商师傅冰糖葫芦

<正>商师傅冰糖葫芦是在祖传基础上,结合各地制作工艺特点研制出来的特色风味小食品。本产品去核带馅外裹冰糖与蜂蜜,口感香甜酥脆,吃完以后,很长时间有香甜感觉,使人很想多吃几串。商师傅糖葫芦香甜微酸、不粘牙,是老人和孩子、年轻姑娘们的都喜爱食品。是发明人精心研制出巧克力、蜂蜜、冰糖     

商师傅冰糖葫芦

<正> 商师傅冰糖葫芦是在祖传基础上,结合各地制作工艺特点研制出的特色风味小食品。产品去核带馅外裹冰糖蜂蜜,口感香味酥脆,吃后口内香甜持久。产品香甜微酸、不粘牙,是老人孩子、年轻女孩都喜欢的食品。发明人根据需求,推出巧克力、蜂蜜、冰糖等调制的糖浆,其口味纯正香甜,让人吃后     

西方“糖葫芦” 引领盛夏风暴

<正>一曲优美动听的"冰糖葫芦"歌,唱遍大江南北,使老北京风味的冰糖葫芦家喻户晓。但将各种水果、糕点、蔬菜按自己的需要切成块儿后再串成串儿,裹上巧克力酱食用,这种西方"糖葫芦",您尝过吗?     

新一代四季冰凉糖葫芦

<正>冰凉糖葫芦系新潮美食,不需制冷,多彩多味,夹心带馅,冰凉酸甜,每串有西瓜、草莓、菠萝、葡萄、哈密瓜、巧克力等多种口味。冰凉糖葫芦是由多种食品元素,白糖及果汁制作而成,生产时只需锅、盆、特制模具即可,每人一天可生产600串。每串成本0.06—0.1元,若按0.5元批发,     

好服务才是最给力的营销手段

正一个冰袋让美食巧丽在短短几个月的时间里摇身一变成为韩国备受欢迎的巧克力店好服务是产生回头客的条件之一,而细节服务和增值服务是好服务的核心,怎样才能做好细节服务和增值服务?以下几个案例或许能对读者有所启发。保证最佳口感的冰袋美食巧丽(化名)是韩国的一家巧克力店,开业时,美食巧丽和其他巧克力店一样将重点放在了各种促销手段上,比如免费试吃、买二送一、限时特惠、买足够金额就送小礼品等,业内可以用的促销手段美食巧丽都用过,但收效甚微。一年下来,美食巧丽的老板发现,虽然消费者对其出售的巧克力口味、品质以及价格都表示认同,但除了举办免费试吃和限时特惠以外,其他时间的销售额惨不忍睹。作为小本经营的店铺,仅靠免费试     

东北人经营Q软巧克力 方便易做让他快乐创业

2014年4月,记者采访了加盟商汪宝海,他家住吉林延边汪清县。之前他打工不自由且挣的不多,汪宝海一直想创业。他知道＂民以食为天、食品好赚钱!＂所以汪宝海对小吃感兴趣,尤其是创新美食。他在杂志上看到成都智鑫小吃。经比较别的项目,汪宝海发现,成都智鑫项目种类多,关键是操作方便,能轻松赚钱。因路途远,汪宝海没到成都而是函授。他对记者说：＂按资料操作顺利,做出的Q软巧克力口感好。去年6月他就经营,制作工具是家里厨房的,不费劲就做成了。＂记者问：＂市场好开拓吗？＂汪宝海说：＂做Q软巧克力灵活,在学校、广场、夜市等地点卖,Q软巧克力口味多,     

绿色健康特色美食 小吃创出致富路

<正>集百家精华打造健康美食奥利多争做美食连锁王牌奥利多美食蜚声国内餐饮市场,他们不断创新的食品系列和特色口味挑战着人们的味蕾,很多人从食客变成了加盟商,奥利多香飘四海。奥利多创始人朱虎挺,2003年从海军某部退役,从军5年,多次获部队、地方省市烹饪比赛大奖并考取一级厨师等     

