剧毒农药灌根危害大

中国农业大学食品营养与安全系陈敏教授在接受记者采访时谈到,我国现有农药500多种,国家明令禁止在蔬菜中使用的37种。如666、DDT、甲胺磷、甲拌磷(3911)、甲基对硫磷(甲基1605)、对硫磷(1605)、呋喃丹等,均属高毒高残留农药,是国家明令禁止在蔬菜中使用的。如果菜农使用这些农药种植蔬菜,不但容易导致农产品中农药残留,生态环境受到污染,更会严重危害消费者的身体健康。据统计,我国每年农药中毒者达几十万人次,其中有机磷农药中毒占70%以上,而3911、对硫磷都属于有机磷类农药,所以这类农药对人体的危害很大。其主要危害表现在,有机氯、有…     

农业标准化,农产品质量安全必由之路

新版《食品中农药最大残留限量》开始实施后,这一被称为＂史上最严的农药残留国家标准＂,被社会各方寄予了极大期望。事实上,没有人愿意将违规的高毒农药洒向我们的粮食、蔬菜和水果,在这一点上即使不用法律明令禁止,大家的意愿都是一致的。之所以有高毒农药出现在农业生产中，是因为生产实际的需要，且农业生产者认为没有更好的、性价比更高的农药来代替。     

无公害管理缺位

根据国家无公害产品生产的有关规定,从事无公害农产品生产的单位或者个人,应当严格按规定使用农业投入品。禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品;生产过程符合无公害农产品生产技术的标准要求,要有完善的质量控制措施。就农药而言,国家禁用的有哪些呢?早在2002年农业部199号公告中就明确要求,甲拌磷(3911)、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷(1605)等19种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。农业部同时要求各级农业部门要对违法使用农药的行为予以严厉打击。很显然,记者在永年看到的部分蒜农用剧毒农药给大蒜灌根的情况,与国家对于农药…     

农药残留评价及限量标准研究

随着农药品种和施用量的不断增加，农药残留问题日益突出。高毒性、高残留农药的使用以及农药的不合理使用将导致农药残留，危害人类和动物的健康，污染生态环境，破坏生态平衡。目前，作物农药残留是世界范围内影响食品安全的主要因素之一。欧盟委员会统计表明，在欧洲人食用的水果、蔬菜、谷物食物中，１／３含有杀虫剂，１／２０的农作物杀虫剂含量超标，１９９９年欧盟１５个成员国４万份产品样品经检测后发现１４２种高浓度杀虫剂。欧洲最大的农产品出口国法国，是农产品受污染程度最高的国家之一，该国一半以上的农产品受到污染，８．…     

“无公害”毒蒜祸及京津沪

生活在大都市的人们通常认为,在超市里购买的无公害蔬菜是放心菜。然而,这种思维定势有可能被一些质量事件所颠覆。素有“大蒜之乡”美称的河北省永年县,大蒜种植面积达到了15万亩,年产蒜头2亿公斤,产蒜薹1亿公斤。早在2000年,永年县就被命名为“全国无公害蔬菜生产示范基地县”。然而,记者近日在该县暗访时发现,部分菜农在浇灌大蒜时,却用国家明令禁止使用的剧毒农药3911(甲拌磷)、1605(对硫磷)等给大蒜灌根。而这些有毒蒜薹和蒜头正销往全国除台湾和西藏外的其他省、市、自治区,尤其可能对北京、天津、上海等大都市的食品安全构成威胁     

蔬菜上市前使用农药的间隔时间有讲究

不少菜农在使用农药防治病虫害时，往往不注意使用的间隔时间，以致造成上市蔬菜农药残留超标。现将国家农业部农药检定所在蔬菜上使用农药的合理使用标准介绍如下，供菜农朋友在蔬菜上市前使用农药时参考。     

