提高玉米品质的关键技术

玉米籽粒的主要营养成分是蛋白质、脂肪和淀粉，营养成分含量高的就是优质玉米，它包括赖氨酸含量高的高赖氨酸玉米(优质蛋白玉米)、脂肪含量高的高油玉米、淀粉含量高的高淀粉玉米，还包括普通玉米中品质较优、产量较高的品种。     

荸荠果脯的加工技术

荸荠果脯的加工技术荸荠俗称“马蹄”，富含淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素和磷、钙、铁等矿物质。经过加工后可制成糖水荸荠罐头和提取淀粉，也可制成色鲜味美的荸荠果脯。其加工技术如下：一、选料与洗涤。选皮薄肉圆厚、组织脆嫩、淀粉含量低、形态扁圆端正、单个重１...     

玉米替代品进口冲击对临时收储政策的影响——基于VAR-BEKK-GARCH模型

利用玉米及替代品月度进口量数据和玉米国内外价差数据,采用VAR-BEKK-GARCH模型分析了玉米国内外价差与玉米及玉米替代品进口量之间的均值溢出效应和波动溢出效应。研究发现,玉米国内外价差与玉米及替代品进口量之间存在长期稳定的协整关系;玉米国内外价差与玉米及玉米替代品之间存在显著的均值溢出效应和波动溢出效应。     

荸荠果脯的制作

荸荠俗称"马蹄",含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素和磷、钙、铁等矿物质。其生食甜脆多汁,熟食嫩滑甜爽,还可制成色鲜味美的荸荠果脯,其加工技术介绍如下:一、原料选择选皮薄肉厚、组织脆嫩、淀粉含量低,形态扁圆端正,单个重     

花生壳喂猪长得快

花生壳中含有脂肪、淀粉、维生素、纤维素及矿物质等动物所需要的营养物质,用花生壳喂猪是降低养猪成本、提高经济效益的一种好办法。用花     

降解时间可调的全新“塑料”问世

河北省顺平县高级工程师宁文芳,经过４年的潜心研究,发明了一种塑料替代品———降解时间可调的全新“塑料”。这种新型产品具有与普通塑料相同的功能,它的推广和应用将彻底化解目前“白色污染”的难题。据了解,目前世界各国开发研制的各种可降解塑料,都是在塑料中加入一定比例的淀粉和光敏材料,这类塑料在使用中可以降解淀粉,却不能分解塑料,只不过使得塑料制品变得支离破碎而已。宁文芳发明的这种全降解“塑料”可在一定时间内全部降解而不留任何残渣碎片,而且降解时间可以根据需要调整,制品无毒无害,降解之后不污染水质和土地,即使被人畜…     

辛烯基琥珀酸酐改性淀粉的研究进展

辛烯基琥珀酸淀粉酯具有良好的乳化性、流变性和糊化性质等,在食品、生物医药、化工造纸等领域有着重要的应用价值,也是变性淀粉领域研究的热点之一。文章综述了辛烯基琥珀酸淀粉酯的制备方法及在食品工业中的应用现状,并展望了辛烯基琥珀酸淀粉酯的发展趋势。     

玉米果的加工工艺

玉米中主要含有淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质，经常食用可降低人体血液中胆固醇的含量。玉米经膨化、糖渍和烘烤等加工得到的产品，具有香、脆、甜、咸的风味。玉米果适宜中小企业、个体户及下岗工人生产制作。     

板栗栽培技术

板栗喜温暖湿润,树冠矮小,果形较大,肉质偏粳性,种仁肥厚甘美,富含糖,淀粉,蛋白质,脂肪及多种维生素和矿物质。对气候土壤条件适应性强,适于     

巴西乙醇业发展现状与未来走向

乙醇是以含有天然糖或淀粉的农作物（包括甘蔗、玉米、甜菜和小麦）和生物质作为原料生产出的．被人们认为是作为运输燃料的最好的汽油替代品之一。与矿物燃料相比．使用乙醇可减少一氧化碳和二氧化碳排放。鉴于乙醇具备的诸多好处．以及原油价格不断上涨,