两种玫瑰健康食品的开发及其检测与分析

玫瑰花渣是从玫瑰花中提取玫瑰精油时产生的废弃物,但其具有很高的再利用价值。在工厂的实际生产中,这些玫瑰花渣大多数被作为废弃物扔掉,这不仅影响了环保,也是一种资源浪费。本文利用花渣中的膳食纤维、多糖和类黄酮成分开发了两种健康食品,并对其卫生学、理化、食用安全性指标进行了检测与分析。结果表明玫瑰膳食纤维饼干、玫瑰多糖压片糖的安全性均符合国家相关标准规定,玫瑰膳食纤维饼干富含蛋白、脂肪、膳食纤维等多种营养素;玫瑰多糖压片糖对试验动物的凝血有一定的调节作用。玫瑰花渣的综合利用改变了现有以玫瑰花原料及初级加工品为主的生产模式,实现资源综合利用、加工废渣再利用、高附加值玫瑰产业链深度研发的目标,为今后企业实际生产应用及推广提供了理论和实践基础。     

怎样喝柠檬水?

<正>吃的油腻了,很多人喜欢拿柠檬泡水喝,这是个健康的做法。柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等,还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分,切片泡水更有利于营养物质的释放。那么,柠檬水应该怎么泡呢?最好选择鲜柠檬新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。     

豆渣产品研发综述

大豆是主要的油料作物和重要的食物资源之一。中国是世界上种植大豆的主要国家,有着悠久的大豆种植历史。大豆独特的丰富而全面的营养成分,使得大豆加工业方兴未艾。大豆蛋白、大豆活性成分、大豆皮等得到了深入的研究和应用。如今作为豆制品加工过程中的主要副产物——豆渣以其富含膳食纤维及钙、磷、铁、维生素等营养成分深得科学工作者和商业界的青睐。现就豆渣的营养价值、药用价值、综合利用以及综合利用中存在的问题和发展前景进行综述,以期推动豆渣产品的产业开发。1营养价值豆渣具有丰富的营养价值,其主要成分见表1、表2。成分含量…     

种花发财 制香更富

植物的花、叶、枝、干、皮、根、果、籽等部位 ,都含有花精油 ,也叫芳香油。可以用适当的方法提取出来 ,把香味长期保留住 ,供化妆品、食品、药品等生产的需要。提取花精油的方法主要有 :压榨法、冷浸法、温浸法、抽出法、蒸馏法。压榨法此法适用于含油多的果实 ,如柑桔、柠檬等 ,将果皮装入麻袋 ,用螺旋压榨机或水压机压榨 ,可采得果皮中所含油的大部分 ,此法简单 ,不会改变植物中花精油的成分。残渣中还含有多量花精油 ,可再用水蒸汽蒸馏法提取１次。冷浸法在常温下使油脂吸收花的香气 ,怕受热损失香气的花 ,用此法采制最为适当。制作长６…     

海南新中农场柠檬鲜果产销两旺

海南新中农场柠檬鲜果产销两旺○王本柱在企业深化改革和加快发展的进程中，新中农场紧紧围绕两个根本性转变，转换经营机制，一改生产管理模式，将农场的柠檬园转让给职工家庭农场承包经营，以提高管理质量和柠檬产董；二改销售方式，由原来的坐地等花开改为内引外联主动...     

以产销体系建设为突破口提高柠檬产业发展水平——基于四川省安岳县柠檬产销情况调查与分析

安岳柠檬经过几十年的不断发展,已成为我国柠檬最具代表性的品牌,并正在实现由中国柠檬之乡向中国柠檬之都的跨越,但是,以产品为导向的产业开发模式和相对低端的销售体系,正逐渐成为制约安岳柠檬产业水平进一步提升的短板。本文在总结和分析安岳柠檬产销现状、特征和主要问题的基础上,提出了提高产销水平的逆向开发、高端定位、物流再造三大战略,并有针对性地提出了相应的政策建议。     

常吃六种水果润肤美白养颜

柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料。用柠檬美白，内服外用皆宜，可以增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。另外，柠檬中还含有大量的果酸成分，可软化角质层，去除死皮，促进皮肤新陈代谢。     

探讨矿产资源收益管理的新制度——体现资源作为资本的属性

<正>我们已经讨论了矿产资源作为资本参与矿业的生产经营,并且论证了其价值在收益分配中被人为地压低了,同它的供求状况和稀缺程度极不相称。这里要讨论的是它的分配制度也不尽完善。现行的矿产资源有偿使用制度,主要是一种通常的税费体制。     

一颗柠檬带来的商机

正"十一"期间,台商林建文的手机被订房电话打爆了。两年前,他在福建省漳州市华安县湖林乡大坪村,租下8栋五凤楼,用作民宿开发。其中,柠檬屋是最抢手的"香饽饽"。这栋以柠檬为主题的民宿,置身于10亩香水柠檬农场中,楼内的柠檬元素俯拾皆是。吃货们还能品尝到柠檬茶、柠檬鸡汤、柠檬沙拉等料理。柠檬屋的创意,源自台南新农人张志传。几     

