什么是有机食品

有机食品这一词是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。有机食品是根据有机农业和有机食品生产，加工标准而生产加工出来的，经过授权的有机颁证组织颁发证书，供人们食用的一切食品。     

遵循市场规律 调整农业产业结构

加入ＷＴＯ后 ,我国传统农业结构的不足与弊端日益凸现。如何适应市场要求并依靠市场的力量进一步调整产业结构 ,以便更好地参与国际市场的竞争 ,是我国农业需要解决的重大问题。一、调整农产品加工布局 ,使农产品加工企业逐步向原料产区转移。长期以来农产品产区不搞加工 ,加工区不生产原料 ,形成产业布局不合理。这样的农产品加工业布局 ,使得原料生产区不能从加工转化增殖中获益。应逐步把农产品加工业向原料产区转移 ,建立公平合理的农产品生产与加工利益关系 ,促进产区加工业发展。 80年代后期以来 ,水果、肉类食品的一般加工在原料产…     

福建食品工业的新契机——海峡西岸经济区优先发展食品工业的探讨

食品工业是人类的生命工业，也是永恒不衰的工业。经过多年努力，福建食品工业已形成食品加工、食品制造、饮料制造和烟草加工共4大类、17个分行业，55个小行业，具备一定的生产技术和经营管理水平。据福建省统计局统计，2004年福建省规模以上食品工业企业1036个，全年实现产值515．69亿元，行业利润22．22亿元，税收达到56．3g亿元，食品工业总产值占全国食品工业总产值的3．25，位居全国第十位。     

吉林省食品工业发展思路研究

食品工业是国民经济的重要组成部分,是农业生产的延伸,是人民生产水平的物质文明程度的重要标志。做为未来经济发展的支柱产业,吉林省食品工业今后应该如何发展,对此,我们进行了发展思路的研究。一、吉林省食品工业发展的基本情况吉林省食品工业经过多年的发展,已初步形成了食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业四大门类,形成了粮食加工、淀粉制造、屠宰及肉类加工、油脂、制盐、糖果、糕点、罐头、饮料、啤酒、白酒、烟草、调味     

以市场为中心制定食品工业发展战略

生产决定消费,消费反作用于生产,这是马克思主义的生产消费关系论。而消费是通过市场实现的,市场结构与消费结构相吻合则货畅其流,反之市场萧条,生产萎缩。正是在这个意义上,将当代经济运行机制总体概括为“国家调节市场,市场引导企业”是颇有道理的。从这点出发,我们研究食品工业发展战略,必须注意充分发挥市场的作用,把生产和市场紧密联系起来,把发展战略建立在坚实可靠的客观基础上。本文即是基于此点,试以市场为中心来探讨山西省食品工业的发展战略。     

绿色云南 绿色食品 王国食品

昆明王国食品集团有限公司是国家认定的高新技术企业、全国农产品深加工食品工业发展重点龙头企业、全国优秀食品龙头企业、云南省级重点龙头企业、云南省省级创新型试点企业、云南省级技术中心、云南省级上市培育重点企业。公司拥有自营进出口经营权,主要经营范围:生产、科研、种植、加工、出口优势无公害绿色罐头食品等。公司占地面积500亩,生产加工环境洁净优雅,是最为理想的绿色果蔬食品深加工基地。     

两次国企改革争论的比较与反思

在一切公有的传统经济体制下,如何内生出以自然人为基础的产权主体,实际上就是国企产权改革的实质.林毅夫、郎咸平和秦晖等人主要从市场宏观经济环境角度,认为物质资本产权要进入市场交易,其来源首先要公正或正确,否则,人们在心里会根本不承认这种物质资本产权,市场交易秩序也就无法建立.周其仁和张维迎等人则从微观角度,希望通过增量改革和企业所有权制度创新,建立人力资本与物质资本相互转化的产权制度,逐步转变国有资本产权主体缺位的局面.     

北京二商集团有限责任公司

北京二商集团有限责任公司是市国资委监管的以食品冷链物流、食品制造、肉类屠宰加工、现代分销与专业市场为主导产业,以食品科技、教育、信息,房地产开发经营与物业管理为支撑的大型国有食品产业集团。集团主要生产经营猪肉、牛羊肉及其制品,禽蛋制品,水产品、海鲜及制品，     

中国食品工业的产业集聚效应研究

本文在关于产业集聚的理论分析基础上提出了关于食品工业中产业集聚、产业结构调整和产业发展循环促进的假说,选取中国食品工业1993年-2005年各省市区面板数据测算食品工业主要行业的集聚水平,在此基础上设立模型对理论假说进行实证分析。研究结果表明,集聚、产业结构调整对食品工业发展具有显著正效应,食品制造业的集聚效应更为明显,而产业结构调整对食品加工业作用更突出。     

中国绿色食品的发展前景与出口营销策略

一、中国绿色食品事业发展前景广阔 世界上绿色食品的生产开始于七十年代,逐渐演绎为当代世界性的绿色食品发展潮流。其兴起有如下原因:1、人类对高品质生活的追求刺激了绿色食品的生产。2、发展绿色食品生产是农业生产和食品加工与环境保护的最佳结合点,符合现代农业和食品工业的发展方向。3、发达国家兴起的“绿色消费潮”和日益扩大的绿色食品市场,为绿色食品的发展推波助澜。     

