水产保鲜食品深加工潜力巨大

<正>我国幅员辽阔,资源丰富,水产品种类繁多。水产养殖业取得了长足的发展,我国水产品年产量连续26年居世界第一。水产品加工和综合利用是渔业生产活动的延续,它随着水产捕捞和养殖生产的发展而发展,并逐步成为我国渔业三大支柱产业之一。发展水产品加工和综合利用,对支持和促进捕捞和养殖生产的发展具     

2013年上海远洋捕捞产量达11．52万吨

2013年上海水产集团远洋捕捞总产量为11．33万吨，运回国内远洋自捕水产品3．94万吨，占全年集团远洋捕捞产量的35％，同比上升20％；回国产品中，金枪鱼2．5万吨，占回国总量的63％，鱿鱼1-3万吨，占回国总量的33％。同时，上海水产集团通过一般贸易方式分别从北欧、加拿大以及我国台湾地区采购蓝鳍金枪鱼、牡丹虾、三纹鱼以及虱目鱼等水产品近2000吨，丰富了国内水产品市场，并积极整合系统内产品资源，     

我国水产品:如何开拓出口市场

<正> 一、我国水产品生产和出口现状 1、从捕捞为主到养殖为主 历史上,我国渔业是以捕捞为主,直至上世纪七十年代末,捕捞产量仍占70％以上。九十年代初情况发生了变化,养殖产量开始超过捕捞产量。到去年底,我国水产养殖产量达到2726万吨,占水产品总产量的比重上升到62％,养殖水产品出口15亿美元,占出口总额的近40％,全国从事水产养殖的劳动力达1000万人。现在,全世界的养殖水产品有70％产自中国。水产养殖业拓展了我国渔业的发展空间,促进了农村、渔区产业结构调整,成为广大渔民、农民就业和增加收入的一个重     

把握水产行情 走渔业致富之路

<正> 提到水产行情,一般理解是,某一商品价格高低,上市数量多少。其实,水产行情还应包括水产品以及水产品市场的基本特征;水产品以及水产品市场不同于其它农产品及其他市场的特点,水产品行业中的科技研发趋势;生产、捕捞、养殖、加工、包装方式以及技术发展趋势;家居、团体、餐饮、旅游等消费市场变化及消费心理变化趋势。只有了解与掌     

水产品可持续认证体系应引入我国市场

<正>在欧美的一些超市,消费者可以买到带有"MSC"、"BAP"等字样标签的水产品,这些标签代表了这些产品的捕捞和养殖过程不会对生态和物种资源造成伤害。专业人士认为,在中国,无论是自然渔业捕捞还是水产养殖,都亟需引入与国外水产品可持续认证类似的理念。据联合国粮农组织报告称,目前世界范围内57%的鱼类种群已经充分开发,另有29.9%的种群已遭过度开发,全球的自然渔业资源前景十分不乐观,亟需采取严格的管理计划来恢复其可持续     

浙江省海洋水产经济发展的探讨

本文总结了改革开放20余年来浙江海洋水产经济的发展和当前存在的问题,并提出努力发展远洋捕捞业、海水养殖业、海洋水产品深加工、休闲渔业等对策措施。     

湖北省多措并举加强水产苗种安全监管

<正>苗种安全是水产品质量安全的基础,为从源头保障水产养殖业持续健康发展,确保人民群众水产品消费安全,湖北省采取多项措施,强化了水产苗种生产质量安全监管。一、开展苗种生产安全知识培训。4月下旬,湖北省水产局开展了水产苗种安全生产知识培训。对各市、州和有关苗种生产重点县的水产(主管)部门分     

郑州市加大无公害水产品生产监管力度造福当地渔民

今年,郑州市水产行业大力加快无公害水产品生产基地建设步伐,着力构筑水产品放心工程。截止去年年底,郑州市共有13家单位通过了无公害水产品生产基地的认证,无公害水产品生产规模达到3万多亩。为了加强现有无公害基地的管理,郑州市水产部门从提高生产者素质入手,有计划地对无公害基地的负责人和渔民进行培训。4月7—8日,在郑州市水产苗种中心举办了第一期无公害水产技术培训班,对全市的水产骨干和无公害基地的负责人40余人进行了专门培训。之后,又深入荥阳、巩义和中牟等地,培训渔民3000多人次。在培训的同时,郑州市水产行业还完善现有无公…     

