我国城乡居民食品消费差异现状分析

在城镇居民主食消费急剧下降、动物性食品及酒类等奢侈品消费迅猛增加的同时,农村居民的食品消费结构变化缓慢。这说明解决城乡居民食品消费中存在的问题决不仅仅是快速发展经济所能解决的。本文对我国城乡居民食品消费现状及差异进行详细剖析,分析问题存在的原因,从而为有目的的引导我国城乡居民食品消费、优化仪器消费结构、缩小城乡差距及促进食品加工业发展提供一些参考。     

四川主要农产品需求现状与发展趋势分析

四川主要农产品需求现状与发展趋势分析陈燕四川是一个农业大省，人口众多，对农产品的需求量大。进入８０年代以来，随着城乡居民收入水平的提高，人们对粮食的直接消费开始减少，对动物性食品消费持续增加，对水果、蔬菜等农产品的消费呈刚性增长趋势，城乡居民的食品消...     

城乡居民食品消费差异现状分析

由于城乡居民收入差距还在持续拉大,且城乡饮食消费习惯有所不同,我国城乡居民食品消费结构明显存在一些差异,这就对农产品生产、食品加工业和相关联的市场建设等都具有一定的影响.因此,本文认为,对改革开放以来尤其是21世纪以来的城乡居民食品消费情况进行研究具有现实意义.     

吉林市城乡居民膳食消费的水足迹研究

根据吉林市1998—2009年城乡居民膳食消费量,分析城乡居民膳食消费的水足迹及其特征。通过设计不同情境的居民膳食调整方案,比较其节水效果,提出减少肉类食品消费量、增加蔬菜类消费量、少消费水资源密集型产品、缓解膳食消费对水资源的压力等建议。     

今年水果消费呈现三大特征

一、消费总量稳步增长。今年我国水果市场消费将继续保持缓慢上升势头,但增幅相对缓慢。二、消费结构出现新的变化。随着城乡居民健康、安全意识的进一步增强,今年我国水果市场优质水果、无公害水果,绿色水果的消费需求将进一步增长。三、普通水果批发价格继续稳中走低。我国果园面积继续增长、产量持续增长,市场供应充足,又以鲜食为主,上市集中,再加上鲜果质量普遍不高,今     

我国农产品消费需求的回顾与展望

8O年代随着国民经济成长和农村卓有成效的改革,我国人民“六五”时期基本解决了温饱问题,“七五”时期对粮食的直接消费开始减少,对动物性食品的消费持续增加,对水果、蔬菜、食用植物油等农产品的悄费量也在不断增加,城镇居民和农民的食物消费相继迈入食物消费质量逐步提高的阶段。90年代人民生活将由温饱型向小康型过渡,农产品的消费需求主要是对动物性食品的增加以及食物消费的多样化、合理化和科学化。农产品消费需求的刚性增长,对农业生产的压力将是很大的。因此,既要求农业生产的持续稳定发展,又要求农业不失时机地调整生产结构,同时,提高其结构的转换能力。     

启动农村消费是扩大内需的关键

本文基于我国城乡分割的二元经济体制特征对城乡居民消费差异进行实证分析,探究影响城乡居民消费差异的因素,指出启动农村消费是扩大内需的关键.必须积极加强对农村市场的调查和研究、建立健全现代农村社会保障体制、增加土地资产性收入、加强农村基础设施建设、增加农村金融服务等方面的创新.     

方便食品前景好

为进一步把城乡居民从繁琐的炊事劳动中解放出来 ,方便化将是２１世纪中国食品工业发展的一大趋势。发展方便食品已成为优化我国食品工业产业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施。在主食上 ,我国方便面产量已列世界首位。专家认为 ,就总体而言 ,我国方便面生产尚处于发展阶段。我国人均方便面占有量居世界第９位 ,而且消费主要集中于城市居民 ,农村居民消费水平不及城市的１／３。随着城市化步伐加快 ,城乡居民收入提高 ,方便面市场前景乐观。由于饮食习惯等原因 ,我国居民消费各种肉、蛋、菜的熟食制品和半成品很少。在发达国…     

罐头——未来的食品新庞

随着国内消费水平的提高，城乡居民生活节奏的加快，方便食品的需求日益增长，罐头食品正成为夜国普通家庭的主要消费食品之一。据有关专家预测，到2005年，我国罐法类食品消费将翻一番，从人均消费1公斤增至2公斤。罐头行业在国内市场的年销量也将由140万吨增加到280万吨。     

数字化背景下普惠金融对城镇居民与农村居民消费差距的影响分析

随着我国出口贸易遇到瓶颈,消费日益成为推动我国经济增长的主要推动力。但目前我国城乡居民消费差距较大,农村居民消费能力较为不足,这势必不利于城乡经济的均衡发展。而数字普惠金融能够将普惠金融与先进互联网技术结合起来,提高金融服务的广度和深度,使得城乡居民能够平等便利地获得金融资源,进而刺激消费。因此,为了进一步促进我国消费市场的增长,本文研究了数字普惠金融与城乡居民消费差距的关系,并得出以下结论：本地区城乡居民消费差距随着数字普惠金融发展水平的提升而显著的缩小;本地城乡居民消费差距的减小受到相邻地区数字普惠金融发展显著的积极影响;城乡居民消费差距受到数字普惠金融影响的作用有待加强,比较而言,城乡居民消费差距受到城乡居民收入差距的影响更加明显。     

