酒店管理专业高等职业教育校外实践教学探索和研究

校外实践教学是酒店管理专业高等职业教育的重要内容。在对酒店管理专业高等职业教育校外实践教学探索和研究的背景和思路分析的基础上,对提高和完善校外实践教学的策略进行了探讨。     

试论高职酒店管理专业教学中情境案例教学的运用

高职酒店管理专业是一个操作性较强的专业,对学生的实践能力有较高要求,这就注定在课堂教学中教师不能单纯注重理论知识教学,而应当加强实践教学。情境案例教学是一种实践性的教学方法,旨在模拟酒店管理实践,引导学生参与活动,身临其境学习,如此能够帮助学生有效进入到实践训练中,增强实践技能。基于此,本文就分析高职酒店管理专业教学中情境案例教学教学的运用,并提出一系列应用策略。     

酒店管理专业教师与职业经理一体化问题及对策探讨

<正>随着酒店行业的不断发展和对人才需求的增加,酒店管理专业的发展面临新的挑战和机遇,这也对酒店管理专业的教师提出了更高的要求。本文在阐述了酒店管理专业实现教师与职业经理一体化的必要性的基础上,分析了酒店管理专业实现教师与职业经理一体化中存在的问题,提出了实现教师与职业经理一体化的对策和措施。一、酒店管理专业教师与职业经理一体化的必要性     

旅游与酒店管理专业课程教学模式的优化对策

在社会经济高速发展的过程中,不断衍生出新的行业,也将很多产业推向了新的发展高度,旅游业就是其中之一。在旅游业发展中,对旅游与酒店管理专业人才的需求量不断增多,也给旅游与酒店管理专业课程教学提出了更高的要求。目前,旅游与酒店管理专业课程模式还存在一定的问题,必须进行及时的优化,提升课程教学质量,满足旅游业发展的需求。本文首先对旅游与酒店管理专业课程教学模式存在问题进行分析,然后提出有效的优化对策,望采纳。     

高职酒店管理专业实践教学的问题及对策研究

目前我国高职酒店管理专业传统实践教学中存在很多问题,如酒店管理专业对实践教学的资源投入不足、实践实验室功能不完善、实验室利用不理想、校外实习时校方与实习基地存在较大的目的差距、校外实习学生心态难以把握等问题.鉴于这些问题的存在,本文提出了一些关于强化高职旅游酒店管理专业实践教学的建议.     

酒店管理专业现代教学专业方法浅析

高职高专酒店管理专业教育的根本任务是培养具有较强实际动手能力和职业能力的技能型应用型人才,在专业培养过程中,教学方法显得尤为重要,文章分析了现代教学方法的内容及在酒店管理专业中的实际应用,对现代教学方法与传统教学方法进行比较,指出现代教学方法的作用。     

酒店管理专业实践教学的改革与实践

以人才需求为导向,构建实践教学课程体系;以实践教学的基础建设为重点,在“双师型”教师队伍建设、实训教材建设、实践教学基地建设方面立足实际,探索新路,完善实践教学的保障体系：以能力培养为目的,探索实践教学有效模式;抓规范、抓落实,创新实践教学的管理制度。本文总结了酒店管理专业在实践教学方面的改革与实践。     

行政管理专业案例教学面临的困境及对策探析

行政管理专业的人才培养目标和学科特征决定了其教学模式必须重视案例教学.案例教学是教师、案例、学生三要素组成的一个动态过程,能较好发挥学生主体和教师主导的双向互动作用,实现理论教学与实践教学的有机统一.然而,行政管理专业案例教学实践中存在诸多困难和障碍,严重影响和制约了案例教学的有效运用.为此,强调对案例的搜集、编写和整理,增强案例教学的针对性,实现教师角色转换,是提高案例教学水平的重要手段.     

