入秋怎样腌制糖醋蒜

一、备料 剥皮蒜头100公斤、食盐10公斤、食醋53．3公斤、白糖16．7公斤。 二、漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4—6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。 三、腌渍 按蒜头总量的10％用盐，先在缸底铺一层盐，然后一层蒜头撒一层盐，装好压实，装到缸八成满为止，最上层再撒一层盐，盖好缸盖。     

简讯

江苏省江都市食品机械厂在原有产品的基础上,研制出一种新产品——蒜头脱皮机。 该机采用漩涡旋动原理,工作时利用蒜头与桶壁、蒜头与摩擦块、蒜头与蒜头之间的相互搓揉而达到脱皮的目的。脱净率高达96％以上,且不伤蒜肉,每小时可处理蒜头350公斤。它的问世,弥补了蒜头去皮靠人工手剥、脚     

去年山东大蒜价格暴跌

经历了连续几年的好行情后，山东大蒜2007年突然遭遇寒流，蒜价暴跌。在大蒜主产区苍山、金乡等地，蒜和蒜薹价格跌得让人心疼。苍山每500克蒜薹最低价到了0．25元，比去年低1．2元左右；鲜蒜头每500克0．3元，比去年低0．6元。山东省农业厅对外合作处有关人士分析，首要原因是，近3年来，全国大蒜价格持续看好，刺激了农民种蒜积极性，播种面积大幅增加，产量大增。     

怎样种韭葱

韭葱又名扁葱、洋蒜，百合科葱属两年生草本植物、叶扁平披针形，因叶象韭味似葱所以叫韭葱，从株形看更象蒜苗，韭葱能抽苔开花结籽，但不长蒜头，用种子繁殖。     

输欧盟保鲜大蒜证书品名应规范

保鲜大蒜是我国优势出口产品,在国际市场上占有统治地位,2007年全年出口货值达9.31亿美元,位列单项农产品出口之首.我国出口的保鲜大蒜主要为未去皮、未分瓣的大蒜头,按存储方式分为两类,即:新鲜的和冷藏保鲜的蒜头,对应商品编码分别为07032010.10或07032010.90.     

大蒜——神奇的食疗佳品

大蒜为百合科葱属植物,鳞茎叫蒜头,茎叶叫蒜苔,花茎叫蒜苗,人们通常所说的“大蒜”是指蒜头。大蒜原产西亚和中亚,自汉代张骞出使西域带回国内,至今已有2000多年的历史。大蒜营养丰富,含有人体中几乎所有的必需氨基酸,锌、硒、锗的含量也远远超过人参。大蒜是我国人民餐桌上常见的蔬菜,既可生食、拌制凉菜,也可热炒、作调味品。在北方一般直接食用蒜瓣或蒜泥,南方更多盐渍、糖渍蒜头或熟食。大蒜能促进消化、增进食欲,特别是大蒜可分解肉、鱼、蛋类中的动物性食品中的蛋白酶,使其变成易被人体吸收利用的蛋白质,所以我国有“吃肉不吃蒜,营养…     

东盟国家自由贸易协定茶叶进口税降至5%

<正>泰国农业及合作部决定按照东盟国家自由贸易协定,降低洋葱头、蒜头和茶叶的进口关税至5%,同时,拟制订进出口产量管理措施,避免对泰国市场和农民产生冲击。按照泰国与东盟国家签订的自由贸易协定,泰国必须要在2003年起把洋葱、蒜头、茶叶、咖啡及成品棕榈油的进口关税降低至5%,泰国政府一直要求推迟降低以上农产品关税的时间,但如果要推迟以上农场品的降税时间,泰国政府要对因此给其他成员国造成的经济损失进行补偿。因此,泰国     

TBWA龙年新春大片二则

<正>案例一苹果：新春贺岁片《小蒜头》苹果品牌携Shot on iPhone系列,连续七年通过贺岁大片来庆祝新春佳节,这部影像贺词也跨越海内外直达人心。迎接农历龙年,在这个欢庆与总结的时刻,将一个与不安全感缠斗进而脱困的年轻女孩描绘得惟妙惟肖。这部名为《小蒜头》的大片恰逢时机地揭示了Z世代在社交媒体爆炸时代所面对的自信匮乏。     

"扁平化"的中国大蒜

■中国大蒜,OK!新鲜的大蒜头及包括大蒜素在内的制成品,是我国出口额最大的单项农产品,也是我国蔬菜类创汇额最多的单项产品。我国年产大蒜近700万吨,出口逾百万吨,遍及140多个国家和地区。     

生话参谋

生虫的蔬菜:蔬菜生虫意味着农药用得少,所以受污染也就少。抗虫力强的蔬菜:圆白菜、芹菜、菜花、番茄、菠菜、辣椒、萝卜叶等抗虫力较强,一般不施用或很少施用农药,部分生长在泥土中的蔬菜:藕、土豆、芋头、冬笋、萝卜、蒜头、大头菜等一般不施用农药,即使施用了农药,由于生长在泥土中,残留     

江南果蔬指数上扬 季节因素或成主因

(一)供应情况江南市场统计数据显示:2011年7月市场内蒜头、青瓜交易量明显增多,而绍菜、椰菜、本地菜心、芥兰交易量环比和同比都有所下降。7月,市场蔬菜日均成交总量达630.6万公斤,较6月份环比减少9.63%,与去年同期相比减少22.64%。其中2011年7月本地蔬菜日均成交量47.7万公斤,与6月相比减少13.11%,与去年同期相比则减少28.49%;     

