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无损检测是近年来发展起来的高科技技术之一,在工业和农业的应用方面得到了广泛的研究。本文介绍了日前无损检测技术在国内外水果品质检验中的应用现状,提出了果品品质无损检测技术的发展方向。 相似文献
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《吉林农业农村经济信息》2006,(10):16-16
“十五”863计划“农畜产品品质快速无损检测技术研究”取得重要进展,开发农畜产品快速无损及在线检测技术和设备,为我国食品在线检测装备的生产上新台阶提供了技术支持。(1)研究了多技术信息融合理论和最优融合层面选择原则,首次研制了一套基于计算机视觉、电子鼻和近红外光谱 相似文献
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近年来,高光谱成像技术(Hyperspectral Imaging Technology,HSI)作为一种新的无损检测技术在肉类工业上的检测应用研究逐渐增多。HSI不仅能够检测火腿中的盐、水分、蛋白质和脂肪等理化指标以及火腿的黏性、颜色、环颜色、结壳和大理石花纹等感官指标,还能将这些检测指标的空间分布情况以图像的形式展示出来。本文分别从整只火腿与切片火腿这两个方面总结HSI技术在火腿品质检测中的应用进展,分析国内外学者们的相关研究成果,以期为未来火腿品质的优化提供有价值的参考。 相似文献
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食品的营养品质一直是人们评价食品时的一项重要指标,但采取何种方式才能在了解食品营养品质的同时保证效率和食品的完整性一直是研究的热点,其中,对于多光谱成像技术在食品营养品质检测上的应用的研究最为突出,其作用也很突出.本文主要通过对有关文献的分析和对以往经验的总结,对多光谱成像技术在食品营养品质检测方面的应用方法进行研究,... 相似文献
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采用近红外光谱技术可实现对食用植物油脂的快速分类检测、品质检测以及预测掺伪检测。主要是运用近红外光谱技术建造定标模型,首先实现基于不同种类食用油的分类甄别,然后实现对油脂品质进行多方面指标的快速分析,辅助对不同油样种类进行掺伪量预测。本文结合对其科学研究现状以及检测技术实践应用过程进行论述。 相似文献
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在当前我国良好经济形势的影响下,食品行业快速发展,为人们的日常生活提供了诸多便利。为了提升食用油的品质,促进油品行业的良好发展,确保食用油的安全性和营养成分达标,必须加强食用油质检工作。而确保质检工作质量则必须着重优化食用油品质的检测技术,做好相关技术的研究工作,量化食用油品质检测流程。本文将系统论述食用油品质的检测技术进展,希望能为食用油质检工作提供参考与借鉴。 相似文献
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养殖鱼类品质改良技术是指在鱼类养殖特别是名优鱼养殖过程中,通过优化饲料、养殖水体等方式。改良提高养殖鱼类的品质,保持其风味的技术。 相似文献
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随着南方柑桔、脐橙等桔园相继进入果实着色成熟期,这时不仅是果实品质形成的关键时期,也是花芽分化期。这时的管理好坏,不仅影响当年的果实品质和收益,而且影响来年花的数量和质量,进而直接影响来年的结果数和产量。因此,这期间要加强以增强树势为核心的果园管理技术。 相似文献
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粮食品质测报是通过科学的手段和方法,对一定自然环境条件下若干粮食品种的生产过程和收获质量进行调查、扦样,检测以及数据分析,从而筛选、确定最适合该区域生长的优质高产品种,以指导粮食生产结构调整和产销衔接。粮食品质测报是一项改善粮食品质、促进粮食生产的基础性工作,在西方一些粮食生产发达国家都广为开展,对于改善其粮食品质,提高国际竞争力起了重要作用。中国是一个拥有13亿人口的国家,也是农业生产大国,粮食的生产量和消费量均居世界前列,开展品质测报工作对于促进粮食生产、指导粮食消费、有效实施粮食宏观调控和确保国家粮食安全具有十分重要的意义。 相似文献
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水稻品种鉴别一直是农业生产、种子检测和作物育种上的重要问题。传统的鉴别方法过程繁琐、耗时长、效率低,光谱技术为水稻品种的快速、无损、准确鉴别提供了新途径。文章从非成像光谱技术和成像光谱技术两方面总结了光谱技术在水稻品种鉴别中的国内外研究进展,分析其存在的问题,并提出了一些今后研究的设想。 相似文献
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根据GB/T20571-2006《小麦储存品质判定规则》的规定,小麦储存品质控制指标包括色泽、气味、面筋吸水量和品尝评分值三项,并根据上述三项检验结果将储存小麦划分为宜存、轻度不宜存和重度不宜存。由此可以看出,面筋吸水量是判定小麦是否宜存的一项重要品质指标。它的变化速度反映了小麦随着储存时间的延长,其食用品质下降的情况。因此,测定和研究小麦的面筋含量和面筋吸水量,对小麦储存品质和小麦粉质量具有重要的意义。 相似文献
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