我国城乡居民动物性食物消费研究

本文在分析影响我国城乡居民动物性食物消费的因素后,通过城镇和农村居民动物性产品食物需求的LA／AIDS模型分析,结果表明城乡居民收入增加后,会较多地增加禽肉和猪肉消费;家庭规模扩大将使居民猪肉消费和蛋类消费减少,禽肉和牛羊肉消费增加;城市化水平提高将使农村居民猪肉消费减少,蛋类消费增加较多。     

专家预测中国食用菌消费量保持每年增长10％

通过对过去几年周内粮食消费状况的分析。国家粮油信息中心主任认为．在特定时期，我国城乡居民消费水平决定的食品消费结构．导致了食用油消费数量的增长。口粮消费水平的下降，饲料用粮消费量的平稳增加．这可能是当前周内粮食消费的大趋势。     

对中国农村食品消费商品化问题的探讨

本文利用中国农村住户调查的有关资料，初步探讨了中国农村居民的食品消费现状、食品消费商品化的变化、城镇化对农村居民食品消费模式的影响，并对影响中国农村居民食品消费的现金支出和实物支出的因素进行了计量分析。笔者认为，中国农村居民食品支出比重大，但绝对支出水平仍相当低，城乡居民的食品消费还存在较大差距。随着农村居民收入水平的提高，食品消费现金支出的比重加速增长，食品消费商品化趋势明显；随着农村居民消费总支出的增加，食品消费现金支出和实物支出相对下降，且实物支出比现金支出下降快。在外饮食是农村居民食品消费支出快速增长的一个重要原因，农村劳动力转移导致的农村人口下降及农村城镇化也将对食品消费带来重要影响。     

我国城乡居民消费结构差异分析

本文从城乡居民消费结构在支出顺序、支出具体内容和消费倾向及消费弹性之间存在的差异等方面阐述了我国城乡居民消费结构差异的现状，指出收入差距、消费观念和消费环境的差异等是造成城乡居民消费结构差异的重要原因。剖析了城乡居民消费差异对消费率增长、消费品市场的市场化进程、缩小城乡差异的影响，并提出了对策和建议。     

深入开展提升行动 大力推进我国主食加工业持续健康发展

<正>主食是供应人们一日三餐消费,满足人体基本能量和营养摄入需求的主要食品,是保证国民身体健康的基本食物。随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,主食制作方式正在由家庭自制为主向社会化供应转变。主食加工业的发展,对于满足城乡居民日益增长的消费需求、带动农民就业增收、     

罐头——未来的食品新宠

<正> 随着国内消费水平的提高,城乡居民生活节奏的加快,方便食品的需求日益增长,罐头食品正成为我国普通家庭的主要消费食品之一。据有关专家预     

“城居保”对中国农村家庭消费支出异质性实证研究

[目的]全面分析城乡居民基本养老保险制度对农村家庭各项消费支出现状的影响,就进一步完善该项政策和稳定农村消费市场提供重要的理论参考。[方法]文章以消费和储蓄生命周期理论为分析框架,通过选取合理的样本面板数据,运用系统GMM回归分析方法探究了城乡居民基本养老保险制度对农村家庭消费支出水平的影响。[结果]财产性收入是影响农民参与城乡居民基本养老保险制度的主要因素以及投保档次的制约因素,作以存量财富为基础的财产性收入要比流量形式存在的财富具有更强抵御风险的能力,即财产性收入在很大程度上可以增加农村家庭对养老保险的依赖程度。另外,城乡居民基本养老保险制度对农村家庭消费能力表现出异质性影响。其中,城乡居民基本养老保险制度对农村家庭生活消费支出、食品性等日常性支出、文体消费支出水平明显要高于对医疗消费支出水平。[结论]国家要加大宣传城乡居民基本养老保险制度的积极和辐射作用,让广大农村家庭能够真正了解这项政策的意图。同时,要逐步破解城乡二元结构等制度性障碍,让更多农村家庭能够享受到与城镇居民相同的养老待遇。     

农业部农产品加工局局长张天佐——发展农产品加工业前景广阔

近日，记者从农业部在河南驻马店举行的现代农业发展高层论坛上获悉，随着我国城乡居民收入水平的提高和消费结构、消费方式的快速转变，消费者对农产品加工制品、快餐食品、休闲食品的需求强劲，拉动我国农产品加工业高速发展。预计“十二五”期间我国农产品加工业总体可以保持年均13％以上的增长速度，到2015年规模以上农产品加工业总产值将住现在的基础上实现翻一番，农产品加工业与农业产值比将超过2：1。     

居民食品消费情况演变分析

2006-2015年,我国居民食品消费变化显著,呈现支出增加、结构优化、恩格尔系数下降等特点。通过图表对2006年到2015年居民食物消费情况及收入支出情况进行分析。结果表示食品消费结构优化,消费增加而且恩格尔系数也不断下降,说明我国居民生活水品不断上升。     

京津冀普惠金融对城乡居民消费差距影响的实证研究

普惠金融可通过拓宽金融服务的广度和深度来改善城乡间机会不平等问题,从而缩小城乡居民消费差距。文章以京津冀地区为研究对象,分别运用静态和动态面板模型,考察了2013—2018年间13个主要城市的普惠金融发展对城乡居民消费差距的影响。实证结果表明：发展普惠金融有助于缩小城乡居民消费差距,提高地区经济发展水平和增加政府财政支出,也可以显著削弱城乡居民间的消费不平等程度。