商师傅冰淇淋 冷饮新宠

<正>闻所未闻!冰淇淋竟然可以烤着吃、涮火锅吃、油炸后吃……多年来,商师傅在祖传基础上,结合各地制作工艺特点研制出来多种特色风味小食品。为在今年夏天,掀起新消费潮,帮助更多人致富,商师傅把自己推出的系列奇特冰淇淋技术面向全国推广。奇·火锅冰淇淋:让你如涮火锅一     

“怪难吃风味绝 下岗闯出休闲美食路”答读者

<正> 2003年第5期《怪难吃风味绝下岗闻出休闲美食路》一文刊出后,已收到1600多次读者函电咨询加盟事宜,因本公司人手有限,现统一答复如下:1.对难吃休闲小吃现有近三十个品种,有鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜、水果等,原材料和配方当地均可购买。技术简单易学二天包会。口味主要以"脆、嫩"为主,鲜脆可口、外酥内嫩、香入鼻腔、鲜至肺有独特之效。分麻辣型、鲜香型,适合各地。2.销售方式借鉴烧烤串起来卖,但口味、制作方法是和     

品尝新加坡这块“巧克力”

看过《情迷巧克力》这部电影吗?喜欢吃巧克力吗?各种口味的巧克力融化在嘴里的那种美妙感觉,实在是让人难忘。如果你喜欢这种感觉,那么你就一定会喜欢新加坡这个国家。     

Leonidas：巧克力的传统与创新

从美味的榛子巧克力到绝妙香味的曼侬咖啡,开心果仁到香槟酒,甚至有低糖的巧克力……来到 Leonidas 的展示厅,面对150多款不同品种的巧克力,仿佛置身在了充满魅力的巧克力世界,比利时这个“巧克力之国”的称号真是名不虚传。坚持传统工艺“‘新鲜’是 Leonidas 巧克力的关键词。”CEODirk Jacxsens 开门见山。可可膏、糖和可可脂是生产     

巧克力的代洛可可风尚

与巧克力口味，制作被不断完善、开发并被视为奢侈品的年代相一致，在欧洲，正好是艺术、设计领域的洛可可年代。如果“世界尽头”是朋克源头，那么，洛可可巧克力店无疑就是洛可可还魂。     

吮指香味道独特 技压群雄

<正>做烧鸡,卖熟肉的,到处都有,大都因品种单一,口味平淡,没有特色等而成不了气候,竞争相当激烈。而"吮指香"美食是在客家传统美食基础上,用中香料药材和复合香料直接腌制于食品中,再辅以现代工艺制作的特色美食。色泽金黄,清滑爽口,外酥肉嫩,香辣适中,香气扑鼻,口齿留香,使人看则心动,闻则想吃,久吃不厌。吃后具有生津养颜清热补血,开胃增食等功效,无论老、中、青少年都能食用。据各省的几十位学员反映,     

变数中求突破 诸葛烤鱼再造都市经典

<正>祖传秘方成美食味美艺绝震名声被中国饭店协会副秘书长命名为“调味派”的诸葛烤鱼,结合了川菜、烧烤、火锅的烹饪手法,满足了全国各地不同人群的口味。诸葛烤鱼的用料是制作中的一个绝活,除了核心技术——祖传秘制油的运用外,腌料和汤料,也是经过了上百次的试验和调整,做出的烤鱼不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,令人回味无穷。诸葛菜系共分为烤鱼、特色、鱼宴、精品川菜等几大系列50多个品种。其中的烤鱼系     