瑞典食品研究所简介

瑞典食品研究所(SIK)既从事长期的研究与发展工作,又承担食品工业要求解决的短期课题。该所的财政来源40%是通过科研合同得到的收入,60%是政府和工业界的资助。这     

加强食品质量安全检验体系建设是市、县级质检机构重要任务

加强食品质量安全检验体系建设，前提和基础是提高和完善检验手段：最近几年，食品加工中掺杂使假、以假充真、以非食品原料加工食品的违法活动屡禁不止，有毒有害食品屡禁不止，食品质量安全事故时有发生，已经引起社会的关注。食品质量安全主要是指食品污染对人类的健康、安全带来的威胁，和食品工业技术发展所带来的质量安全问题。     

食品工业安全规制、技术创新及质量提升关系研究

近年来,食品安全问题受到高度重视,在确保食品安全的同时又能促进食品工业高质量发展值得深入研究。系统分析我国食品安全规制、食品工业技术创新及食品质量之间的关系,结果表明：食品安全规制、食品工业技术创新与食品质量之间存在长期较稳定的关系,食品安全规制强度的变化对食品工业技术创新存在显著的正向影响;同时,食品安全规制强度和食品质量之间存在相互影响的关系,食品工业技术创新对食品质量也有明显影响。可见,合理的食品安全规制不仅可以促进食品工业技术创新,而且可以实现食品质量提升。因此,应进一步完善食品安全规制体制,加强综合规制;明确食品安全规制、食品工业技术创新和食品质量三者之间的作用机制,争取做到以最小的投入,在促进食品工业发展的同时让人们食用质量最为安全的食品。     

美国市场经济特点

<正>美国市场经济的主要特点是:(1)企业都是完全独立的经济单位,能够自行决定企业的生产和销售,生产者可以根据市场需要自行安排生产,消费者可通过市场向任何生产者购买所需要的商品。(2)整个社会劳动,主要依靠私人的市场活动,通过价值规律的作用,分配社会劳动,达到生产和消费之间的平衡。(3)市场价格由价值规律决定,生产者在市场上     

关于完善转基因食品相关法律制度的构想

生物工程转基因的发展,已开始适用于制药、农业、化工、食品等领域产品的研制,因为这种技术仍处于起步阶段,还没有得到充分时间的检验,并且有许多人坚持认为这种培育技术是不自然的,对其安全性进行质疑,所以关于转基因食品安全性的法律制度研究和保障机制构想是关乎民生的一个重要问题。一、目前转基因食品的发展状况简单来讲,转基因生物就是通过现代分子生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因生物直接食用,或者作为加工原料生产的食品,统称…     

超市替代农贸市场的市场机制策略

<正> 一、购买力提升是替代农贸市场的必然要求 超市替代农贸市场不仅取决于经济发展和政府的政策,更取决于消费者的认可,就这一问题在秦皇岛市展开了问卷调查。 1、消费者的消费行为特性。①被调查者中有51.3％的人主要在超市购买食品,33％的人是在小区粮油食品店购买,16.7％的人是在农贸市场购买。②79％的消费者每周到超市购物一次以上。③在超市购买的商品中日用品和食品占66.7％、蔬菜占24.4％、水果占15.6％、肉禽蛋占11.1％、其他商品占26.75％。可见,人们在超市主要是购买日用品和食品,生鲜食品相对要少些。④有34％的人愿意在同一场所一次购齐,     

浅谈功能性食品及其作用

功能性食品的开发,是现代社会对食品工业的深层次要求,最大限度地满足人类自身的健康需要.功能性食品是强调其成分对人体能充分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工业化食品.其主要作用是促进生长发育、抗突变、调节血压血糖、增强免疫力、抗衰老等方面.本文从这些作用方面中做一浅谈.     

迈向WTO中的宁夏民族食品工业

百年交替,新世纪到来,在迈向ＷＴＯ的历史性进程中,宁夏新一轮经济发展大高潮在中共中央“实施西部大开发”的政策指引下正在兴起。把宁夏回族自治区食品工业中直接密切相关的民族清真优势、农业优势、资源优势放在国内外经济大趋势中去审视定位,培育特色、发挥优势、突出效益、加快民族食品产业的发展速度是振兴宁夏经济的正确选择并有着辉煌的前景。宁夏发展清真食品产业有着得天独厚的优势条件,不只是国内有市场,国外也市场广阔。回族遍布全国、全世界,还有其他信仰伊斯兰教的民族。在中国回族有２０００万人,有食用清真食品风俗…     

浅议企业的质量管理职能

提高产品质量的关键是提高质量生产主体的质量生产水平,本文主要分析了提高质量生产主体质量生产水平主要来源的两个方面,阐述了发挥质量管理职能作用的基础是建立具体质量问题和市场质量要求信息快速流动、交流和解决的平台.     

消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素——基于北京市调查的检验与分析

本文在依据消费者对可追溯食品需求函数确定消费者购买决策准则的基础上,运用Logistic二元选择模型实证检验并分析了北京市消费者对可追溯食品的态度、购买意愿及影响因素。主要结论如下:消费者对可追溯食品的认知度较低,对可追溯食品的购买意愿不显著;除了价格是影响消费者购买意愿的主要因素外,消费者对食品安全的信心、是否是家庭主要食品购买者、收入水平、对安全信息的关心、年龄、对可追溯食品的认知、食品安全责任人重视程度等是影响消费者对可追溯食品购买意愿的非常显著性因素。