甘薯茎尖系列食品的生产工艺

重点介绍了速冻甘薯茎尖、甘薯茎尖罐头、甘薯茎尖清汁饲料和甘薯茎类桂面的生产工艺。     

入世后我国七种农产品具有出口优势

我国入世后将给以下七种农产品带来出口优势。——甘薯茎尖嫩叶。甘薯茎尖嫩叶中富含维生素、蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质 ,并有益于减肥、健美和健身防癌等作用 ,开发前景极好。——富硒农产品。为了满足人们新的消费需求 ,科研人员除了开发、培育出本身富含硒元素的青仁乌豆、魔芋等农产品外 ,还通过给农作物追施、喷施或注射富硒元素的肥料等多种方法 ,从而陆续获得富硒苹果、富硒石榴、富硒葱等富硒农产品。这些富硒农产品一问世就走俏市场。——特色甘薯。其营养丰富 ,有延缓衰老的作用 ,对消化道、心脑血管疾病有…     

富来威与南机所合作开发薯尖采摘机

正日前,南通富来威农业装备有限公司与农业农村部南京农业机械化研究所合作开发的薯尖采摘机田间试验喜获成功。薯尖,是红薯茎的一部分,营养价值高,亚洲蔬菜研究中心将薯尖列为高营养蔬菜品种,美称其为"蔬菜皇后",在日本、美国,它被列为"长寿食品"。近年来,随着生活水平的提高,人们对食物的追求进入了越     

激素对油蓖5号外植体愈伤组织的诱导效率

采用不同激素及浓度配比对蓖麻没外植体进行愈伤组织诱导。结果表明以幼嫩真叶、茎尖愈伤组织诱导效率最高、子叶柄、真叶柄次之，而子叶、根、胚轴伤组织诱导效率较低。     

利用植物组织培养方法对树兰种苗繁育与脱毒技术的研究

以树兰(Epidendrum)茎尖为外植体,利用茎尖脱毒法和病毒抑制剂,研究对建兰花叶病毒(Cymbidium masaic virus,CymMV)和齿兰环斑病毒(Odontoglossum ringspot virus,ORSV)的脱毒效果,并建立树兰脱毒苗快速繁殖技术体系。结果表明,茎尖大小在0.3～0.5 mm之间可达到脱毒的效果,或添加2.0 ml·L^-1 5%氨基寡糖素也可达到有效的脱毒效果;最适合树兰脱毒苗增殖的培养基是改良的1/2MS+6-BA3.0 mg·L^-1+NAA0.3 mg·L^-1,最适壮苗培养基是改良MS+香蕉泥50 g·L^-1,最适生根培养基是花宝1号+NAA0.8 mg·L^-1+香蕉泥50 g·L^-1+活性炭1 g·L^-1。     

甘薯采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

我国种植甘薯大约有670万公顷,年产出1亿吨,由于贮藏不当,发霉腐烂变质大概30%。为提高甘薯资源利用率,减少甘薯资源浪费,提升甘薯产业整体效益。通过对甘薯采后贮藏生理特性、影响甘薯贮藏的因素、甘薯贮藏保鲜技术研究等内容进行综述,旨在为甘薯采后贮藏保鲜提供借鉴。     

甘薯资源的开发利用

我国甘薯资源丰富,发展潜力较大,进行深加工与综合利用可多倍增值,前景广阔。本文介绍了甘薯的营养价值、保健功能及药用价值以及甘薯资源的开发与利用,并提出了发展甘薯食品应注意的问题。     

甘薯移栽解决方案初讨

介绍国内外甘薯移栽机械化发展现状,并结合国内主流甘薯移栽机——富来威甘薯移栽机探索我国甘薯移栽机械化的解决方案。     

蔬菜皇后——甘薯嫩叶

甘薯是旋花科一年生或多年生蔓生草本植物,又名番薯、红薯、白薯、地瓜等,块根和枝叶可食用,其中甘薯嫩叶被誉为"蔬菜皇后",我国甘薯的种植面积居世界首位。     

不同因素对甘薯呼吸强度影响

甘薯是我国四大主要粮食作物之一,具有丰富的营养价值.呼吸作用是农产品收获后进行的重要生理活动,是影响贮运效果的重要因素.测定呼吸强度可衡量呼吸作用强弱,了解农产品收获后生理状态,为低温和气调贮运以及呼吸热计算提供必要数据.可利用0.5%黄酮液浸泡3h的方法抑制甘薯呼吸作用,延长甘薯贮藏期.冷藏会刺激甘薯呼吸增强,但最终会达到一个稳定呼吸状态.大个甘薯的呼吸强度明显要弱与小个甘薯,大个甘薯呼吸强度为小个甘薯的73.6%.