“一带一路”建设背景下的中非水产养殖产业合作分析

"一带一路"建设根植于丝绸之路的历史土壤,重点面向亚欧非大陆,非洲已成为"一带一路"向西推迚的重要组成部分。日益减少的捕捞渔业资源和不断增长的粮食需求使得非洲国家越来越关注水产养殖业发展。从世界范围来看,非洲水产养殖总产量依然很低,非洲大量的养殖资源(水资源、劳动力资源、市场资源等)尚未得到充分开发。本文对非洲水域资源、水产养殖产业的发展现状和主要问题迚行了研究,对中非水产养殖产业合作的机遇与挑战迚行了分析,提出建立技术培训中心、科技创新中心、研企合作示范、深化合作机制等斱面的建议。     

水产养殖社会许可探析

伴随着全球人口增长和人类健康意识的提高,人们对富含优质蛋白质的水产品需求也在不断增长。鉴于野生资源的利用现状,几乎不可能依靠捕捞渔业来满足目前需求,水产养殖因而被视作满足水产品供需差距的一个可行选项。但是,水产养殖业自身的发展也不是没有问题的。事实上,水产养殖活动在世界各地特别是发达国家经常遭遇环保团体、当地社区和其他行业的激烈反对,正如采矿业经常碰到的情形一样。我国水产养殖业近年来遭遇的困境也验证了这一点。社会许可作为解决此类问题的有效机制首先是由采矿业发明的,近年来在发达国家的水产养殖业得到越来越多的应用。本文旨在探讨这一机制的历史渊源、常用模式和特点以及在水产养殖业的应用途径和潜在效用等,以期为我国处理好水产养殖活动与环境保护、社区和谐及其他产业的融合发展提供借鉴。     

中国渔业生产性政策变迁对产业发展的影响浅析

论文总结了2011年国家出台的《十二五规划纲要》中涉及渔业生产生活发展的规划,并重点从渔业历史发展的角度对水产养殖、捕捞等生产性渔业政策进行了总结回顾。我国实行积极的、不断完善的、因势利导的渔业生产性政策,使得渔业生产总量持续稳定增长,渔业产业结构不断优化,渔业效益和“三渔”发展不断提高。分析表明,渔业生产性政策对渔业产业生产、结构调整和效益增减具有重要影响。为此,论文在总结我国渔业产业发展趋势基础上提出了提高水产品发展质量、加快现代化渔业建设和培育新型渔业经营主体等对策建议。     

福建龙岩万安水库渔业调查分析

在调研的基础上,本文总结了万安水库养殖渔业、捕捞渔业、渔民和渔业管理的现状,指出了万安水库渔业存在的如水质恶化、养殖规划布局不规范、捕捞方式单一、渔业管理薄弱和执法力量不足等问题。针对以上问题我们提出了制定切实可行的库区渔业发展规划、加强对水库污染的防控、加强对渔民养殖技术的培训、树立品牌意识、加强渔业资源管理、加强执法、发展休闲渔业等七条有助于万安水库渔业可持续发展的对策。     

我国渔港研究现状综述

渔港是渔民生产生活的重要场所,是渔船避风停泊的重要基地,在渔业生产管理、"平安渔业"建设、渔业水域环境保护以及渔区经济社会发展中发挥着重要作用。一直以来,学者们关于渔港建设等方面的探讨研究从未间断过,这些研究成果对于推进各地渔港建设和管理步伐,充分发挥渔港对渔区经济社会发展的辐射带动作用,促进渔业可持续健康发展有着不可忽视的作用。本文按时间分段对中国渔港研究现状进行了一次学术性梳理,指出我国渔港在20世纪70～80年代起步阶段、90年代发展阶段和21世纪以来的繁荣阶段的不同特点,以期对今后的渔港研究以及渔港建设起到一定的借鉴和促进意义。     

“渔民、渔业、渔村”逻辑与悖论——以龙海市浯屿村渔业调查为例

"渔民、渔业、渔村"问题,随着渔业生产力发展,渔区体制改革,捕捞渔区的渔民就业结构、渔业的产业升级、渔村的新社会主义农村建设等,发生了根本性的变化。以历史唯物主义的观点来考察新渔区的一系列生产力基础变化,厘清"渔民、渔业、渔村"逻辑关系,对于渔业现代化的政策选择是很重要的。本报告以福建省龙海市浯屿村渔业为例,进行社会学调查,分析了渔民与渔业、渔业与渔村、渔村与渔民之间的关系,讨论了渔业劳动者称谓,渔区阶层分化,新一代捕捞劳动者的断裂和捕捞业渔区的孤岛现象。研究结果认为,社会主义市场经济进程中,渔民、渔业、渔村这三者的逻辑关系已明显断裂,政府作为弥补市场经济的缺陷,要重视新渔区出现的社会微观基础变化,以政府导向,政策取舍,进一步不断探索出台适合现阶段渔区发展中渔民、渔业、渔村非必然逻辑关系的政策与措施。     