国家质量技术监督局公布今年第一季度产品质量抽查结果 食品质量参差不齐 消费品安全须重视

国家质量技术监督局公布了今年第１季度产品质量国家监督抽查结果,抽查合格率为７６．５％,食品及消费品的安全问题应引起高度重视。 这次共抽查了１６２７家企业的４７类２０８７种产品,其中１５９７种合格。抽查中发现的问题主要是： ──食品质量参差不齐,食品安全问题令人担忧。近两个季度连续对蔬菜农药残留量进行了监督抽查,抽样合格率分别为７２．４％和６４．５％。抽查蔬菜农药残留量暴露出的问题主要是蔬菜中有机磷农药残留问题严重,特别是国家明令禁止使用的甲胺磷、氧化乐果检出率较高。如本次抽查中有７５％的韭菜、６２…     

蔬菜农药残留不超标 北京人能否高枕无忧？

北京市技术监督局产品质量检验所最近对北京市岳各庄、大钟寺等5个蔬菜批发市场正在批发销售的白菜、西红柿、黄瓜等20个品种、89个样品的蔬菜进行了农药残留量的现场检测。结果未发现蔬菜上残留国家禁止使用的农药,也未发现非禁用农药残留超标现象——蔬菜中农药残留量低于国家标准。     

近期产品质量山西省监督抽查结果显示：11个批次农药不合格

根据目前农业生产上常用农药（原药）的毒性综合评价，分为高毒、中等毒、低毒3类。高毒农药只要接触极少量就会引起中毒或死亡：中、低毒农药虽毒性低，但在使用不当，接触量较大而抢救不及时的情况下也会造成死亡，因此使用农药必须注意安全。     

假农药缘何大胆流通

早在1989年元月,国家就专门下发了“关于加强农药管理严厉打击制造、销售假劣农药活动的通知”,有关部门也下了大决心,花了大功夫治理整顿农药生产、流通的混乱状况,然而一些地方,假劣农药依然大胆流通。一些经销人员,没有登记的农药,他敢进货,国家明令禁止淘汰的农药,他敢进货,甚至明知是假药,他也敢进、敢销售,什么原因?     

有机氯、菊酯类农药残留量分析及调查

近年来蔬菜中农药残留问题逐步凸显,其检测技术也越来越受到重视。本文建立了部分蔬菜样品前处理,气相色谱法(GC-ECD)测定水果中16种有机氯、菊酯类农药含量的检测方法。以16种农药为检测对象,通过超声波系统辅助提取蔬菜中农药残留,GC-ECD测定16种农药的含量。在0.0005～9.7850μg mL-1浓度范围内,农药残留浓度和峰面积有很好的相关性,相关系数在0.9732～0.9999之间,方法检出限低于国家标准,适合大批量样品检测,能够大幅缩短样品前处理时间,提高检测效率。该方法样品前处理过程简单、处理速度快,对欲测定农残组分的选择性和回收率均能够达到痕量分析要求,可以复制推广至其它蔬菜水果中农药残留量的检测。     

棉花与蔬菜忌套种

不少农民朋友为了追求农业高产高效，棉田里套种各类蔬菜，这种种植模式是不可取的。其原因如下：首先，棉花在生长发育过程中，因为病虫害发生频繁，需要经常喷洒农药，一般不少于喷施10次，且有的是高残留农药，这些药液不可避免地喷洒到棉花行间的蔬菜上，所造成的农药污染是很严重的。     

怎样去除果蔬农残

随着生活水平的不断提高,人们对蔬菜瓜果的需求量越来越大,质量要求也越来越高。但是由于一些菜农缺乏科学使用农药的常识,因而使得蔬菜、瓜果农药残留超标,甚至严重超标。人们食用农药残留超标的蔬菜瓜果一旦中毒,就会出现头晕、头疼、腹痛、恶心、呕吐、多汗、食欲减退等症状,严重者还会出现肌肉颤抖,脉膊、呼吸加快,甚至出现潜昏迷症状。同时,残留的农药在人体中积蓄,超过一定量后会导致一些慢性疾病,如肌肉麻木、咳嗽,甚至会诱发癌症、心血管病等。对孕妇则会影响胎儿的发育,甚至导致胎儿畸形。下面是几种家庭中消除蔬菜瓜果残留农药的…     

