开发微波冰箱前景好

据预测,微波冰箱将是跨世纪的市场热点,到2000年,市场需求量将达200万台以上。 普通冰箱只具备低温性能,不能杀灭各种食品细菌,常导致食物腐烂。而微波冰箱则具备保温、杀菌双重功能,它既能杀灭食物中的细菌,又能保证各种食物中的组织结构、营养成分、颜色不遭破坏,食品味道较普通冰箱冷冻食品鲜美,保鲜期长近两个月。 微波冰箱还有自动、急速制冷,解冻除臭等系列功能,箱内货架布局合理,功耗多在250瓦以下,适应我国消费的现状,因此,开发前景好。     

微波冰箱变热

<正> 时下.消费现代化已成时尚。据市场信息,冰箱世界将一改陈旧的面孔,新型微波冰箱将“异军突起”。据预测,微波冰箱将成为跨世纪的市场消费热点。到本世纪末.国内市场年需求在二百万台以上。微波冰箱具备保质、杀菌双重功能。普通冰箱只具备了低温性能,     

国际市场流行的食品杀菌设备

微波杀菌设备 德国贝斯托夫公司新近研制成功微波混合室系统,利用微波对食品进行杀菌处理,效果十分理想。该系统由附有相应电源设备的微小发生器、波导管连接器及处理室组成。     

食品杀菌保鲜的新招数

1.微波杀菌 德国贝斯托夫公司新近研制成功微波混合室系统，利用微波对食品进行杀菌处理，效果十分理想。该系统由附有相应电源设备的微小发生器、波导管连接器及处理室组成。它能够以食品内极其微小的温度差异，对在连续流动的食品进行快速的巴氏处理。在处理室内，微波的能量可以均匀地分布于被处理的食品上，加热到 72～ 85℃的灭菌温度，时间保持 1～ 8分钟，而后送入贮藏室，贮藏前温度降至 15℃以下。该杀菌技术适宜于已经包装的面包片、果酱、香肠和锅饼等食品，保存期 6个月以上。　　2.高压电场杀菌 该技术是利用强电场脉冲的介…     

高效节能冰箱是发展的主流

近年来,在冰箱的发展中,先有环保冰箱的炒作,让冰箱具有保鲜、除臭、杀菌等功能,这无疑是冰箱功能的提升,消费者还可以接受;最近又有网络冰箱的问世,让冰箱与互联网挂上钩,这无疑是最时髦的,让旅游或出差在外地也可以从网上了解家里冰箱中的食品,并可进行调节,还可进行网上采购等等,这对消费者无疑是一种惊喜,但惊喜之后是“你会买这种冰箱吗?”显然它离我们广大消费者还有一段距离。而高效节能冰箱于国于民都有利,而且是冰箱性能(而不是功能)高低的体现,它也是一个企业冰箱设计和生产整体水平的最佳展示。　　在冰箱发展中…     

新飞杀菌冰箱忽悠了谁

近日,由中国标准化协会和新飞冰箱牵头制定的我国首个冰箱"杀菌"标准高调发布,谁知这个冰箱"杀菌"标准一发布,就受到了业内权威人士、广大用户与众多媒体的质疑。杀菌冰箱、新飞到底怎么了,这难道是一次"赵本山卖拐"式的忽悠吗?     

冰箱冷藏食品三要

要注意食品和冰箱内的清洁 存入冰箱内的各种食品必须干净,水果蔬菜及生食品应用清水洗争,沥于水份后放入箱内。生熟食品应分开放置,新鲜程度不同的食品不要放在一起,以免造成交叉污染。有刺激性气味的食品,如鱼、肉、禽类食品,应用保鲜纸和塑料袋包好后再放入箱内,以免食品跑味或造成各种食品串味。电冰箱每使用一至两周,应对箱内胆及放置食     

非热杀菌技术对食品营养品质的影响分析

随着国人生活水平的提高,越来越多的消费者追求更高品质的食品,对保持原有的食品新鲜度提出了较高的要求。为了尽可能地减少杀菌过程中对食品的色、香、味和功能性及营养成分的破坏,工业上常常采取高温短时杀菌或超强高温杀菌技术,可是这样一来破坏了食品中的有效成分;非热杀菌技术又可称为冷杀菌,因为杀菌过程中食品温度偏低、温升较小,通常低于60℃,这样我们就保证了食品微生物方面的安全,这个技术既有利于保持食品的色、香、味和营养成分,同时也有利于保持食品功能成分的生理活性。我们现在主要的非热杀菌技术有超高压杀菌、脉冲强光、高压脉冲电场、生物防腐剂杀菌等,这个技术常常应用于食品的杀菌、钝酶等。     

微波炉的多种功能

微波炉除焖、煮、炒、烤等多种功能外,还有其它应用。 1.杀菌消毒。一般细菌O℃以下就会被杀死,但有些细菌如“大肠杆菌”在-18℃的环境下仍顽强生存。因此,冰箱并不是食品绝对的“保险柜”。如果您用微波炉,只要几分钟便可把细菌全部杀死,并对食物无丝毫破坏。 2.解冻。特别是夏天刚从冰箱中取出的肉禽类食品,马上取出放入微波炉内解冻,可以保证食物的受热更加均     

微波膨化南瓜片的制作技术

经微波膨化将南瓜制成脆片,产品能较完整地保持原有的各种营养成份;微波的强力杀菌作用避免了防腐剂的使用.产品颜色金黄、松脆、味香、低油,是不含强化剂及防腐剂的天然食品.     