中职学校酒店管理专业人才培养现状及对策

旅游业的发展带动了各地区酒店行业的高速发展,而酒店业对管理专业人才的需求也在不断增加,但是由于当前酒店管理专业人才的需求和中职学校培养目标存在一定的错位,导致学生的综合职业能力无法适应岗位要求,在很大程度上限制了我国各地区酒店行业的稳定发展。本文就中职学校酒店管理专业人才培养现状进行简要讨论,并基于酒店行业人才需求角度提出了一些解决对策。     

会计专业案例教学法的研究与实践

随着知识经济、全球经济一体化和信息技术的快速发展，对会计专业教育及人才培养提出了新的挑战与要求，传统的会计教学模式已无法适应人才市场需要。为此．本文阐述了会计专业案例教学法推广的必要性以及案例教学的准备与组织工作，并提出了推广案例教学法的相关配套措施。     

汽车检测与维修专业一体化模式人才培养的探讨

随着当今世界汽车工业及其新技术的飞速发展,要求汽车检测与维修技术专业人才的培养理念进行相应的改革。现结合我院对汽车检测与维修专业进行了教学方法的改革,实行了一体化模式人才培养的教学,对汽车检测与维修技术专业一体化模式人才培养进行探讨,改革了原有教育模式,形成了具有的一定特色的高等职业院校专业办学特色的人才培养模式。     

高职酒店管理专业校企合作模式探析

高职酒店管理专业主要培养的就是能够适应现代酒店需要的具有高素质、强技能的应用型人才,这就必须通过学校和企业合作来促进专业学习。本文论述了酒店管理专业校企合作的内涵和合作模式。     

京津冀一体化背景下河北高职酒店管理专业发展战略研究

职业教育在培养技能型人才,加快地区经济发展上发挥着重要作用。本文以河北高职酒店管理专业为例,探索京津冀一体化进程中酒店管理专业的发展战略。     

酒店管理专业课中的情景教学

本文分析了情景教学法的涵义与作用,根据教学经验总结了酒店管理专业常用的情景教学模式及其运用过程,并提出了情景教学过程中的注意事项。     

学赛一体化教学模式在现代物流管理专业教学中的应用

在现代物流管理专业课程教学中推行学赛一体化教学模式旨在提高学生参与课程学习的积极性,以小组为单位探究式完成学习任务。通过以职业技能竞赛为抓手,参考竞赛内容及其能力要求,将与课程有关联的竞赛内容融入课程教学,合理精当选择相应内容、组织课堂分小组竞赛、改革课程考核体系等等一系列措施围绕课程教学目标而开展。     

高职酒店管理专业实践教学中的问题与对策

在日益发展的今日,第一线的高科技人才也成为现在高等职业学校培养的目标,因此强化酒店管理专业学生的培养也成为培养的目标。针对酒店管理专业在实践过程中遇到的问题,本文进行了简要的研究,并根据现实情况给出相关意见。     

高职酒店管理专业教学改革探索与实践

随着经济发展进程的加快,酒店业的发展目前受到了来自于人力资源管理方面的极大制约,对于旅游职业教育提出了强烈的改革要求.本论文以山东旅游职业学院为例,全方位探讨了高职酒店管理专业的教学改革,为我国酒店业人才培养体系的科学构建进行了创新与研究.     

旅游与酒店管理专业发展方向探讨

在我国市场经济蓬勃发展的态势下,旅游与酒店产业规模也在不断扩大。伴随着市场对于旅游与酒店管理专业人才的需求,我国的旅游与酒店管理专业人才呈现出供不应求的趋势。为了以市场经济为导向,需要大力培育我国与市场相符的旅游与酒店管理专业人才。我们要寻找出教育与市场需求相脱节的症结所在,并以市场需求为导向,结合工学结合模式,创建与市场需求相适应的旅游与酒店管理专业人才培养模式,探索出全新的人才培养模式,以满足市场的需要。     

酒店管理专业学生行业内就业意愿提升

本文以河南教育学院2011级酒店管理专业学生为调查对象,找出酒店管理专业学生行业内就业率低、稳定性差原因的同时,分析了行业内就业意愿提升的意义,提出社会、学校、酒店三位一体的解决方案,力求从根本上实现酒店管理专业学生行业内就业意愿的提升。     

浅析高职院校酒店管理专业实习生管理的问题与对策

高职院校学生的专业实习是当今职业教育教学计划中的重要组成部分。尤其对于酒店管理专业这种操作性很强的专业来说,实习过程对实习生、酒店和学校都起着举足轻重的作用。针对学生酒店实习中常出现的问题,分析其成因并提出了相应的对策,旨在为旅游管理专业学生的酒店实习工作提供有益探索。