祛除蔬、果农药残留法

水果、蔬菜的农药残留问题,百姓十分关注。普通家庭在食用、烹调之前怎样才能最大限度的祛除农残?记者采访了中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所污染物化学研究室负责人、博士导师吴永宁。吴永宁认为,目前的水果、蔬菜农残主要有两种,一种是附着型的。比如我国较早使用的有机氯农药,主要存在于水果表面的蜡质层中,对付这种农药,最好的祛除方式就是削皮;有机磷、氨基甲酸脂类农药,也常常附着于蔬菜的表面,这时采用流水冲洗的方式十分有效,多冲几遍,多换几次水,可以去除大部分的农药残留。另一种是内吸性的农药,植物在生长过程中,已经将…     

农药杀菌剂合格率占八成

为了保护广大农民切身利益，促进农药杀菌剂产品质量的提高，国家质检总局对目前市场上常见的4类农药杀菌剂(甲基硫菌灵、多菌灵、百菌清、三唑酮)产品进行了产品质量国家监督抽查。共抽查了山东、江苏等5个主要农药生产和使用大省的46家企业生产及经销的55种产品，合格44种，产品抽样合格率为80％。     

家兔农药中毒及解救方法

夏秋季节，农药使用较多，兔子一旦吃了被农药污染的杂草或蔬菜，极易引起中毒。这里特将家兔农药中毒的类型及解救方法介绍如下：一、有机磷农药中毒及解救方法。有机磷农药（如敌百虫、敌敌畏、乐果、苏化203、1605等）引起的中毒症状表现为流涎、呕吐、瞳孔缩小、四肢抽搐。     

高毒农药甲拌磷仍在蔬菜生产中使用

“３·１５”前夕，内蒙古消费者协会的工作人员以普通消费者的身份从呼和浩特市车站西街华联超市、东瓦窑农副产品批发市场、新世纪广场；包头市家和新世纪超市昆区分公司、友谊蔬菜市场；鄂尔多斯市富兴农副产品批发市场、购物中心；乌盟集宁市金元市场、光明市场等四个地区的９个市场共购买了４５批次蔬菜样品，委托内蒙古产品质量检验所分别对这些蔬菜的辛硫磷、敌敌畏、乐果、氧化乐果、甲拌磷等５种农药残留进行了检测，结果发现，蔬菜农药残留问题比较突出。从检测结果来看，在４５批次受检样品中，氧化乐果、敌敌畏均未检出。具有辛…     

运城、临汾检查杀鼠剂市场

为全面贯彻落实农业部等五部委“关于剧毒杀鼠剂和高毒农药监管电视电话会议”精神,近日,省农业厅农药检定所会同运城、临汾两市农业局对两地杀鼠剂市场进行了一次专项检查,重点检查毒鼠强、氟乙酰胺等国家明令禁止使用的剧毒杀鼠剂。     

蔬菜口感鲜甜是农药过量

据专业人士介绍，在蔬菜上喷上硝酸盐不仅可以迅速杀虫，还可以使蔬菜生长鲜嫩茂盛、口感鲜甜，所以农民都喜欢使用。他同时指出，人体长期摄入大量硝酸盐会严重影响健康。所以，市民在食用蔬菜时必须彻底将蔬菜洗净，尤其是空心菜更要仔细清洗，因为农药很容易残留在菜管内。     

我国蔬菜产品农药残留问题浅析

蔬菜农药残留问题比较严重蔬菜是我国重要的经济作物,目前年产量约4亿吨,全国人均蔬菜占有量在312公斤以上。近年农业产业结构的调整,带来蔬菜生产的迅猛发展。但由于生产方式的落后及农民的素质和生产技能不适应蔬菜生产发展的要求,不合理地使用农药,造成蔬菜农药残留问题比较严重。据农业部门统计,1997年全国农药使用量就已达120万吨,不同程度遭受农药