中国餐饮业特许经营中受许人权益保护问题研究

目前,众多的加盟者被吸引到餐饮业特许经营中来,受许人的权益维护问题成为特许经营发展中不能规避的问题。文章描述了我国餐饮业特许经营的发展现状,总结出我国餐饮业特许经营在保护受许人利益方面存在的问题,进而有针对性地提出了解决对策。     

我国餐饮业特许经营发展的问题与对策

本文总结了目前我国餐饮业特许经营的发展现状,并分析了我国当前餐饮企业特许经营在法律制度环境、品牌建设、人才培养和国际化发展四个方面存在的主要问题,并提出了促进我国餐饮业特许经营健康发展的策略建议。     

中外餐饮业特许经营比较分析

通过对中外餐饮业特许经营比较分析,我国本土的餐饮特许经营企业仍处在效仿、借鉴和积累的初级阶段,尚未形成规模,在特许经营模式的运用上还存在着标准化规制缺失、没有树立长远的可持续发展目标、环境和服务有待提高和完善等问题。为进一步发展和完善国内餐饮业特许经营模式,应采取加快特许餐饮标准化进程、加强特许餐饮品牌建设、提升特许餐饮服务标准、严格筛选加盟者、不断完善特许经营制度等有效对策,积极参与市场竞争,做大规模,尽快走出国门。     

论我国餐饮业特许经营的发展

实践证明,特许经营是餐饮业发展最好的经营方式之一,也是许多餐饮企业走向世界的必由之路。目前,特许经营模式在我国餐饮行业得到了迅猛的发展。但由于我国餐饮业特许经营发展时间尚短,经营者对特许经营这种经营方式的认识不够深入,仍然存在着许多问题阻碍我国餐饮企业发展特许经营和走出国门。本文尝试在前辈研究成果的基础上,进一步具体地分析我国餐饮企业进行特许经营所面临的问题和对策,希望能对我国的餐饮业做大做强并走向国际有所帮助。     

浅谈特许经营

特许经营自20世纪80年代末引进我国以来，随着改革开放进程的深入发展和蓬勃兴旺，将成为我国21世纪的主导商业模式，本从特许经营的概念入手，介绍特许经营在中国的发展历史．指出其存在的一些问题，以麦当劳为例，分析其发展特许经营的成功和不足，最后对中国餐饮业发展特许经营提出一些应对策略和注意问题。     

我国餐饮业特许经营国际化探讨

特许经营国际化是当今世界餐饮业的重要特征和发展趋势 ,是中国传统餐饮业走向世界的主要途径。在实施中餐特许经营国际化战略中 ,必须将西方的成功经验与中国餐饮业的特点和实际结合起来 ,在政府的宏观引导和扶持下 ,有重点、有步骤地稳步推进。     

中式餐饮业特许经营的现状及建议

特许经营作为一种迅速扩张的手段,在很多行业被广泛应用,中式餐饮业发展特许经营情况怎样?与发达国家的差距在哪里?发展中面临哪些实际困难?怎样才能有效解决问题?这些都是本文将要探讨的问题。     

中国餐饮品牌有待成长

目前,国内特许经营发展比较完善的行业是餐饮业,包括中式正餐和快餐、西式快餐等等。他们当中很多企业都试图通过特许经营的方式"做大做强",但对"大"和"强"的认识却有各自的看法。     

经理人谈特许经营——李德建总经理谈特许经营

特许经营,是当今世界最富有活力、发展最快的一种经营模式。这种“克隆”成功率极高的商业机制,反映到餐饮业界,更具有冲击力和生命力。 重庆德庄公司是一家专门从事大规模火锅餐饮连锁经营的企业,进入特许经营只有短短的三年时间。虽然是后生末学,但     

我国特许经营餐饮业的现状及问题研究

文章总结了目前我国特许经营餐饮业的现状,分析了其存在的问题,并提出了应对的策略。     

餐饮天地话加盟

特许经营又称特许加盟，在我国的历史不过十年。目前，以这种形式经营的行业在美国已多达75种，而在我国则当数餐饮业发展得最快、最普遍，同时管理上问题也最多。     

特许经营，蓄势待发

中国作为世界上最具潜力的市场，拥有13亿人口的庞大的消费群体。随着经济的发展，人民生活水平的不断提高，使中国成为国际特许经营商长期紧追不舍的目标。二十世纪80年代后期，国际上的一些特许经营组织开始进入中国，主要是餐饮业、冲印洗相业和服装专卖业。著名的公司有麦当劳、肯得基、匹萨等快餐     

