糙米保鲜理论和储藏技术

介绍了日本糙米保鲜理论;结合湖南的实际,提出了以低温为主的综合防治模式和切实可行的储藏技术。     

粮食低温冷链储藏技术应用思考

粮食低温冷链储藏技术是实现生态储粮、绿色储粮的现代储藏技术,是目前世界公认的最安全可靠和最符合绿色环保要求的防护保鲜技术,具有可操作性强、效果明显、便于普及推广的特点,现已为大多数粮食仓储企业应用。     

常规储藏条件下谷外糙米对稻谷品质影响的研究进展

针对谷外糙米超标问题,从储藏品质、加工品质、食用品质、色泽气味等方面系统综述了谷外糙米对常规储藏稻谷品质的影响,并提出了相应的防控措施,以期指导生产实践,确保我国粮食安全.     

常规条件下稻谷的低温储藏

改造通风系统，利用自然低温，采取分阶段降温，将粮温降至5℃左右；研究粮堆升温途径展取一系列密闭隔热保低温措施，使储粮度夏粮温仍保持在20℃内，达到常规条件下低温储粮的目的。     

大豆安全储藏技术及常见问题的处理

在分析大豆主要储藏特性的基础上,系统研究了大豆安全储藏的基础工艺,提出了以控温储藏为主、适时通风为辅的储藏方式,以防止和杜绝大豆出现不良变化和储粮隐患,有效保持大豆的品质.     

低温储藏高水分稻谷与常规储藏安全水分稻谷效果对比初研

通过对照分析低温储藏高水分稻谷与常规储藏稻谷的储粮品质变化和储粮工艺应用情况,完成低温储藏对储粮品质与虫害发生的影响研究,逆降温、保水降温和内循环降温通风对储粮水分变化的影响研究,利用微循环系统局部内环流延缓粮堆四周温度上升的效果研究等,从而规范化仓储粮库管理人员低温储粮操作管理,减少粮堆四周结露风险,逐渐减少补冷次数...     

大豆饼粕的储藏特性与储藏技术

针对大豆饼粕在储藏过程中的特性,采取先降温后入库,做好密闭储藏工作,重点在于防霉治霉,以保持其营养物质不丧失、品质不易发生变化.     

粮食储藏分析及新技术展望

随着科技的进步,储粮设施建设在国家政策的指引下得到了跨越式发展,新技术新装备得到了广泛应用。目前,全国粮食的储藏主要概括为:常规储藏、气调储藏、温控储藏和真空(减压)储藏。常规储藏指的是在温度、湿度正常的条件下,以预防为主和综合防治的方针进行的简单而又实用的管理措施,来达到安全储藏的效果。气调储藏指的是采用生物降氧或人工气调改变正常大气中的氮     

常规条件下低温储藏对稻谷保质保鲜作用浅探

低温（包括准低温）储藏能明显减缓稻谷储藏过程中稻谷的陈化速度，达到一定的保质保鲜的目的。     

玉米安全储藏技术探讨

针对玉米容易发热，霉变，生虫的原因，从保管实际出发，提出防霉，防虫的技术措施。     

糙米加工技术及装备研究进展

文章阐述了糙米不同特性与其破碎之间关系的实验手段、实验方法及结论,并利用扫面电镜图形重点分析了糙米的力学结构特性及加工力学特性,指出碾米机碾白压力、碰撞速度及米室温度等因素的耦合关系对糙米破碎有重要影响.     

优质稻储藏技术探讨

针对优质稻外形、储藏期的品质变化及生态特点，提出防霉、防虫、保鲜等有效技术措施。     

浅圆仓高水分稻谷分层低温储藏试验

利用浅圆仓储存特性,底部存放16.0%高水分稻谷,上部4米存放标准水分稻谷,保证入仓粮水分逐渐减小,高水分稻谷入仓完毕扒平粮面再入安全水分稻谷,最后粮面进行双层稻壳保温包进行压盖处理,试验仓安全过夏,未出现任何不正常储粮现象.同时,未进行压盖处理的高水分稻谷对照仓也安全过夏.     

粮食储藏技术的回顾与展望

系统总结新中国成立以来粮食储藏技术的飞速发展,阐述防护剂,“双低”,通风,低温,露天储粮以及粮食烘干,品质监控,粮食熏蒸,计算机应用,农村储粮１０项应用技术在安全储粮中的作用;探讨跨世纪中国粮食储藏技术的发展趋势。