作促进旅游业持续健康发展

中国的旅游标准化工作 ,从１９９３年９月国家质量技术监督局颁布的关于旅游业方面的一项国家标准 ,即《旅游涉外饭店星级的划分与评定》起步 ,通过不断努力 ,到去年《旅游区 (点 )质量等级的划分与评定》这项国家标准的贯彻和实施 ,标志着我国的旅游标准化工作已经组建延伸到旅游产业发展的主要领域 ,并且正向更深层次迈进。《旅游区（点）质量等级的划分与评定》的颁布、实施受到社会的广泛关注、各级地方政府的高度重视和旅游区 (点 )的普遍欢迎 ,其中很重要的原因是该项《标准》的出台符合旅游业发展的规律 ,符合旅游市场发展的需要 ,促…     

抓住机遇 迎接挑战 开创全省旅游涉外星级饭店管理工作的新局面（摘编）

全省旅游涉外星级饭店管理工作会议是我省旅游业发展史上规模空前、与会饭店总经理人数最多的一次盛会，会议将为全省195家饭店的总经理提供一次良好的相互学习、相互了解、广泛交流与合作的机遇。会议的主要议题是：进一步加强旅游涉外星级饭店管理工作，分析探讨加入WTO之后饭店面临的新形势、新任务、新挑战，交流星级饭店经营管理经验，     

透视旅游专业大学生供需错位现象——兼论饭店管理专业本科教学模式改革

饭店行业对员工需求标准与旅游高校对学生培养规格的不同,大学生对未来理性追求和对现实感性认识间存在的矛盾,导致了旅游/饭店专业大学生的“供需错位”。本科“饭店管理”应脱离“旅游管理”的模式设计课程;其“应用性”的特点要求它不仅要在教学中理论联系实际、培养学生情商,还要根据高等教育大众化的特点,重新定位培养层次。     

中国旅游标准化工作成效回顾

1987年我国首次颁布实施涉外旅游星级饭店评定标准,标志着中国旅游业标准化建设的开始.由于各级政府和旅游行政管理部门高度重视以及广大旅游企业的积极参与,20多年来,旅游标准化工作呈现出快速、高效、持续发展的势头.截至2007年底,我国已经颁布了16项旅游标准,其中,国家标准11项,行业标准5项,是世界上制定和颁布旅游业标准最多的国家;其中,旅游区(点)质量等级与评定、内河旅游船星级评定、旅游厕所质量等级的划分与评定等标准都是我国首创的旅游标准.     

融入市场大潮 探索创新之路

运城铁道大厦有限公司自按照“管理严格，机制创新，经营多元，立足铁路，走向市场”的总体思路，坚持“科学管理为先，优质服务为基，强化营销为导，人力培育为本”的经营策略，积极融入市场大潮，不断探索创新之路，各项工作迈上了一个新台阶。1999年荣膺国家二星级旅游涉外饭店，被山西省旅游局指定为涉外服务经营单位，被铁道部吸纳为全国铁路餐旅业会员单位；2000年被铁道部评为优质服务单位。     

强化管理 开拓创新 努力做好对外开放的排头兵

运城大酒店有限公司是1993年与香港美亚新染化有限公司合资组建的经国家旅游局评定的三星级旅游涉外饭店。现有97套标准客房，职工168人，中西餐厅可一次容纳300人就餐，是一个集餐饮、住宿、娱乐为一体的综合性酒店。     

稳定价格 公平竞争 北京市旅游事业管理局公布亚运期间客房最高限价

日前,海内外有些传闻,说北京在亚运会期间饭店客房价格将出现暴涨,这是没有根据的。7月13日,北京市旅游事业管理局举行新闻发布会,向海内外公布了“1990年旺季(含亚运会期间)北京市主要旅游涉外饭店客房(标准间)最高报价”,以正视听。这一价格基本保持了往年旺季的水平。     

在竞争中求生存 在开拓中求发展──燕京饭店十五年启示录

在竞争中求生存在开拓中求发展──燕京饭店十五年启示录温祥云北京燕京饭店在竞争中求生存，在开拓中求发展，向管理要效益，是燕京饭店发展历史的写照，也是中国旅游涉外饭店发展中所走过的共同经历，更是市场经济发展的客观规律。积燕京饭店１５年历届领导者的管理经验...     

企业文化——饭店生存和发展的基础

天津市近年来旅游事业的发展取得了一定的成果,特别是饭店业的发展尤为迅速。在短短的几年内,几座中高档饭店相继落成开业。但随着饭店业的发展,又产生了新的问题,即饭店过剩,宏观管理失控。 众所周知,确定涉外饭店建造的合理规模和等级,除了要根据当地的基础设施,如能源、通讯、道路等可能提供的条件之外,主要应考虑同客源、交通、旅游资源、游乐活动设