业内要闻

迎接零售业新时代 ９月２８至３１日，第七届上海零售业博览会在上海国际贸易中心召开。博览会分为５个展区：商业自动化展区，主要展示反映零售流通行业自动化水平的各类软硬件以及网上零售业有关的各类产品和服务；商业设施展区展示了目前广泛适用于商场、超市、卖场和便利店的各类设备；商业物流展区，展出用于流通行业的各类物流产品和管理软件；特许经营连锁加盟的展区展示了当今流通业发展新业态各类特许经营连锁加盟店的实例；在酒店及餐饮业展区，展现了代表现代酒店及餐饮业发展趋势的产品。在展会期间，主办单位还邀请了零售业知…     

特许经营的演变、经营特点及在我国发展趋势

<正> 中国作为世界上最具潜力的市场,拥有13亿人口的庞大的消费者群体,随着经济的发展,我国人民的生活水平不断提高,使得我国成为国际特许经营商长期紧追不舍的目标。二十世纪80年代后期,国际上的一些特许经营组织开始进入我国,主要是餐饮业、冲印洗相业和服装专卖业。著名的公司有麦当劳、肯德基、比萨饼等快餐店,鳄鱼、金利来、米奇妙等服装店,富士、柯达、柯尼卡等洗相店。其中,肯德基在1987年进入中国,是第一个在中国发展特许经营     

电子商务与我国餐饮业的发展

我国餐饮业现状是需求不断增加,市场规模不断扩大,餐饮企业开始重视品牌优势的塑造,注重企业规模的扩大,注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张,餐饮行业竞争激烈,赢利企业占比低。而电子商务具有营销成本低、经营规模不受限制、支付手段高度电子化和便于收集和管理客户信息的特点。电子商务可以大大降低餐饮企业的采购成本、为餐饮企业提供广阔的顾客渠道、为餐饮企业拓展销售的模式。餐饮业也有适合发展电子商务的特点。将电子商务与餐饮业有机结合应该采取：科技引进餐饮业,实现烹饪技术的现代化;加强餐饮行业的网络化建设;加强信息的交流与共享,由行业竞争走向战略联盟;加强餐饮行业的电子商务人才培养;与文化旅游、休闲娱乐等其他服务行业配套发展,充分发挥网络服务的开放性和包容性。     

小议餐饮业的加盟费用

特许经营就是两个市场主体(一个是总部、一个是加盟者)以契约的形式组织起来并使用同一个品牌。在外资的冲击下，特许经营这种模式在国内得到越来越广泛的认同，特别是餐饮业的连锁加盟，更是进入快速发展阶段。但是这种经营模式机会与风险并存，如何确立合宜的加盟费用，使两个市场主体双赢便成了非常关键的事情，这既是双方诚信的体现，也直接影响以后的运作过程。     

我国特许经营存在的问题及发展思路探析

目前 ,特许经营在我国的发展前景十分看好 ,我国许多大型连锁企业已具备了发展特许经营的能力。相对于欧美、日本等发达国家来说 ,我国特许经营企业的发展有很大差距 ,存在的问题也是林林总总。而特许经营作为一种“双赢”策略 ,能够有效地实现规模扩张 ,降低成本和商品价格 ,提高市场竞争能力 ,比较适合我国企业发展的现状。因此 ,我们应在广泛借鉴西方发达国家先进经验的基础上 ,理顺发展有中国特色特许经营的基本思路。     

探索我国特许经营迅猛发展的原因

我国改革开放以来,在市场经济条件下,由于买方市场已经形成,第三产业高速发展,众多品牌逐渐成熟,法律法规日益完善以及特许经营自身的优势等因素,促进和推动了特许经营的迅速发展,所以,今后我国应积极采取各种措施,推动特许经营持续、健康、有序地发展。     

我国特许经营发展中的问题与对策

特许经营凭借自身的独特经营方式和组织形式,已经成为当今最流行的营销方式。近几年,随着改革开放的深入,特许经营在我国也有蓬勃发展的趋势。本文拟对特许经营在我国的发展历程和现状进行介绍分析,并探讨我国企业在进行特许经营,品牌扩张时应注意的问题和对策。     

特许经营“环环扣”

1999年8月成立第一家以经营涮羊肉为主的酒店，短短四年时间发展成为中国餐饮业的“老大”，2003年营业收入达到35．3亿元，这就是内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司。“小肥羊的崛起与特许经营方式的运作是分不开的。”公司董事孙先红说。到目前为止，小肥羊在全国已有660家连锁店。“特许经营以品牌、经营管理经验等无形资产作为投入，是快速实现低风险资本扩张和规模经营的一条途径。”中国连锁经营协会秘书长裴亮说，“如果运用得不好，也将成为企业失败的导火索。”这也是全国1500多家特许经营公司中，成功者屈指可数的原因。