青岛市渔业产业链的困境及整合对策

青岛市曾经引领了山东乃至全国的水产养殖业,但近几年青岛市渔业发展不容乐观。本研究对青岛市渔业产业链的众多环节进行了考察,分析了当前青岛市渔业产业链上存在的水产养殖高风险与保险缺位的困境,捕捞、养殖高投资与融资难的困境,养殖业与加工业分离以及辅链对主链支撑力度不够等困境,提出了扶持本地水产品加工、延长产业链条,着力发展水产养殖保险、有力支撑主链发展,创新贷款担保模式、破解融资难题,加大渔业研发力度、强力支撑主链发展以及积极培育合作组织等一系列整合渔业产业链的对策。     

北京市休闲渔业发展探究

休闲渔业发展对于我国渔业产业结构调整、渔业资源充分利用、促进农(渔)民增收等具有重要意义。本文从休闲渔业在我国的发展现状出发,从观赏鱼产业和休闲生活渔业等方面阐述了北京市休闲渔业的发展现状,并对其发展模式进行了归纳总结,同时提出北京市发展休闲渔业的五个创新模式:工厂化循环水——人工湿地科普养殖模式、工厂化循环水观赏鱼养殖休闲模式、工厂温流水休闲养殖模式、流水仿生养殖观光模式、设施渔业休闲综合模式。     

中国海洋渔区“三渔”问题的突围之途

从实现海洋开发可持续发展看,化解"三渔"问题具有重要性和紧迫性。论文利用系统研究方法对"三渔"问题的子系统渔业、渔民、渔村问题的本质进行归纳分析。研究表明,渔业生产过密化、渔民粘连化、渔村过疏化是"三渔"问题的系统性特征,而化解"三渔"问题应当从建设和谐海洋社会,特别是通过现代渔业转型、渔村重生及渔民市民化转型等思路来解决。     

广东省汕头市南澳渔港经济区发展研究

通过对广东省汕头市南澳渔港经济区的发展基础调查分析,认为当前南澳云澳渔港经济区建设发展存在海洋渔业资源衰退、海产品加工粗放、渔港配套设施不健全、休闲渔业开发程度不高、环境和资源遭到破坏等问题,针对上述问题提出调整渔业产业结构、发展水产品精深加工、加强渔港配套设施建设、推进休闲渔业转型升级、扶持海洋新兴产业、加大财政金融政策扶持等政策建议。     

依靠法制和科学规范渔具许可制度——以底扒网、帆张网为例

本文针对江、浙两省渔业管理条例有关禁用渔具条款,以底扒网和帆张网为例,从法律和技术两个层面进行剖析,阐明作者观点:①法律体系层面,两渔具不应在《渔业法》规定"禁用渔具"类别内,两省渔业管理条例分别定性其为禁用渔具,不符合"下位法不得与上位法相低触"之立法原则;技术的自然属性层面,两渔具体现了客观的自然属性与人的主观能动性的综合,不失具独特的先进性。②相关禁用渔具法律条款之法律绩效无法实现的症结在管理层面,因此工作着力点应放在强化管理上。③建议对两省渔业管理条例中的有关禁用渔具条款启动"法律修改"程序,并同步实施与解禁渔具相配套的制度与体系构建,即根据幼鱼资源发生和时空分布等客观规律,积极引导捕捞生产,努力寻求利用资源与保护幼鱼之间的平衡。④基于配套法规之科技支撑体系难以短期解决现状,与解禁渔具配套法律体系只能分步构建和逐步完善,可先依据《渔业法》第三十条赋予权限,依法针对资源敏感区、幼鱼高发期实施探索性的临时禁渔规定,并可同时出台最小网目尺寸、幼鱼比例抽检等辅助性渔政管理规定等。     

漳州与台湾渔业合作交流的现状和发展思路

漳州和台湾在渔业方面有许多共性。本文分析了两地开展渔业合作与交流的情况,指出目前两地在渔业合作与交流中存在着产业层次以第一、二产业中的水产养殖业和水产加工业为主、双向贸易以小额的水产品贸易为主、海洋灾害预防和渔业综合管理基本没有等问题,提出了在海峡西岸经济区建设中两地可通过深化产业合作、加强经贸往来、加强科技交流、共建基础设施、联合开展综合管理等来促进渔业合作与交流的发展思路。