抗菌地板杀菌伤人？

“抗菌”的概念在国内已经提了好几年，如今冠有“抗菌、杀菌、抑菌”字眼的产品已经遍布我们身边：大到冰箱、空调，小到我们使用的各种笔、家庭烹饪用的调料盒，甚至我们每天都要穿的袜子、内衣……一时间“抗菌、杀菌、抑菌”无所不在。当然．抗菌材料也进入了建材领域。     

特种冰箱——跨世纪的消费热点

国内外综合信息表明:双开门冰箱消费热之后,特种型冰箱市场将崛起。特种型冰箱种类有:绿色冰箱、微波冰箱、光伏冰箱、微型冰箱、模糊型冰箱等十余种。专家认为:特种冰箱是普通冰箱的换代产品,本世纪末,市场占有率在80％以上。特种冰箱具备了特种功能、特种服务。绿色冰箱使用了无公害的     

不可不知的冰箱知识

冰冻能力指冰箱在24小时之内,能将食品冻结到-18℃。一般标称值是X公斤/24小时,“X”数值越大,其冷冻能力越强。另外,冰箱型号上的“W”,代表无霜。耗电量电冰箱上标的输入功率并不说明它的真正耗电量,真实的耗电量与放入食品的多少、食品放入时的温度、每天开关冰箱门的次数、冰箱每天启动的次数等因素有关。较好的冰箱耗电量都低于1度/天。星级一星级冷冻温度能降到-6℃,冷冻食品贮藏期为一周;二星级能降到-12℃,贮藏期为一个月;三星级能降到-18℃,贮藏期限为三个月;四星级则能降到-24℃左右。无氟环保是指冰箱的制冷剂和箱体保温发泡材…     

新飞制定杀菌电冰箱标准

据新飞电器副总工程师肖建军博士(该标准主要起草人之一)介绍,制定杀菌电冰箱标准的真正意义就在于推动我国冰箱向健康方向发展,推动冰箱行业回归冰箱本质技术(保鲜)。     

新飞制定杀菌电冰箱标准

据新飞电器副总工程师肖建军博士（该标准主要起草人之一）介绍,制定杀菌电冰箱标准的真正意义就在于推动我国冰箱向健康方向发展,推动冰箱行业回归冰箱本质技术（保鲜）。     

旅行冰箱前景看好

加入WTO后,中国百姓能自己开上车的将越来越多,能与车同行,方便生活的配套产品将会备受青睐。在欧美发达国家,旅行冰箱广泛使用了几十年,已成为日常生活中不可缺少的部分。在这些国家,几乎每个家庭都配备此类旅行冰箱,有的家庭甚至备有几个。因为可以用来作为家庭冷藏箱;到超市买菜可作为食品保鲜箱;上班时带中午饭便当;外出游玩便可将食品、饮料带足,随时就餐。冰箱放在车上,只要愿意,随时可喝到清凉的饮料、尝到新鲜的食品。     

五种微波型家电市场悄然兴起

据国际电子市场综合信息,近两年来,欧美市场微波型家电纷纷破土问世。五种微波型家电即微波照相机、微波服装烘干机、微波茶水壶、微波冰箱、微波治眼仪,格外受宠。微波照相机已在美国问世。此种照相机利用天线去接收空间的微     

新新厨房里的新新家电

前不久,美国举办了一个21世纪厨房家具展览会.会上,呈现在人们面前的是全新型厨房用具,十分引人注目.无门冰箱两侧都开口,采用垂直喷射气流将冰箱与室内的湿热空气隔绝,冰箱内的储藏物可一目了然,取用更加方便;托架可调节高低的喷气灶具适应不同的炊具,喷气式的燃气灶头提高火焰高度,有效缩短烹饪时间;自动切菜器材可自动扫描需要切削的食品,运用"三维"立体成像技术对食品全息摄影,并显示在电脑屏幕上,自动将蔬菜食品和其他食品切削成需要的形状.     

食品进出冰箱有讲究

A、熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透,突然进入低温环境中,其带入的热气引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。B、冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热,食后就可能致病。     

259批进口产品入境被拒 “花王”洗发精上黑榜

正国家质检总局官网最新发布,2016年7月进境不合格食品、化妆品信息共涉及259批产品,包括247批进口食品和12批化妆品。其中,5批"花王"洗发精因未按要求提供证书或合格证明材料而被退货。不合格进口食品方面,从澳大利亚进口的3批早安六点减脂发酵乳,因霉菌超标被销毁;一批澳兰吉小镇全脂巴氏杀菌乳、一批澳斯淳全脂巴氏杀菌乳、一批澳洲农场减脂草莓味发酵乳,均因超过保质期被销毁;一批澳兰吉小镇部分脱脂巴氏杀菌乳因标签