加盟新潮美食 他赚了三万八

<正>邯郸新潮美食中心成立于2005年,先后被评为省级诚信单位、名优企业等荣誉。公司推出的特色砂锅饭、骨酥鱼、奇香烧烤、鲜肥羊涮烫、农家扣碗五大特色小吃被《生意经》、《现代营销》、《好财路》等多家媒体争相报道。全国数百位加盟商从中获益丰厚。短短三年时间,新潮美食中心开发的五大特色小吃已成为餐饮小吃市场的生力军,靠口味征服了消费者,靠实力赢来了加盟商。     

巧克力市场，暂时难以“两乐”

10月6日，好时与乐天联手，携旗下15款新品巧克力高调亮相，凭借其全新包装、醇香口味以及大力度终端媒体广告在上海巧克力市场掀起了新一轮的巧克力新风潮。一时间关于巧克力市场能否出现类似饮料市场上“两乐”局面的话题开始在业内纷纷展开议论。德芙的成功进入并占领国内巧克力50％左右的市场份额之后，好时还有没有机会与德芙分庭抗挣？摆在他面前的是机会还是陷阱？     

中华传统饮食文化对中国旅游目的地形象构建的影响

现如今以美食为特色的旅游目的地越来越多,在国内丰富的传统美食文化的构成下,每个地区独特的美食文化往往能吸引一大批美食爱好者和普通群众专门前往目的地来寻求味蕾上的快感,这样就发展出了以主打传统美食文化的旅游农家乐,结合了吃喝玩乐于一体的旅游方式,在人们对于吃喝方面的要求越来越高的情况下,国内不同地区的传统美食文化具有很强的吸引力,促使了中国旅游目的地的发展,通过对于传统美食文化的钻研,开发地方特色的菜品,以满足不同地方人的口味。文章主要探讨中华传统美食文化对于中国旅游目的地形象构建的影响,分析饮食文化对旅游发展的构成。     

食话实说

大家好,我是尚可。我在青岛电视台主持美食节目长达4年之久,对岛城餐饮酒店的了解程度极深,以至于在从事美食节目主持期间,身边朋友们每天给我拨打的美食咨询电话就多达40余个。但仅凭我一张嘴能解决多少美食难题?所以,尚可开通了一条美食热线"85901717",方便更多的朋友找到符合自己需求的酒店。在人手一部手机的现代社会,打电话订餐无疑是最为方便、快捷的方式了。只要拨打85901717,我们即会根据您的人次、人均消费、口味、用餐时间等各种需求做出最合理的安排,并可享受岛城超多餐厅酒店的最低折扣!成为尚可美食热线会员,还可参     

巧克力涂层麻酱酥糖的研制

巧克力涂层麻酱酥糖的结构为多层结构。内层由层层麻酱与稀糖融合而成薄片,外层为巧克力涂层。口味上增添了新型的口感,而工艺上是仅需炒、擀、熬、切四步即可完成的茶点。本产品是单人也可以完成的美味点心,它的制作步骤为炒制花生后加热擀压制作馅料,再将麦芽糖与绵白糖一同加入化糖锅中熬制,熬好稀糖后加入之前准备好的馅料加入锅中调和均匀,取出平铺后均匀切块,淋上巧克力酱晾干后即可食用。巧克力涂层麻酱酥糖因外层添加了巧克力薄壳遇高温易融化,应置于密闭容器中如铁质容器或者塑料容器中,储存条件为阴凉通风处。本实验设计的新型酥糖口感香甜、酥脆,不易松散。     

让巧克力和邮票一起飞

最近,比利时一家邮局发生了奇怪的一幕:顾客争相购买邮票,却不急着用胶水往信封上粘,而是拿到嘴边,旁若无人地舔食,并纷纷咂着嘴巴,不停地称赞"味道好极了!"这到底是怎么回事呢?比利时素有"巧克力王国"之称。巧克力是当地的主要产业,无论超市、小商店还是与食品毫不搭界的邮局、银行都竞相出售巧克力。为了增强市场竞争力,比利时一家邮局精心制作了几款新口味的巧克力。可是,怎