对林区开发建设与经营原则的浅思

每当开发一个新林区,根据现行规定,其开发建设与经营原则概括起来主要有以下几条:1.以营林为基础,采育结合,永续利用;2.以场定居经营,以场定产轮伐,全面经营;3.大力发展木材加工、综合利用与多种经营,全面开发;4.生产建设与社会服务建设兼顾,全面建设。这是我国林业多年来一贯坚持的原则,按照这些原则,已经和正在开发了东北、内蒙古大部分的国有林区,并且大有依此继续发展之势。长期以来,对这些原则几乎     

北流柠檬:颠覆味蕾的味道

<正>北流市因地制宜,积极培育和发展柠檬种植产业,推动经济特色产业稳步发展,拓宽百姓增收致富门路。在位于六靖镇西山村的北流市柠檬产业扶贫基地,基地种植的柠檬树苗长势喜人,有些树上已经挂满柠檬果。据了解,基地由广西昊垦农林发展有限公司于2017年初投资建设,已投入资金2000万元,种植四季香水柠檬1200亩,计划2020年第二期柠檬     

槐树种子综合利用潜力

以种子蛋白质、水解氨基酸、脂肪酸、矿质元素、维生素成分分析结果为依据,对槐树种子综合利用潜力进行探讨。结果表明,槐树种子具有较高的营养、医疗保健及工业价值,加之资源量大,在食品酿造、饲料、医药和油脂化工等行业有较广阔的开发前景。     

这样喝柠檬水

正夏天到了,很多人喜欢拿柠檬泡水喝,这其实是个健康的做法。柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等,还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分,切片泡水更有利于营养物质的释放。那么,柠檬水应该怎么泡呢?     

6种市售露酒中挥发性化合物的测定与分析

为比较分析市售露酒的挥发性化合物,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用（Head Space-Solid Phase Microextraction-Gas Chromatography-Mass Spectrometry,HS-SPME-GC-MS）法测定了6种露酒产品,结合挥发性成分含量、类别和主成分分析（Principal Component Analysis,PCA）讨论了异同。共鉴定出113种化合物,主要包括酯类、烯烃类、醇类、醛类等物质,其中5个化合物为6种产品共有,分别是乙醇、D-柠檬烯、己酸乙酯、棕榈酸乙酯和苯乙烯。各产品的挥发性成分含量及数量相差较大,浸提类露酒中未发现酮类物质。主成分分析提取了4个主成分,累计贡献率达88.63%,4个主成分主要包含酯类、醇类和烯烃类物质,说明这些物质可以作为衡量露酒品质的重要指标。样品的主成分分析发现,复蒸馏和浸提工艺的差异对露酒挥发性成分影响明显。本研究为露酒的开发及品质评价提供相关理论依据。     

花(鱼骨)的人工繁育

<正> 花(鱼骨)是我国湖泊、河流等淡水水域常见的一种中小型野生鱼类,其肉肥细嫩可门,所以具有很高经济价值。花(鱼骨)属温和肉食性鱼类。其消化器官由口器、口咽腔、食道和肠等几部分     

饮食营养:家常食物中的7对黄金搭档

<正>食物中的营养成分难以计数,它们之间相互影响,如果两种食物搭配合理,不但味道好,还能促进有益成分的吸收,更好地发挥其抗病保健功效。7对食物黄金搭档:绿茶+柠檬绿茶中抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中风危险。绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可显著提高人体对儿茶酚的吸     

草鱼脂肪肝的预防

<正> 草鱼是各地淡水养鱼的主要品种之一。仅上海市的17万亩精养鱼塘所生产的鱼货,草鱼就占淡水鱼总产量的50%左右。草鱼又是人们喜食的经济价值较高的鱼类。然而由于其价格比花、白鲢高,个体重量又大,一般消费者难以承受。加上有些养鱼户不注意投     

武汉康祥科技发展有限公司

<正>我公司主要从事淡水水产的研究、开发、生产和应用,系省级良种场,被认定为湖北省农业产业化省级重点龙头企业;拥有近30年水产苗种繁育经验,年生产各类常规鱼苗12-15亿尾。2019年供应鱼苗品种∶白鲢花鲢草鱼青鱼武昌鱼彭泽鲫     

柑橘的功能成分和生物活性研究进展

柑橘类水果中富含维生素、膳食纤维、果胶、矿物质、精油、有机酸和柠檬苦素等营养成分,能够促进人体健康,具有抗菌、抗肿瘤、抗炎、抗氧化、抗抑郁、抗糖尿病和抗代谢紊乱的作用.本文全面综述了近年来有关柑橘的功能成分和生物活性的研究,为进一步深入研究柑橘的开发和应用提供思考.     

武汉康祥科技发展有限公司

正我公司主要从事淡水水产的研究、开发、生产和应用,系省级良种场,被认定为湖北省农业产业化省级重点龙头企业;拥有近30年水产苗种繁育经验,年生产各类常规鱼苗12-15亿尾。2018年供应鱼苗品种:白鲢花鲢草鱼青鱼武昌鱼澎泽鲫细鳞斜颌鲴