糖蒜品质的形成与质量分析

糖蒜是蔬菜发酵性腌渍品,它首先是将蒜头经加盐腌制进行乳酸发酵以除去不良辛辣味,增加蒜组织细胞膜的渗透性,再经糖卤浸渍而成的蔬菜加工制品。文章通过对糖蒜加工中各环节的分析,探讨了影响糖蒜品质形成的因素,对如何保证和提高糖蒜质量提出了设想和建议,以求达到提高糖蒜质量的目的。     

2010年高物价催生的新名词

<正>【蒜你狠】从2009年开始,大蒜价格疯涨。据媒体报道,大蒜之乡山东金乡今年的大蒜产量比去年少了不到两成,但价格一度涨了数十倍。在上海一些菜市场,蒜头身价更是上涨至10多元一斤,价格直接赶超猪肉。于是,网友们借鉴陈小春《算你狠》的歌名,调侃出风行网络的"蒜你狠"一词。     

TDTG100／33×2斗提机的研制

TDTG100／33X2斗提机是我厂95年研制的新产品，技术先进，结构合理，是理想的提升设备。1主要特点及主要技术参数1．1主要特点：a、采用离心式卸料，机头外形美观、结构合理；b、设有测骗，卸爆等装置，头轮包胶，运行安全可靠；C、畚斗带用重力张紧，操作方便，传动效率高；d、柔性启动，双排斗提升，安全平稳，提升量大。1．2主要技术参数《见下表）2主要零部件的研制2．l机头部分（图1）2。1．正机壳根据头轮直径及畚斗线速可确定壳体的外形及正确的出料口位置，壳体顶板采用一3／Q235钢板制作成剖分式，右盖及机头座右侧面均加10MM…     

鱼鳞冻膏制作方法

<正> 鱼鳞含有十分丰富的胶原蛋白等营养物质,具有美容护肤的特殊功能,只要把它精加工成鱼鳞冻膏,还是一种美味可口的营养食品。制作方法如下:原料草鱼、鲤鱼等个体较大的有鳞片的鱼鳞(鱼鳞片越大越佳)。配料食用油、食盐、味精、白糖、酱油、料酒、生姜、蒜头、葱头、花椒、食醋、芝麻、花生米等。制法先把刮下的鱼鳞用干净的容器收集起来,不要弄脏,不要用水泡(否则会使鱼鳞片的粘液受损失,影响质量),然后把鱼鳞片放入锅内,添加比鱼鳞片多4-5倍的清水,再添加食盐、味精、酱油、料酒、姜末、蒜蓉、葱头、花椒、食醋各适量,用慢火熬煮约1个多小时,熬至鱼鳞片成残渍状后,即起锅用纱     

蓬安县房地产管理局

蓬安县房地产管理局，现有在册职工33人，其中大专以上化程度17人，经济师1人，评估师2人，助理经济师2人，助理会计师2人，助理工程师2人。技术员1人，评估员3人。办公场地1100平方米，职工住宅50000余平方米，内设5股1室3所，下设3个公司。负责全县房地产交易，买卖、     

你“数独”了吗? 风摩欧美的趣味数字游戏——Sudoku

幕攀黔·6 2，9 9 5，2 6 8 7 4 3 2 3 8 6 4 4 9 8 6 8 2 1 7 8 4 2 5 7 8 1 8 6 2 1 5 2 6 9 8 1 3 1 7 8 4 2 7 5 9 7 1 4 2璐辈(答案下期揭晓)由九个矩形方块组成的表格，需要你用1到9这九个数字来填满。赶快来试试吧!游戏规则1、表格中每行每列的数字都必须是由1到9组成。2、每个数字不能与其所在的行与列的其他数字重复。3、表格里每个矩形方块中的数字也必须是由1到9组成，不得重复。(答案下期揭晓) I。…}3} 7 9 6 8 1 8曰曰5 2 1 6 3 4 6万目4 8 3 5 9 7一丁月丫了曰，厂下厂Z 4 b J匕I 1匕甘5 3 7二二二比二上7 9 4口6口匡5 3 }…     

水产养殖污染的原因及防治措施

一、猪场消毒制度 1．环境消毒。猪舍周围环境每2～3周用2％火碱等消毒药消毒1次。场周围及场内污水池、排粪沟、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大门口、猪舍入口设消毒池。用2％火碱等消毒，每使用2-3次更换1次。     

创意

<正>大容量便携电站这款便携电站内置100000m Ah锂电芯（370Wh）及智能逆变系统，既有常规的USB、PD、Type-C输出口，还可提供交流电，总输出功率达500瓦，可支持2个i Phone、2台i Pad、2台Mac Book、1台迷你冰箱、1盏充电式台灯、1枚无人机电池、1个移动Wi-Fi和1枚音箱同时充电。     

北京市蔬菜价格波动特征及其规律研究——数据互联提升超大型城市“菜篮子”保障能力

针对近年来超大型城市蔬菜价格波动现象,深入研究蔬菜价格波动特征,对稳定蔬菜市场、提高菜农菜商收入和保障居民生活具有重要意义。本文基于2014年1月1日至2022年3月31日北京市大型农产品批发市场25种蔬菜日度均价数据,运用ARCH类模型分析蔬菜价格波动的敏感性、风险规律与非对称性等特征。结果表明：叶菜、根茎、茄果和葱蒜类价格波动趋势不同;芹菜等7种蔬菜价格波动有集聚性;油菜等4种蔬菜价格有高风险高回报特征,大白菜等10种蔬菜价格有高风险低回报特征;大白菜、芹菜、豆芽、冬瓜、茄子、西红柿、蒜头和洋葱有明显非对称效应。据此,应优化北京市蔬菜生产地图、搭建蔬菜价格智慧监测预警平台,提升北京市“菜篮子”保障能力。