七种优质玉米发展前景看好

玉米是我国发展最快单产增加了3倍多的作物．总产增长近5倍。目前．我国对玉米的市场需求仍呈继续增加的趋势。玉米约70％用作饲料，10％用作工业原料，在畜牧业配合饲料中，60％的部分是玉米。在优化品种结构，丰富品种类型方面。首先应以发展优质饲料玉米为主，包括粮饲兼用型玉米、高油玉米、高赖氨酸玉米（优质蛋白玉米）等。同时，也应大力发展淀粉工业用的高淀粉玉米和鲜食玉米，根据玉米市场用途，可将玉米分为饲料玉米、淀粉发酵工业用玉米、鲜食玉米、青饲玉米、爆粒玉米及其它类型。[第一段]     

浅谈未成熟玉米食品的开发

玉米是我国的重要杂粮作物之一，种植面积和产量继稻谷、小麦之后排第三位，其产量的大部分用作饲料工业或淀粉生产的原料，另有少部分加工成食品或酿制酒类。玉米作为食品，倍受人们喜爱，这主要是因为它含有肌醇，熟制后能散发出刺激食欲的香味，另外其黄色的外观也具有增进食欲的作用。它的碳水化合物含量为72．3％，蛋白质含量8．7％，脂肪含量4．4％，热量值3570千卡／千克，其中脂肪含量高于小麦和稻谷，但由于它的蛋白质组成中赖氨酸的含量较低，且对人体生长发育中起重要作用的B族维生素也较缺乏，因此制约了玉米食品的研究和开发…     

“十五”云南省自育杂交玉米新品种简介

玉米云优系列是云南省农科院粮作所“十五”期间选育的我国首批硬质胚乳优质蛋白玉米杂交新品种。其赖氨酸和粗脂肪含量同时达到国家优质蛋白玉米和高油玉米品质标准，是目前国内外唯一的油份含量达到高油玉米品质标准的硬质胚乳优质蛋白玉米品种。相关研究表明，用优质蛋白玉米为主的饲料喂猪，日增重比普通玉米饲料喂猪，提高30％以上；喂鸡产蛋量可提高15％以上。     

小猪生长慢的原因及对策

1．能量饲料。主要包括玉米、高梁、大麦等谷物，干物质重约占精饲料的60-70％。     

猪食物中毒急救法

1．霉变饲料中毒 猪食用了发霉变质的饲料后会引起中毒。主要症状为角膜浑浊、腹泻，神经紊乱、昏厥死亡。中毒后可服盐类泻剂，静脉注射40％乌洛托品，皮下注射25％樟脑水，静注葡萄糖生理盐水。[第一段]     

玉米赤霉烯酮的玉米胚芽油污染检测与控制方法综述

玉米或玉米胚芽若储存不当,在阴暗潮湿或通风条件较差的环境中,极易感染真菌,受到玉米赤霉烯酮的污染。以玉米胚芽为原料,经压榨后得到玉米毛油,随后毛油进入碱炼、脱色、脱蜡及脱臭工序,得到玉米精炼油。玉米原料受到玉米赤霉烯酮污染,最终的玉米胚芽油也会不同程度地受到玉米赤霉烯酮污染。笔者主要阐述玉米赤霉烯酮的检测、原料玉米的脱毒方法以及玉米油加工中的脱毒,并提出玉米油中的玉米赤霉稀酮控制方法。     

用玉米皮制取饲料酵母

配合饲料原料中，最紧缺的是饲料蛋白，特别是动物性蛋白。开发饲料蛋白具有很高的经济和社会效益。我厂利用玉米制淀粉糖中筛分出来的玉米皮制取单细胞蛋白（主要是饲料酵母），效果较好。1玉米皮制饲料酵母工艺流程稀酸氨水玉米皮（湿粉渣）─—水解─—水解液─—种母中和─—过滤─—发酵─—离心分离─—干燥─—粉碎─—包装。1．1玉米皮的水解将湿法加工淀粉中被筛分出来的玉米皮装入水解反应器，然后按固液比1∶10的比例加入清水，使水分（包括玉米皮自身含有水分）达到干物质的10倍。水解用硫酸作催化剂，一般是将硫酸先加入玉米皮…     

中国玉米跨越坎坷

9月10日的《国际经贸消息》刊登了葛志玉的文章，作者对我国的玉米形势作了较为透彻分析，他认为随着今年国际市场玉米价格的不断上扬，国家宏观调控对玉米出口的大力扶持，今年上半年，我国玉米出口形势良好，出口数量大幅攀升，贸易顺差进一步扩大。据海关统计，今年上半年，我国出口玉米348．6万吨，出口金额36392万美元，同比分别增长了11．1％和14％；进口玉米0．7万吨，进口金额180万美元，同比分别下降了55．1％和31％。贸易顺差36212万美元，同比增长了14％，是同期粮食贸易顺差(3．1亿美元)的支柱产品，占农产品贸易顺差的12．1％。我国玉米的出口流向是韩国、马来西亚、印尼、越南、朝鲜、日本，分别占出口总量的49．52％、27．25％、9．66％、4．19％、3．27％、1．86％。     

