生意眼光

为鸭子编号 那年,法国国王亨利三世的侍从在巴黎开了一家专卖鸭子的银塔餐厅。几百年过去了．鸭子卖出了国际水平,餐厅成了巴黎乃至整个欧洲数一数二的鸭子专卖店。要问银塔餐厅的鸭子为什么如此出名,还得从1880年说起。当时餐厅的鸭子出名后,市场上出现了假冒的。为了打假,老板杰列尔灵机一动,决定只在银塔餐厅出售自己的秘制鸭,同时对每一只出售的鸭子进行编号,后来还把食客的名字一同记入名录。谁也没料到,就是这个小小的举措．改写了银塔餐厅的历史．     

为鸭子编号的餐厅

那年,法国国王亨利三世的侍从在巴黎开了一家专卖鸭子的"银塔餐厅"。几百年过去了,鸭子卖出了国际水平,餐厅成了巴黎乃至整个欧洲数一数二的鸭子专卖店。要问"银塔餐厅"的鸭子为什么如此出名,还得从1880年的鸭店老板弗雷德里克·杰列尔说起。     

孕妇餐厅，月赚14万元

孕妇餐厅横空出世 2005年7月初．彭菡莎盘了一家小餐厅，取名叫“孕妇餐厅”。她虽然将餐厅定名为孕妇餐厅，但考虑到实际情况，店里并不排斥不是孕妇的顾客。事实上，就是“以孕妇为主，非孕妇为辅”。     

店后种菜顾客多

“东方咖啡”餐厅是由马格和马丁这两位女士联合开办的。 开业许久，由于没有什么特色，顾客不多，餐厅惨淡经营，难以为继。     

孕妇餐厅,月赚4万元

2005年7月初,彭菡莎盘了一家小餐厅,取名叫“孕妇餐厅”。她虽然将餐厅定名为孕妇餐厅,但考虑到实际情况,店里并不排斥不是孕妇的顾客。事实上,就是“以孕妇为主,非孕妇为辅”。孕妇餐厅横空出世     

超级无敌外卖

一天，北爱尔兰贝尔法斯特“Indie Spice”印度餐厅的老板阿里夫·艾哈迈德接到一个横越大西洋的电话，要求他们餐厅送一份外卖到纽约。[第一段]     

幽默天地

没有闲功夫 一家电影院的经理经常到一家餐厅吃饭,可每次吃完后他都不付钱,而是拿出几张电影票抵账。这天,他又来到餐厅吃饭。点了一份炒鸡蛋,可餐厅老板告诉他暂时没有鸡蛋。经理一听,不禁骂道：“岂有此理,这么大一家餐厅居然会没有鸡蛋？”老板无奈地答道：“哎,没办法呀,鸡都看电影去了,哪还有闲功夫下蛋。”     

日常生活中的经济学

买家VS卖家：折扣中的经济学 “折扣”是经济学里一门很重要的学问。比如，为什么很多餐厅都为饮料提供免费续杯？在这个看似“卖方”吃亏的现象里，其真实的“游戏规则”又是怎样的呢？     

蔡良勇：一个温商的巴黎奋斗史

“天堂”里没有阳光 1982年，年仅17岁的蔡良勇终于说服父母，从他们手中蹭到了飞往巴黎的机票。[第一段]     

米其林还有什么新鲜？

米其林在奥塞美术馆盛大地召开它的百年版记者会，过去半年传闻要将星级餐厅做一番整理的“大动作”并没有出现，只让早就等着封冠的LeBristol主厨EricFrechon终于被“扶正”成正式三星——简直没有比把新三星给EricFrechon更没话题性的了。     

迪拜：富人的天堂

迪拜就是一个大工地．不同于北京，这里的每项工程几乎都是“世界之最”。迪拜酋长穆罕默德说，没人记得住第二，迪拜只能做第一。现任酋长穆罕默德将连通欧亚的迪拜定位为“世界级城市”。世界级城市得有个世界级标志，正如艾菲尔铁塔之于巴黎。于是有了“阿拉伯之塔”，全世界最豪华的酒店，现行星级标准已经无法衡量它，人们称它“七星酒店”。外形似船帆，从哪个角度看，     

另类餐厅：是搞笑还是文化

“工农兵”齐上阵 地处南京城西、相对偏僻的河西大街上，有一个叫“火红岁月”的餐馆。餐厅大门藏在一颗大红星的装饰里，门外站着5位头戴草绿色帽子的服务员。只要有客人走近大门，5位服务员立马会同声高喊：“领导好!”[第一段]     

有没有问题

有一个企业家坐在餐厅的角落里，独自一个人喝着闷酒。一位热心人走上前去，问到：“您一定有什么难解的问题，不妨说出来，让我给您帮帮忙吧!”     

葡萄酒的新旧战役

并非故弄的玄虚 菲利浦是法国波尔多乡下的老农民，眉毛胡子都白了。像很多波尔多乡的葡萄农一样，他戴鸭舌帽，穿格呢外套，脱掉后，可以看到裤子上有背带，是老派的绅士打扮，但不甚整洁，裤腿像中国农民一样一高一低。一见面，他问道：“你们从巴黎来吗？巴黎不好，那里的女人拿着LV，哪里像我们波尔多的女人，都拿着爱马仕。”     

Propaganda：生活不能没有幽默

幽默就是生活的调味，少了就太无聊——这就是“Propaganda”的品牌哲学。 10多年前，曼谷还是一个“冒牌之都”——不管是装修豪华的大型商场，还是席地街头的跳蚤市场，随处都可以买到“世界名牌”。对于名牌手袋刚在巴黎亮相，当天便能在曼谷街头找到冒牌货的“克隆”现象，国外设计师愤怒地大骂：泰国没有本土设计，泰国设计师只会模仿与抄袭。     

泰国品牌服装何以走向世界？

巴黎、米兰、东京……曼谷？不知道您注意没有，“泰国设计”正悄悄走向世界。[编者按]     

巧用顾客心理做销售

2005年初，巴黎的郊区新开了一家“北极酒馆”，但生意惨淡，老板杰希一筹莫展。这天，杰希在街上碰到了好友，一位心理学教授。他就顺便让老朋友帮忙想个好办法。[第一段]     

鸭肉变黑生意成堆

且说清末民初，在四川重庆一带，有一户唐姓人家，专门卤制各种鸭子为生计，常常把喂养三四个月大的鸭子进行卤制，拿到集市上卖，好换取生活费用。     

时尚女孩的二手品牌专卖店

如今穿中外品牌时装、背“路易威登”包．对都市女性来说早已不算新鲜事。不少人为赶时髦．每年还要到香港和巴黎等地“血拼”。可这些昂贵的精品穿几次失去新鲜感后往往会被束之高阁，再无翻身之日，时间一长衣橱内“堆积如山”．穿着乏味．扔掉可惜．令人烦恼异常。女孩刘倩从中发现商机．开创了上海首家“二手名牌专卖店”．不仅“解放”了女性的衣橱，     

把人情昧摆上货架

我家附近有甲、乙两家餐厅。总体来说，两家餐厅厨艺相当，价格也差不多，但我却更青睐乙餐厅，平时有什么事撮撮聚聚都是直奔这家而去，而甲餐厅自从刚开张时去了一两次后基本上就很少光顾了。