我的“糕点生活”

婚后,我便辞去了工作,成为一名家庭主妇。当然,茶余饭后的话题也逐渐转向家常,食品安全性的讨论也不少了。糕点是我们家不可或缺的生活调味剂,我和丈夫、儿子都很喜欢吃。所以我特别注重糕点的选购。在与朋友的讨论中,我总结了一些选购糕点的小诀窍,希望对大家有用。首先,我购买的糕点包装盒上一定要有＂QS＂标志。因为取得了QS食品生产许可的生产企业质量控制比较严格,产品质量较有保障。其次,选购时,我会特别注意包装袋上的标签,查看它的贮存条件和保质期。     

糕点行业问题及应对措施

<正>随着我国经济发展和人们生活水平的提高,我国糕点消费量将迅速增加;国内焙烤行业发展越来越快,品种越来越多,糕点行业内企业规模、企业管理水平也是参差不齐,既有设备和管理都非常先进的大中型现代化企业,也有手工小作坊,而且小作坊数量多、分布广,质量水平差距很大。因此,提高行业整     

糕点中苯甲酸的来源及判定建议

为科学地规划和指导食品生产监管工作,全面实施食品质量安全市场准入制度,从生产加工源头严把食品质量安全关,国家质检总局自2006年9     

本案合作生产糕点是否成立

2011年1月4日,R县质监局接署名举报,称辖区内的J公司生产的糕点产品涉嫌冒用他人厂名厂址。接报后,执法人员迅速前往检查。经查发现：J公司具有糕点食品生产许可资质;现场发现一批糕点成品的包装正面显著位置标注了上海S公司的厂名,包装背面则同时标注了J公司和S公司的厂名、厂址（其余标注内容均符合法定要求）。因J公司法人代表陈某现场无法提供任何协议,执法人员对该批涉嫌假冒的糕点产品实施了扣押,并于当日立案。     

速冻面米食品质量问题较多

速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，或同时配以（单一或多种配料）肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅料，经成型、生制（或熟制）、速冻包装而成的食品。常见的食品有速冻水饺、汤圆、包子、花卷、馒头等。     

食品质量管理体系的改进

目前,许多企业、尤其是食品生产企业通过实施ISO9001认证,使企业的食品质量管理水平得到了较大提高,但是要使建立的质量体系得到有效运行,是许多食品生产企业面临的突出问题。本文提出了食品生产企业要持续改进食品质量管理体系应特别关注的四个问题,供读者参考。     

食品质量管理体系的改进

目前,许多企业、尤其是食品生产企业通过实施ISO9001认证,使企业的食品质量管理水平得到了较大提高,但是要使建立的质量体系得到有效运行,是许多食品生产企业面临的突出问题。本文提出了食品生产企业要持续改进食品质量管理体系应特别关注的四个问题,供读者参考。     

糕点类食品总体抽样合格率为84％——解读糕点质量监督抽查公告

日前，上海市质量技术监督局发布了2007年第二季度全市糕点类食品开展的专项监督抽查公告，从生产、流通领域共抽查281批次，236批次合格，总体抽样合格率为84．0％（详见上海市质量技术监督局网站http：／／www．shzj．gov．cn“抽查公告”）。尽管总体质量良好，仍有三项指标存在问题，市质监局决定开展糕点质量安全专项整治行动，进一步确保糕点产品的质量安全。     

大冶食品质量整治成效明显

本刊讯 今年以来，湖北大冶市质量技术监督局充分发挥技术优势，坚持从源头抓食品质量安全监管，打防并举，标本兼治，食品质量整治工作取得了明显成效。该局先后为该市131家食品生产加工企业建立了质量档案，与54家食品企业签订了质量安全责任书；指导24家企业通过了国家食品生产许可证审查，获准加贴质量安全QS标志；帮助26家食品生产企业建立和完善了检验机构；     

非公有制企业社会责任问题研究

非公有制企业经营中涉及的环境污染、生产安全、产品质量等问题频频出现，使人们对“企业社会责任”的呼声日益高涨。而非公有制企业作为现代社会结构的重要环节、基本的组织形态，如果离开社会资源，其发展就成了无源之水、无本之木，没有一个良好和谐的环境，非公有制企业也难以生存。企业与社会是共荣的关系，市场经济下的企业与社会甚至有着更密切的关系。[第一段]     

食品质量安全主体责任的对策研究

当前,由于食品安全事故的频发,食品安全问题引起了社会的广泛关注和前所未有的重视。本文从生产者履行食品质量安全主体责任现状和存在问题进行分析研究,并对此提出几点建议。履行主体责任的现状分析近年来,特别是《食品安全法》颁布实施以来,绝大多数食品生产者,特     

食品质量安全市场准入制度

(一)对食品生产企业实施生产许可证制度。即对企业生产必备条件的审查。审查依据《食品质量安全市场准入审查通则》、《食品生产许可证审查细则》。(二)对企业生产的食品实施强制检验制。     

置若罔闻非救赎之本——百洋食品质量问题频发 产品引质疑

2009年度3.15消费者权益保护日的到来,让民众又开始重新审视作为购买者所享有的合法权益。在诸多产品中,食品质量与安全无疑是社会关注的焦点。同期,《食品安全法》的正式出台,不仅进一步完善了食品管理法律体系,也为消费行为提供了更全面、更合理、更恰当的保护。食品安全关系民生,已成社会共识。如何更高地保障产品质量、保护消费者健康,广大食品企业将肩负更多的使命与责任。然而近期,在福建厦门消费者权益保护委员会公布的最新冷冻食品比较试验结果中,作为福建省内知名食品生产企业的百洋海味食品有限公司受检产品,却因菌落总数严重超标而被判定不合格,而这已是百洋近年来第三次因为相关国家标准强制指标未达标而被判定产品不合格。与之相比,企业在对待记者正常采访行为中也置若罔闻、默然冷对。一再发生的质量问题与消极回避的应对方式,让人不得不对百洋的企业管理行为、乃至产品质量的真实水平打上一个问号。     

食品质量安全工作设想

食品质量安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全,关系经济发展和社会稳定。作为质量技术监督部门负责加工环节的监管,更应把食品生产加工企业（小作坊）管住、管好。     

宁夏：狠抓食品质量安全整治不放松

宁夏回族自治区质监系统切实履行监管职责，把食品质量监管作为工作重点，加大对食品生产加工企业的监管力度，组织开展对食品生产企业定期监督检查和监督抽查。     

增强第一责任人意识保证食品质量安全卫生

近日，临汾市召开了食品质量安全监督工作会议。会上，市质监局与51家食品生产企业法人代表签订了《质量安全卫生承诺书》，这是该市食品生产加工企业界的首部自律公约。企业家纷纷表示，做好食品质量安全卫生工作，为社会提供安全合格食品，是每个食品生产加工企业义不容辞的责任，质量诚信将为企业的发展赢得更加广阔的空间。作为食品质量安全卫生第一责任人的企业法人代表，将通过一切行之有效的管理手段，保证食品质量安全、卫生。