我国玉米收获机械化的发展趋势

玉米是我国第二大粮食作物，对有些省和地区来说玉米还是第一大粮食作物。我国玉米播种面积2005年就达39537．2万亩，占粮食播种面积的25．3％；产量13936．5万吨，占粮食产量的28．8％。不仅如此，玉米还是我国主要饲料作物和医药、化工原料。玉米在我国农业生产总值中占有重要地位。当前，玉米收获机械化已经成为我国北方农业机械化的主战场。     

利用微生物培养技术生产玉米废渣单细胞蛋白

玉米废渣是淀粉糖厂生产淀粉糖后的残余废料,其中粗蛋白的含量占干重的24.48％。本实验以玉米废渣为唯一碳源,尿素为氮源,以绿色木霉为生产菌株进行发酵。在31℃、自然pH值的条件下,经72h通气培养,产品的粗蛋白含量可提高到43.87％     

2008年玉米收获机械化发展加速

2008年玉米收获机械化发展迅速。全国共投入玉米联合收割机3．8万多台，机收水平近10％，比上年提高2个百分点，尤其是玉米主产省呈现加速发展势头。山东省机收水平达到33％，比上年提高6．5个百分点，机收历程缩短2-3天；河南省机收水平达到10．9％，比去年提高412个百分点。2008年玉米机收表现出4个显著特点。     

对我国玉米收获机械现状的探讨

玉米收获是玉米种植中最繁重的体力劳动．约占整个玉米种植投入劳动量的55％．在玉米生产全过程机械化中占据举足轻重的地位，在我国小麦基本实现机械化收获，水稻机械化收获取得长足进展之时，玉米收获机械化自然成为我国农业机械化发展的一个关注点。     

玉米淀粉粉条增筋剂的研究

以０．３％羧甲基纤维素钠、０．０１％磷酸氢二钠、０．０１％偏磷酸钠、０．０２％聚磷酸钠组成复合增筋剂，用于生产玉米淀粉粉条，增筋效果显著。     

我国玉米机收今年投入收割机3．8万台

今年以来，我国玉米机械化收获发展迅速，“三秋”期间，全国共投入玉米联合收割机3．8万多台，机收水平近10％，比上年提高2个多百分点，目前全国玉米收获已经结束。尤其是主产省呈现出加速发展的势头，山东省机收水平达到35．8％，比上年提高了13个百分点，     

高效液相色谱法测定玉米赤霉烯酮的方法

当前,食品安全问题异常突出,在谷物中常常会检测出玉米赤霉烯酮,此类物质会对人、动物的身体健康构成严重威胁。为降低恶性事件的发生概率,应加强对玉米赤霉烯酮的检测,本文采用高效液相色谱法,控制好各项指标,进而达到检测要求。本文就高效液相色谱法测定玉米赤霉烯酮的方法予以分析。     

玉米专用收获机发力2011年

进入本世纪以来,在国家农机推广部门和地方各级政府的正确领导和大力支持下,玉米收获机行业得到了快速的发展,到2010年全国玉米联合收获机保有量达到了12.8万台,机械化收获玉米1.3亿亩,机收率达到了25%,其中玉米机收第一大省山东省玉米收获机保有量达到5．8万台，机收率71．5％，     

小幅上扬--国际玉米市场供求格局与价格走势

玉米是重要的粮食品种,80年代中后期以来占中国粮食总产量的比重一直保持在22％左右,但由于稻和小麦在直接消费中极端重要。玉米的生产和流通并未引起足够的重视,中国是世界上粮食生产最为稳定的国家,1979-2000年变异系数仅为4．4％,但同期玉米产量的变异的系数不8．7％,1995年－2000年变异系数更是高达12．1％,与此相对应,国内玉米市场价格也呈出出很强的波动性。     

长寿花——打造中国玉米油第一品牌

玉米油又称玉蜀黍油，是从玉米胚牙中提取的油。玉米胚芽中脂肪一般在17％～45％之间．大约占玉米脂肪总含量80％以上。因此，玉米胚芽不仅是一种很好的资源丰富的制油原料，而且是一种高品质的食用植物油。它含有86％的不饱和脂肪酸，其中56％是亚油酸，人体吸收率可达97％以上。它含有丰富的维生素E，而维生素E是一种天然抗氧化剂，对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。[编者按]     

玉米收获机推广难点及策略分析

目前全国玉米机播水平达到60％，而机收水平却只有6．8％，机收水平成为制约玉米全程机械化的瓶颈。玉米人工收获和秸秆处理已经成为北方地区农民最繁重的体力劳动。人工收获至少需要5个工日每亩。按30元每天的人工费用计算，玉米的收获成本最少在150元／亩。     

2008年玉米价格仍看涨

2007/2008年度，尽管我国玉米饲料消费需求将恢复性增长，但由于深加工玉米消耗增速将放缓，玉米的出口也将有所减少，国内整体供求仍将基本平衡，在2007年底玉米价格已经涨至历史高位的情况下，2008年玉米仍是长期牛市的延续，但年内大幅度振荡也将难免。